Ha szeretne kedvedre tenni magát és szeretteit valami ízléses és eredeti formában, akkor feltétlenül próbálja meg elkészíteni tök krémlevest.
Ez nem csak tápláló, hanem egy nagyon egészséges étel.
Nagyon jó bónusz, hogy a főzés nem vesz sok időt, és az eredmény minden háztartást mindenképp kedveli.
Sütőtök krémleves készítésének alapelvei
Az ilyen levesnek nagyon sokféle változata van. Kívánság szerint édesebbé, fűszeresebbé vagy fűszeresebbé tehető, valamint ellenőrizheti a só és a bors mennyiségét. Az alábbiakban felsorolt receptek fő alkotóeleme természetesen tök. Az is érdemes, hogy előre készítsék a turmixgépen, mert anélkül egyetlen levest nem kapsz - burgonyapürét.
Tökleves krémmel és csirkével
Ez a krémleves sütőtökleves ez a lehetőség vonzó azok számára, akik szeretik a kiadós és tápláló ételeket. A gazdag krémnek köszönhetően a levespüré vastagabb és tejszerűbb lesz. Nemcsak felnőtteknek, hanem gyermekeknek is biztonságosan adható.
összetevők:
1) körülbelül 450 g tökpép,
2) egy kis hagyma,
3) közepes méretű sárgarépa,
4) 130 ml magas zsírtartalmú tejszín,
5) 15 g vaj,
6) 350 g csirkemell,
7) só
8) bors
9) egy gerezd fokhagyma.
Főzési módszer:
Mindenekelőtt a csirkemellet 2 liter serpenyőben kell főzni.
Amikor a csirke lágyvá válik, azt el kell választani a magvaktól, apróra vágni és félretenni.
Ekkor mossa meg a sárgarépát és a hagymát, apróra vágva és vajban sütve készítse el őket.
A tököt meg kell tisztítani a magvaktól és a héjától, és nagy kockákra kell vágni.
Ha könnyebb levest készíteni, akkor főzheti normál ivóvízben, ha kielégítőbb, akkor húslevesben.
Tehát a következő lépés, hogy a már apróra vágott tököt hozzáadjuk a serpenyőbe a serpenyőbe, és pároljuk, amíg lágyá nem válik.
Miután a keverék lehűlt, keverőgépben keverjük, és újra forraljuk. Amikor a püré újra a tűzhelyen van, tejszínt, rántott sárgarépát, hagymát, csirkét és zöldeket adnak hozzá.
A leves még illatosabbá tételéhez reszelt fokhagymát és borsot adhat hozzá.
Tökleves fűszeres krémmel
Ez a recept vonzó lesz a keleti konyha szerelmeseinek. A gyógynövények és fűszerek nagy száma miatt a leves nemcsak lenyűgöző aromát, hanem gazdag fűszeres ízét fogja kapni.
összetevők:
1) 450 g tökpép,
2) egy kis hagyma,
3) 2 paradicsom,
4) egy forró bors
5) 30 ml napraforgóolaj,
6) bazsalikom és rozmaring tetszés szerint,
7) 1 liter marhahúsleves,
8) egy csipet paprika,
9) só
10) őrölt paprika
11) egy gerezd fokhagyma,
12) 125 ml magas zsírtartalmú krém.
Főzési módszer:
Főzzük a tök pépét alacsony lángon egy előre elkészített marhahúslevesben.
Ezután meg kell őrölnie a tököt egy turmixgépben, és hozzá kell adnia a következő összetevőket: krém, gyógynövények, fűszerek és gyógynövények.
Ezután forraljuk újra a kész tömeget, és adjuk hozzá a hagyma és az apróra vágott fokhagyma-gerezd sütését.
Végezetül hagyjuk, hogy a leves 20 percig főzzön fedél alatt.
A könnyen elkészíthető krutonnal nagyszerűen használható sütőtökkrémleves. Csak ki kell sütnie a kenyér szelet olívaolajban, a kedvenc fűszerei és gyógynövényei hozzáadásával.
