Nem sok összehasonlítható a méz és a dió ízének pompájában. És a hasznos tulajdonságok egyedi készletéhez - semmi sem hasonlítható össze. Sőt, ezt az édességet nemcsak a betegek, hanem a teljesen egészséges emberek étrendjében is javasoljuk.
A méz és a dió előnyei általánosságban és indikációk kezelésére
A méz és a diófélék - az egyik legrégebbi desszert, amelyet az ókori Mezopotámiában ismertek, a tudósok és a táplálkozási szakemberek egyhangúlag felismerték annak átfogó pozitív hatását az emberi testre - az immunrendszertől a vérképző folyamatokig, az agytól a reproduktív rendszerig.
Ebben az ételben a méz és a dió jellegzetes tulajdonságai nemcsak egyesítik, hanem kölcsönösen erősítik egymást.
A finomságok tulajdonságai természetesen az összetevők sokféleségétől függően változhatnak, de mégis - kiemelheti a jellegzetes vonásokat.
A méz a ritka termékek közé tartozik, amelyek 100% -ban emészthetők.
A dió pedig a könnyen emészthető fehérjék forrása, amelynek táplálkozási értéke összehasonlítható a húsból származó aminosavakkal, tehát a diók részt vesznek a test építőanyagainak, köztük az izomrostok szintézisében.
Érdemes megjegyezni, hogy a méz kiváló gombaellenes és antitoksikus tulajdonságokkal rendelkezik, képes neutralizálni számos ismert patogén mikroorganizmust (ideértve a tífusz és a vörösbetegség kórokozóit), és megóvja az embereket a sugárzástól.
A legtöbb dió egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek nem képesek kiváltani az erek koleszterin lerakódását. Számos dió is nélkülözhetetlen (a szervezet által nem szintetizált) zsírsavforrás, ideértve a dicsőített Omega-3-t is, amely a következők szempontjából fontos:
• az öregedés késleltetése;
• a rák megelőzése;
• a sérült szövetek regenerálása.
A dióval készült méz önálló finomságként szolgál, hozzáadva gyümölcs salátákhoz, süteményrétegekhez, szendvicsekhez, gabonafélékkel, desszert omletthez és palacsintához.
Az íz (és az emészthetőség!) Javítása érdekében sok diót (dió, mogyoró, földimogyoró) ajánlott serpenyőben szárítani, mielőtt a mézzel keverik.
És nagyon hasznos velük együtt nemcsak a méhek egyszerű ajándékát enni, hanem egy mézes szufát is.
A legjobb italok ehhez az édességhez a kávé, a zöld tea és a meleg tej (az utóbbi szintén hozzájárul a jó, jó alváshoz).
A dióval méz energiaértéke meghaladhatja a 600 kcal / 100 g-ot, de mégis - annak érdekében, hogy a finomságokból a lehető legtöbbet lehessen kihozni, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy napi 1-3 evőkanálot ejenek hetente 3-5-szer és így tovább 1-3 hónap.
Sokkal jobb az étrend módosítása egy másik területen, de nem szabad megtagadni a mézben található dióféléket, amelyek az egészséges működéséhez a legfontosabb anyagokat szolgáltatják a testnek.
Ez az élvezet azonnal javítja a hangulatot, aktiválja a mentális képességeket, hangosítja és javítja a teljesítményt.
Azt tanácsoljuk azoknak, akiknek a betegség, műtét vagy szülés után a lehető leghamarabb gyógyulniuk kell, valamint azoknak, akik súlyos fizikai munkát végeznek.
Dióval méz gyógyítja a kötőszöveteket, gátolja az ízületi betegségek kialakulását.
Hideg évszakokban, vírusos járványok idején a dióval készült méz a megfázás, az influenza és az akut légzőszervi fertőzések megelőzésének eszközeként szolgál, és ha még mindig beteg, akkor az hasznos:
• csökkenti a torok fájdalmát és duzzanatát;
• megkönnyíti a légzést és megakadályozza a tüdőgyulladás kialakulását;
• csökkenti a fájdalmat és az izomfájásokat;
• megakadályozza a testhőmérséklet erőteljes és gyakori emelkedését;
• elősegíti az izzadást;
• blokkolja az antibiotikumok káros hatásait a testre;
• általában felgyorsítja a helyreállítást.
Hogyan szólnak a méz dióval való előnyei?
A méz a fogorvos szempontjából az egyik leghasznosabb édesség - erősíti az ínyt, gyógyítja a sérült nyálkahártyákat és fertőtleníti a szájüreget, megsemmisítve még a szuvasodás okozóit. Igaz, hogy a diófélék miatt, a finomságok megfogyasztása után, még mindig tanácsos, hogy fél óra vagy egy óra elteltével öblítsük ki a szájukat vízzel vagy megmossuk a fogakat.
