A gastritis súlyosbodása veszélyes állapot, amely során a gyomor nyálkahártya akut gyulladásának tünetei visszatérnek.
A súlyosbodás első jeleinél sürgősen kell átváltani a takarékos étrendre: ez az egyetlen módja a kórházi ápolás elkerülésének.
A gyulladás súlyosbodásának tünetei és a gyomor elsősegélyének tünetei
A gyomorhurut nagyon gyakori betegség. A WHO szerint Tízezer emberből minden hatodban szenved gyomorhurutban, azaz a világ népességének több mint fele beteg. És csak ezek menték orvoshoz.
A gyomorhurut rejtélyes betegség. Az orvosok nem tudják pontosan, hogy mi okozza: vagy az alultápláltságot, vagy a Helicobacter pylori baktériumot, vagy az alkohol-cigaretta "diétát", vagy a stresszt. Ezért a gastritis súlyosbodása bármikor megtörténhet. Harapnivalót tettem egy hamburgerrel, ivtam egy pohár alkoholt egy társasági partin, dohányztam egy extra cigarettát, ideges voltam a tisztességtelen főnök megrovása miatt - és most már vannak a nyálkahártya gyulladásának tünetei. Hányinger, fájdalom, hányás, röhögés, puffadás a súlyosbodás fő jelei.
Amint megjelennek, azonnal intézkedéseket kell hozni. Különösen akkor, ha a súlyosbodás súlyos fájdalommal jár. Az első napon teljesen el kell utasítania az ételt. Minden lehetséges, ha meleg formában szárított vagy friss csipkebogyót, még mindig ásványvizet és egyszerű ivóvizet fogyasztunk. A tea megengedett, de tej és cukor nélkül, sem hideg, sem forró. A folyadék teljes térfogata az első napon legalább 2 liter.
A következő naptól kezdve legalább egy hétig szigorú diétát kell betartania, a gastritis súlyosbodásával. Ez azt jelenti, hogy csak engedélyezett termékeket kell fogyasztania, és bizonyos módon főznie kell azokat.
Az étrend alapelvei
A lényeg az, hogy megteremtsék a gyomor legmegtakarítóbb munkakörülményeit. A nyálkahártyának időt kell adni a gyógyulásra. Ugyanakkor a hasnyálmirigy és a máj "üvegházhatású" állapotban lesz, és az epeszekréció csökken. A gasztritisz súlyosbodása esetén a kalóriatartalmú étrend enyhén csökkent és körülbelül 2200 kcal. Nem kell éheznie, bár az étrend korlátozott zsírtartalommal és könnyen emészthető szénhidrátokkal rendelkezik. A beteg engedhet enni komplex szénhidrátokat - 300 g, zsírokat - 60 g, fehérjéket - 90 g. A víz mennyiségét nem szabályozzuk, igyunk, amennyit csak akar.
A táplálkozás alapelvei a következők:
• Az engedélyezett termékeket főzni vagy párolni kell;
• Semmit nem szabad enni sütve, sütve;
• a főtt ételeket bármilyen módon szitán át kell törölni, vagy keserűsíteni;
• a só mennyisége napi 3 g, fűszerek nem adhatók hozzá;
• a zsírmennyiség nem haladhatja meg az előírt mennyiséget.
Az alacsony kalóriabevitel miatt a gyomor súlyosbodásával járó étrend fogyáshoz vezet. Nagyon alkalmas elhízott embereknek, elősegíti a lipid (zsír) anyagcserét a szervezetben.
Fontos pontok:
• bevezetik a dohány és az alkohol teljes betiltását, ami minden bizonnyal rontja a beteg állapotát;
• Napi 6 étkezés lehetővé teszi, hogy ne érezze éhségét és ne túlobogjon;
• kicsi, legfeljebb 300 g, az adag mérete nem sérti és nem terheli túl a gyomrot;
• további enyhe tényező - semleges vagy enyhén meleg ételhőmérséklet. Forró és hideg ételek tilos;
• a sport súlyosbodásának akut szakaszában abba kell hagyni.
