Betegség kimutatása esetén a 2. típusú cukorbetegségnek felül kell vizsgálnia étrendjét.
Sok tévesen úgy vélik, hogy elegendő az élelmiszerből kizárni, amely befolyásolja a szervezet glükóz- és inzulinszintjét.
Valójában be kell tartania egy speciális étrendet, amely kiküszöböli a nem kívánt ételeket.
Miből álljon a 2. típusú cukorbetegség diéta: heti menü
Az a gondolat, hogy dietet kell tartania, előzetesen programozza az emberek gondolatait negatív hozzáálláshoz. Egyrészt az étrend szigorúan korlátozott, másrészt sok időt kell költeni a főzésre. Az étrend egyszerű ételeket tartalmaz a leggyakoribb ételekből. Nem kell sok pénzt és időt költenie ételek készítésére.
Diéta betartásakor a fokokat bele kell foglalni az étrendbe:
• kiváló minőségű növényi zsírok kis mennyiségekben;
• hal és tenger gyümölcsei;
• alacsony zsírtartalmú tej- és savanyatejtermékek;
• bármilyen rost, beleértve a gabonaféléket, kenyeret (teljes kiőrlésű vagy rozs), zöldségeket, gyümölcsöt és zöldet.
A megfelelő étrendnek tartalmaznia kell az optimális táplálkozási egyensúlyt a cukorbetegek számára:
• állati és növényi fehérjék - 15-20%;
• zsírok - legfeljebb 30%, a zöldséget előnyben kell részesíteni;
• komplex szénhidrátok - 5 és 55% között lehet.
Mely termékeket kell dobni:
• cukrászsütemények;
• margarin;
• szószok és majonéz;
• kolbász - különösen füstölt;
• édes szóda;
• liszttermékek;
• édességek - cukorpótlók jönnek helyettük;
• alkoholtermékek;
• kényelmi ételek és gyorséttermek;
• zsíros hús - sertés, bárány.
Az ételek készítésekor nagyon fontos, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt a húsból, távolítsa el a bőrt - ha csirke. Főzni kell olaj nélkül - párig pároljuk, főzzük.
Választás a cukorbetegség diétajára 2 típusú menük egy hétig
A betegséggel összefüggésben a cukorbetegség diétájának egész életen át kell tartania. De könnyen elkészíthető ízlésesek és változatosak. A második vacsora mindig savanyú tej lesz - az utolsó étkezés egy pohár kefirből, erjesztett sült tejből, édesítetlen joghurtból állhat, amelyek közül választhat adalékanyagok között. Példa menü a hétre:
1. hétfő:
• reggeli - készítsen saláta reszelt sárgarépát (legfeljebb 70 g), enni egy részét a herculean kása tejben egy szelet vajjal, és inni édesítetlen teát;
• A második reggeli bármilyen cukormentes teát tartalmazhat, diétás keksz sütikkel és fél banánnal;
• ebédre készítsen egy sovány borscsot egy szelet kenyérrel, hajdina füstölt marhahús szelettel és zöldségsalátával, inni bogyóléval;
• délutáni tea - fogyaszthat válogatott gyümölcsöt vagy egy marék bogyót, és édesítetlen teát iszhat;
• vacsora - káposzta szelet hússal, főtt tojás, rozskenyér, tea a gyógynövények gyűjteményéből.
2. kedd:
• túró szárított gyümölcsökkel - szárított sárgabarack és aszalt szilva, kis rész (100 g-ig) zabliszt tejben, korpakenyér és tea várja a reggelit;
• második reggeli - érett alma és zselé;
• ebéd - alacsony zsírtartalmú leves húsgombóccal, 1 közepes méretű főtt kabát burgonya egyenruhában, marhahús nyelve is főtt, zöldségsaláta (káposzta, uborka, zöldek) és szárított gyümölcs kompót;
• délutáni snack - egy pohár paradicsomlé, zöldségsaláta bármilyen gyümölcsből, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• vacsora - tökkása (200 g adag), egy kis húsos pite, zöldségsaláta, kenyér, tea vagy kompót.
3. szerda:
• Reggeli - fehérje omlett sajttal és egy szelet rozskenyérrel, cikória édesítőszerrel;
• második reggeli - citromtea, egy pár diétás palacsinta;
• az ebéd teljes egészében növényi ételekből áll - borzsa, saláta és pörde, egy szelet kenyér;
• délutáni snack - gyümölcs saláta;
• vacsora - túrós rakott bor, egy adag borsó 70 grammig, teát iszhat.
4. csütörtök:
• reggelire egy kis gyöngyszár kása (legfeljebb 30-50 g), lágy főtt tojás, uborka-paradicsom saláta, zöld tea és sült alma a sütőben;
• második reggeli - banán;
• ebéd - cérnametéles leves zöldségekkel, hajdina kása, csirkemáj pörköltben hagyma, paradicsom vagy uborka hozzáadásával, ital gyümölcslé;
• délutáni tea - túrós sajttorta és csipkebogyó-húsleves;
• vacsorára főzzen zöldségeket, készítsen húsgombócot, igyon teát kenyérrel.
5. péntek:
• reggeli - egy darab 50 g főtt alacsony zsírtartalmú hal, káposzta saláta, édesítetlen tea vagy cikória;
• második reggeli - alma vagy grapefruit;
• ebédre bableves, diétás pirula csirkével, párolt zöldségekkel, például padlizsánnal, kenyérrel és áfonyalával;
• délutáni snack - őszibarack vagy mandarin;
• vacsora - egy kis adag zabliszt halpogáccsal, kenyérrel és kedvenc zöldségsalátaval; desszertként inni teát citrommal és édesítetlen süteményekkel.
6. szombat:
• reggelire túrós puding, keksz sütemény, egzotikus alma saláta és csicsóka kóstolhatja meg magát;
• második reggeli - kedvenc gyümölcs;
• ebéd - halászlé, gyöngyszár kása csirkemellel, gyümölcsital;
• délutáni tea - zöldségsaláta és tea;
• vacsora - párolt marhahús pogácsák, hajdina és párolt zöldségek.
7. vasárnap:
• reggel - túrós reszelt sárgarépa és alma salátával, kenyérrel és teával;
• második snack - könnyű omlett kenyérrel és zöldséggel, paradicsomlé;
• ebéd - borsóleves, rizskása kolbásszal, természetes gyümölcslé cukor nélkül, Olivier saláta;
• délutáni snack - friss káposzta saláta;
• vacsora - köleskása, kenyér és engedélyezett módon főzött hal, hal, szárított gyümölcs kompót.
A 2. típusú cukorbetegség diétájának receptjei, heti menü
1. Bableves. Szüksége lesz: 2 liter zöldséglevesre, zöldbabra - egy kis marék, hagymafej, gyógynövények, 2 közepes burgonya. Forrásban lévő levesbe tegye apróra vágott hagymát és burgonyát, 15 perc múlva babot. Forraljon, 5 perc múlva kapcsolja ki, és meghintje gyógynövényekkel.
2. Áfonyalé - egy pohár bogyók és 2 liter víz. Ne használjon cukrot. Őröljük a bogyókat, válasszuk el a levet, a burgonyapürét vízzel megemésztjük, a húst elválasztjuk, lehűlés után keverjük össze az először elválasztott juice-tal.
3. Káposzta szelet - káposztalevélre, egy kis sóra, kekszetre és növényi olajra, 1 friss tojásra van szüksége, amelyet meg kell verni. A fehér zöldség leveleit fel kell forralni, egy kicsit megszorítani, többször összehajtani. Ezután áztasson egy tojást, kenyeret zsemlemorzsaba és enyhén megsütjük.
