A csirkeszív népszerű és megfizethető belsőség. Különféle ételeket készítenek belőle, a salátáktól a levesekig és forralókig.
A szíveket szinte minden zöldséggel és csoporttal kombinálják.
A tányérok ízletesek, kielégítők és könnyen elkészíthetők.
Ha lassú tűzhelyet használ, akkor minden kifogástalanul egyszerűnek bizonyul. Főzünk?
Csirke szív egy lassú tűzhelyben - a főzés általános alapelvei
Használat előtt a szíveket lemossák, a szomszédos, kellemetlen megjelenésű csöveket eltávolítják. Ezután ki kell vonnia a vérrögöt, amely a termék közepén található. Egyszerűen nyomja meg a szívét erőfeszítéssel és nyomja össze. Ha azt tervezi, hogy darabolja a darabokat, akkor azonnal megteheti, majd öblítse le a vérmaradék belsejét.
Levest, pörkölt szívből főznek egy lassú tűzhelyben, párolják és sütik. A belsőségeket gyakran tejföllel, majonézzel kombinálják. Lágyabbá és puhábbá teszik a szívet.
Hogyan egészítsük ki az ételeket:
• zöldségek (teljesen bármilyen);
• gomba;
• rizs, hajdina és egyéb gabonafélék;
• tészta.
Bármilyen fűszer alkalmas ebbe a belsőségbe; korlátozás nélkül elteheti kedvenc fűszereit, szószjait, gyógynövényeit. Egy lassú tűzhelyben kb. Egy órát vesz igénybe a szív étel elkészítése. A melléktermék azonnal felforralható, párolható vagy előzetesen olajban süthető.
Csirke szív egy lassú tűzhely paradicsommal
A recept egy egyszerű, alacsony kalóriatartalmú, de nagyon finom étel csirkeszívből egy lassú tűzhelyen. Különféle köretekkel kombinálva. A paradicsompaszta pótolható friss paradicsommal vagy ketchupmal.
Az összetevők
• 2 hagymafej;
• 0,8 kg szív;
• 1 kanál tészta;
• 500 ml víz;
• 2 sárgarépa;
• 30 ml olaj;
• 3-4 ág kapor;
• fűszerek.
előkészítés
1. A mosott szívnél eltávolítjuk az összes felesleges anyagot, felére vágjuk és öblítjük.
2. Vágja a zöldségeket. Helyeztünk egy lassú tűzhelyt. Fürje meg a hagymát és a sárgarépát, amíg rózsás. A sütés vagy sütés módja.
3. Adjuk hozzá a pasztát vagy a reszelt paradicsomot, süssük, amíg a szín meg nem változik.
4. Szétterítjük a korábban feldolgozott szíveket, öntsünk vizet receptre.
5. Sót, borsot, a fűszereket azonnal fűszerezze.
6. Zárja be, kapcsolja be az "Oltás" gombot. Főzés 50 percig.
7. Nyissa meg, adjon hozzá kaprosot, babérlevelet, kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, hagyja, hogy a szív fél órán keresztül főzzön.
Csirke szív tejföllel lassú tűzhelyen
A lágy csirkeszirmoknak a tejfölben és egy lassú tűzhelyben legalább 15% zsírtartalmú tejtermékre lesz szüksége. Paradicsomos pasztát adunk hozzá önként, ezt az ételt főzheti anélkül.
Az összetevők
• 2 hagyma;
• 0,7 kg szív;
• 0,2 kg tejföl;
• 1 kanál liszt;
• 1 kanál paradicsompaszta;
• sárgarépa.
előkészítés
1. Vágjuk a zöldségeket nagy szalmával, és tegyük a multicooker tálba.
2. Mossa meg a szívét. Nem szükséges vágni, csak egy apró vágást végezhet, és belül öblítheti. Hajtsa felül a zöldségeket.
3. Készítse elő a töltőt. Ehhez adjon hozzá pasztát tejföllel, vagy tegye meg anélkül. Öntsünk egy pohár vizet, dobjunk sót, adjunk hozzá különböző ízesítőket.
4. Öntsön a tejfölös szószot a szívébe, zárja be a lassú tűzhelyt, és hagyja az edényt egy órán át pörkölni.
5. Vegyünk 50 ml vizet, és hígítsuk meg benne a lisztet, keverjük össze úgy, hogy ne jelenjenek meg darabok.
6. Öntsen a liszt-zagyot egy lassú tűzhelybe, keverje meg.
