Természetesen mindannyian édes és ínyenc. Nem könnyű elhagyni a finomságokat a cukorral. És sehová kell menni - különben nem tudja fenntartani az egészségét és a jó állapotát. „Jó lenne ízletes ételeket enni, és nem ártani maguknak a cukorral” - sokan közülünk álmodnak. A táplálkozási szakemberek tudják, hogyan lehet ezt csinálni. Sok ízletes és egészséges ételt készítettek a "fehér csábító" nélkül. Az egyik a zabliszt sütik.
Hogyan készítsünk finom, cukormentes zabliszt cookie-kat: Általános elvek
A zabliszt fő előnye a rost, a szinte az összes ásványi anyag és vitamin, amely a test számára szükséges. Ez a termék nagyon magas kalóriatartalmú. De ezek a kalóriák ártalmatlanok - nem alakulnak zsírrétegekké. Sőt, a zab rost felgyorsítja az anyagcserét és javítja a bél működését, ásványi anyagai megtisztítják a vér felesleges koleszterinszintet.
Íme néhány fontos általános szempont a cukormentes zabliszt sütemények főzéséről:
1. Annak érdekében, hogy a sütik csak hasznosak legyenek, használjon vaj helyett néhány zöldséget.
2. Ha a tojást említik a receptben, akkor a sárgáját nem szabad felhasználni - sok zsírt tartalmaz. Csak fehérjét vegyen be.
3. Kávédaráló vagy turmixgép ideális zabliszt készítéséhez.
A tölteléket illetően a szárított gyümölcsök, a diófélék és a friss gyümölcsök a legmegfelelőbbek. De ismerem az intézkedést! Nagy mennyiségben ezek a termékek az ábra szempontjából nem biztonságosak. Egyszerre több, mint 2-3 süti jobb, ha nem eszik.
1. recept. Zabliszt sütik cukor és liszt nélkül
Egy tucat nem liszttel készített sütihez veszünk:
320 g pehely;
· 120 g dió (jobb, mint a dió) és 170 g datolya, mindig eltávolítva a csontot;
60 ml agaves szirup, juhar vagy csicsóka, azonos mennyiségű meleg főtt víz;
60 ml napraforgóolaj;
· Egy kis szóda („kanál” asztali kés hegyével), valamint egy kis citromlé. Szüksége van a szóda "oltására";
Vanília - amennyit csak akarunk.
Zabliszt sütik liszt és cukor nélkül készülnek, így:
1. Készítsünk datolt és egy kis kést apró darabokra. A nyomtatás előtt a nyomtatott példányokat vízben áztassa.
2. Ugyanezt tegye a dióval. Minél kisebbre vágjuk őket, annál jobb.
3. Helyezze a tálba zabliszt és apróra vágott dátumokat dióval.
4. Külön keverje össze a meleg vizet a "kilazult" szóda, juhar-szirup és napraforgóolajjal. A sütik illatossá tételéhez adjunk hozzá vanillint.
5. Összevonjuk a leendő sütik összes alkotóelemét egy tartályban, és megkezdeni gyúrjuk a tésztát.
6. Tekerje a zabliszt tésztát apró darabokra és készítsen külön sütiket;
7. Tegye egy tepsire és tegye sütőbe. 20 percig tartjuk. A hőmérsékletet +175-re állítottuk.
8. Vegye ki a sütit, és ne érintse meg, amíg lehűl.
Ez minden. A finomságok készen állnak - most már biztonságosan élvezhetjük.
2. recept. Nincs tojás, de nagyon finom
Ehhez az egészséges cukormentes zabliszt-sütihez még tojásra nincs szükség. És nem ízlik rosszabban. A sütik összetétele:
Egy pár banánt. Vehet egy banán kombinációját mag nélküli szilvával vagy körtével;
· 1,5 csésze gabona;
· Egy marék aprított mandula és annyi szárított gyümölcs;
· Bármely mennyiségű fahéj, csak hogy ízléses legyen;
· 1 evőkanál földimogyoróvaj. Ha nem diós, akkor használjon másik. A legfontosabb dolog a zöldségfélék.
10-12 sütinek kell megjelennie.
Zabliszt cookie-k főzése cukor és tojás nélkül:
1. Finoman aprítsa össze a banánt és annak partnerét.
2. Egy turmixgépben ezeket a gyümölcsöket még apróra vágjuk.
3. Egy tálba gyümölcsmorzsát helyezünk, hozzá zabliszt, és alaposan keverjük össze. Megpróbáljuk, hogy a zagy borítsa be az összes pehelyt.
