Gofrisütemény sűrített tejjel a legegyszerűbb desszert, amelyet gyorsan elkészíthetnek. Ehhez a legegyszerűbb termékekre lesz szüksége. De ennek ellenére a sütemény nagyon finom.
Ostya torta sűrített tejjel - az elkészítés alapelvei
Ezt a desszertet különféle töltelékekkel rétegelt ostyalemezekből készítik. A torta házi készítésű gofriból is készíthető.
Az étel elkészítése néhány percet vesz igénybe, de két-három óra szükséges ahhoz, hogy megfelelõen telje meg.
A tortakrém bárki számára alkalmas. Lehet krémes, túró, tejföl stb. De a legjobb dolog ehhez a sűrített tej töltése. Különféle szárított gyümölcsöket, dióféléket, bogyókat vagy gyümölcsöket adnak hozzá.
Annak elkerülése érdekében, hogy a töltelék cukros-édessé váljon, hozzáadhat édes-savanyú lekvárt vagy citromlevet.
A sűrített tejet rendszeresen használják és felforralják. Független töltőanyagként vagy tejszínnel, lágy túróval és tejföllel keverve használják.
Ha nincs sok ideje az impregnálásnak, ezt a folyamatot felgyorsíthatja, ha a kész tortát öt percre sütőbe helyezi, 130 ° C-ra melegítve. De ha fehérjét vagy olajkrémet használt, ezt nem szabad megtenni.
A tortát csokoládés hab, kókuszdió, lekvár, apróra vágott diófélék, bogyók vagy gyümölcsdarabok díszítik.
Recept 1. Klasszikus ostyatorta sűrített tejjel
Az összetevők
nyolc gofri lap;
fél csomag vaj;
főtt sűrített tej - jar;
100 g mogyoró;
két vanília leveles gofri.
Főzési módszer
1. Az olajat szobahőmérsékleten hagyjuk lágyulni. Kombinálja a vajat a sűrített tejjel és keverje meg, amíg sima, sima masszát nem kap.
2. Távolítsa el a vanília ostya darabokat, tegye egy tányérra és őrölje nagy morzsákba. Csiszolja mogyorót. Kombinálja a gofri chips-et mogyoróval és keverje össze.
3. A ostya süteményeket kenje meg a kapott krémmel. Kenje meg a sütemény tetejét és az oldalát, és megszórja az ostya morzsai és a mogyoró keverékével. Hagyja, hogy a tortát négy órán át áztassa.
2. recept. Egy egyszerű gofrisütemény sűrített tejjel és jegesedéssel
Az összetevők
hét gofrisütemény;
50 g kakaópor;
tejföl - fél pohár;
kanna főtt sűrített tej;
cukor - fél pohár;
300 g vaj;
vanília.
Főzési módszer
1. Kombinálja a sűrített tejet lágy vajjal és verte hozzá, hozzáadva vanillint. Homogén sima tömeget kell elérni.
2. Helyezze az ostya tortát az asztal felületére. Kenje meg a felületét krémmel, és fedje be a következő süteményt. Nyomja meg enyhén. Ebben a sorrendben a tortát a végére gyűjtjük.
3. Egy serpenyőben egyesítsen néhány evőkanál lágy vajat tejföllel, kakaóporral és cukorral. Keverjük össze és lassú tűzre küldjük. Folyamatosan keverve főzzük, amíg a tömeg forrni kezd. Távolítsa el a tűzről és kissé lehűtse.
4. Öntsük a jegesedés tortát, és hagyjuk, hogy pár órán át áztassa a hűtőszekrényben.
3. recept. Gofrisütemény sűrített tejjel és szilvával
Az összetevők
gofri
100 g cukor;
négy tojás;
liszt - 350 g;
vanília;
csomag vaj;
egy pohár sovány tej;
sütőpor - egy zsák.
krém
kanna főtt sűrített tej;
méz - evőkanál;
150 ml ivóvíz;
100 g szilva;
egy pohár olajos tejföllel.
dekoráció
három gofri.
Főzési módszer
1. Egy mély tálban egyesítse a tejfölt tojással és vajjal. Hagyjon mindent simára. Fokozatosan vezessen be lisztet és vaníliát. Adja hozzá a sütőport a végén. Beat addig, amíg nem kap egy vastag, sima tésztát, a házi tejfölös állandóságát.
2. Kenje meg a gofrisütő olajat és melegítse az égőre. Öntsen bele egy kis tésztát, és süssön három tétel gofrit. Cool.
3. Válogassa és öblítse le az aszalt szilvát. Vágja a szárított gyümölcsöket szalagokra. Helyezzen egy vastálba, adjon hozzá mézet, óvatosan forralja fel és keverje össze burgonyapürével.
4. Kombinálja a sűrített tejet zsíros tejföllel és szilvapürével. Verte mindent, amíg sima.
5. Zöld ostyákat tejszínnel tegyen és rakjon egy rakásba. Kenje el a torta felületét krémmel.
6. Zúzza össze az ostyakat a töltelékkel, és szórja rá a tortát. Díszítsük szilvával. Helyezze a tortát négy órán keresztül hűtőszekrénybe, hogy telített legyen.
4. recept. Gofri sütemény sűrített tejjel és lekvárral
Az összetevők
nyolc gofrisütemény;
eper lekvár - egy pohár;
főtt sűrített tej - egy doboz;
csomag vaj;
vanília.
Főzési módszer
1. Vegye ki az olajat a hűtőszekrényből, és hagyja, hogy lágy legyen. Helyezze egy tálba, adjon hozzá a főtt sűrített tejet, vanillint és verte.
