A palacsinta vagy az amerikai palacsinta az egyik legnépszerűbb sütemény Amerikában és Kanadában. Ne felejtsd el az amerikai rajzfilmeket és filmeket. A keretben gyakran finom halom amerikai palacsinta villog, ám ezek nem olyanok, mint a miénk.
A különbség a palacsintáinkhoz képest az, hogy a palacsinta vastag. Azt mondod, hogy a palacsinta is! De nem. Száraz serpenyőben sütik, és méretük számít. Átmérőjük általában 12–14 cm. Tejben, kefirban és akár tejfölben is főzheti. Különböző adalékanyagok - banán, csokoládé - csak javítják az ízét.
Nem számít, mennyire egyszerű a recept, előfordul, hogy végül nem egészen azt kapja. Ezért a tészta elkészítésének bonyodalmain gondolkodunk.
Először is: a palacsinta tészta nem bírja pihenni. Ie gyúrja meg a tésztát, és azonnal főzze. A tésztát éjszakán át nem ürítheti, még egy óráig sem. Ellenkező esetben gumi süteményt kap.
A második titok az, hogy nem kell megvernie a tésztát keverővel. Csak egy habverővel vagy egy villával. A helyzet az, hogy ha megöli a lisztet, akkor glutént termel, ami jó a vékony palacsintához, de palacsinta esetén nem kap bolyhos és gumi tortát. Az alapok rendezése után készítsünk főzni.
összetevők:
Tej - 240 ml;
Tojás - 2 darab;
Cukor - 3 evőkanál;
Vanillin - 2 gramm;
Sütőpor - 1 teáskanál;
Liszt - 240 gramm (1 csésze és további 1/3);
Növényi olaj - 1 evőkanál tésztánként.
recept:
Egy nagy és kényelmes tálban verte a tojásokat, adjon hozzá cukrot és vaníliát. A palacsinta nemcsak édes lehet.
Verte a cukor tojással. Adja hozzá a tej és a növényi olaj teljes részét.
Most adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. A tésztát alaposan keverjük össze.
Kiderült, hogy egy elég vastag tészta, amely egy kanállal lassan ürül ki.
Öntsön 3 evőkanál tésztát egy serpenyőbe (van egy kis, 14 cm átmérőjű serpenyő). 6
Mint látható a képen, a tészta buborékot kezd. Ez jó, tehát a palacsinta csodálatos lesz.
3-4 perc elteltével (állítsa be a serpenyőjét) fordítsa meg a palacsintát, és másik részben még 1-2 percig süsse. Ebben az időben teát készítünk. A palacsintát nagyon gyorsan sütjük.
A kész palacsintákat forró állapotban rakják egymásra. Feltehet egy darab vajat a tetejére. Öntöttük rára kondenzált tejet, és fagyasztott bogyókkal díszítettük őket. Nemcsak szépnek, hanem nagyon finomnak is bizonyult.
Főzési idő - 30 perc
Adagok - 4
100 g-onként
Cal - 209,93
Fehérjék - 6.3
Zsírok - 3, 39
Szénhidrátok - 38,68
