"Mistress" saláta - a főzés általános alapelvei
Ki a szerető? Ez egy nő, aki a férfi unalmas életét családi ünnepévé változtatja ünnepnapokon. Ő is kedves és játékos, megvan a maga vágya, és ragaszkodhat hozzá, vagy talán kérhet borsot. Valószínűleg, a szeretőjének természete miatt, megjelent egy azonos nevű saláta. A saláta, a szeretőjével ellentétben, rendkívül hasznos minden családtag számára. A "Mistress" salátában a fő termékek a sárgarépa, a répa és a sajt, valamint az aszalt szilva és a mazsola. A saláta ízét nehéz egyetlen szavakkal leírni. Édes és fűszeres, tejszerű íze van. Feltétlenül főzze ezt a salátát - tetszeni fog, és gyakori vendégévé válhat az asztalon.
"Mistress" saláta - termékek és ételek készítése
A saláta rétegezett tányérra utal, ezért a legjobb, ha azt nagyméretű, lapos tálra vagy átlátszó mély tálba fekteti. A zöldségeket főzés előtt alaposan le kell mosni, használhat fémkefét. Leggyakrabban salátában főtt répaféléket használnak. A céklát elég hosszú ideig forraljuk - 50-60 percig. Mivel a cékla gazdag nátriumban, sózáshoz ez nem szükséges. A készségről a gyökér fogpiszkálóval történő átszúrásával lehet tudni.
Amellett, hogy a zöldségeket, a saláta "Mistress" szüksége dió, aszalt szilva és mazsola. Főzés előtt feltétlenül mossa meg a szárított gyümölcsöket, és forró vízzel fedje le őket 10-15 percig.
Receptek saláta "szeretője"
1. recept: Saláta "szeretője"
A "Mistress" saláta vegetáriánusok számára is használható, mivel nem tartalmaz húsösszetevőket. A saláta nagyon kielégítő, de ugyanakkor könnyű, mivel a legtöbb összetevő zöldségfélék.
Szükséges összetevők:
- 2-3 répa közepes méretű
- 2-3 sárgarépa
- Dió 100 gramm
- Bármilyen szilárd minőségű sajt, 200 gramm
- Mazsola 50 gramm
- Aszalt szilva 100 gramm
- 2-3 fokhagyma fokhagyma
- Tejföl
Előkészítési módszer:
Forraljuk a répa. Távolítsa el a bőrt, és dörzsölje egy durva reszelőre.
Alaposan mossa le a nyers sárgarépát, és húzza le a bőrt és a farkát. Dörzsölje közepes reszelővel.
Emelje fel a mazsolát és az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel 10–12 percig, majd engedje le a forró vizet, majd öblítse újra. Vágja meg az aszalt szilvát késsel.
Hámozza meg a diót, aprítsa meg késsel vagy turmixgéppel.
A sajt közepes vagy finom reszelőn reszel.
Így tegye a salátát: az első réteg sárgarépát, majd egy réteg mazsola. Kenje meg az első réteget a tejfölből, és nyomja rá a fokhagymát a fokhagymaprésen keresztül. Helyezze le a második sajtréteget. Sajtzsír tejföl. A kenyér szilvával összekevert tejfölt terítsük el tejföllel, és díszítsük tejföllel.
A "Mistress" saláta kész lesz enni 30-35 perc alatt. Ez idő alatt a salátát úgy adagolják be, ahogy kellene, a sárgarépát tejföllel táplálják, és lédúsá és még finomabbá válnak.
2. recept: "Mistress" saláta olvasztott sajttal
A saláta egyik fő összetevője a sajt. Leggyakrabban a kemény sajtot használják, de ha „Mistress” salátát készít olvasztott sajttal, az étel még finomabb és ízletesebb lesz. Az olvasztott sajt a szokásos módon használható (például a "Barátság" sajt), valamint adalékanyagokkal zöldek vagy sonka formájában.
