A "nyír" saláta nemcsak ízletes, hanem lenyűgözően szép étel is. Ez büszke lesz a helyre az ünnepi asztalon. Ugyanakkor nagyon egyszerűen és a legegyszerűbb alapanyagokból készül.
"Nyír" saláta szilvával - az elkészítés általános alapelvei
Puff étel. A töltelékhez általában baromfit, gombát és szilvát használnak. Ha a szárított gyümölcs kemény, akkor meleg vízben előzetesen áztatni kell. Főtt, füstölt, sült csirkét használnak. Érdekes salátát kapnak a májjal, receptje az alábbiakban található. Az edényben lévő gomba pácolt vagy sült.
Mit tartalmazhat még a saláta:
• tojás;
• sajt;
• friss és főtt zöldség;
• konzerv kukorica.
A saláta egyes rétegeit mártással kenjük, általában majonézzel. A pontos alkalmazás érdekében a hálót vékony réteggel kiszorítják. Az étel tetejét majonézréteggel borítják, amelyet néha tojássárgája vagy sajt borít. A legérdekesebb a salátaöntet. Helyezze el a szilvaszeleteket, amelyek utánozzák a csíkokat a nyírfa törzsén. Ön magát a csomagtartót ábrázolhatja, az aszalt szilvát is elrendezheti, és a növények fához koronáját készítheti.
Finom "nyír" saláta szilvával és gombával
Friss gomba és főtt csirke filé készítik a szilva szilva nyír salátát. Célszerű előre elkészíteni egy harapnivalót, hogy ideje legyen főzni.
Az összetevők
• 300 g sampinyonval;
• 300 g csirke;
• 100 g hagyma;
• 100 g szilva;
• 200 g uborka;
• 140 ml majonéz;
• 3 tojás;
• Zöldek dekorációhoz.
előkészítés
1. Forraljuk a filét főtt és keményen főtt tojásig, lehűtsük.
2. Öntsön szilva meleg vízzel, hagyja, hogy megduzzadjon. Ezután nyomja meg, szárítsa meg, és szalagokra vágja. Tegye félre a negyedik részt a dekorációhoz.
3. A gombát és a hagymát főzzük egy serpenyőben, és készen állnak. Ne adjon hozzá sok olajat. Fűszerezzük, hagyjuk teljesen lehűlni.
4. Vágja a filét apró csíkokra a rostok mentén úgy, hogy az jól belemerüljön a szószba. Rácsavarjuk a tojásokat.
5. Öblítse le az uborkát, vegye le a tippeket és vágja szét apró csíkokra.
6. Lehet gyűjteni nyír. Megszórjuk az aszalt szilvát az első réteggel egy lapos tálra.
7. Fedjük le sült gombával és hagymával. Vigyen fel egy vékony hálómajonézt.
8. Most jön a fűszerekkel ízesített csirke. Bővebben kenjük, hogy a fehér hús jól telített legyen.
9. Szórjon hozzá egy réteg főtt tojást, egy kis zsírt.
10. Kicsi szalmát rakunk ki az uborkából, fedjük le a salátát majonézzel.
11. Az aszalt szilva csíkokat nyír csíkok formájában terjesztjük. Díszítsük a salátát friss fűszernövényekkel.
"Nyír" saláta szilvával és ecetes gombával
Ez a saláta világosabb ízű, mivel ecetes gombát használnak. Használhat samponokat vagy bármilyen más fajtát is.
Az összetevők
• 180 g pácolt gomba;
• 1 főtt sonka;
• 4 tojás;
• 80 g szilva;
• 1-2 uborka;
• 170 ml majonéz;
• fűszerek, gyógynövények.
előkészítés
1. Hagyjon 3-4 szilvát díszítésre, töltse meg a maradék szárított gyümölcsöket vízzel, hagyja átázni, majd apróra vágja.
2. A főtt sonkát megszabadítja a gödrökből és a bőrből, apróra vágva.
3. Főzött tojásokat is használunk. Fehérjere osztjuk tojássárgájával, őröljük különféle edényekbe.
4. Uborkát apróra vágva.
5. Helyezze a gombát egy szűrőedénybe. Amint az összes pác cseppek kiszivárognak tőlük, vékony szeletekre vágják.
6. Megkezdjük az edény gyűjtését. Szétterítjük a csirkét, zsírozzuk és meghintjük szilvával.
7. Most egy réteg pácolt gombát is terjesszen, meghintjük tojássárgájával.
8. Helyezze az apróra vágott uborkát. Semmilyen esetben ne sózjon, különben elkezdenek gyümölcsöt termelni. Tetejére egy kis zsírt majonézzel.