4. Adjon hozzá szárított gyümölcsöket, fahéjat és zúzott mandulakat a pehely-gyümölcs keverékhez. Mindez jól keverhető.
5. Most tegye a földimogyoróvajat. Újra keverjük össze, és fél órán keresztül állítsuk be a hűtőszekrény alsó rekeszébe.
6. A "megszilárdult" megfelelő tésztából kerek kerek tortákat készítünk. Hosszukban nem lehetnek nagyobb, mint az mutatóujj.
7. Helyezze a köröket egy sütőlapra és főzzük 30 percig a sütőben. A hőmérsékletet magasra állítottuk - 180 fok körül. A kész sütik általában kissé pirítottak. Ha nincs barnás elpirulás, a zabliszt-édességeket további 5-10 percre visszaküldjük a kemencébe.
8. Kivesszük, várjuk meg, amíg lehűl, és végül megfékezzük hallhatatlan étvágyunkat.
3. recept. Vaj és liszt - döntő nem!
Ebben a receptben a sütik nemcsak cukrot, hanem vajat és lisztet tartalmaznak. Ez növeli a cukor nélküli zabliszt sütik hasznosságát, és nem befolyásolja az ízét. A titok itt van. Vegyük:
Zabliszt - 2,5 csésze;
1,5 marék szárított bogyó vagy azonos mennyiségű mazsola;
· 2-3 tabletta édesítőszert. Egy ilyen ártalmatlan pótló tabletta megközelítőleg egy teáskanál valódi cukorral egyenértékű;
Fél teáskanál vanillin;
3-4 csirketojás;
Fahéj (ahogy szeretné).
Megkezdjük a szuper-diétás finomság készítését:
1. Először melegítse elő a sütőt + 170-180 Celsius hőmérsékletre.
2. Vegyünk egy tálban a tojásokat. Dobja ki a tojássárgáját, és keverje össze a fehérjét vaníliaval.
3. Egy másik (nagyobb) tálban keverje össze a zabliszt fahéjjal, cukorpótlóval és szárított bogyókkal.
4. A kapott keverékhez adjunk hozzá egy újat - a tojásfehérje és a vanília összekapcsolása.
5. Evőkanállal óvatosan helyezze a tésztadarabokat egy sütőlapra és tekercselje.
6. Küldjük a jövőbeli sütiket az előmelegített sütőbe 20-25 percig.
7. Kivesszük, várjuk meg, amíg nagyon felforrósodik.
4. recept. Cukormentes zabliszt cookie-k, Pierre Ducane
Bár ez étkezési süti, az éhség kielégíti. Egy tucat zabliszt süti készítéséhez cukor nélkül szüksége lesz:
2 tojás
Cukorpótló (2 tabletta);
Sütőpor (1 kanál);
· 5 evőkanál. evőkanál joghurtot és annyi zabkorpát.
Elkezdjük főzni a Ducane zabliszt cookie-kat:
1. Melegítse elő a sütőt kb. +180 Celsius hőmérsékletre.
2. Az édesítőszert és a tojást összekeverjük egy nagy tálban.
3. Adjon hozzá joghurtot, sütőport és korpát. Keverjük újra.
4. A kapott keveréket sütőedényekbe öntjük.
5. Küldje a sütőbe és főzzük 20 percig.
6. Várjuk, amíg lehűl, és élvezzük.
5. recept. Cukormentes zabliszt cookie-k tejsavval
Egy jó recept az emésztési problémák kezelésére. Főzés egy tucat zabliszt süti cukor nélkül. Használjuk:
· 1 pohár joghurt vagy kefir;
250 g zabliszt;
· 0,5 csésze szárított alma;
· 1 körte (nem több);
Méhméz (3 evőkanál);
· Fahéj - a választható mennyiség;
Sütőpor (1 teáskanál).
A tej-zabliszt sütik az alábbiak szerint készülnek:
1. Helyezze a zabliszt egy tálba, adjon hozzá fahéjat, mézet és sütőport. Alaposan keverjük össze.
2. Adjunk hozzá kefirot, keverjük újra jól össze. Az eredmény egy viszkózus zabkásaszerű keverék.
3. Ne érintse meg fél órán át, hagyja, hogy megduzzadjon.
4. áztassa az alma szárított gyümölcsöket 20 percig. Ezután szárítsa meg és apróra vágja.