Szükséges összetevők:
- 2-3 répa közepes méretű
- 2-3 sárgarépa
- Dió 100 gramm
- Krémsajt 300 gramm (3 darab)
- Mazsola 50 gramm
- Aszalt szilva 100 gramm
- 2-3 fokhagyma fokhagyma
- Tejföl a saláta impregnálásához
Előkészítési módszer:
Emelje fel a mazsolát és az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel 10–12 percig, majd engedje le a forró vizet, majd öblítse újra. Vágja meg a szilvát késsel vagy turmixgéppel.
Hámozza meg a dióféléket, majd aprítsa meg őket késsel vagy turmixgéppel.
Forraljuk a répa lágyakáig, majd lehűtjük, meghámozzuk és reszeljük durva reszelőn. Keverje össze a répafélét szilvával, dióval és tejföllel.
A sárgarépát jól kell mosni, fémkefével dörzsölni és a sárgarépát a farkából megtisztítani. A sárgarépát közepes vagy finom reszelőn karcoljuk meg, keverjük össze mazsolával és tejföllel, adjuk hozzá a fokhagymát, amelyet a fokhagymaprésen átvezetünk, a keverékbe.
Nyers sajt közepes vagy nagy reszelő reszeléséhez.
Így terjessze a salátát: az első répa sárgarépát mazsolaval és tejföllel, majd egy réteg sajtot, tejföllel elkenve. A sajton feküdjön a dörzsölt répa, szilvával és dióval összekeverve, és tejföllel kösse össze.
A "Mistress" salátát ne azonnal, hanem a főzés után fél órával tálalja, így felszívja, sokkal ízletesebb és lédúsabb lesz.
3. recept: Saláta "szeretője" sült zöldségekkel
A "Mistress" salátát leggyakrabban friss zöldségekből készítik, de próbáljon ki egy másik változatot a sült salátafélékből.
Szükséges összetevők:
- Cékla 3 darab közepes méretű
- Sárgarépa 3 darab
- Dió 150 gramm
- Bármilyen szilárd minőségű sajt, 200 gramm
- Mazsola 50-100 gramm
- Aszalt szilva 150 gramm
- Fokhagyma 3 szár
- Tejföl 250-300 gramm töltéshez
Előkészítési módszer:
A mazsola és az aszalt szilva folyó víz alatt mossuk, majd forrásban lévő vizet öntsünk 10–13 percig, ezután engedjük le a vizet, és a szárított gyümölcsöket újra öblítsük. Az aszalt szilvát késsel vágni kell.
A dióféléket meg kell hámozni, majd aprítóval keverni.
Süsse a répa és a sárgarépa. Ehhez öblítse le a zöldségeket, majd tegye egy tepsire és süsse 180 fokon 45-50 percig. Ezután vegye be a zöldségeket, lehűtse és hámozza. A zöldségeket durva reszelőre kell dörzsölni.
Keverjük össze a sárgarépát mazsolával és tejföllel, adjuk hozzá a keverékhez a fokhagymát, átadjuk a fokhagymaprésen.
Keverje össze a répaféléket szilvával, dióval és tejföllel.
Dörzsölje a sajtot közepes vagy durva reszelőre.
Helyezze a salátát ebben a sorrendben: sárgarépa mazsolával és tejföllel, sajt, tejfölösítéssel, cékla szilva és diófélékkel. Díszítsük tejföllel.
A "Mistress" salátát sült zöldségekkel tálaljuk nem azonnal, hanem a főzés után 30-35 perccel. Ez az átmeneti időszak lehetővé teszi a saláta felszívódását, ízletesebbé és fiatalabbá válását.
4. recept: "Mistress" saláta narancs és alma
A "Mistress" hagyományos saláta három fő összetevőből áll, de ha hozzáad egy szokatlan komponenst narancs és alma formájában ehhez a salátához, a "Mistress" kellemesen meglepni fog.
