A csirke a sütőben finom! Próbálja ki főzni a csirkét sütőtökkel a sütőben.
A fűszer és a csirkezsír illatával telített tök pép nem hagy közömbös senkit.
Kiderült, hogy egy független étel, amelyhez nincs szükség kiegészítésre.
Miután legalább egyszer kipróbálta ezt az ételt, újra és újra elkészíti.
Csirke sütőtökkel a sütőben - a főzés alapelvei
Főzéshez a csirke bármely részét vagy akár az egész hasított testet felhasználhatja. A húst mossuk és részekre vágjuk. Filé használata esetén apróra darabolható. Teljes melleket süthet.
A tököt meghámozzuk, és kiválasztjuk a rostos magokat. Ezután a zöldséget tetszőleges darabokra vágják. A sütőtök mellett hagymára és fokhagymára van szüksége. Meghámozzák. Vágja a hagymát vékony félgyűrűkre, a fokhagymát pedig vékony szeletekre.
Darab csirke keverjük össze pác vagy fűszerek, és hagyjuk egy órán át. Savanyúságot is fogyaszthat.
Ezután a zöldségeket zsíros formában fektessék le, a tetején pedig csirkedarabokat fektessenek le. Süssük 45 percig 180 ° C-on.
Sütés előtt az ételt tejszínnel vagy tejfölös öntettel öntsük.
Az étel kerámia edényekben készíthető.
A sütőtök mellett burgonyát, paprikát vagy más zöldséget adnak az ételhez.
Recept 1. Csirke sütőtökkel a sütőben, fűszerekkel
Az összetevők
kilogramm csirke;
3 g szárított fokhagyma;
kg tök;
40 g petrezselyem;
fekete bors;
30 g fokhagyma;
3 g szegfűbors;
100 g tejföl;
10 g kurkuma;
50 ml ivóvíz;
3 g szárított gyömbér;
citrom;
5 g mustármag;
20 g borbolya.
Főzési módszer
1. Húzza le a tököt és távolítsa el a magokat rosttel. Vágjuk a húst nem túl apró kockákra.
2. Mossa ki a citromot, törölje le, darabolja felére és speciális eszköz segítségével nyomja ki a levét.
3. Mossa meg a csirkét, szárítsa meg szalvétával, és vegye le a bőrt. Helyezze a húst egy tálba, és adjon hozzá mustármagot, fele áfonyát, szárított fokhagymát, őrölt feketét és szegfűborsot, gyömbért és kurkumait. Keverje össze kézzel, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el a húsdarabok között. Öntsön a citromlevet a tetejére, és hagyja fél órán keresztül pácolni.
4. Hámozza meg a fokhagymát. Helyezze a tökkockákat mély formába, adjon hozzá tejföllel, fűszerezze fekete borssal és kurkuma, öntsen vizet, és nyomja meg a fokhagymát egy sajtolón keresztül. Keverje össze, és fél órára tegye a sütőbe. Süssük 180 ° C-on.
5. Öblítse le és aprítsa meg a petrezselymet. Vegye ki a formát a sütőtökkel, fektesse a pácolt csirkét, a tetején a pácmal. Meghintjük a petrezselyem felével és keverjük össze. Tegye vissza a kemencébe negyven percig. Ezután fedje le a formát fóliával és hagyja további tíz percig.
2. recept. Csirke sütőtökkel a kemencében almával
Az összetevők
három nagy csirkecomb;
fél pohár tisztított víz;
másfél kilogramm tök pép;
só;
nagy hagymafej;
két zöld alma.
Főzési módszer
1. Vágja le a héját a sütőtökről, hámozza meg a magokat. A húst aprítsa be két centiméter méretű kockákba. Hajtsa a tököt egy mély sütőedénybe.
2. Hámozza meg az almát, vágja le a vetőmagokat. Csiszolja apró kockákra a gyümölcspépét. Dobd el az almát a sütőtök tetejére.
3. Hámozza meg a hagymát, vágja át és vágja vékony szeletekre. Osszuk fel a hagymát az almára.
4. Sós zöldségeket gyümölcsökkel, és öntsünk fél pohár tisztított vizet.
5. Mossa meg a csirke combját, szárítsa meg egy szalvétával, és só és bors keverékével dörzsölje meg. Helyezze a húst a gyümölcs- és zöldségkeverékre. Helyezze a formát egy órán keresztül a kemencébe. Süssük 180 fokon.
3. recept. Csirke sütőtökkel a sütőben burgonyával
Az összetevők
600 g csirkecomb;
asztali só;
300 g tök;
paprikakeverék;
két hagyma;
édes paprika;
nagy burgonya;
curry;
három gerezd fokhagyma;
5 g cukor;
75 liter olívaolaj;
5 g francia mustár;
25 ml szójaszósz.
Főzési módszer
1. Egy mély tányéron egyesítse az olívaolajat fűszerekkel, szójaszósszal, mustárral és cukorral. Keverje jól össze.
2. Hámozza meg a burgonyát és a sütőtök. Távolítsa el a tökmagot. Vágja a zöldségeket köszörűvel. Csiszolja a hámozott hagymát félgyűrűkbe. Hámozza meg a fokhagyma-szegfűszeg, és nyomja össze egy fokhagyma-szorítóval.
3. Helyezze a zöldségeket egy tálba, adjon hozzájuk a pác részét és keverje össze.
4. Mossa le a csirkét, áztassa szalvétával és dörzsölje meg az alsó szárát pácmal. Helyezze a húst a zöldségekhez, keverje össze és legalább egy órán át hagyja hagyni.
