A szénhidrátok nélküli étrend az egyik leghatékonyabb.
Könnyen tolerálható, mivel nem kell éhezni, és sok érdekes és ízletes ételt főzhet.
Az étrend lényege - az egyszerű és összetett szénhidrátok bevitelének korlátozása.
A szénhidrátmentes étrend alapelvei
Az étrend alkotói azt állítják, hogy egy ilyen technika a test alkalmazkodását okozza a zsírégetésben. A szokásos étrendben a szénhidrátokat energiához használják. Amint hiányosságuk megtörténik, a test először az izmokban és a májban található glikogénkészleteket használja fel, majd zsírlerakókat.
A szénhidrátmentes étrend valóban nagyon hatékony. Egy héten keresztül lefogyni három-öt kilogramm lehet. Még ha a súly lassan is elmúlik, és a súlyos kéz nem igazán meggyőző, akkor a derék és a csípő centiméterre csak elolvad, az arc „húzza fel”. A bók elkerülhetetlen!
A szénhidrátok hosszú visszautasításában azonban semmi sem jó. Az ingerlékenység továbbra is a probléma fele. De a vese terhe a fehérjetartalmú ételek miatt nagy. Ezért lehetetlen több mint két hétig ülni a szénhidrátmentes diétán. Feltétlenül kell egy kis szünetet, amely után visszatérhet a rendszerbe. És a legjobb, ha a jó eredmények után megjelenő optimizmust használjuk a megfelelő táplálkozásra való áttéréshez.
A szénhidrátmentes táplálkozás alapelvei a következők.
• A szénhidráttartalmú termékek, azaz főleg a szénhidrátok elutasítása. Ez az összes liszt, tészta, rizs és egyéb gabonafélék, keményítő, cukor, méz, alkohol, gyümölcs.
• Szigorú vízszabályozás - legalább másfél liter tiszta, nem szénsavas ivóvíz.
• Frakcionált táplálkozás: az étkezések száma ötször-hatszorosra növekszik.
• Vitamin-komplexek kötelező bevétele.
A szénhidrátok teljes visszautasítása nem szükséges, és ez nagyon jó hír. Minden nem keményítőtartalmú zöldség, bogyó, citrusfélék, édesítetlen italok megengedettek a szénhidráttartalmú ételekből.
Korlátozások és ellenjavallatok
A szénhidrát nélküli étrend első hete a legnehezebb: a megengedett szénhidrátmennyiség nem haladja meg a napi 20-25 grammot. És ez figyelembe veszi azt a tényt, hogy a szénhidrátok a fehérjetartalmú élelmiszerekben vannak. Tehát a kefir, amelyet általában a fehérjecsoportnak tulajdonítanak, valójában több szénhidrátot tartalmaz, mint fehérje. Tehát élesítenie kell magát egy számológéppel és a súlyokkal. Ha túllépte a szénhidráttartalmat, az étrend értelme nem fog változni.
A második héten az engedélyezett szénhidrátok aránya napi 40 grammra növekszik. Biztosítania kell azt is, hogy a szénhidráttartalmú ételek kalóriatartalma ne haladja meg a 250 kcal-t.
A táplálkozás alapja a fehérjetermékek: hús (ha lehetséges sovány), tojás, hal, csirke. A sajtot óvatosan kell enni, mivel egyes fajtákban magas a szénhidráttartalom. Annak ellenére, hogy a szénhidrátmentes étrendben nem vonatkozik a zsír felhasználása, korlátozni kell azok fogyasztását. Mindenesetre figyelje meg a kalóriabevitelt. Párolt ételeket várunk.
A fehérje nem korlátozott, azonban nem ajánlott túllépni a kalóriát. A fehérjetartalmú étrend sokáig nem fog éhezni, jól telített, ezért nehéz kiszámítani a kalóriát.
A szénhidrát nélküli étrend nem alkalmazható a vesék károsodása esetén. A beteg vesék egyszerűen nem képesek üríteni a fehérje ilyen nagy mennyiségű bomlástermékét. A nagy önmegújítás helyett, kérdezze meg barátainak listáját a kórházi osztályon található fényképekkel.
Nem szükséges fogyni ennek a sémának megfelelően, még akkor is, ha a bél gyenge, lusta, hajlamos a székrekedésre. A szénhidrátok korlátozása a rostok étrendjéből való eltűnéshez vezet - a bél fő "hajtóereje". Székrekedés garantált. Csökken az immunitás, a test lecsúszik, az egészségi állapot szenved.