7. Hagyja, hogy a szósz megvastagodjon néhány percig. Ebben az időben zöldek, babér, fokhagyma dobhatók. Kapcsolja ki.
Csirke szív egy lassú tűzhelyben bolgárul
A paprika receptje. Annak érdekében, hogy a lassú tűzhelyben lévő csirkeszív lédús és gyengéd legyen, tanácsos a fő terméket előzetesen pácolni.
Az összetevők
• 3 paprika;
• 0,8 kg szív;
• 2 sárgarépa;
• 100 ml szójaszósz;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 hagymafej;
• olaj;
• 2 paradicsom.
előkészítés
1. Mosogatva és a szív két részébe vágva öntsön szójaszószt. Keverjük össze és hagyjuk egy órán át. Pácolhat előre, és hagyhatja a hűtőszekrényben.
2. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, szalagokra vágva.
3. Öntsön az olajat a multikókerbe, négy evőkanál elegendő. Kapcsolja be a sütést.
4. Fektesse le a zöldségeket és süsse körülbelül tíz percig.
5. Adja hozzá a pácolt szíveket.
6. Ezután dobjuk a darabokra vágott borsot.
7. Rácsavarja a paradicsomot, és tegye az edénybe.
8. Adjon hozzá fél pohár vizet. Ha mártásra van szüksége, akkor még többet hozzáadhat.
9. Zárja be és főzze az órát.
10. Helyezze a fűszereket 10 perccel a főzés vége előtt. Finoman sózzuk, mivel a szíveket szójaszószban pácolták.
Padlizsán csirke szív tejföllel lassú tűzhelyen
Egy változat egy ízletes csirkeszívből, tejföllel lassú tűzhelyen. Padlizsánnal főzték, de cukkini is használható.
Az összetevők
• 0,5 kg szív;
• 0,3 kg padlizsán;
• 2 hagymafej;
• 220 ml tejföl;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 30 ml olaj.
előkészítés
1. Vágja a padlizsánt apró, egész szív méretű darabokra. Megszórjuk sóval, hagyjuk keserűséget a kilépéshez.
2. Kapcsolja be a multicookert a sütéshez, adjon hozzá olajat vagy bármilyen zsírt.
3. Helyezze a szívet a vajba, két részre vágható. Sült egy negyed órát.
4. A hagymát szalagokra vagy félgyűrűkre vágva, küldje el a szívéhez, hagyja egy kicsit megsütni.
5. Mossa meg a padlizsán szeleteket a sóból, nyomja ki és futtassa be a lassú tűzhelybe.
6. Adjon hozzá tejfölt, fokhagymát, keverje meg.
7. Zárja be, helyezze át a tűzoltó üzemmódot.
8. Főzzen további fél órán keresztül. Akkor ki kell próbálnod az ételt. Ha nincs elegendő só a padlizsánból, akkor hozzá kell adnia. Ízesítheti az ételt bármilyen fűszerrel.
Csirke szív egy lassú tűzhely burgonyával
Az első vagy a második étel választható, mindegyik a hozzáadott folyadék mennyiségétől függ. A burgonya szívéből gazdag levest vagy vastag pörkölt levest készíthet.
Az összetevők
• 0,5 kg szív;
• 1 sárgarépa;
• 40 ml olaj;
• 6-8 burgonya;
• 1 hagymafej;
• 1 paradicsom;
• 0,5 csomó növényzet;
• fűszerek;
• 1 paprika.
előkészítés
1. Mossuk meg a szíveket, távolítsuk el a csöveket és mindegyiket hosszirányban négy részre vágjuk.
2. Öntsön az olajat a multikókerbe, kapcsolja be a sütést.
3. Vágja a sárgarépát csíkokra, és az olajba is tegye a hagymát. Sütjük addig, amíg fel nem főzött.
4. Adjon hozzá apróra vágott szíveket, főzzön zöldségekkel 15 percig.
5. Adjon hozzá reszelt vagy csak apróra vágott paradicsomot.
6. Hámozza meg a burgonyát, vágja le a gumókat apró darabokra, és dobja a lassú tűzhelybe is.
7. Most vizet kell hozzáadnia. Vastag pörköléshez elegendő egy vagy két pohár.
8. Ha gazdag levest kell főznie, akkor a folyadéknak 2 centiméterre le kell fednie a termékeket.
9. Azonnal sót, dobja el a kockára vágott bolgár borsot. Hozzáadhat fekete borsot és bármilyen fűszert.
10. Keverjük össze, zárjuk le és pároljuk, amíg a burgonya készen áll, kb. 40 percig. Ne felejtsük el átrendezni a programot.