9. Rejtsük el az uborkaréteget reszelt fehérjék alatt. Finoman kenje meg a teljes salátát majonézzel.
10. A bal száraz szilvát mossuk, töröljük, gyönyörű szalmával vágjuk le. A salátát nyír formájában díszítjük, ne felejtsük el a zöldeket.
"Nyír" saláta szilvával és burgonyával
Változat nyír saláta szilvával és friss gombával, de csirke nélkül. Talán jobban szeretni fogja. A zöldségeket előre el lehet készíteni.
Az összetevők
• 250-300 g burgonya;
• 4 tojás;
• szilva 100 g;
• 300 g gomba;
• 150 g hagyma;
• 200 g majonéz;
• 150 g uborka
• bármilyen zöld.
előkészítés
1. A gombákat kockákra darabolják, serpenyőbe dobják és süssék, amíg az összes folyadék el nem párolog. Ezután adjuk hozzá a hagymát, és süssük az összetevőket főzésig. Fűszerezzük be.
2. Főzzen tojást, héját. Külön-külön dörzsölje meg a sárgáját fehérjékkel.
3. Vágja meg az aszalt szilvát szalagokra, tegye félre.
4. Rácsavarja a burgonyát, az alsó rétegként fektesse le, sózzuk és alaposan fedjük le majonézzel.
5. Szétterítsen egy réteg gombát és hagymát, megszórja szilvával és egy kevés zsírral.
6. Most vannak uborkák, szintén kenje meg.
7. Szétterítsen el egy fehérjeréteget, zsírozza meg, meghintje reszelt tojássárgájával. Ez lesz a háttér.
8. Préselje ki egy nyírfa törzsét egy csomag majonézből. Zöldekből készítünk egy fa koronát. Az aszalt szilva csíkokat eloszlattuk a csomagtartón. A fa alatt füvet vagy gombát ültethet.
"Nyír" saláta szilvával és füstölt csirkével
Ehhez a csodálatos salátához füstölt mell vagy sonka használható. Javasoljuk, hogy távolítsa el a bőrt. Recept gombával.
Az összetevők
• 2 burgonya;
• 300 g füstölt csirke;
• 80 g szilva;
• 1 uborka;
• majonéz;
• zöldek;
• 4 tojás.
előkészítés
1. Dörzsölje meg a főtt burgonyát, sót, tegye őket a salátatál aljára, zsírozza meg.
2. Vágjuk apróra vágott csirkét a csirkébe, és tegyük rá majonézzel megsütött burgonya tetejére.
3. Ezt a réteget is bevonjuk, meghintjük apróra vágott szilvával. Ha száraz, előzetesen áztassa.
4. Tegyen le egy réteg apróra vágott uborkát. Ha a zöldség kicsi, akkor két dolgot megtehet, kenje meg.
5. Főtt tojást használnak. A tojássárgáját azonnal dörzsöljük fehérjékkel, fedjük le az egész salátát, igazítsuk.
6. Majonézzel borítjuk, szilva, gyógynövények csíkkal díszítjük, pár órára hagyjuk impregnálni.
"Nyír" saláta szilvával és csirkemájjal
Az egészséges "nyír" saláta egy változata, amelyhez csirkemájot használnak. A rétegek bevonására majonézzel tejfölös mártást használunk.
Az összetevők
• 200 g pácolt gomba;
• 250 g máj;
• 60 g szilva;
• 150 g kukorica;
• zöldek;
• 100 g kemény sajt;
• 3 tojás.
A szósz esetében:
• 100 g majonéz;
• 100 g tejföl;
• só, bors;
• 1 gerezd fokhagyma.
előkészítés
1. Készítünk savanyú mártást, majonézt, ízesítjük apróra vágott fokhagymával és fűszerekkel.
2. Forraljuk fel a májat, dörzsöljük egy durva reszelőre vagy apróra vágjuk. Terítsük el egy salátás tálban, kenjük meg mártással.