Menü hét napig: étrend szénhidrátok nélkül
A hét menüjének elkészítése elég egyszerű. Csak ki kell számítania a megengedett szénhidrátmennyiséget. A felsorolt termékek köre hozzávetőleges.
hétfő
• Reggeli: sajttorta tejföllel.
• Ebéd: kefir.
• Ebéd: tejfölben párolt vagy sült csirkemell. Díszítsük brokkolival.
• Vacsora: sajtkéreg alatt sült hal.
• Lefekvés előtt: kefir.
kedd
• Reggeli: két főtt tojás, narancs.
• Ebéd: 150 ml kefir.
• Ebéd: olívabogyóval és sajttal töltött csirkemell.
• Ebéd: túró.
• Vacsora: fóliában sült hal brokkoli körettel.
szerda
• Reggeli: túrós töltött sült alma.
• Ebéd: kefir.
• Ebéd: csirkeleves zöldekkel, paradicsomból szeletelt zöldségfélével és uborka felével.
• Snack: kávé és alacsony szénhidráttartalmú sajt.
• Vacsora: sajttorta tejföllel.
csütörtök
• Reggeli: túrós rakott.
• Ebéd: narancs.
• Ebéd: fül burgonya nélkül.
• Ebéd: kefir.
• Vacsora: paradicsomos ketchupban sült csirke steak fokhagymával.
péntek
• Reggeli: rántotta sonkával vagy sajttal.
• Ebéd: kávé mozzarellával.
• Ebéd: főtt csirke és spenót.
• Snack: narancs.
• Vacsora: syrniki tejföl.
szombat
• Reggeli: omlett sajttal.
• Ebéd: alma.
• Ebéd: főtt marhahús sajtkéreg alatt.
• Snack: kávé és sajt.
• Vacsora: Fóliában sült hal, egy szelet citrommal és fűszerekkel.
vasárnap
• Reggeli: sajttorta tejföllel.
• Ebéd: kefir.
• Ebéd: csirke szelet cukkini burgonyapürével.
• Snack: alma.
• Vacsora: főtt csirke tejfölös szósszal.
Ha pontosan követi az étrend alapelveit, akkor a harmadik napon a reflexió elkezdi örömét.
A második héttől a szénhidrátok mennyisége növekszik. A részeket teherbíróvá teheti, vagy kiegészítheti az egyes ételek menüjét egy másik összetevővel.
Menü opció - egyszerű terméklista minden nap, amely változtatható, ahogy tetszik.
hétfő
• 200 gramm túrós, főtt csirke. Egy alma. Fél liter kefir és csirkeleves.
kedd
• 150 ml természetes joghurt. Egy tojás és négy tojásfehérje. 200 gramm hal és csirke. 300 ml zöldségleves.
szerda
• 200 gramm csirke és hal. Száz gramm túrós egy kanál tejföllel. Egy alma.
csütörtök
• Két tojás (vagy négy tojás fehérje), 150 ml természetes joghurt, 150 gramm sovány sertéshús.
péntek
• 200 gramm túrós, szénhidrátmentes sajt, 200 gramm báránypörkölt és hal, alma, egy pohár kefir.
szombat
• Egy üveg természetes joghurtot, kétszáz gramm csirkét, húslevest egy darab hússal és zöldekkel, szénhidrátmentes sajtot.
vasárnap
• Tojásfehérje (legfeljebb négy), fél liter kefir, 200 gramm csirke és 300 gramm csirkeleves, zöldekkel.
Milyen termékeknek kell figyelni?
A húscsoportban a csirke, marhahús, bárány mellett a pulyka-, borjú- és nyúlhús is szerepelhet. Jó és belsőség: nyelv, csirke szív és gyomor, máj. Csirke helyett kacsa- vagy fürjtojást vehet.
A hal bármilyen felhasználható. Ha nem friss, enni konzerv. A hal darabolásával megengedett garnélarák és egyéb tenger gyümölcsei voltak.
A szénhidrát nélküli diéta zöldségeit okosan kell kiválasztani. Keményítőtartalom elfogadhatatlan: nincs burgonya, retek, sárgarépa. De a levélzöldek, a zöldbab, az uborka, a paradicsom, a paprika, a cukkini és a hagyma bekerülhet az étrendbe, kiszámítva a szénhidrátok napi arányát.
A gyümölcsből egy adag zöld almát, narancsot, gránátalmát, grépfrút fogyaszthat. Teát iszhat citrommal, és néha enged egy maroknyi bogyót: ribizli, áfonya, málna, eper. Ne sértse meg az étrend öt-nyolc diót, egy marék magot, egy kanál szezámmag.
