A fokhagymás répa-saláta nagyszerű kiegészítő lehet egy ünnepi vacsora vagy egy családi vacsora számára.
Cékla-fokhagyma saláta: Általános főzési alapelvek
Egy ilyen saláta elkészítéséhez főzzük a répakat. Megpróbáljuk kísérletezni a klasszikus recepttel, és hozzátesszük mindazt, ami korábban lehetetlennek tűnt. De ne feledje, hogy egy ilyen gyökérnövényt jól kell főzni, attól függ a saláta íze. A mérettől függően kb. Egy órán keresztül forral. A főzés gyökérjét villával vagy késsel ellenőrizheti. Puha legyen.
A répa főzése előtt alaposan mossa le, de semmiképpen ne távolítsa el a héját, különben a zöldség teljes színező elemet ad a víznek.
Annak érdekében, hogy ne veszítsen időt a cékla-fokhagyma saláta készítésénél, gyorsan meghámozza a fokhagymát, könnyen vágja le a szegfűszeg széleit és nyomja meg a fokhagymát a kés lapos oldalával. A héj önmagában eltűnik, és nem kényszeríti téged sokáig összezavarodni.
Ha egy ilyen saláta elkészítésének elvéről beszélünk, akkor mindig reszelt répa, préselt fokhagyma és majonéz van. Az összes összetevőt összekeverik, és azonnal az asztalra tálalják, mivel a vörös lé kiemelkedik, és ezáltal a saláta esztétikai megjelenése eltűnik.
Igyekszünk diverzifikálni egy ilyen ismerős salátát és új alapanyagokat adunk hozzá.
"Classic" répa saláta
összetevők:
• Egy közepes répa;
• 15 dió;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 100 gramm majonéz.
Főzési módszer
Az öntettel azonnal elkészítjük a fokhagymás mártást, ehhez gyorsan meg kell tisztítani a fokhagymát. Ennek ismertetésével elolvashatja a cékla-fokhagyma saláta elkészítésének általános elveit. Most aprítsa össze mind a négy gerezd fokhagymát, és keverje össze majonézzel. Az üzemanyag-feltöltés kész.
Most folytassa a fő színpadra, dörzsölje meg a gyökeret és aprítsa meg a diót. A diót késre vághatja. Kávédarálóval vagy élelmiszer-feldolgozóval őrölheti.
Csak az összes hozzávaló kombinálása és a saláta elrendezése az asztalon marad. Bon étvágyat!
Folyékony szőlőskert
összetevők:
• közepes méretű répa;
• Két burgonya;
• Egy közepes sárgarépa;
• bor-ecet;
• Három konzerv uborka;
• fokhagymafej;
• Enyhén sózott lazac;
• Két hagyma;
• konzerv borsó;
• 1 teáskanál cukor.
Főzési módszer
A fennmaradó összetevők só-, bors-, olíva- és napraforgóolajok, ízlés szerint vehetik be őket.
Így tehát a főzés elve gyakorlatilag nem különbözik a szokásos salátától. De itt fokhagymát adnak a fűszerhez, tehát figyelmesen figyelje a folyamatot.
Mosson alaposan a zöldségeket és főzze, hogyan lehet ezt megtenni, elolvashatja a cékla-fokhagyma saláta elkészítésének általános elveit. Helytakarékosság érdekében forraljon fel minden zöldséget, a répa kivételével, egy serpenyőben.
Finomra vágja a hagymát, és keverje össze a cukorral és az ecettel. Az összes zöldséget meghámozzuk és apróra vágjuk. Ne öntse ki a főzést. Hasznos lehet a főzés végén.
Vágjuk az uborkát kényelmes darabokra, és keverjük össze főtt zöldségekkel, alaposan keverjük össze, adjunk hozzá olajat, sót és borsot a zöldségkeverékhez.
Hámozza meg a fokhagymát, a fokhagyma hámozásának egyszerű módja, olvassa el fent. Dobd bele zöldségkeverékbe vágás nélkül.
A hagymát egy kicsit le lehet mosni egy ilyen pác után, de ha nem tudja elviselni az ecetet, hagyja 10 percig meleg meleg vízben az apróra vágott hagymát. A szaga elpárolog - a hatás megmarad. Adjuk hozzá az elkészített hagymát a zöldségekhez és tegyük a salátát a hűtőszekrénybe.
Egy óra múlva távolítsa el a salátát, és keverővel használja a zöldségeket gombássá alakításra. Ha túl vastag jön ki, adjon hozzá némi répalevest.