3. Megszórjuk apróra vágott szilvával.
4. Dörzsöljük egy réteg tojássárgáját, nem szabad kenni.
5. Vegyük le a folyadékot a kukoricából, terítsük el a sárgáját, fedjük le tejfölös szósszal.
6. Kivesszük a gombát a pácból, kivágjuk és elterítjük a kukoricán. Kenje meg a mártást.
7. Főtt mókusok maradnak. Dörzsölje, verem.
8. Fedje le a salátát mártással, simítsa fel. A nyírfa törzsét utánozó szilvacsíkokkal díszítjük.
"Nyír" saláta szilvával, almával és sajttal
A fűszeres saláta receptje, amelyet friss almával készítenek. Célszerű savanyú gyümölcsöt bevenni.
Az összetevők
• 1 alma;
• 1 saláta hagyma;
• 2 csirkefilé;
• 50 g szilva;
• 150 g sajt;
• 3 tojás;
• ecet;
• majonéz.
előkészítés
1. Vágjuk a hagyma salátát apró kockákra, öntsünk vizet savanyított ecettel, hagyjuk pácolni.
2. A csirkefilét főzzük. Finomra vágjuk, adjunk hozzá 2 evőkanál majonézt, keverjük össze. Hagyja ázni.
3. Vágja az aszalt szilvát apró kockákra, azonnal küldje el a csirkének. Ne felejtsük el hagyni egy kicsit a dekoráció.
4. Hámozza meg az almát, vágja vékony szeletekre, vegye le a csonkot.
5. Szorítsa meg a hagymát, és terítse el a salátátál alján. Ha a fej kicsi, akkor 2 dolog használható.
6. Most jön egy réteg csirkét majonézzel és szilvával.
7. Szórjon el egy réteg reszelt tojást, zsírozza meg.
8. Most az almaréteget fedje le egy vékony hálómajinnal.
9. Dörzsölje meg a sajtot, tegye félre. Megszórjuk a maradékot salátával, zsírral. Meghintjük késő sajt chipsgel a tetejére.
10. Díszítse az ételt szilva csíkokkal.
"Nyír" saláta szilvával és pekingi káposztával
Ehhez a salátához vehet fehér káposztát, ha ez gyengéd és nem merev. Konzerv kukoricát használnak.
Az összetevők
• 250 g káposzta;
• 1 csirke filé;
• 120 g kukorica;
• 100 g szilva;
• 3-4 tojás;
• majonéz.
előkészítés
1. Vágja a káposztát apróra, aprítsa össze kissé, hogy megszabaduljon a mennyiségétől, és tegye egy tálra.
2. Megszórjuk kukoricával, kenjük meg majonézzel.
3. Vágja a főtt filét kockákra, szórja rá a kukorica tetejére, zsírozza.
4. Most egy réteg szilva. Ha száraz, előzetesen áztassa. Vágjuk kockára vagy csíkra.
5. Dörzsöljük a tojásokat, először tessük a sárgáját, majd a mókusokat, hogy a fény fényes legyen.
6. Nagyon bevonjuk a saláta tetejét.
7. Vigyen fel apróra vágott szilvát.
"Nyír" saláta szilvával - hasznos tippek és trükkök
• Az összes saláta-összetevőnek hidegnek kell lennie az összeállításkor. A meleg ételek rontják az ízét és rövidítik az étel frissességét.
• Az összetevők sütésekor tanácsos minimális mennyiségű olajat használni. Ellenkező esetben a hideg saláta zsíros és kellemetlen ízű lesz. A sütés után megemelheti az edényt az egyik széléről, és összegyűjti az összes hozzávalót, hogy az olaj az ellenkező szélre folyjon.
• A tejföl vagy a természetes joghurt segít csökkenteni a saláta kalóriatartalmát. Hozzáadhatók majonézhez vagy felhasználhatók mártás alapjaként. Íze érdekében mustárt, borsot, sót, citromlevet vagy ecetet adnak hozzá.
• A „nyír” salátát nemcsak vágott szilvával, hanem olajbogyó szeletekkel is készítheti.
