Az almabor kiváló ital egy forró nyárra. Az alacsony alkoholtartalmú almabor az egész társaság számára megfelelő, nemcsak a jó hangulatnak, hanem nélkülözhetetlen előnyeinek is. De sok kérdés merül fel ezzel a termékkel: hogyan állítják elő, mennyire hasznos és kinek ellenjavallt?
Almabor: hogyan készítik ezt az italt?
Az almabor alacsony alkoholtartalmú (2-8 fok) ital, amelyet almalé erjesztésével állítanak elő. A minőségi almabor bizonyos almafajtákból készül: oltó, antonovka, aport, Borovinka. Ennek oka a különleges tanninok ilyen típusú almatartalma, amely megakadályozza a baktériumok növekedését.
Ennek az italnak a jellemzője a természetes erjedés. Az élesztőt nem adják hozzá a kiváló minőségű almaborhoz, ami természetesen növeli értékét és előnyeit.
Az almabor előállítása az alapanyagból kezdődik. Mint fentebb említettük, ennek a gyümölcsnek csak néhány fajtája alkalmas valódi almaborra. A gondosan kiválasztott alma átmegy a tisztítási szakaszon, amelynek során a gyümölcsök megszabadulnak a rothadástól és a száraktól. A tiszta almát apróra vágják. Fontos megjegyezni, hogy az almabõr fontos és értékes alkotóeleme a almabornak, tehát semmiképpen sem zárható ki a keverékből.
Az almabor előállításának következő lépése a centrifugálás és az erjesztés. A zúzott gyümölcsöt speciális sajtológéppel óvatosan kinyomják, és a kapott folyadékot természetes erjedésnek vetik alá, amelynek időtartama időnként hat hónap vagy egy év. Cukor, ételízesítők és még körte adható az almaborhoz.
Az almabor összetétele és tápértéke
Az almabor almát, cukrot, fűszereket és esetleg körte hozzáadását tartalmazza. Ez az ital diétás és alacsony alkoholtartalmú, ezért minden életkorú ember gyakran nagy mennyiségben fogyasztja.
Természetesen a kilokalóriák száma közvetlenül függ az ital cukor százalékától, de alapvetően 100 gramm ital legfeljebb 60 kilokalóriát tartalmaz.
A jó hír az almaboros szerelmeseinek az lesz, hogy ez az ital nem okoz másnaposság szindrómát, amely lehetővé teszi, hogy inni kell, anélkül, hogy másnap rosszul érzi magát.
Mire jó az almabor?
Az almabor előnyei - túlzás nélkül - óriási. Pozitív hatása számos testrendszert érint, és javítja az emberi élet minőségét. A fő előnyök megkülönböztetik a pozitív hatást:
• az immunrendszerre
• az ábrán
• a szív-érrendszerre
Ami az immunrendszerre gyakorolt hatást illeti, az almabor, mint például az almalé, megfelelő előkészítéssel és magas minőségű, megtartja az összes hasznos ásványi anyagot, vitamint, nyomelemet, makroelemet és egyéb hasznos komponenst. Például az almalé gazdag B-, C-, E-vitaminban, valamint káliumban, magnéziumban, vasban, foszforban, kénben, cinkben, fluorban, rézben, jódban és nátriumban. Következésképpen az almabor, amelyet a követelményeknek megfelelően készítettek, szintén rendelkezik ezekkel a jótékony tulajdonságokkal. Biztonságosan mondhatjuk, hogy egy olyan ital, amely a test számára sok hasznos anyagot tartalmaz, nagy hatással van az immunrendszerre.
Különösen fontos az almabor használata ősszel és télen, amikor az immunrendszer küzdelem és fokozott védelem alatt áll a külvilágtól érkező különféle fertőzések ellen. Az ital mérsékelt fogyasztása jelentősen csökkenti az akut légzőszervi vagy vírusos betegségek kialakulásának esélyét.