2. Ossza el egyenletesen a krémet a sütemény teljes felületén, fedje le egy másodperccel, és óvatosan nyomja meg a kezét. Kenje meg eper lekvárral. Ebben a sorrendben összegyűjtjük az egész tortát, felváltva a tölteléket.
3. A tortát eperrel díszítheti. Helyezze a desszertet hűtőszekrénybe impregnálás céljából. Néhány óra múlva vágja szét a tortát szeletekre és italokkal tálalja.
5. recept. Méz-gofrisütemény sűrített tejjel és túróval
Az összetevők
gofri
350 g liszt;
tojás - három darab;
vanillin;
fél pohár cukor;
sütőporzsák;
egy pohár sovány tej;
vaj - egy csomag.
töltelék
krémes likőr - 20 ml;
főtt sűrített tej - egy doboz;
30 g dió;
túró - 200 g;
50 g sárga mazsola;
méz - 50 g
dekoráció
három mézeskalács;
50 g vaj;
nagy mazsola;
100 g főtt sűrített tej;
felét dió.
Főzési módszer
1. Kombinálja a tejet tejföllel, tojásokkal, cukorral és dobja habzásáig. Fokozatosan szitáljuk a lisztet és az vanillint a keverékbe. Gyúrja meg egy vastag tésztát, amely egy kanálból kiürül. Adja hozzá a sütőport a végén.
2. Süteményeket sütünk gofrisütőben. Hűtsük le őket.
3. Vegyen egy kis darab vajat, és jól verje be, adjon hozzá némi sűrített tejet.
4. Kombinálja a túrót a fennmaradó vajaval és a sűrített tejjel. Adjon hozzá ízesítőt, méz és tejszínes likőr. Bevertük a krémet simáig. A kész krémhez adjon hozzá sárga mazsolát, korábban gőzölve, és finoman apróra vágott diót.
5. Rétegelt ostya süteményeket túróval és karamellkrémmel felvesszük és összegyűjtjük a tortát. Bevonja sűrített tejjel és meghintjük mézeskalács morzsával. Díszítsük mazsolával és diófélével. A desszertet öt órán át küldjük a hűtőszekrénybe.
6. recept. Gofrisütemény sűrített tejjel és banánnal
Az összetevők
nyolc gofrisütemény;
30 g granulált cukor;
egy doboz főtt sűrített tejet;
30 g kakaópor;
egy negyedcsomag vaj;
három banán.
Főzési módszer
1. Távolítsa el a héjat a banánról, és vágja körbe azonos méretű körökre.
2. Kenje meg a ostyaleveleket főtt sűrített tejjel és kenje be a bögréket a banánra. Fedjük le a második lappal, és folytatjuk a sütemény gyűjtését ebben a sorrendben.
3. Egy darab lágy vajat összekevernek cukorral és kakaóval. Tegyünk egy kis tűzre, és főzzük, amíg homogén keveréket nem kapunk. A torta felületét meleg mázzal fedjük le, és néhány órán át küldjük a hűtőszekrénybe.
7. recept. Gofrisütemény sűrített tejjel, gyümölcsökkel és bogyókkal
Az összetevők
két csomag ostya sütemény;
350 g vaj;
kanna főtt sűrített tej;
120 g dió;
jar rendszeres sűrített tejet
egy zsák vaníliacukor;
200 g friss vagy fagyasztott fekete ribizli;
narancs;
két érett banán.
Főzési módszer
1. Vegyünk fél csomag lágy vajat, adjunk hozzá kétféle sűrített tejet és vaníliacukrot. Keverjük össze keverővel mindent homogén masszává.
2. Távolítsa el a héjat a banánról. Vágja a gyümölcsöt vékony körökre. Megtisztítjuk a narancsot a bőrről és a fehér fóliát. Szétbontjuk szegmensekre. Finomra vágja a diót.
3. Helyezzen egy ostyalemezt az edényre, zsírozza be sűrített tejszínréssel. Egy második lemezzel fedjük le, tejszínnel megkenjük és a banán köröket is eloszlatjuk. A következő réteg narancsos. Ezután készítsen egy réteget dióval. A következő réteg fekete ribizli. A tortát ebben a sorrendben gyűjtjük össze.
4. Kenje meg a krémet a sütemény tetején és oldalán, és díszítse diófélékkel és feketeribizli bogyókkal. Áztassa a tortát néhány órán keresztül. Apróra vágjuk és hideg vagy hideg italokkal tálaljuk.
8. recept. Gofrisütemény sűrített tejjel és tejszínnel
Az összetevők
150 g 30% krém;
50 g csokoládé;
100 g sűrített tej;
ostya sütemények csomagolása;
50 g porcukor.
Főzési módszer
1. Öntsük a tejszínt a keverőedénybe, adjuk hozzá a porcukorot és sűrű habban dobjuk be. Öntsük a sűrített tejet a tejszínhabba és keverjük még egy ideig.
2. Helyezze a gofrisüteményt az edényre, és kenje rá krémes krémmel és sűrített tejjel. Fedjük le egy második tortával. Kenjük is. Ebben a sorrendben összegyűjtjük a tortát.
3. Helyezze a tortát legalább három órán keresztül hűtőszekrénybe. Ezután díszítse reszelt csokoládéval és tálalja az asztalra, részletekben szeletelve.
Gofrisütemény sűrített tejjel - tippek és trükkök
A sütemény krémje nem lehet túl folyékony, hogy a sütemények ne áztassanak, nevezetesen telített.
Vajkrém használata esetén hagyja, hogy a tortát szobahőmérsékleten áztassa.
A házi készítésű ostyatorta több időt vesz igénybe az áztatáshoz.
Díszíthet egy gofrisüteményt marcipánnal, jegesedéssel, reszelt csokoládéval stb.
