Finom és illatos gőzös húsgombóc A sündisznók életmentővé válnak, ha gyermeke van a házában! Örülnek, hogy szeszélyes és könny nélkül esznek ilyen húsételeket, és a felnőttek nem fogják megkóstolni ezeket a párolt süteményeket, mert szinte nem tartalmaznak zsírt. A húsgombóc főzése öröm, mivel nem kell sütni, nem kell darált húst főzni, és ha lassú tűzhely van a konyhában, akkor a „sündisznók” főzésének folyamata általában idővel észrevétlen lesz!
Az ilyen húsgombóc könnyedén tartalékban tárolható, ha fagyasztóban fagyasztja őket a főzési szakaszok egyikén, így mindig 30 perc alatt a megfelelő időben étvágygerjesztő hústállal szolgálhatja családját.
1 kg húsgombóchoz szüksége van:
- 600 gramm darált húst;
- 250 gramm rizst;
- 100 g búzaliszt;
- 20 ml napraforgóolaj;
- só és bors ízlés szerint.
A legjobb a főtt darált húst, ha sertés- és marhahús van a kezedben. Pontosan a sertéshús és az őrölt marhahús ideális a húsgombóc készítéséhez, mivel tartalmazza a sertés zsírtartalmát és a marhahús aromáját. Gyerekek számára főzze a darált csirkehúsból készült darabokat, de feltétlenül adjon hozzá egy kevés zsírt. A legegyszerűbb megoldás az, ha darált húst vásárol egy boltban vagy a piacon, de feltétlenül ellenőrizze a terméket, mielőtt vásárolna-e frissességét, ne habozzon, és szagazzon rá!
Mivel a főzés nagyon hosszú folyamata a rizs forralása, először vigyázzon rá. Forraljuk a rizst sózott vízben, növényi olajjal, amíg félig nem főzik 10 percig. Az olaj lehetővé teszi, hogy a rizs ne tapadjon össze. Nem tanácsos a rizst megemészteni, különben, ha párra főzzük, akkor lágy lesz és a húsgombóc nem tartja az alakját. Ha szükséges, a gabonaféléket egyszerűen 2-szer áztathatja forró vízben 15-20 percig.
A félig főtt rizst egy darált húsos tartályba öntjük, és hozzáadva egy kevés sót és fekete borsot az ízhez, keverjük össze mindent úgy, hogy a rizs egyenletesen oszlik el a darált húsban. Számos kulináris szakember apró golyókat készít a darált húsból, és rizsbe tekerje őket, de ehhez a módszerhez szükséges, hogy a rizst enyhén megszárítsák, mivel egyszerűen nem tapad a húshoz.
A kész masszát kb. 15 percig hűteni kell.
Ezután adjon hozzá egy tányérra búzaliszt. Vízbe mártott kezekkel gördítsen be apró rizs- és húsmasszát, és liszttel főzze őket.
A főzés ezen szakaszában fagyaszthatja a húsgombócot egy liszttel készített táblára helyezéssel.
Helyezze a kész sündisznókat egy párolóba, és kb. 30–40 percig párolja be.
Az előkészítés során a húsgombóc kb. Kétszer növekszik, ezért próbáljon őket kis távolsággal elhelyezni.
Tálaljuk a kész ételt felnőtteknek ketchupmal vagy majonézzel, gyermekeket pedig tejföllel. (10. kép)
Élvezze az étkezését!
Ahhoz, hogy körülbelül becsüljük meg, mekkora 1 kg ilyen húsgombóc kerül Önnek, kiszámoljuk azok valós költségét:
- 600 g darált hús - 140 rubel;
- 250 g rizs - 15 rubelt .;
- 100 g búzaliszt - 10 rubel;
- 20 ml napraforgóolaj - 10 rubel.
Összesen: 1 kg „sündisznó”, ez körülbelül - 8 adag, 175 rubelt, 1 adag - 22 rubelt fog fizetni. Ez nem jövedelmező gazdaság, különösen a friss hús jelenlegi árain? Takarítsa meg költségvetését, és örömére szolgálja otthona finom ételeivel, amelyeket a weboldalunkon készített!