5. Távolítsa el a héját a körteből, darálja rá egy reszelőre. A levet le kell engedni, különben a tészta elveszíti a kívánt sűrűséget.
6. Amikor a pehely megduzzad, adjon hozzá apróra vágott körte és alma.
7. Készítsen egy süti formát - görgessen a tésztát különálló golyókba, majd nyomja meg.
8. Vegye le a sütőlapot, fedje le szilikon mattel vagy pergamentel.
9. Helyezze a tésztát egy sütőlapra, és tegye sütőbe. A hőmérsékletet +175 fok körül állítottuk be. Főzés 45 percig.
6. recept. Cukormentes túrós zabliszt cookie-k
A termék ideális snackekhez. Egy tucat finom cukormentes zablisztből készült zabliszt süti főzéséhez tegye a következőket:
· 120 g zabliszt és annyi túrós, minimális zsírtartalommal;
· 1 marék szárított sárgabarack;
3 tojásfehérje
· 1,5 evőkanál méz;
· Fahéj - amennyit csak akar.
Így készítünk túrós-zabliszt cookie-kat:
1. Vágja kisebbre a szárított barackot.
2. Helyezze a fenti komponenseket egy nagy tálba, és alaposan keverje össze. Az eredmény egy nagyon vastag tészta legyen.
3. Kézünkkel formáljuk a golyókat, majd kanállal nyomjuk le, hogy sütik formájában váljanak át.
4. Tegye egy tepsire. Küldték a sütőbe. 25 percig sütjük +180 hőmérsékleten.
5. Amikor a sütik elkészültek, várja meg, amíg lehűl. Akkor enni lehet.
7. recept. Cukormentes zabliszt sütik korpával
Nagyon tápláló és alacsony kalóriatartalmú recept. Vegyük:
· 1 csésze zabliszt és annyi korpa;
· 1 evőkanál méz és azonos mennyiségű növényi olaj;
70 g mazsola;
· 1,5 evőkanál. evőkanál zabliszt;
· 1 csirke tojásfehérje.
Főzés:
1. Egy nagy tálban alaposan keverje össze a mazsolát, a korpát és a zabliszt.
2. Adjon hozzá olajat és mézet a keverékhez. Fontos, hogy a méhek ajándéka ne legyen cukros.
3. Helyezze a tojásfehérjét és a zabliszt. Mindent nagyon óvatosan keverünk. A tésztának homogénnek, "engedelmesnek" kell kijönnie. Ha ragaszkodik, adjon hozzá még egy kis zabliszt.
4. Készítünk sütiket, tegyük egy pergamenes sütőlapra és küldjük a sütőbe.
5. Főzzük 20 percig +175 Celsius hőmérsékleten, amíg a sütik sárgássá nem válnak.
Várjuk, amíg lehűl, és újrakezdenek. A zabliszttel és kormával készített sütiket az elkészítés napján kell enni, mivel az gyorsan megszilárdul.
Cukormentes zabliszt cookie-k - Tippek és trükkök
1. A sütő hőmérséklete fontos szerepet játszik. Ha alacsony, a tészta szétszóródik, és a cukor nélküli zabliszt-sütemények túl vékonyak lehetnek. Ennek elkerülése érdekében használjon magasabb hőmérsékletet (több mint +160 fok). De ismeri az intézkedést - túl magas hőmérsékleten (+190 fok felett) a sütik elkezdenek égni. Válasszon középtávot - + 175-180 fok, és minden rendben lesz a zab étrend jóságával.
2. A sütik elkészítéséhez nagyobb és durvabb zabliszt kell használnia. Az extra nem megfelelő.
3. A golyók formázásakor ne soha ne fordítsa túl, és ne tegye túl nagyra, különben a sütik túlságosan viszkózusak. Optimális méretük nagyjából megközelíti a dió méretét.
4. A pergamenből származó sütiket akkor távolítsa el, amikor még nem hűlt le. Ha ez nem történik meg, a finomságok csalják őt.
5. A forró sütik gyorsan lehűthetők, ha törülközővel borítják őket.
6. Tárolja a sütiket egy konzervdobozban, mivel az gyorsan szárad.
7. A ropogós, nem szilárd ropogós sütik szerelmeseinek Hercules pelyheket kell használniuk.
