A sütik, a piték és a szendvicsek hamarosan unatkozhatnak, és nem fogja tudni kényeztetni magát finomságokkal. Érdekes ötleteket vehet fel különféle országok, például a mexikói burrito konyhájából. Mexikóban a burrito mindenféle alapanyagból - húsból, zöldségből, halból stb. - készített torta.
A mexikói ezt a csodálatos ételt reggelire és ebédre fogyasztják, vacsorára is szolgálhatnak. Hazánkban a burritót hideg snacknek tekintik, amelyet egy gyors kéznél el lehet fogyasztani. Ez az oka annak, hogy a receptek nem tartalmaznak szószokat. Egy másik különbség az, hogy Mexikóban a tölteléket tortákba (kerek tortilla) csomagolják, de tőlünk kész tortilla tortákat is vásárolhat, vagy szokásos pita kenyeret vehet, amelyet ezután részekre osztanak.
Burrito csirke - Ételkészítés
A csirke burrito egy kiadós és rendkívüli étel, amely segít megszabadulni az éhségtől. Az orvosok természetesen nem tanácsolják, hogy vegyenek részt a száraz ételekben, de a csirkehús és a különféle zöldségek jelenléte lehetővé teszi számunkra, hogy a test számára hasznos mikroelemeket biztosítsunk. A töltelék elkészítéséhez használhat zöldségeket - paprikát, paradicsomot, amelyek gyakran szerepelnek a gabonafélék, a rizs és a hajdina töltelékének összetételében. A Burrito egy serpenyőben megsüthető, és a sütőbe küldhető, sajtmal meghintve.
Csirke Burrito receptek
1. recept: Csirke és gomba Burrito
Tehát a tortilla tortilla a burrito fő összetevője. Készülhet otthon, és készen is vásárolhat az üzletekben. Pita kenyeret is használhat. A háziasszonyok belátása szerint marad, ami közelebb és megfizethetőbb számukra. A tortilla készítésének receptjét azonban megadjuk. Az ezen recept szerint elkészített pelyhek a töltelék összetevőitől függetlenül használhatók.
A tortilla alapanyagai:
• forrásban lévő víz - 1 evőkanál;
• liszt - 3 evőkanál;
• vaj - 100 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• csipet sót.
Tehát adjon hozzá lisztet egy mély tálba, keverje össze sütőporral, sóval és vajjal. Az összetételt forrásban lévő vízzel öntsük, óvatosan gyúrjuk meg a tésztát és hagyjuk 30 percig „lélegezni”, majd ossza meg a tésztát apró golyókba, amelyek mindegyikét a legvékonyabb körrétegre gördítik. A hátsó hámokat mindkét oldalán serpenyőben sütjük. Fontos, hogy ne adjunk hozzá növényi olajat a serpenyőbe! Sütés közben a képződött buborékok jobban felszakadhatnak. Szétterítjük a süteményeket egy tányérra és szorosan letakarjuk egy törülközővel.
A tortilla készen áll, megkezdheti a töltést.
Szükséges összetevők:
• tortilla - 7 db;
• filé - 500 g;
• bors - 2 db .;
• petrezselyem - 1 csomó;
• paradicsom - 2 db .;
• gomba - 200 g;
• sajt - 150 g;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 fog .;
• napraforgóolaj.
Előkészítési módszer:
Csirkehús készlet otvarivatsya. Hozzáadhat néhány fekete borsot a vízhez. Közben őrölje meg az összes zöldséget. Megkezdjük a zöldségek sütését napraforgóolajban, a következő sorrend szerint:
• süssük a hagymát, amíg aranybarna;
• fokhagyma;
• apróra vágott filé;
• 2 perc elteltével adjon hozzá gombát a serpenyőbe;
• 5 perc elteltével fektesse le a paprikát, a paradicsomot.
Az utolsó szakaszban megsózzuk az összetevőket, adjunk hozzá zöldeket, alaposan keverjük össze, és néhány percig hagyjuk lehűlni.
Tekerjük be a tortillákat egy borítékba, és töltsük meg töltelékkel. Dörzsöljük a sajtot a tetejére. A tortillákat 5 percre a sütőbe küldjük. Ez idő alatt a sajt kissé megolvad.