Tálaljuk cékla salátát és más zöldségeket mély tányérokban. Tegyen egy marék borsót és apróra vágott lazacot minden egyes adagra.
Cékla saláta gránátalma
összetevők:
• Cékla - 0,5 kg;
• Fokhagyma - 1 fej;
• csirketojás - 4 darab;
• Gránátalmamag - 1 csésze;
• Tejföl - 200 gramm.
Főzési módszer
Azonnal készítse el a mártást az öntettel. A tejfölt és a fokhagymát össze kell keverni. Ehhez meghámozza a fokhagymát, amint azt a cikk elején is jelezték (a cékla-fokhagyma saláta elkészítésének alapelvei). Most hagyja ki a fokhagymát egy sajtón keresztül, és keverje hozzá tejföllel, ne felejtse el, hogy a kész mártást csak zárt tartályokban tárolja.
Most vegyük a saláta fő összetevőjét. Finoman dörzsölje meg a főtt répakat, keverje össze a kötszer felével.
Főzzük a tojásokat meredekben.
Tisztítsa meg a gránátot. A gránátalma gabona tisztításának számos módja van, a legkönnyebbet választjuk meg. Távolítsa el a gránát tetejét. Ne félj károsítani a gabonát. Most mozgassa az éles kést a gyümölcs erein át, forgassa a gránátalmát a lábával a tetejére és kopogtassa be, lehetőleg vágódeszkára. Megfelelő mennyiségű szemet öntenek a gránátalmából.
Most kezdjük formálni a répa salátát fokhagymával. Ehhez külön formanyomtatványt kell készíteni a salátákhoz, amellyel kicsi, kerek adagokra osztja szét.
A forma aljára tegye a répatet, és szórjon rá egy marék gránátalmamaggal, és ossza meg egy kevés krémet erre a rétegre. Most fektessen be reszelt tojást, kis mennyiségben, 1 vagy 2 teáskanál. Használja újra a mártást. A forma végéig terítse ki a réteges salátát, ne felejtse el bevonni tejföllel és fokhagymával.
Most fedje le a salátát egy tányérra, amelyben kiszolgálni tervezi, és óvatosan fordítsa meg. A cukorrépa csoda kész, kiszolgálhatod.
Cékla saláta mazsolával
összetevők:
Cékla - egy nagy gyümölcs
• Fokhagyma - két fej;
• mazsola - két marék;
• Zsíros tejföl vagy joghurt - 100 gramm;
• Parmezán - 50 gramm;
• Só ízlés szerint.
Főzési módszer
A cukorrépa ennek a receptnek a legjobb sütött. Ehhez tekerje be a fóliát, és tegye egy órára a kemencébe 180-200 fok hőmérsékleten.
Amíg a cékla süt, készítsen más ételeket. A mazsola a legjobb, ha öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk főzni körülbelül 30 percig. Hámozza meg a fokhagymát, amint azt a főzés általános elveiben jeleztük. Most apróra vágja, és tegye félre.
A parmezánt jobb reszelni egy hosszú szalagú durva reszelőn.
Amikor a répa elkészült, reszelje le ugyanazon a reszelőn, mint a sajt, és keverje össze mazsolával és fokhagymával. Adjuk hozzá a joghurt vagy tejföl tömegéhez, és alaposan keverjük össze.
Salátát tálalunk külön tányéron, és közvetlenül a tálalás előtt készítjük el. A díszítéshez megszórjuk cékla salátát fokhagymával és reszelt parmezán mazsola, adjunk hozzá néhány mazsolát a tányérra a díszítéshez.
Főzés saláta.
Cékla saláta feta
összetevők:
Cékla - 1 közepes gyökérzöldség;
• Feta sajt - 200 gramm;
• fokhagymafej;
• romano saláta;
• Balzsamos ecet.
Főzési módszer
Forraljuk a répa salátával. Előre öblítse le a romano salátát.
Mivel a feta nagyon törékeny sajt, csak apróra vágja.
A fokhagymát úgy lehet megtisztítani, ahogyan arról beszéltünk a répa saláták készítésének általános alapelveiben. Vágja nem túl kicsi, egyszerűen 4 darabokra vághatja a fogakat.
A cékla a héjától mentes és kockára vágott, a méret attól függ, hogyan törte meg a feta sajtot. Legyen óvatos, attól függ, hogy a saláta kiszerelhető-e.
