Lehet-e az édesség egészséges? Talán.
Az egészséges konyha rajongói már régóta elsajátították a szokatlanul egészséges és rendkívül ízletes gyömbércukor receptjét. Égő íze, friss aromája és pikáns keserűsége a nyelven - ilyen nem található a szokásos üzlet finomságok listáján.
Gyömbér összetétele
A legjobb az, hogy a mézeskalács-élvezet nem csak új íze, hanem nagy előnye is. A gyömbérgyök számos kémiai elemet tartalmaz (a tudósok száma több mint 400), amelyek jótékony hatással vannak a testre, erősítik az immunitást és harcolnak a különféle betegségekkel.
Mi része a gyömbérnek:
• aszkorbinsav (C-vitamin) - vitalitást, szépséget ad, támogatja a test immunerőit;
• kolin (B4-vitamin) - szabályozza a zsírégetési folyamatokat, megnyugtatja, normalizálja az anyagcserét, aktív állapotban támogatja az agyat;
• egyéb B-vitaminok - felelősek a legfontosabb létfontosságú folyamatokért, amelyek nélkülözhetetlenek a bőr és a haj szépségének fenntartásához;
Nikotinsav (PP-vitamin) - elősegíti az aktív sejtnövekedést, biztosítja a szövetek oxigénellátását, megakadályozza a magas vérnyomást és a trombózist;
• magnézium - megnyugtatja az idegeket, megvédi a csontokat a kalcium kimosódásától, erősíti az erek falát, tisztítja azokat;
• kálium - erősíti a szívet, megelőzi és enyhíti a duzzanatot, védi az agyat.
Ezenkívül az égő íz és a friss aroma a gyömbér gyökér illóolajait adja. A növény jótékony zsírsavakat, valamint különféle nyomelemeket tartalmaz: foszfor, vas, kalcium, nátrium.
Tehát a cukorban található gyömbér előnyei és veszélyei elsősorban annak hatalmas és kétségtelen előnyei alapján mondhatók meg. Össze lehet hasonlítani azokat a szokásos édességeket, mint a keksz sütik, a karamell vagy a csokoládé, és egy szelet egy kandírozott szelet gyömbér gyökér? Nem, különösen mivel a kandírozott gyömbérnek számos gyógyító tulajdonsága van, amelyeket fel kell használni.
A gyömbér gyógyító tulajdonságai a cukorban
A hagyományos gyógyítók már régóta megtanultak használni a gyömbér csodálatos tulajdonságait különböző betegségek kezelésére. A cukorban található gyömbér megtartja a friss gyökér szinte valamennyi jótékony tulajdonságát, elsősorban antibakteriális és tonizáló hatású. Ez az oka annak, hogy a hagyományos orvoslásban gyakran használják különféle betegségek, különösen a hörgő-pulmonalis betegségek kezelésére.
Az édes természetes gyógyszert a következő betegségek gyógyítására használják:
• krónikus hörghurut;
• asztma;
• katarális száraz köhögés;
• SARS az első, akut stádiumban;
• gyomorégés, emésztési zavarok, émelygés, beleértve a toxikózist a terhesség korai szakaszában;
• csökkent immunitás megfázás és influenza alatt;
• ízületek és izmok fájdalma;
• hajlandóság koleszterin-plakkok kialakulására;
• vérzés és ínygyulladás.
A nagyvárosok, különösen a nagyvárosok lakosai számára a mézeskalácskezelés segít eltávolítani a nehézfémeket, toxinokat és toxinokat a testből, ami meghosszabbítja az életet és javítja az egészséget.
A gyömbérben gazdag illóolajok viszont afrodiziákummá alakulnak. A cukrozott gyömbér növeli a nők libidóját és a férfiak hatékonyságát. Ha rendszeresen cukrozott ékeket gyárt, akkor a szexualitással nem lesz problémája. Ezen felül, ha aggódik a légzés frissessége, akkor dátum előtt érdemes rágni egy vagy két gyömbér szelet. Tökéletesen frissítik, kiküszöbölik a kellemetlen szagot.
Bizonyítékok vannak arra, hogy a gyömbér lelassítja a tumorsejteket. Természetesen nem szükséges az onkológiát kandírozott gyömbérrel kezelni, de felhasználhatja ezeket kiegészítő eszközként a kórokozó sejtek növekedésének leküzdésére.
Általában véve, hogy tudjuk elkészíteni a gyömbért a cukorban, hatékony eszközt kaphat néhány betegség gyógyítására. És egy csésze tea mellett a kandírozott gyömbér fűszeres, égő ízű finom finomság.
A cukor gyömbérének előnyei és káros hatásai
A gyömbér azon képessége, hogy aktiválja az agysejteket, hasznos az emberek számára, akik mentális munkát végeznek, valamint az iskolás és a diákok számára. Az az életerő, hogy a friss gyömbér íze felbecsülhetetlen az éves jelentések, vizsgák és ülések benyújtása során. Mivel a gyömbér szelet serkenti a vérkeringést és az agyi tevékenységet, aktiválódik a test egész energiája:
• fokozott kreatív tevékenység;
• az emésztést szabályozzák;
• felgyorsul az anyagcsere folyamata.
