Az elhízott embereknek, akik nagy mennyiségű fruktózt - egyszerű cukrot - fogyasztanak, magas a húgysavszintje, ami rontja a máj működését - mondják a kutatók.
A magas húgysavszint, vagy a hiperurikémia alacsony máj-adenozin-trifoszfát (ATP) szinttel jár, amely vegyület az energiaátvitel során a sejtek között zajlik - magyarázta a Duke University Orvosi Központ kutatói.
Az új jelentést a Hepatology folyóiratban közzétett kutatók rámutattak, hogy a máj energiafogyasztása májkárosodást okozhat az alkoholmentes zsíros májbetegségnek nevezett embereknél, valamint az e betegség kockázatának kitett embereknél. Hangsúlyozták, hogy a nyilvánosságnak tisztában kell lennie a fruktózban gazdag étrend kockázataival.
A máj ATP- és húgysavszintjét több mint 100 betegben értékelték, akik a vizsgálatban részt vettek. A kutatók az ATP-tartalom különbségét az alacsony (kevesebb, mint 15 gramm napi) és magas (több mint 15 gramm napi) betegekben mérték.
Megfigyelték, hogy azokban a résztvevőkben, akiknek magas a húgysavszintje a magas fruktózbevitel miatt, alacsonyabb volt az ATP szintje a májban.
"Eredményeink azt mutatják, hogy a növekvő étrendi fruktózbevitel ronthatja a máj energiaegyensúlyát. De új eredményekre van szükség az eredmények klinikai következményeinek meghatározásához."
A fruktóz egy egyszerű cukor található a gyümölcsökben és zöldségekben. A glükózzal kombinálva magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot állítanak elő, amelyet sok feldolgozott élelmiszerben édesítőszerként használnak. Most már tudjuk, hogy amikor a fruktózt fogyasztják, minden embernek, mind betegnek, mind egészségesnek, mérsékelten kell gyakorolnia, mint minden másban.