Szükséges összetevők:
- Cékla 2 darab közepes méretű
- Sárgarépa 2 db
- Dió 50 gramm
- 100 gramm kemény sajt
- Mazsola 50-100 gramm
- Aszalt szilva 100 gramm
- Narancs 1 darab
- Alma zöld fajta 1 darab
- Fokhagyma 3 szár
- Tejföl 250-300 gramm
Előkészítési módszer:
A mazsolát és az aszalt szilvát el kell gőzölni. Ehhez öblítsük le a szárított gyümölcsöket tiszta víz alatt, majd öntsünk forrásban lévő vizet és hagyjuk 10–13 percig tartani, majd engedjük le a vizet, és öblítsük le a szárított gyümölcsöt. Az aszalt szilvát ki kell hűteni és darabolni késsel.
Vágjuk össze a diót egy turmixgéppel.
A Buriakot főzni kell - mossa le, öntsük egy serpenyőbe vízzel, és forraljuk 55-60 percig. Ezután hűtse le a répafélét, és dörzsölje egy finom vagy közepes reszelőre.
Mossa ki a sárgarépát, húzza le a farkát, dörzsölje le egy reszelőn, majd keverje össze mazsolával és tejföllel. Adj hozzá fokhagymát a sárgarépához oly módon, hogy átjuttatja a fokhagymaprésen.
Keverjük össze a répa aprított szilvával, apróra vágott dióval és tejföllel.
A sajtot reszelni kell.
Mossa le az almát, tisztítsa meg a farkokat és a csontokat, majd dörzsölje meg durva reszelőre.
Hámozza meg a narancsot, és vágja le, csontokat megszabadítva.
Ossza el a salátát ebben a sorrendben: almával, mazsolával és tejföllel kevert sárgarépát, sajtot, tejföllel elkenve, narancs, szilva, szilva és diófélékkel. Díszítsük tejföllel.
A "Mistress" salátát almával és narancsmal tálaljuk nem közvetlenül a főzés után, hanem a főzés után 30-35 perccel. Áztassa a salátát hűvös, hűvös helyen. Ezen idő alatt a "Mistress" saláta ragaszkodik ahhoz, hogy ízletes és lédús legyen.
5. recept: "Mistress" saláta szárított barackokkal
Próbálja meg főzni a híres "Mistress" salátát, füge és szárított barack hozzáadásával. Ez a saláta ízletesebb lesz, mint a hagyományos recept szerint főzött, és sokkal hasznosabb.
Szükséges összetevők:
- Cékla 2 darab közepes méretű
- Sárgarépa 2 db
- Dió 50 gramm
- 100 gramm kemény sajt
- Mazsola 50-100 gramm
- Aszalt szilva 100 gramm
- Szárított barackok 100 gramm
- A füge 50 grammot szárított
- Fokhagyma 2 szegfűszeg
- Tejföl impregnáláshoz
Előkészítési módszer:
Mazsola, szárított barack és aszalt szilva öntsön forró vizet, és hagyja 10-13 percig tartani, majd engedje le a vizet, és öblítse le a szárított gyümölcsöt. A szilva és a szárított barackok hűtsük le és késükkel vágjuk le. A fügeket is apróra kell vágni.
Vágja meg a diót késsel vagy turmixgéppel.
Forraljuk fel a forralást, majd lehűtjük és dörzsöljük finom vagy közepes reszelőre. Változtasson reszelt cékla szilvával és dióval
A sárgarépát meg kell mosni, meg kell tisztítani a farkáról, és egy reszelőre megdörzsölni, majd mazsaval, szárított barackokkal és tejföllel összekeverni. Adja hozzá a sárgarépa fokhagymához is, átadva a fokhagyma présen.
Sajt reszelni, és keverje össze a füge és tejföl.
Tegye a salátát ebben a sorrendben: sárgarépa, sajt és répa. Tetején tejföllel.
"Mistress" saláta - a legjobb szakácsok titkai és tippei
A "Mistress" saláta nem szereti a rohanást, ezért tálalás előtt várjon 30-35 percet. Helyezze a saláta edényt hideg helyre, hogy áztassa.
A "Mistress" tálalható külön tálként, valamint a húsételek köretként.