Tökleves tejszínnel a vízen
A sütőtökleves krémes könnyű és nem tápláló készítéséhez a húslevest helyettesítheti állóvízzel.
összetevők:
1) 350 g tökpép,
2) egy kis hagyma,
3) egy sárgarépa
4) 2 burgonya,
5) 2 l ivóvíz,
6) 20 g vaj,
7) zöldek ízlés szerint,
8) fél pohár borsó,
9) só
11) bors
12) egy gerezd fokhagyma,
13) 120 ml magas zsírtartalmú krém.
Főzési módszer:
Először mossa meg a zöldségeket és vágja apró kockákra (tök, burgonya). A sárgarépát reszelni kell. A borsót is mossuk, és vízben hagyjuk 3 órán át, hogy lágyuljon.
Közben süssük meg a sárgarépát és a hagymát, sót és borsot. A vizet forraljuk, adjuk hozzá a borsót, és főzzük kb. 1 órán át, amíg teljesen lágy nem lesz.
Ezután adjuk hozzá a tököt, sót, borsot és főzzük kb. 20-25 percig alacsony lángon.
A végén keverjük össze a lehűtött keveréket egy turmixgéppel, és forraljuk újra a levest.
Ezután öntsük a apróra vágott burgonyát, és főzzük 25 percig, majd hozzáadjuk a zöldségeket, a tejszínt és a fokhagymát. A levespürét további 30 percig kell infuzálni, és használatra kész.
Tökleves krémmel és gombával
A tökös leves tejszínes érzésének hozzáadásához csak a gombát kell belefoglalnia az összetételébe. Fűszeres ízt adnak, amely jól illeszkedik a sütőtökhez és más zöldségekhez.
összetevők:
1) 500 g tökpép,
2) 15 g vaj, egy hagyma,
3) egy sárgarépa
4) 130 ml nehéz krém,
5) 200 g gomba,
6) 2 l húsleves,
7) só és bors.
Főzési módszer:
Először főzzön sütőtök pépet marhahúslevesben, amíg teljesen lágy nem lesz.
Ezután fontos megvárni, amíg lehűl, őrölni kell egy turmixgépben, majd hozzá tejszínt, rozmaringot, borsot, sót, paprikát és gyógynövényeket.
Ezután meg kell forralni a kapott keveréket, és hozzá kell adni a vajban sült hagymát, a gombát és az apróra vágott fokhagyma-gerezdjét. Adja a levespürét 20-30 percre.
Tök leves krémmel és garnélarákkal
Ínyencek és tenger gyümölcsei szerelmesei biztonságosan ajánlhatják ezt a recept a tejszínes tökleveshez.
összetevők:
1) 450 g tökpép,
2) 120 g garnélarák,
3) 2 apró hagyma,
4) 1 liter húslevest,
5) 150 ml nehéz krém,
6) 25 ml növényi olaj,
7) só
8) bors és hagyma.
Főzési módszer:
Először öblítse le a garnélarákat, és megsütje őket növényi olajban.
Ekkor hámozza le a tököt és vágja apró kockákra, zöld hagymával együtt.
Öntsük a zöldségeket előre elkészített húslevestel és főzzük kb. 20 percig.
A kész lehűtött keveréket őrölje egy turmixgépben, és adjon hozzá tejszínt és fűszereket.
Forraljuk újra a levest és adjuk hozzá a garnélarák. Díszítsük a levest zöld hagymával.
Tök zöldségleves krémmel és szalonnával
Az ilyen típusú sütőtöklevesnek élénk szalonna íze van, tehát ideális a zöldségleves. Az étel szokatlan és eredeti lesz.
összetevők:
1) 400 g tök pép,
2) egy hagyma,
3) 200 g szalonna,
4) 25 ml növényi olaj,
5) 2 sárgarépa,
6) krém
7) 2 l zöldségleves,
8) bors és só.
Főzési módszer:
Főtt és apróra vágott sütőtök és sárgarépa, főzzük zöldséglevesben 20-25 percig.