5. A megadott idő eltelte után tegyen mindent a sütőedénybe. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze a formát a sütőbe 45 percre. Tálaljuk friss zöldségekkel vagy savanyúsággal.
4. recept. Csirke sütőtökkel a sajtban sütőben
Az összetevők
200 g csirke;
tengeri só;
200 g tök pép;
komló-suneli;
200 g Dor Blue sajt;
50 ml olívaolaj.
Főzési módszer
1. Mossa meg a csirkefilét, szárítsa meg papírtörülközővel és vágja közepes darabokra. A tésztában eloszlatjuk a húst, sózzuk és a komló-szuneli ízesítjük. Keverjük össze és hagyjuk 20 percig.
2. Éles késsel húzza le a héját a tökből, tisztítsa meg a magokat. A pépet tetszőleges darabokra vágják. Az apróra vágott zöldséget egy mély tálba helyezzük, hozzáadunk egy kanál tökmagot. Sót, fűszerezzük a komló-szunellét, öntsünk egy kanál olívaolajat és adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Keverjük össze és hagyjuk pácolni 20 percig.
3. A Dor Blue sajtot nagy darabokra vágják. Kenje meg a mély formát olívaolajjal. Az aljára terjesztettük a csirkefilét, tetejére tesszük a savanyított tököt. Megszórjuk mindezt darab sajttal.
4. Helyezze a formát 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, és negyven percig süsse. Tálaljuk forró pita kenyérrel.
5. recept. Csirke sütőtökkel a sütőben, narancsmal
Az összetevők
1,5 kg brojler hasított test;
növényi olaj;
nagy narancs;
só;
fél kis tök;
fekete bors.
Főzési módszer
1. Zárja be a csirketestet és mossa le alaposan a csap alatt. Szárítsa el eldobható törülközővel. Ízesítsen sóval, borssal és kedvenc fűszereivel. Keverje össze és dörzsölje be ezt a csirketestet belül és kívül.
2. Távolítsa el a héjat éles késsel a tökből, és távolítsa el a magokat. Durván aprítsa meg a húst. Mossa ki a narancsot, héja le és nagy szeletekre vágja.
3. Kenje meg a mély hőálló formát olajjal és tegye bele a tököt és a fél narancsot.
4. A csirketesten belül tegyen fel egy narancsot és rögzítse fogpiszkálóval. Helyezze a csirkét egy sütőtökre, és negyven percig süsse 180 ° C-on. Időről időre öntözzük meg a csirkét vízzel, hogy a hús lédús legyen.
Recept 6. Csirke sütőtökkel és gombával edényekben
Az összetevők
frissen őrölt paprika;
300 g csirke filé;
asztali só;
600 g hámozott tököt;
100 ml olívaolaj;
50 g szárított gomba;
egy pohár tisztított vizet;
két hagyma.
Főzési módszer
1. Mosson meg szárított gomba, áztassa egy órán át hideg vízben. A megadott idő eltelte után dobja őket szűrőedénybe, és hagyja az összes vizet az üvegre. Vágja a gombát apróra.
2. Hámozza le a tököt és távolítsa el a magokat. Zúzza apró kockákba a zöldségpépét.
3. Mossa meg a csirkefilét a csap alatt, merítse bele egy papírtörülközőbe és vágja kockákra.
4. Hámozza le, mossa le és törje össze a hagymát.
5. Forraljon vizet a vízforralóban. Helyezze az összes hozzávalót egy mély tálba, és keverje össze. Ossza fel négy részre, helyezze edénybe, sózzon, fűszerezze borssal, öntsön olívaolajat és forró vizet. Fedjük le fedővel.
6. Helyezze az edényeket hideg sütőbe. Kapcsolja be 180 fokkal. Pörkölt csirkét sütőtökkel a sütőben 50 percig. Tálaljuk melegben közvetlenül edényben.
7. recept. Csirke sütőtökkel a sütőben tejszínes mártással
Az összetevők
300 g csirke filé;
asztali só;
400 g tök;
frissen őrölt paprika;
400 g tök;
fűszerek;
100 ml krém;
két gerezd fokhagyma;
kapor és petrezselyem - egy csomó.
Főzési módszer
1. Mossa meg a csirkefilét a csap alatt, és szalvétával szárítsa meg. Vágjuk át a szálakat vékony szeletekre.
2. Hámozza meg a tököt, vegye ki a magokat szálakkal. Vágja a pép apróra.
3. Kenje meg az öntőformát olajjal. Helyezze a szeletelt csirkét az aljára. Tegye rá a tök húsát.
4. Sózzuk és fűszerezzük a tejszínt. Keverje hozzá és öntse a kapott zöldség- és húsköpényt. Fedjük le a formát egy fóliával és helyezzük a sütőbe. Süssük 180 ° C-on negyven percig. A kész edényt lemezeken feküdtük, és fokhagymával és a sajtolón átpréselt finomra vágott zöldekkel ízesítettük.
Csirke sütőtökkel a sütőben - tippek és trükkök
- Az étel ízlésesvé tételéhez pácolja a zöldségeket és a csirkét.
- Állítsa be a sütési időt a csirkedarabok méretétől függően.
- A hús lédúsá tételéhez rendszeresen öntsön rá vizet sütés közben.
- A muscat tök a legjobb ehhez az ételhez.
- Az étel lédús lesz, ha krémmel vagy házi tejfölös mártással készítik.
