A kulináris kísérletek gyakran váratlan ételek készítéséhez vezetnek. És ha korábban a „paradicsomos pite” vicc csak vicc volt, ma ez egy nagyon ízletes, étvágygerjesztő és olcsó étkezés, amelyet olyan gyorsan készítenek, hogy még váratlan vendégekkel is meglephetik őket!
Mindenki megtalálja a legjobb módszert a paradicsomos pite elkészítésére: fokhagyma, túró, zöldek stb. Egy dolog világos: senki sem marad közömbös az ilyen pörkölt tészták iránt, különösen, ha forróan szolgálják fel, amikor a sajt még húzza.
Szüksége lesz:
a teszthez:
- 1 evőkanál. forrásban lévő víz;
- 0,5 evőkanál. só;
- 1 teáskanál. cukor;
- 2 evőkanál. növényi olaj;
- 3 evőkanál. búzaliszt.
töltéshez:
- 150 g durum sajt;
- 2-3 érett paradicsom;
- 2-3 csipet sót.
A tészta elkészítésekor nem kell betartania a receptet, ha van saját kedvenc recept a tésztakészítéshez. Ez cheburechnogo, mivel a pite tésztájának ropogósnak kell lennie, és sütés közben buborékolnia kell.
Öntsünk forró vizet, növényi olajat a tartályba, és adjunk hozzá sót a granulált cukorral együtt. A cukor ropogós ízű.
Keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik, és adjunk hozzá 1 evőkanálot. búzaliszt. Gyúrja meg a tésztát úgy, hogy ne keletkezzen liszt darabból, majd adjon hozzá még 1 evőkanálot. lisztet. Ossza fel az utolsó pohárot felére, és tegye félre a lisztet a tészta kihúzására, és adjon hozzá a második tésztához.
A frissen főtt tésztát fedje le, fedje le és tegye 20 percre hűtőszekrénybe, hogy lehűljön, és készítsen el egy egyszerű töltést.
A kemény sajtot dörzsölje egy finom reszelőre. Sajt helyett feta (sajt), túró vagy ricotta is használható.
Öblítse ki a paradicsomot vízben és vágja nagy körökbe, kivágva a zöld szíveket.
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és ossza fel néhány adagra.
Az első részt gördítse le egy kerek rétegbe, és tegye liszttel ellátott táblára.
Helyezze a szeletelt paradicsom köröket a tésztára, próbálva hagyni egy kis helyet közöttük.
Minden paradicsomra terítsen el egy reszelt sajtot, és meghintje sóval. A főzés ezen szakaszában gyógynövényeket vagy préselt fokhagymát adhat hozzá.
Húzza ki a tészta második körét, és fedje le az elsőt a töltelékkel.
Bögre vagy üvegre vágja a pogácsákat, összpontosítva a töltelékre. Mindegyik pite önmagában összetapad, amikor elforgatja a csészét - csak ne felejtse el belemeríteni a széleit lisztbe, különben a csésze megtapadhat a tésztához.
Öntapadós aljú serpenyőben vagy tartályban melegítse a növényi olajat a határértékig, és süsse meg az abban szereplő pogácsákat 2 percig mindkét oldalról.
Helyezze a sült tortákat egy tányérra, és hagyja kissé lehűlni.
Tálaljuk süteményeket zöldekkel és különféle mártásokkal. Élvezze az étkezését!
Az étvágygerjesztő és illatos sütemények meglehetősen gazdaságos étel lehetnek - ügyeljünk együtt:
- 1 teáskanál. cukor - 2 rubel;
- 2 evőkanál. növényi olaj - 2 rubelt .;
- 3 evőkanál. búzaliszt - 15 rubel.
- 150 g kemény sajt - 20 rubel;
- 2-3 érett paradicsom - 10 rubel.
Az összetevők teljes összetételének kilépésekor kb. 10–12 ropogós pite állítható elő, amelyek csak 49 rubelt fizetnek. Ez a leginkább költségvetési recept egy ilyen étel főzéséhez, nos, bármilyen tölteléket hozzáadhat az ízlésének és folytathatja a kísérletezést. Sok szerencsét!
