A tej magas kalciumtartalmáról híres, amelyet a testnek szüksége van a növekedéshez és a normál működéshez. Ez kiváló eszköz az immunitás fenntartására, mivel a terméknek nagyon sok fontos anyagot tartalmaz. Az összes előny ellenére a tej egészségre ártalmas lehet.
A tej előnyei az idősek számára: összetétel és hasznos tulajdonságok
Ez a természetes termék összetételében több mint 50 különféle vitamint és létfontosságú anyagot tartalmaz. a legfontosabbak a B-vitaminok, mivel szükségesek a keringési, idegrendszeri, immun- és más testrendszerekhez.
A tejtermék ára ásványi összetételének köszönhetően. Annak érdekében, hogy ellensúlyozza a test napi szükségleteit ezen anyaggal, meg kell inni egy liter tejet. A kalcium megkülönböztető tulajdonsága a jó felszívódása. Ennek oka a tej elegendő foszfortartalma, amely a kalcium felszívódásához szükséges.
A kalciumon és a foszforon kívül a tej ezen elemekben is gazdag:
· Nátrium;
· Klór;
· Magnézium;
· Kálium.
Mindezek a nyomelemek aktívan részt vesznek a szív- és idegrendszer működésében. Szintén szükséges a víz-só egyensúly normalizálásához. A tejben vannak olyan elemek, amelyek rendkívül ritkák más élelmiszerekben. Ez cink, kobalt, jód, vas, réz, szelén, fluor, ón. Ezeket az anyagokat a test könnyen feldolgozza.
A tejnek a következő jótékony hatása van:
1. Kiváló immunstimuláns. Ha hideg betegséggel inni egy pohár meleg tejet, akkor azonnal könnyebbé válik. A kompozíció részét képező fehérje közvetlen vírust indít a vírusfertőzés ellen.
2. Jó hatással van az idegrendszerre. A készítmény vitaminokat és aminosavakat tartalmaz, amelyek pihentető hatásúak. Ezért kell egy csésze tejterméket éjjel fogyasztani, hogy megszüntesse az idegfeszültséget és normalizálja az alvást.
3. A tejnek pozitív hatása van az emésztésre. Gyomorégés esetén egy pohár tejtermék segít eltávolítani a gyomor falának irritációját.
4. Hasznos az izom-csontrendszer számára. A tejre különösen serdülőkorban van szükség, amikor a test növekszik.
Még mindig sok hasznos tulajdonság létezik, de érdemes emlékezni, hogy az ellenőrizetlen tejbevitel árt az időseknek.
A tej előnyei az idősek számára: izom-csontrendszeri betegségek és gyomorbetegségek kezelése
A természetes tehénkészítmény tartósítószerek és adalékanyagok nélkül nagyon hasznos az emésztőrendszer betegségeihez. A termék összetételében található vitaminok és fehérjék aktívan részt vesznek a gyomor és a bél nyálkahártyájának helyreállítási folyamatában. A tejtermék burkoló tulajdonsággal rendelkezik, és kissé csökkenti a gyomor savasságát. A friss italt baktericid tulajdonság jellemzi.
A gyomorhurutban szenvedő betegek számára a tej univerzális termék. A gyomor megnövekedett savasságával a termék enyhén csökkentheti ezeket a mutatókat és megbirkózhat a gyomorégéssel. Alacsony savasság mellett nem szabad teljes tejet inni, hanem hígított formában.
Ezt az italt biztonságosan fogyaszthatják a hasnyálmirigy és az epehólyag betegségei során. Ennek oka az a tény, hogy túl sok enzimre nincs szükség az emésztéshez. A gyomor-bélrendszeri betegségek esetén azonban továbbra is tanácsos konzultálni szakemberrel.
A csontszövet szempontjából rendkívül fontos nem csak a tej, hanem bármely tejtermék is. Kalciumot, foszfort és más anyagokat tartalmaz, amelyek aktívan részt vesznek a csontszövetek növekedésében és képződésében. A tehéntermelés terméke a törések szempontjából értékes termék, mivel a test igénye ezen elemre kissé megnövekszik. A készítményben található vitaminok és fehérjék nemcsak a csontváz kialakulásához, hanem az összes műanyag folyamat normalizálásához is fontosak.
A tejnek pozitív hatása van az idegrendszerre is. Ez az idősek javát szolgálja.
A tej ártalma az idősek számára: mikor nem fogyaszt
A tehéntej potenciális allergén, így a termék bármilyen formában az allergiás reakció kiváltó oka lehet. A fenilketonuriával bármilyen tejtermék használata tilos. Ezzel a betegséggel csak egy szakember választhatja meg a diétát és a terápia időtartamát.
A teljes tehéntermék és még a gabonafélék hozzáadásával feltétlenül tilos inni fertőző bélbetegségek és mérgezés esetén. Lehetőség van egy termék bevitelére az étrendbe, legkorábban a gyógyulás után néhány hónappal.
Ateroszklerózis, elhízás vagy a zsír anyagcserében bekövetkező egyéb változások esetén ne igyon sok zsírt tartalmazó tejet. Nem szabad inni tehénből készült terméket súlyos vesebetegség esetén.
A test nagyon gyakran immunis a tehéntej ellen. Ennek oka a laktáz enzim veleszületett hiánya a szervezetben. Oldja a tejcukrot. Ezzel a betegséggel a laktózmentes tej fogyasztható ételekben.
Az idősebb tej ártalma: a termék kimeríti a kalciumot
Ez elég furcsának tűnik, mivel a tej mellett fõ érv a tej magas kalciumtartalma. De ezen elem mellett a termék kazeint is tartalmaz, amely a legerősebb oxidálószer. Az emberi testben nincs olyan anyag, amely lebonthatja a fehérjét. A sav-bázis egyensúly megteremtése érdekében a test kiküszöböli a gyomor megnövekedett savasságát a kalcium miatt. Ez az oka annak, hogy a tej káros lehet az idősek számára.
Elég gyakran a bevitt kalciumot homeosztázisra költik. Ez a belső környezet állandósága. Ha az anyag nem elegendő, akkor az étellel járó kalciumot kell felhasználni. Ha nem ez a helyzet, akkor tartalékokat használunk - csontszövet. Ez a folyamat magyarázza a kalcium abszolút asszimilációját, amelyet valójában felhasználnak a normál sav-bázis egyensúly fenntartására. Ha ezeket a belső tartalékokat rendszeresen használják, akkor ez az osteoporosis progresszióját okozza.
Mivel az emberi test nem képes felszívni a kazeint, a legtisztább formájában behatol a vesékbe. Ennek eredményeként a genetikai hajlamú emberek foszfát vesekőben alakulhatnak ki.
Ezenkívül az állandó tejfogyasztás kiválthatja a cukorbetegség progresszióját. Az embereknél 1. típusú cukorbetegség alakul ki ugyanazon kazein használata miatt.
A tejcukor, azaz a laktóz szintén káros a szervezetre. Behatol az emberi testbe és két anyagra oszlik:
1. A glükóz a fő energiaforrás. A test asszimilációja teljes mértékben megtörténik.
2. Galaktóz, amely egyáltalán nem szívódik fel.
A testbe behatolva a galaktóz nem kerül ki, és az ízületekre kerül lerakódásra. Ez provokálja az ízületi gyulladás különféle formáinak progresszióját. Ennek eredményeként szürkehályog alakul ki a szemlencsén. Az anyag a dermisz sejtjeiben és alatta is lerakódik, cellulitiszt okozva. Az italban lévő szabad gyökök negatívan befolyásolják a testet.