De milyen hatással van az almabor az alakra? Ez a szokatlan ital lebontja a zsírokat, és nem teszi lehetővé számukra a lerakódást a testben.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy vacsora előtt igyonnak egy pohár almaborot naponta. Ez az ital tökéletesen provokálja az étvágyat, és úgy tűnik, hogy miért olyan emberek számára, akik követik a figurát és betartják a szigorú diétát? De a válasz egyszerű - az almabor nemcsak lebontja a zsírokat, hanem felgyorsítja az anyagcserét, stabilizálja az anyagcserét.
Ugyanilyen fontos figyelembe venni az almabor hatását a szív- és érrendszerre. A helyzet az, hogy ez az ital kitágítja az ereket, de fontos, hogy e tulajdonság felhasználása során ne túlzásba lépje. Az ér érzéséhez nem kell sok almát inni.
De ez messze nem minden. Az almabor nagy hatással van a szív és az érrendszerre, például:
• Az erek falának megerősítése
• Az atheroscleroticus plakkok megsemmisítése
• Csökkent koleszterinszintet
• Növeli az érrendszer rugalmasságát
Magas vérnyomású (magas vérnyomású) embereknek az orvosok azt ajánlják, hogy lefekvés előtt 100 ml alma-almaborot igyanak meg. Természetesen, mielőtt ezt az italt felveszi az étrendbe, konzultáljon orvosával.
Apple Cider Harm
Az almabor fő káro az alkoholtartalom. Természetesen kicsi, de mindazonáltal ez nem teszi lehetővé az almabor és a lé összetévesztését. Az almaborot nem szabad alkalmazni terhes vagy szoptató nők számára. Erősen elfogadhatatlan, hogy ezt az italt gyermekek használják.
Ezenkívül a almabor savassága magas, ami azt jelenti, hogy az almaboros embereket ki kell zárni az étrendből azoknak az embereknek, akik gyomorfekélyek, gasztritisz, pancreatitis, cholecystitis és más emésztőrendszeri betegségek esetén szenvednek.
Az utolsó mínusz az almabor magas cukortartalma, ami természetesen elfogadhatatlanná teszi a cukorbetegségben szenvedők számára.
Hogyan kell használni az almaborot?
Minden italhoz szükség van a "megfelelő" italra. Az ilyen szabályok segítik az almaborot, hogy felfedje fényes ízét.
A legfontosabb szabály az, hogy az almaborot hűtve kell inni. Csak ebben az esetben az ital teljes erejével adja az almaízét.
Szokásos almaborot inni egy söröspoharakból, mivel ez az ital a hab kategóriába tartozik. Öntsük az almaborot az alábbiak szerint: emeljük az üveget magasra az üveg fölé, és szakítsuk meg az áramot az üveg falán. Miután az ital készen áll az italra, azonnal meg kell inni. A végéig történő ivás nem szükséges, mivel az almás ital üledéket hagy az alján.
Az almabor tökéletesen alkalmas hús- és halételekhez. Harapnivalóként sajtlap kerül bemutatásra az italhoz. De a tökéletes kombináció az almabor és a friss gyümölcs.
Hogyan válasszuk ki a leghasznosabb almaborot?
Az almabor elkészíthető önállóan, de a modern világban az ital ipari termelését is fejlesztik. De hogyan válasszuk ki a minőségi és egészséges almaborot a boltban?
Meg kell jegyezni, hogy a nagyüzemben elkészített almabor szinte valamennyi hasznos tulajdonságát elveszíti, ízét pedig egyáltalán nem veszíti el.
Az összes ital, amelyet a boltban kapnak, különleges címkével rendelkezik, amely általános információkat tartalmaz a termékről. Egy jó almabor 2-8 fok alkohollal rendelkezik, és nem tartalmaz színezékeket, ízesítőket, emulgeálószereket és élesztőt. Az almabornak alma-körte-ízűnek kell lennie, anélkül, hogy más termékek édes, cukros aromája lenne.
Az almabor kiváló és egészséges ital, de figyelemmel kell kísérnie annak adagolását, valamint az összes ellenjavallatot.
