Saláta elkészítése garnélarákkal, az első dolog, amelyet fokozott figyelmet kell fordítani, a tenger gyümölcseinek helyes választása. A teljes saláta íze ezen összetevő minőségétől függ. Sokkal jobb nyers, hámozatlan garnélarát vásárolni, főzés után elképzelhetetlen íze lesz a salátának. De itt érdemes figyelembe venni, hogy a garnélarák tömege a héjba kerül. Ha úgy döntöttek, hogy hámozott garnélarát vásárolnak, akkor érdemes tudni, hogy a rózsaszín színe azt jelzi, hogy a tenger gyümölcsei már meg vannak főzve, és ne indítsa újra a főtt vizet.
Saláta kínai káposzta és garnélarák. Termék előkészítése
A garnélarák főzése nemcsak sós vízben van, hanem egy serpenyőben történő főzéshez is adjon hozzá fűszereket, például babérlevelet, fekete borsot stb. A salátát garnélarákkal, kínai káposzta olajbogyóval és kukoricaolajjal fűszerezheti. A garnélarák szintén jól érintkeznek különféle mustárral, ecettel és szójaszósszal készült mártásokkal. A garnélarák és a kínai káposzta két egyedi termék, amelyek kimeríthetetlen mennyiségű vitamint és mikroelemet tartalmaznak. A két összetevő alapján készített salátaösszetevők lehetővé teszik az ember számára, hogy megérezzen egy egész gasztronómiai váratlan ízet.
Receptek saláta kínai káposzta és garnélarák
Recept 1. Saláta garnélarák, kínai káposzta és uborka
A saláta néhány perc alatt elkészíthető, és az összetevők rendelkezésre állása lehetővé teszi, hogy ez az étel szorosan üljön a napi családi asztalán.
Szükséges összetevők:
• 50 ml - majonéz;
• 200 g - garnélarák;
• 300 g - pekingi káposzta;
• 100 g - sajt;
• 200 g - uborka.
Előkészítési módszer:
Először is, tegyük a garnélarák. Pár percig forraljuk a vízben, ne felejtsük el hozzá egy kis zöldnövényt és fűszereket a serpenyőbe, és tisztítsuk meg a héjból. A pekingi káposztát kockára vágják, friss uborka csíkokra. Reszelt sajt reszelve, jobb, ha nagyobb oldalt használ. Egy tálban keverjük össze a káposztát, a garnélarát, az uborkát és a sajtot. Saláta majonézzel, lehetőleg alacsony zsírtartalmú. Próbálja ki az étel ízlés szerint, valószínű, hogy nem érdemes sózni, de ez már a séf ízlése.
2. recept. Saláta garnélarákkal, kínai káposztával és olajbogyóval
A tenger gyümölcseit tökéletesen kombinálják bármilyen zöldséggel, akár friss, akár pácolt termékekkel. Ez a recept nagyszámú zöldséget használ, és a fokhagymás mártással pácolt garnélarák hígíthatják a zöldségsaláta ízét.
Szükséges összetevők:
• 300 g - garnélarák;
• 300 g - zöldbab;
• 3 db - paradicsom;
• 5 db - burgonya;
• 1 db. - hagyma;
• 2 db - bolgár paprika;
• 2 db - tojás;
• egy kis pekingi káposzta feje.
A szósz összetevőinek második csoportja:
• 3 fog. - fokhagyma;
• 100 g - olajbogyó;
• 5. cikk l. - bor-ecet;
• zöld hagyma, bazsalikom, kapor - szárított fűszerek;
• fekete bors és só egy csipet;
• 100 ml - olívaolaj.
Előkészítési módszer:
A mártás, amelyet e recept kiemelt, eltarthat egy ideig, hogy bekeveredjen. Ezért a salátát az adott szósz elkészítésével kezdjük. Vágja fokhagymát egy fokhagymaprésen, és küldje a morzsát egy mély tálba. Ezután jön ecet, olívaolaj, fekete bors sóval és száraz fűszerekkel.
Vegye figyelembe a fő alkotóelemeket. Forraljuk fel a burgonyát, lehűlés után kockára vágjuk. Ezután dolgozzon zöldbabokkal, amelyeknek kb. 10 percig is szükségük van forrásban lévő víz főzéséhez. Lehűlés után szintén közepes darabokra vágjuk. Bolgár paprika (jobb, ha két különböző színt veszünk), és szeletelve vágjuk a hagymát. A pekingi káposztától levélszét különítjük el. 3–5 leveleket kézzel darabolnak, a többit pedig a saláta díszítéséhez kell. A keményen főtt tojásokat negyedre osztják, a paradicsomot pedig vékony csíkokra. Megérkezett a garnélarák várólistája, ha frissek, akkor forraljuk fel és húzzuk meg, ha készen állunk, akkor hagyjuk kiolvasztani.
Valójában folytathatja a regisztrációt. Az első réteg káposztalevél, amelyet már leraktak burgonya, bab, paprika, paradicsom, hagyma és apróra vágott káposztalevél. Végül el kell helyezni a garnélarákot a saláta tetejére, az olajbogyót körülöttük, és a tojást a saláta széleire szétszórni. A salátát öntsük mártással és tálaljuk ünnepi asztalra!
3. recept. Saláta kínai káposzta, garnélarák és citrusfélékkel
Tápláló, egzotikus, könnyű, kiegyensúlyozott - és ezek a melléknevek írják le ezt a receptet. A saláta tökéletes az egészséges táplálkozás és az erős szellem szerelmeseinek.
Szükséges összetevők:
• 250 g - garnélarák;
• 3 db - narancs;
• 1 db. - hagyma;
• 300 g - pekingi káposzta;
• petrezselyem;
• 50 ml - olívaolaj.
Előkészítési módszer:
Ezt a salátát 15 perc alatt elkészítheti. Szükségünk van egy narancsra a saláta számára, a másikra pedig az öntet készítéséhez. Tehát, hámozza le a narancsot, és vágja a húst apróra. A második narancsból óvatosan dekantálja a levet. Itt az ideje a pekingi káposzta darabolására. Ezután vághatja a hagymát vékony félgyűrűkre.
Kész főtt garnélarák küldik káposzta, narancs és hagyma. Ez még egy öntet előkészítése. Ehhez a narancslevet összekeverjük növényi olajjal, adjunk hozzá egy kevés sót a szószban. Az így kapott öntettel öntsük össze az összes apróra vágott összetevőt, keverjük össze kissé, és meghintjük az egészet apróra vágott zöldekkel.
Saláta kínai káposzta és garnélarák - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól
A szokásos saláták, például az Olivier, a "Caesar", a "Nyár", minden nap egyre unatkozottabbak. Diversifikálja az ünnepi asztalát, készítsen salátát garnélarákkal és kínai káposztával - multivitamin étel a barátságos család minden tagjának!