11. Vágja le a zöldeket, dobja el az edénybe, adja hozzá a babérjait, és kész!
Csirke szív tejföllel egy lassú tűzhelyben gombával
Hihetetlenül ízletes csirkeszirmok receptje tejfölben, lassú tűzhelyben sampinyonval. Az étel bármilyen körethez használható.
Az összetevők
• 0,5 kg szív;
• 0,3 kg sampinyonval;
• 0,2 kg hagyma;
• 0,3 kg tejföl;
• fekete bors, babér, zöld;
• 30 ml olaj nő;
• 30 gramm olajleeresztés.
előkészítés
1. Mossa meg a gombát, és darabolja.
2. Öntsen gomba egy lassú tűzhelybe, öntsön növényi olajat. A megfelelő programot sütjük, mielőtt az összes folyadék elpárologna.
3. Adjon hozzá hagymát, főzzen további öt percig.
4. A szíveket felére vágjuk, öblítjük és a többi összetevőre dobjuk.
5. Adjon hozzá a vajat, várjon, amíg a darab megolvad.
6. Terjessze el a receptre kapott tejfölt.
7. Zárja be, kapcsolja be a kioltási módot és főzzön fél órán keresztül.
8. Sót, adjunk hozzá fekete borsot, keverjük és főzzük további 15-20 percig, a végén gyógynövényekkel ízesítjük, babérdobást dobunk be.
Csirke szív egy multicooker hajdina
A csirke szívét tartalmazó kiadós étkezés receptje hajdina lassú tűzhelyben. Az ilyen zabkást a második napon is felszolgálhatják, vagy vacsorára főzhetik. A rizzsel készített ételt ugyanúgy készítik el, csak a gabonaféléket többször kell hideg vízzel mossuk.
Az összetevők
• 500 gramm szív;
• 2 pohár hajdina;
• 2 hagyma;
• 60 ml olaj;
• 2 sárgarépa;
• 4 pohár víz;
• fűszerek.
előkészítés
1. Vágjuk fel a szíveket felére vagy négy részre, olajjal süssük sütési üzemmódban negyedórát.
2. Adjon hozzá hagymát és sárgarépát, amint az összes víz elpárolog a szívéből. Vágja a zöldségeket tetszőleges darabokra. Sütjük szívvel, amíg aranybarna nem lesz.
3. A hajdina mosott, válogatott és elalszik egy lassú tűzhelyen.
4. Öntsön sós vizet, fűszerezze be.
5. Zárja be, és főzze sütőtökre vagy hajdinara.
6. Miután a jelet nem kell azonnal kinyitni, hagyhatja, hogy az edény megfőzzön. Ízesebb lesz.
Csirke szív egy lassú tűzhelyben - hasznos tippek és trükkök
• A belsőség nem tolerálja a gyors leolvasztást, és még inkább egy mikrohullámú sütő erre a célra történő használatát. Az ilyen eszközök rossz hatást gyakorolnak az ízére, a terméket kiszáradják. A szíveket nem szabad leolvasztani hőn, jobb, ha előre mozgatja a hűtőszekrény alsó polcjára.
• A szív nem tartalmaz zsírt és elég sovány. Kiegészíthetők zsíros ételekkel: vaj, majonéz, tejföl, különféle szószok, ha nem fogy. Az ilyen adalékanyagokkal készített ételek elegánsak.
• A lassú tűzhely szívét egyszerűen fel lehet forralni. Ebben a formában a terméket salátákhoz, további sütéshez és sütéshez használják. A szíveket egyszerűen lemossák, lassú tűzhelybe fektetik és 30–40 percig főzik a levesprogramban. Aromájához gyökér, babér, borsó hozzáadható a húsleveshez.
• A szív felkészültségét ugyanúgy kell meghatározni, mint a húst. Elegendő, ha a belsőségeket éles tárgyakkal átszúrja, és megbecsülheti a leadott lé mennyiségét. A késztermékben világos, átlátszó, szellőrózsa nélkül.