A szénhidrátmentes étrend fontos elemei
Nagyon fontos, hogy minden étkezés azonos méretű és telítettségű legyen. Nem hagyhatja figyelmen kívül a reggelit, és nem is tud túl sokat vacsorázni. A tálalás súlyának kb. 250-300 grammnak kell lennie.
Fontos betartani a részleges etetés elvét. A gyomor nem lesz túlterhelt nehéz fehérjetartalmú ételekkel, nem lesz állandó étrend-társ - az éhség érzése. És ez a legjobb módja a zavarok és az éjszakai támadások elkerülésének a hűtőszekrényen.
Szénhidrátok nélküli étkezés során ivóvíz szükséges. Ha betartja az összes alapelvet, számolja a szénhidrátokat és még a kalóriákat is, de nem igyon be elegendő vizet, akkor a súly növekszik, és a veséknek hatalmas túlterheléssel kell dolgozniuk. Egy titok: étkezés után ellenállunk egy vízszünetnek, vagyis ne igyunk fél órát.
Az utolsó étkezés két órával lefekvés előtt. Nos, ha ez valami könnyű, például egy pohár joghurtot.
Annak ellenére, hogy meg tudja számolni a szénhidrátok mennyiségét, a torta és a csokoládé rovására nem szerezheti meg őket, még akkor sem, ha a "szénhidrát folyosót" betartják. Jobb, ha főz Önnek valami ízletes és szokatlan.
Hogyan cserélje le kedvenc ételeit szénhidrátok nélküli étrendre?
Szénhidrát nélküli diéta esetén könnyen tilthat valami tiltott anyag, például szendvics, pizza, pite. Ennek elkerülése érdekében, és a fogyás folyamata nem lassult le, a szokásos ételeket kicserélheti főtt ételekre.
Ha valóban kenyeret akar, akkor becsaphatja magát, ha korpából és szójaproteinből izolált tortillákat vagy muffinokat készít. A recept nagyon egyszerű. Válasszuk szét az egyik tojás fehérjét és ossza meg erős habjába. Keverjük össze a sárgáját egy kanál tejföllel, egy csipet sóval, egy kanál korpával, három kanál izolátummal. Írja be a fehérjét, terítse el az öntőformákra vagy tegye formába, és húsz percig süsse 230 fokon. Kiváló pótlója egy muffinnak a hagyományos reggeli szendvicshez.
A korpa is kötés alapja lehet az ízletes és lédús sajttorta számára. Keverje össze őket túróval és tojással, olajban megsütjük. Ne felejtsd el megszámolni a korpakanál szénhidráttartalmát! A sajttortakat sózhatjuk vagy édesíthetjük cukorpótlóval. A szakértők azonban javasolják az édesítőszerek korlátozását. Nem csak nem túl hasznos, hanem édesség iránti vágyat vált ki!
Ha szokásos, lédús szendvicset kíván szénhidrát nélküli étrendre, süthet darált húst, tortának formájában, majd tegyen átlátszó paradicsomos szelet és sajtot a sült süteményre. Sütjük sajtra.
A pizzának a szokásos omlett alapján sokféle lehetősége jön létre: sajttal, gombával, sonkával, olajbogyóval.
Hogyan lehet kiszabadulni az étrendből szénhidrátok nélkül?
Az eredmény megőrzéséhez szénhidrátok nélkül ki kell lépnie az étrendből. Fokozatosan hozzáadhatja a szénhidrátok mennyiségét, először legfeljebb 60 gramm, majd legfeljebb 90 gramm naponta. Ha ellenőrizetlenül elkezdi fogyasztani a süteményeket, megragadva a burgonyapürét, akkor a súly azonnal visszatér.
A szénhidrátok napi arányának összegyűjtésekor a "hosszú" szénhidrátokat kell előnyben részesíteni. Jó lehetőség a kása a vízen: hajdina, zabliszt, lencse. A durumbúzából készült tésztát alacsony zsírtartalmú és nem húsos szószokkal is elfogyaszthatja. A természetes zöldség- és gyümölcsleveket gondosan be kell vezetni.
A szénhidrát nélküli étrend nem kiegyensúlyozott. Nagyon óvatosan alkalmazza, mert a test egyéni reakciója eltérő lehet.
Valaki könnyen elviseli a szénhidrátok korlátozását, és valaki gyengeséget, fejfájást, fáradtságot tapasztal. Szigorúan tilos diéta szénhidrátok nélkül terhes és szoptató nők, serdülők számára.