Annak érdekében, hogy a gyomor helyreálljon, a nyálkahártya nem irritálhat semmit: sem az ételek élessége, sem az ételek szilárd nagy darabjai, sem a testhőmérséklettől eltérő hőmérséklet. Általában 2 hét vesz igénybe a gyomor normál állapotának helyreállítása.
A tiltott és engedélyezett termékek listája
A gyomorhurut a gyomornedv savassági fokától függ. Diéta a gastritis súlyosbodására engedélyek a következő ételeket és elkészített ételeket eszik:
• elöregedett búzakenyér vagy keksz belőle;
• egy tojás gőz omlett vagy puding formájában;
• tej, tejföl, beleértve szószok és öntet formájában;
• jól töröltetett alacsony zsírtartalmú túró, friss kefir (alacsony savakkal);
• sült és tört zöldségfélék: burgonya, cukkini, karfiol, tök, sárgarépa;
• ezekből a zöldségekből származó zöldséges levesek gabonafélékkel, feltétlenül törtek;
• vízben vagy kis mennyiségű tejjel forralt folyékony gabonafélék (kevesebb mint a teljes folyadék mennyiségének 1/3-a);
• sohffle vagy húsgombóc formájában főzött sovány hús;
• szelet alacsony zsírtartalmú halfajtákból;
• tészta;
• édes kompótok, zselé, mousse, zselé, friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök főzményei;
• zsírtalanított, sózott lágy sajt;
• sima és gyógytea.
Minden, ami sült, fűszeres, sós, zsíros, teljesen tilos. Nem vonható be az étrendbe. táplálkozás diétán, gastritisz súlyosbodásával:
• zöldségégetés - hagyma, fokhagyma, retek, retek;
• nyers zöldség;
• nyers gyümölcs;
• gomba és gombaleves;
• hal- és húslevesek;
• zsíros húsok;
• olajos hal;
• friss kenyér, sütés, leveles termékek;
• fűszerek;
• hüvelyesek, árpa, köles;
• kulináris és állati zsírok;
• rozskenyér (magas savakkal).
Kategória szerint nem étrendben, gastritisz súlyosbodásával, ital alkoholos és szénsavas italokat, fagylaltot, zsír. Ha a hagymát használják az íz javítására, akkor azokat apróra kell vágni, és a lehető legkisebbre kell darabolni vízen, kis mennyiségű növényi olajjal.
Menü 7 napig, gastritisz súlyosbodásával
A gasztritiség súlyosbodásával járó diéta után ne feledje, hogy nem szabad túl sokat lépni. Amikor a gyomor fájdalma enyhül, az étvágy visszatér. De jobb, ha inni egy extra pohár meleg vizet, mint hogy túlterhelje a gyomrot és megnyújtja a nyálkahártyát.
hétfő
• Reggeli: gabonapehely főtt rizsből, zablisztből, hajdistából, reszelve és zsemlemorzsaba főzve. Hozzáadhat egy kis tejet vagy tejfölös mártást.
• Második reggeli: fekete tea tejjel és egy kis búza cracker.
• Ebéd: burgonyapürével leves, kopott marhahús szeletelve egy kissé főtt tésztával. Egy pohár gyümölcs zselé.
• Snack: gyümölcs- vagy bogyóspehely.
• Vacsora: főtt cukkini pörkölt párolt húspogáccsal. Egy pohár zselé vagy kefir.
• Könnyű késői vacsora: egy pohár kefir vagy egy adag gyümölcslemez.
kedd
• Reggeli: egy adag pirított alacsony zsírtartalmú túró egy kanál tejföllel.
• Második reggeli: zöld tea tejjel és krakkolóval.
• Ebéd: zöldségleves, egy kissé főtt hajdina húsgombóccal, szárított gyümölcs kompót.
• Snack: tea egy szelet lágy túróval.
• Vacsora: burgonyapürével párolt haltorta.
• Könnyű késő vacsora: körtefűrész.
szerda
• Reggeli: búzadara, zöld tea.
• Második reggeli: vadrózsaleves gyümölcslevelével.
• Ebéd: sovány leves cérnametéllel, csirke szelet reszelt rizzsel, párolt gyümölcs.
• Snack: tea tejjel és búza kekszet.