Helyezze a romano salátát a mély lemez aljára, majd répakockákat, most fokhagymát, a végén a feta sajtra kell menni. Öntsön rá az összes balzsamos ecetet, adjon hozzá egy kevés sót és borsot.
Kész a fűszeres saláta, tálalás után jobban keverje össze az összetevőket.
Friss cékla és fokhagyma saláta
összetevők:
• Közepes répa;
• Két közepes sárgarépa;
• majonéz - 100 gramm;
• Fokhagyma - egy fej.
Főzési módszer
Készül egy saláta répa és fokhagyma öt percig, enni még gyorsabban. Nyers reszelt gyökérzöldségek nagy reszelőben különböző tartályokban. Adj egy kis időt a répa ragaszkodásához, ürítse le a képződött folyadékot, és egyesítse a sárgarépát a reszelt répaval.
Amíg a cékla várakozik, hámozza meg a fokhagyma gerezdjét, amint a főzés általános alapelveiben tanultak, és engedje át a sajtót.
Kombinálja az összes hozzávalót, keverje össze, és itt van egy finom friss saláta.
Cékla, fokhagyma és egyéb zöldségek saláta
összetevők:
• Cékla - 1 db;
• Sárgarépa - 1 pc .;
• Friss kukorica szemek - 1 evőkanál;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• saláta levelek - 100 gramm;
• Szójaszósz - 2 evőkanál. kanál;
• Citromlé - 2 evőkanál. kanál;
• Olívaolaj - 3 evőkanál. kanál.
• Só és bors.
Főzési módszer
Előzetesen mossa meg az összes zöldséget, meghámozza és félórára tegye a kukoricadarakat. Figyelemmel kísérje a szemeket, mivel a kukorica érettsége eltérhet, és a túlfőzött szemek rontják a saláta benyomását.
Vágja a nyers sárgarépát hosszú csíkokra, ugyanezt tegye a répafélékkel. A recepthez a répa nem szükséges hőkezelés.
A cékla és a fokhagyma salátáját újratölteni kell. A szószhoz keverjünk hozzá sót, borsot, citromlét, növényi olajat, szójaszószt. Alaposan keverjük össze és hagyjuk fél órán keresztül főzni.
Hámozzon meg két fokhagyma gerezdjét és öblítse le. Ezután az egyes részeket véletlenül vágja 4 darabra.
Vegyünk egy csomó kaporot, valamint egy kis zöld salátát, és aprítsuk őket egy élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben.
Kezdjük a saláta bemutatását. Ehhez tegye a megmaradt salátaleveleket a lemez aljára, tetejére tegye a répaféléket, a sárgarépát és a fokhagymát. A végén öntsük a lehűtött kukoricadarakat, a salátalevelek és a kapor keverékét, és öntsük az összes előfőzött öntettel.
Cékla saláta és fokhagyma szolgálhat fel, aromája és íze kifogástalan.
Koreai cékla cseresznye
összetevők:
• Egy répa;
• egy gerezd fokhagyma;
• só;
• cukor;
• földi koriander;
Őrölt paprika;
• Finomított olaj;
• Asztali ecet.
Főzési módszer
A cékla gondosan mossa le, forralja fel. A főzés után adjon időt lehűlni, és dörzsölje egy durva reszelőre, ha lehetséges, hosszabbítsa meg a csíkokat. Ha van reszelő a koreai sárgarépához - ez lesz a legmegfelelőbb lehetőség, akkor is használhat egy speciális kést.
Rácsavarja a fokhagymát egy durva reszelőre, és mozgassa a répadarabot úgy, hogy telítené az íze. Adjon hozzá az elegyhez 2 teáskanál koriander, só és bors ízlés szerint.
Töltsük meg a kapott salátát öt kanál vajjal. A főtt cékla legalább 6 órán keresztül el van rejtve a hűtőszekrényben, és műanyag csomagolással borítja.
"Botvinnik"
összetevők:
• Cékla;
• Cékla teteje;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Dió - maroknyi;
• citromlé vagy lime juice;
• Aszalt szilva - 100 gramm;
• Fehér sajt - 150 gramm;
• Olívaolaj-3 evőkanál. kanál.
Főzési módszer
A fennmaradó összetevők só, bors, megkóstolhatja arányukat.