A diófélékkel ellátott méz asztalának rendszeres megjelenése hozzájárul a következőkhöz:
• az egészséges étvágy stimulálása;
• Az emésztés javítása (beleértve a béltisztítást a diófélék növényi rostja miatt);
• a krónikus fejfájás eltűnése;
• a májműködés javítása;
• könnyebb alkalmazkodás az éghajlati viszonyok vagy bioritmusok megváltoztatásakor;
• a vesefunkció normalizálása;
• a szem egészségének fenntartása, még jelentős stressz esetén is.
Méz árnyalatai diófélékkel, az összetevőktől függően
Mint már korábban elmondták, a dióval méz is különbözhet, és tulajdonságai is eltérhetnek, és bár ez a téma elképesztően kiterjedt, vázolhatja ezt a fajtát például a méz fajtáitól függően:
• mész - javítja a mozgások koordinációját, csökkenti a toxikózis megnyilvánulásait terhesség alatt;
• hegyvidéki - csökkenti a halitózist, segít a közlekedési betegségben;
• akác - hipoallergén, mégis más fajtákhoz képest abban a fruktóztartalom dominál, mint a glükóz;
• Május - rekordszám illékony, növeli a fizikai állóképességet;
• mező - felgyorsítja az anyagcserét (különösen a fehérjéket), javítja az ételek foszfor emészthetőségét;
• gesztenye - gyulladásgátló tulajdonságú, normalizálja a vérnyomást;
• lóhere - fájdalomcsillapító és görcsoldó tulajdonságairól ismert;
• taiga - kezeli a krónikus hörghurutot, kiküszöböli az állandó álmosságot;
• hajdina - megakadályozza az idős emberekre jellemző számos betegséget, elősegíti a hemoglobinszint növekedését a vérben.
És a dió típusától függően:
• dió - serkenti a mentális képességeket (memória, új információk elemzése, a figyelem koncentrálása), javítja a szívműködést;
• cédrus - fokozza a test természetes védelmét a káros környezeti tényezőkkel szemben;
• erdei (mogyoró) - javítja a húgyúti állapotot, növeli az erek és a hajszálerek erejét és rugalmasságát;
Kesudió - normalizálja a hormonszintet, támogatja a lép egészségét;
• földimogyoró - ellátnak mangánt a testtel, hozzájárulnak az izomtömeghez;
• makadámia - javítja a bőr állapotát (fiatalítsa azt, kiegyenlítse és frissítse a tónusát), férfiak esetében - fokozza a nemi vágyat;
• pisztácia - megakadályozzák a pajzsmirigybetegségek kialakulását, javítják a vas emészthetőségét;
• Pekándió - „jó” koleszterint szolgáltatnak a testnek, és gyorsan képesek energiát fogyasztani.
A dió íze és előnyei változatosabbak lehetnek, ha kicsit másokat fogyaszt, de nem ajánlott a különféle méz keverése egyetlen finomságban - ha változatosságot szeretne, jobb, ha később főz egy új adagot.
Árthat-e a méz dióval?
A diót és a mézet hagyományosan erősen allergén termékeknek nevezik, tehát nagyon sok van, és túl gyakran nem ajánlott - még akkor is, ha nem volt allergia, az ehhez hasonló reakció alakulhat ki.
De ez nem az egyetlen következmény a finomsággal való visszaélésnek, hanem az is okozhat:
• a túlterhelt hasnyálmirigy romlása;
• a krónikus bőrbetegségek élénk megnyilvánulása;
• lassú emésztés;
• túlsúly megszerzése.
Cukorbetegség esetén a dióméz, ha alacsony a glikémiás indexük, nem szigorúan ellenjavallt, de a megengedett mértékét a kezelő orvosnak kell eldöntenie.
Nagyon óvatosan és újra - szakemberrel való konzultáció után jobb, ha a méz dióval készül:
• asztma;
• epekő betegség;
• akut és krónikus betegségek a gyomor-bélrendszerben.
Fogászati betegségek esetén töltelékek, koronák, fogszabályok és hasonlók jelenlétében a mézben levő diót összetörni kell, és desszertet kell lassan és pontosan enni.
Károsítás nélkül a mézet és a diókat terhes nők és 2 évesnél idősebb gyermekek is fogyaszthatják, de csak egy kicsit és ritkán.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a méz ebben a finomságban csak akkor lesz hasznos, ha természetes, ezért nem szabad megtakarítania a termék minőségét.
És amikor a használatát választja, akkor jobb, ha enged, amit szeret (a fentiekben tárgyalt), de ne süssön gazdag süteményeket, túrós rakott mártást és hasonlókat dióval és mézzel - 60 ° C felett hevítve a méz elveszti jótékony tulajdonságait, rákkeltő termékré válik, és természetesen ártalmas lesz a dióval készített méz.