• Vacsora: főtt sárgarépa rakott tejfölös öntettel, csirke szelet.
• Könnyű késői vacsora: friss kefir.
csütörtök
• Reggeli: zabpehely tört egy kis darab vajjal, vadróz húslevesével.
• Második reggeli: tört túrós kanál tejföllel.
• Ebéd: rizsleves sárgarépával, egy gőzös pástétom az árpadarából készült körettel.
• Snack: pörkölt banán.
• Vacsora: gombóc túrós töltelékkel és tejföllel, kompót.
• Könnyű késői vacsora: egy darab sajtot vagy túrót teával.
péntek
• Reggeli: túrós rakott kanál lekvárral, vadróz húslevesével.
• Második reggeli: tea tejjel és búza kekszet.
• Ebéd: karfiol- és brokkoli-leves, párolt burgonya-szelet hús töltelékkel, mártás tejfölön.
• Snack: keksz sütik, tea tejjel.
• Vacsora: gőzölt hal pelyhes, burgonyapürével.
• Könnyű késői vacsora: egy csésze kefir.
szombat
• Reggeli: fehérje omlett egy szelet szárított kenyérrel, kompót.
• Második reggeli: zöld tea kekszet.
• Ebéd: sovány leves hal húsgombóccal, diétás pirula csirkével.
• Délutáni snack: sült alma.
• Vacsora: főtt hajdina pörkölt gőzölt csirke szelettel. Csók a friss vagy fagyasztott bogyókból.
• Könnyű késői vacsora: lágy sajt, zöld tea.
vasárnap
• Reggeli: fagyasztott túrós rakott tejföllel vagy kanál folyékony mézzel.
• Második reggeli: búza kekszet teával.
• Ebéd: kopott zöldségleves, főtt tészta húsgombóccal.
• Snack: bogyókból vagy gyümölcsökből származó zselé.
• Vacsora: gombóc túróval vagy burgonyával (opcionális), tejföl, zöld tea.
• Könnyű késői vacsora: egy csésze kefir.
Ha esténként súlyos éhség érzi magát, akkor iszik egy fél csésze kefir vagy is enni 150 g természetes, legjobb házi joghurtot.
Mit készíthetünk diéta esetén, a gastritis súlyosbodásával?
A korlátozások ellenére, a gyomorhurut súlyosbodásával nagyon finom lehet enni. Főzhet gabonafélék, zöldségek, hús, tejtermékek.
Rizs és kukorica leves
összetevők:
• két liter víz;
• egy doboz kukorica;
• csirkecomb;
• fél pohár rizst;
• három burgonya.
Vágjuk le a húst a lábáról, és főzzük főtt vízben főzésig. A rizst külön forraljuk meg. Kocka burgonyát küldjön egy gyenge húslevesbe. Amint a burgonya elkészült, tegye a kukoricát a serpenyőbe, miután a folyadék és az üvegek leürültek. Só ízlés szerint, hagyja főzni.
Sárgarépa és túrós rakott
összetevők:
• egy font túrós;
• tojás;
• három sárgarépa;
• egy evőkanál burgonyakeményítő;
• három evőkanál cukor;
• fél pohár tej;
• három evőkanál manna;
• egy csipet sót;
• vanillin választható.
Rácsavarja a sárgarépát egy finom reszelőre, tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és tejet, és forralja fel, amíg lágy. Öntsön manna, keverje össze és tartsa tűzön 3 percig. Törölje le a túrókeveréket tojással és keményítővel. Helyezze a sárgarépát a túróba, keverje össze, sózzon ízlés szerint, adjon hozzá vanillint és tegye be a muffindobozokba. Fél órán keresztül tartsa a sütőben, és tálaljuk mézzel vagy tejföllel.
Rizs kása tökkel
• egy pohár rizst;
• egy font túrós;
• egy evőkanál vaj;
• fél pohár cukor.
Főzzük a rizst vízben. Vágja a tököt kockára, megszórja cukorral, és forraljon fel kevés vízben. Rácsavarja a rizst (használhat egy turmixgépet), tökötörölt, összekeverheti és ízesítse az olajjal.