2. recept: Burrito csirke sajtkéreggel
Ha már van kész tortilla, lapos sütemény, akkor ez a mexikói étel elkészítése nem több, mint fél óra. Ha a burritót előre elkészítették, akkor tálalás előtt mikrohullámú sütőbe kell helyezni. Hozzáadunk egy kis házi lecho vagy ketchupot a húshoz, ez megőrzi a hús lédússágát.
Szükséges összetevők:
• sütemények - 6 db;
• fokhagyma - 2 fog .;
• filé - 400 g;
• sajt - 150 g;
• lecho - 1 evőkanál;
• növényi olaj;
• hagyma - 1 db;
• zöldek.
Előkészítési módszer:
A csirkefilé tányérra vágva, só, adhat hozzá egy kis fekete borsot. Magas hőn süssük a húsdarabokat mindkét oldalról. Miután lehűltek, apróra vágva.
Ugyanazon a serpenyőben megsütheti a hagymát. Aranysárga szín kialakulása után ismét húst és házi lecho-t küldünk a hagymához. Pároljuk 10 percig alacsony lángon.
Adjunk hozzá egy kis tölteléket minden egyes süteményhez, tekercseljük fel és sorozzuk hőálló edénybe. Ezután egy réteggel fedjük le a reszelt sajt burritót. Süssük 20 percig a sütőben.
3. recept: Burrito csirke bab hüvelyben
Hús és friss zöldségek - a testünk vitaminek raktára. Nagyon érdekes recept burrito készítéséhez, amelyben fagyasztott zöldbabot is felhasználhat.
Szükséges összetevők:
• lapos sütemények - 5 db;
• saláta levelek - 5 db;
• filé - 400 g;
• paprika - 2 db .;
Olívaolaj;
• bab hüvely - 200 g;
• krémsajt - 1 b .;
• uborka - 2 db.
Előkészítési módszer:
Amíg zöldséggel fogunk foglalkozni, főtt fehér húst rakunk fel. By the way, cserélje ki a filé és a hús lábak. Fagyasztott bab használata esetén forraljuk 15 percig.
Az uborkát a hosszú, vékony csíkok mentén vágják. A borsot szintén jobb szalmába vágni.
Készítünk burritót. A lapos tortát egy sima felületre tesszük, vizuálisan osztjuk fel két felére. Az alapanyagok felét egymásra rakják. Tehát fedjük le a tortát túróval. Az egyik részre salátalevelet helyezünk, majd néhány szelet uborkát, egy kis túrós sajtot. A következő réteg csirke, majd bab és bors. Tekerje be a tortát egy szalmába. A leírt eljárást minden egyes tortával elvégezzük.
4. recept: Burrito csirke és rizs
Adja hozzá a mexikói hangulatot egy tipikus családi vacsorához.
Szükséges összetevők:
• hosszú szemű rizs - / 2 evőkanál;
• hagyma - 1 db;
• paradicsom - 2 db .;
• sajt - 100 g;
• Mell - 300 g;
• tejföl - 4 evőkanál. l .;
• növényi olaj;
• fűszerek - szegfűszeg, oregánó stb.
Előkészítési módszer:
Forraljuk főtt rizs és hús készítéséig (külön edényekben).
Egy serpenyőben növényi olajjal megsütjük a rizst, adjuk hozzá oregánót, apróra vágott paradicsomot és szegfűszegét, és alaposan keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk, és a tű felszívódása előtt eloltjuk.
Időközben a csirkét már elkészítették, apróra vágva. Keverje hozzá a rizst, itt dörzsölje a sajtot, hozzáadja a tejfölt. Keverjük össze a zöldségkeveréket rizzsel és hússal.
A sütemény közepén fektesse le a kapott tölteléket. Lapos tortából négyzet alakú csomagot alkotunk. Rögzítse a torta végét egy fogpiszkálóval. A Burrito azonnal felszolgálható az asztalon, és ha később meg kívánja enni, akkor melegítse elő őket a mikrohullámú sütőben.
Csirke burrito - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól
Gyakran, hajtás után a tortát mindkét oldalán megolvasztott vajban sütik. Ropogós, amely a burrito ízét is gazdagítja! Ha pita kenyeret használ, akkor ne tartsa a burritót 15 percnél tovább, mivel a pita kenyér felszívja az összetevők léét és puha lesz.