Ebben az időben szalonnával és hagymával foglalkozunk. Vágjuk és külön megsütjük egy serpenyőben.
Ezután őrölje meg a főtt zöldségeket turmixgéppel, és adjon hozzá pörköltet és fűszereket.
Forraljuk újra a levest és tálaljuk az asztalra tejszínnel vagy tejföllel ízesítve. Ha szükséges, zöldekkel díszítheti.
Tökleves krémmel és cukkini
A recept fő jellemzője, hogy egy egész tök helyett 50% tököt és 50% cukkinit kell fogyasztania. Annak érdekében, hogy az étel teljesen vegetáriánus legyen, egyszerűen cserélje ki a csirkeállományt növényi vagy szokásos ivóvízre.
összetevők:
1) 400 g tök pép,
2) egy hagyma,
3) egy paprika,
4) egy édeskömény,
5) 6 cseresznye paradicsom,
6) 2 gerezd fokhagyma,
7) 15 ml vaj,
8) 1 liter csirkekészlet,
9) 40 ml fehérbor,
10) rozmaring, bazsalikom, só és bors.
Főzési módszer:
Először fel kell forralni a tök pépét egy már elkészített csirkelevesben.
Ezután főzzen az előző receptekben ismertetett alapelvek szerint.
Csiszolja a főtt zöldségeket egy turmixgépben, adjon hozzá tejszínt, bort és sajtot.
Forraljuk újra a levest, és állni kell 20 - 3 percig. Felvehet darab csirkét vagy halat is.
Jól megy ugyanazzal a borral, amelyet tésztalevestel tálalnak.
Tejszínes tök leves - tippek és trükkök
A sütőtökleves készítése egyszerű kérdés, de vannak olyan funkciók és trükkök, amelyek minden háziasszony számára feltétlenül hasznosak lesznek.
1) A leves finomabbá tétele érdekében a legjobb sült tököt használni. Ehhez apró kockákra kell vágnia és fél órára 180 ° C-on sütőbe tenni. Tehát még lágyabb és lédúsabb lesz.
2) Annak érdekében, hogy az étel kevésbé kalória legyen, krém helyett használhat rendszeres tejet. Krémes ízt is ad, de a leves nem lesz annyira zsíros.
3) Az étel könnyű és tápanyagmentesítésének másik módja az, ha a hagymát és a fokhagymát sütőtökkel párolják, ahelyett, hogy olajban sütnék őket.
4) A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a legjobb, ha a zöldségeket mindig apró szeletekre vágja, és hámozóval is használjon, hogy minél több maradjon.
5) Nem csak a kekszet, hanem a pörkölt magokat, a gyömbért, a zsályát és a diót is tökéletesen kombinálják a sütőtöklevesgel.
6) Tejszínes tökleves nem csak első fogásként szolgálhat fel. Ha lehűti, akkor nagyszerű desszertnek bizonyul.
7) Ha a kezdeti szakaszban a tökhéjat rosszul távolítják el, akkor közvetlenül a benne főzheti vagy sütheti a zöldséget. Amikor a tök teljesen puha lesz, a héját könnyen és gyorsan eltávolítják.
8) Annak érdekében, hogy megőrizze a sütőtök összes jótékony tulajdonságát, főzés helyett a mikrohullámú sütőben lágysá teheti.
9) Ha a tejszínes tökleves édesnek és tejnek adódott, akkor hozzáadhat cukrászati ízesítőket, majd fagyaszthatja. Ez szokatlan ízletes tökfagylaltot fog kideríteni.
Összegzésképpen meg kell jegyezni, hogy nagyon sok recept létezik a sütőtökleveshez. Bármely háziasszony képes lesz hozzáadni, megváltoztatni vagy eltávolítani valamit ízlésük és vágyuk szerint. Mindenesetre egy ilyen étel minden bizonnyal nem hagy közömböt senkinek, és otthoni és vendégek számára is vonzó.