A csodálatos saláta elkészítéséhez készítsen három fontos összetevőt. Az első a fokhagyma, feldolgozza, amint azt a cékla-fokhagyma saláta elkészítésének alapelveiben jeleztük. Most forraljuk a répakat, ennek a folyamatnak a helyességét is összehasonlíthatjuk a cikk elején leírtakkal. És a harmadik összetevő az aszalt szilva, mossuk folyóvízzel többször, és fél órán át merítsük forrásban lévő vízbe.
Most csináljuk a többi összetevőt.
Ossza fel a diót, és apróra vágja. Alaposan mossa le a tetejét, és apróra aprítsa. A sajt felvágható, megtört. A sajt erősen morzsolódik - jobb, ha a második lehetőséget választja, de apróra kell aprítania.
Keverje össze a citromlevet és az olívaolajat sóval és borssal.
Most vágja le a cékla blokkokra, ha a gyümölcs nagyon nagy, felére vágva. A szilva felére vágva. Kombinálja az összes hozzávalót és töltse fel az elkészített öntettel.
Cékla pite és túró
összetevők:
• Közepes répa;
• alacsony zsírtartalmú túró - 50 gramm;
• kömény;
• Tej - 50 ml;
• Bors és só;
• Fokhagyma.
Főzési módszer
Hámozza meg a fokhagymát, a gyors feldolgozás elve fent olvasható. Cékla és fokhagyma saláta jobb főtt répa főzni, de feldolgozásához használhatja a lassú tűzhelyet.
Apróra vágjuk a fő összetevőt egy reszelővel, és az egész fokhagymát reszeljük a rostélyra. Hagyja a salátát legalább 20 percig állni. Most keverje össze a tejet és a túrót, és próbálja meg a lehető legjobban keverni. Adjunk hozzá sót és borsot a keverékhez.
Most már össze lehet keverni az összetevőket. Ehhez keverje össze őket egy mély edénybe, és a végén meghintje köménygel.
Réteges répa- és fokhagyma-saláta
összetevők:
• marha máj;
• Cékla;
• majonéz;
• fokhagyma;
• Só.
Főzési módszer
A salátát rétegekben készítik, ezért az alakítás megkezdése előtt készítse elő az összetevőket.
Főzzük a répadarabokat, apróra vágva. Marha máj is szükséges a főzéshez. Főzés közben csak adjunk hozzá egy kevés sót a végére, hogy a máj ne váljon gumira és keményvé.
Vágjuk fokhagymát, keverjük össze majonézzel és alaposan keverjük össze. A kapott mártással be kell fedni a rétegeket.
Most vegyünk kör alakú formát a salátákra és kezdjük el formálni a toronyt. A forma alján fektessen be egy apróra vágott marhahúst. Az egyik réteg hozzávetőleges mérete 1-2 centiméter. Ezután fokozatosan fújjuk fokhagymamajonézzel, és tegyük a répakockákat. Ismételje meg a fokhagymamajonézt. Négy ilyen réteget kell készíteni, hogy a bemutatás során a torony ne szakadjon meg. Ne sajnáld a majonézt, mivel a rétegek vastagok, ezért jól meg kell áztatni őket.
Most forgassa az űrlapot egy tányérra, és hozza a vendégeknek csodálatos répa-salátát fokhagymával, máj hozzáadásával.
Fokhagyma cékla saláta - Titkok és tippek
- A fokhagyma szaga semlegesítéséhez - dörzsölje a kezét a fémhéjon, a szaga azonnal eltűnik.
- Ne főzzön túl a répa, különben túl lágy lesz, és a saláta úgy néz ki, mint a burgonyapüré, ami nem jellemző. Ha kívánság van, dolgozza fel a répakat egy lassú tűzhelyben, ehhez meg kell mosni és meghámoznia, le kell venni a farkot és a felsők maradványait. Ha a saláta azt mondja, vágja kockára, akkor azonnal tegye meg. Ha érdemes cukorrépát dörzsölni, akkor tegyen egy két részre vágott gyökérzöldséget egy lassú tűzhelybe. Feldolgozzuk egy lassú tűzhelyen legfeljebb 20 percig.
- Lehetőség van a cékla pörkölésére is. Nem kell sok erőfeszítést, csak tekerje be a répafóliát és tegye a sütőbe. Ahhoz, hogy a répa ne égessen el, vegyen egy pohár sót, akkor tengeri, és szórja meg egy sütőlemezre, és már ezen a rétegen fektesse le a répakat.
- A nyers gyökérzöldséggel rendelkező saláták változataiban vásárláskor ügyeljen a lágy gyökérzöldségekre.