A gyömbér utolsó tulajdonsága lehetővé teszi a zsírégetés felgyorsítását és az új zsírlerakódások megakadályozását. Még a cukrozott gyömbérszeletek is, a meglehetősen magas kalóriatartalom (kb. 250 kcal) ellenére, hasonló módon viselkednek. És mindenesetre hasznosabbak, mint az édességek, amelyek kalóriaszinte majdnem kétszer annyi. Ezenkívül nem valószínű, hogy valaki képes azonnal megeszni száz gramm forró ételeket.
Ennek ellenére a cukorban található gyömbér előnyei és káros hatásai az egészségügyi előnyök szempontjából vita tárgyát képezik. Vannak bizonyos kategóriák az emberek, akiknek el kell hagyniuk az egészséges finomságok használatát. Nem szabad enni gyömbért, ha a következő betegségeket diagnosztizálják:
• közepes és súlyos vesék károsodása;
• kövek az epevezetékben és a vesében;
• akut szívelégtelenség;
• gyomorfekély súlyosbodása;
• 2. típusú cukorbetegség.
A terhesség végén nem szabad enni gyömbért, ha a legkisebb a vetélés veszélye.
A gyömbér használatának közvetlen ellenjavallata a termék egyéni intoleranciája.
Klasszikus gyömbércukor recept
Kandírozott gyömbér a szupermarketben vásárolható meg. Sokkal hasznosabb azonban, ha házi készítésű kandírozott gyümölcsöket készít. Hogyan készítsünk gyömbért cukorban? Itt van egy egyszerű alapvető recept. Szüksége lesz mind a három összetevőre:
• egy darab gyömbérgyökér (200-300 gramm);
• egy pohár cukor (a cukor mennyisége az ízlése szerint változtatható);
• másfél pohár vizet (cukorsziruphoz).
Főzési módszer
Késen óvatosan húzza le a bőrt a gyömbérgyökérről.
Vágjuk körülbelül fél milliméter vastag szeletekre a gyömbért.
Öntsünk vizet, forraljuk fel és főzzük egy órán keresztül.
Készítsen cukorszirupot úgy, hogy feloldja a cukor normáját a víz normájában. Keverjük forrásig.
A jövőbeli kandírozott gyümölcsöket engedje le a szűrőedénybe. A vizet, amelyben senki sem főzött, nem szabad önteni, hanem inni, mint egy csodálatos gyömbérleves. Ha túl melegnek tűnik, adhat hozzá egy kis főzetet a szokásos teahoz.
Tegye át a gyömbér szeleteit főtt cukor-szirupba és keverje addig, amíg a gyömbér tisztavá válik.
Vegye ki a szeleteket a szirupból, mártsa be a cukrot és tegye pergamenpapírra.
Amikor a kandírozott gyümölcsök kiszáradnak, azokat élelmiszer-ipari célokra műanyag tartályba vagy üvegedénybe kell helyezni, és hűtőszekrényben kell tárolni.
Ha a főtt finomságok nem elég nagyok, akkor kandikált gyümölcsöket egy hétig tarthat a konyhaszekrényben.
Gyömbérreceptek citrommal cukorban
Ha egy kezelésben egyesíti a citrom és a gyömbér előnyeit, akkor még ízletesebb lesz. A gyömbér főzése közben egyszerűen hozzáadhat az egyik citromból kinyújtott gyümölcslét, és a reszelt héjat cukrozhatja a cukrozott gyümölcs megszórásához.
Van még egy lehetőség a gyömbér főzésére, citrommal, cukorral. Az étel receptje szintén nagyon egyszerű és hasonlít a szokásos lekvár főzési receptjére.
• háromszáz gramm szelet gyömbérgyökér;
• nagy citrom vékony héjjal;
• egy font fehér cukor;
• háromszáz milliliter tiszta ivóvíz.
Forraljuk fel a cukor-szirupot úgy, hogy feloldjuk a granulált cukrot egy adag vízben. a cukor mennyisége változtatható
Hámozott friss gyömbért apró kockákra.
Alaposan mossa le a citromot, törölje le a héját kefével, hogy eltávolítsa a viaszlerakódásokat és a lehetséges vegyszereket. Feldolgozzák a gyümölcs héját hosszú szállítás és tárolás előtt.
Vágjuk le a citromot és a héjat ugyanolyan apró kockákra, mint a gyömbért.
Dobj el a citrom- és a gyömbérszeleteket szirupban, és főzzük, amíg átlátszó és nem puha.
A recept szerint a citrommal és cukorral ellátott gyömbért forrón kell átvinni egy üvegedénybe. Hűtés után tárolja a hűtőszekrényben, például bogyós gyümölcs vagy lekvárral.
És darab kandírozott gyömbér és gyömbérlekvár - csodálatos élvezet egy téli tea partyhoz. A gyömbéres desszerteket kisgyermekek számára is kínálhatják két év után. Ha köhögés vagy megfázás kezdődött, akkor a gyógyszertári rombuszok helyett napi néhány szelet gyömbér felszívódhat, és a betegség gyorsan elmúlik.
