A hagyományos koreai zöldségsaláták és harapnivalók gyakori ételek a modern oroszok asztalán. A legnépszerűbbek a koreai stílusú sárgarépa és a Kadi-he padlizsán saláta. Ez a sós koreai saláta hihetetlenül ízletes étel, édes-savanyú ízű és aromájú zöldségfrissítéssel. A vitaminok és nyomelemek bősége miatt ez az egyik leghasznosabb étel. Az olívaolaj és a szójaszósz öntetése, amelyben zöldségeket savanyítanak, szokatlan egzotikus ízt kölcsönöz neki.
Készítsen elő "Kadi-he" padlizsánnal mind az ünnepi ünnepségekhez, mind a mindennapi ebédekhez és vacsorákhoz. Ezt a salátát azonban nehezen hívják fel minden nap. Színes megjelenésével és kellemes ízlésével állíthatja, hogy az első számú étel az ünnepi bankettek tálalásában.
Cook korreiski saláta segít a recept a képekkel és lépésről lépésre megjegyzéseket. Az egzotikus névvel rendelkező saláta létrehozásához nincs szükség egzotikus zöldségekre és gyümölcsökre.
A képen: a "Kadi-he" koreai saláta elkészítésének összetevői:
- Padlizsán - 1 db.
- Uborka - 2 db
- Saláta paradicsom - 3 db.
- Bab - 100 gr.
- Vörös bolgár paprika - 1 db.
- Fehér hagyma - 1 db.
- Fokhagyma-szegfűszeg - 1 pc.
- Szójaszósz - 2 evőkanál.
- Cilantro Green - 0,5 csokor
- Olívaolaj - 3 evőkanál.
- Citromsav
- Granulált cukor - 1 teáskanál.
- Pörkölt fehér szezámmag - 1 evőkanál.
"Kadi-he" koreai saláta főzésének receptje (fotóval):
A babot előzetesen áztatják, felforralják, visszaöntik a szűrőedénybe, mossák és hagyják, hogy a víz megfelelően kifolyjon, hogy a salátában ne maradjon felesleges nedvesség.
Kívánatos az uborkát megtisztítani, eltávolítva tőlük egy durva bőrt.
Vágja a pép uborka legjobb félkör.
Küldje az uborkát a tartályba a saláta keveréséhez.
A salátában hagymát nagyon vékony félgyűrűkre vágva.
Küldjük uborkához.
A piros paprikát darabolja a vetőmagdoboz eltávolításával.
Elaludjon apróra vágott szalma saláta tálban.
Négy részre vágott padlizsán, forraljuk két vagy három percig vízben, öntsünk hideg vizet, hogy gyorsan lehűljön, óvatosan nyomja meg, vagy csak várjon meg, amíg a túlzott nedvesség elfolyik, félkörökre vágjuk és hozzáadjuk a zöldségekhez.
Utánuk - szelet kicsi édes paradicsom.
Öntsön egy marék előre főtt babot.
Három egy finom terke fokhagyma gerezd saláta.
Elaludjon apróra vágott koriander.
Könnyen keverje össze a növényi keveréket.
Olívaolajból, szójaszószból, citromsavból és cukorból verje fel a salátaöntet. Hozzáadhat száraz gyógynövényeket és forró chili paprikát. Töltse fel újra a zöldségeket, és hagyja, hogy körülbelül fél órán keresztül pácolhassanak.
A koreai salátát adagolt salátás tálakban tálaljuk, sült szezámmal meghintjük.
Miután elkészítette a saját "Kadi-he" -ét, örökké szeretni fogja ezt a salátát, és minden bizonnyal nagyon gyakran főzi, örömmel látva szeretteit és meglepve vendégeit kulináris készségeivel.
