Ezért, amikor egy gyomorfekély befolyásolja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját, nagyon fontos a táplálkozás bizonyos szabályainak betartása.
Az orvosi kezelést természetesen nem törölték, de ha fel akarjuk gyorsítani a gyógyulási folyamatot, akkor egy kicsit meg kell változtatnia étrendjét, majd a test köszönöm szépen.
Minden egészséges embernek, aki törődik az egészségével, számos alapelvet kell betartania, amely a gyomorfekély és a nyombélfekély étrendjének alapja. Ezeket a pontokat a gyógyulás után is be kell tartani.
Diéta gyomorfekély és nyombélfekély esetében: alapelvek
A fekélyek enyhítése:
1. A dohányzás ajánlott abbahagyása, alkohol.
2. A gyomor- és nyombélfekélyek étkezése részleges étkezésre vonatkozik. 5-6 fogadásnak kell lennie. Ezenkívül az adagok mennyiségének alacsonynak kell lennie. 300-350 g. Feltétlenül vegyen időt ebédre, vacsorára vagy reggelire. A harapás útközben csak kárt okoz, az élelmiszerek hosszan tartó rágása azt eredményezi, hogy már a szívizom formájában belép a gyomorba, és nem sérti a nyálkahártyát, mint például a gyorsan elfogyasztott ételek durva darabjai. Ezért legalább 20 percet kell szánni az étkezésre.
3. Az ételeknek minimálisan meg kell sérülniük a gyomrot és a duodenumot, ezért tanácsos az ételeket őrölni burgonyapürében, krémlevesként vagy felfújva.
4. Az élelmiszer hőmérséklete fontos szerepet játszik. Mind a meleg, mind a hideg ételek negatívan befolyásolják az emésztőrendszert. Az ételnek kissé melegnek kell lennie: 20–65 ° C-os hőmérsékleten.
5. A feldolgozási módszernek is fontos szerepe van. Főtt, párolt vagy sült ételek megengedettek. Sült ételnek nem szabad lennie. Nemcsak nyálkahártya, hanem az epehólyag is, a hasnyálmirigy szenved a sült ételektől. Ez a kezelési módszer akár egészséges embert is káros lehet.
6. Korlátozza a sómennyiséget 15 grammra; bizonyos ételeket ajánlott egyáltalán nem sózni, vagy minimális.
7. Ne egyen olyan ételeket, amelyek irritálják a nyálkahártyát (sült, zsíros, fűszeres, fűszerek, erős tea, kávé). Ezek a termékek serkentik az emésztést, növelik a sósav termelést és csak súlyosbítják a helyzetet.
8. Nem szükséges korlátozni a kalóriabevitelt. Tartsa be a folyosót 2800 - 3500 kcal-nál, nemétől, súlyától, életkorától és fizikai aktivitásától függően. A fő százaléknak a szénhidrátoknak kell lennie - 350–410 g (átlagosan 4 g / kg), főleg komplexnek (gabonafélék). A zsír aránya 80–100 g / nap (1–1,5 g / kg), különösen hasznos növényi zsírok (lenmag, olívaolaj). A fehérjék nagyon fontosak a táplálkozásban, mivel ezek a szervek és rendszerek fő építőanyaga, napi 100–120 g (1,5 g / kg) fogyasztásra van szükségük.
Diéta gyomorfekély és nyombélfekély esetében: mi tilos?
1. Alkohol. A betegség egyik provokáló tényezõjének tartják. Bár az alkoholtartalmú italok felhasználásával számos recept létezik a hagyományos orvoslás számára, az orvosok kategorikusan tiltják azok használatát.
Az alkohol irritálja a nyálkahártyát, savasabbá teszi a környezetet a gyomorban, a sósavnak pedig nagyon negatív hatása van az érintett területre. Az erős alkoholtartalmú italok peptikus fekély súlyosbodásához vezetnek, fal perforációt vagy vérzést okozhatnak. Nem szabad visszaélni és alacsony az alkoholtartalma, például a sör erjedést, puffadást, röhögést, gyomorégést okoz, ami nem segíti elő a gyors gyógyulást.
2. Rozs, frissen sült kenyér, friss sütés. Ezek a termékek erős erjedést idéznek elő, növelik a savasságot, mivel azokat a tegnapi kenyérre, zsemlemorzsara kell cserélni.
3. Sült, zsíros hús, hal. Tilos a hús bőrrel, inakkal történő használata. Ezek további sérüléseket okoznak a nyálkahártyán és hosszú túlterhelést jelentenek, ez további terhelést okozva a gyomor-bélrendszerben. Kizárja a kacsa, a zsíros sertés, a bárány, a libát. Zsíros, sózott hal, füstölt hús is nem fogyasztható.
4. Leves húsból, halból, serkenti a gyomornedv termelődését, helyettesíthető gyenge zöldség főzetekkel, leveles tört pácokkal.
5. Fűszeres, füstölt húsok, fűszerek, szószok, füstölt sajtok, kolbászok. Ezek a termékek, amikor a gyomorba engednek és kölcsönhatásba lépnek a nyálkahártyával, növelik a gasztrin termelését és növelik a sósav tartalmat.
6. Nyers zöldség, magas növényi rostot tartalmaz. Főzés után kevésbé irritálják a gyomrot, a rost elpusztul, és gőzölés is lehetséges. Nem kívánatos hüvelyesek, retek, spárga, kaputs, hagyma, gombák, pácolt, sózott zöldségek használata.
7. tojás korlátozza a napi 2-3, nem lehet sütni, keményen főtt tojás.
8. Gyümölcs kemény csiszolópapírralgazdag rost nyers formájában.
9. Morzsolt gabonafélék, árpa, köleskása, teljes kiőrlésű tészta. A Kashi-nak meg kell vernie a főtt pürét, javasoljuk, hogy szakítsa meg keverővel.
10. Erős kávé vagy tea, szénsavas italok.
Mi teszi lehetővé a gyomorfekély és a nyombélfekély étrendjét?
Az egész élelmezési rendszer célja a nyálkahártya további irritációtól való védelme és a lehető leghamarabb megújítása. Ezek a termékek a következőket tartalmazzák:
Zöldség. A zöldség burgonyapürével nagyon jó hatással van a gyomorra vagy a duodenumra. Burgonya, sárgarépa, répa, sütőtök, cukkini különféle módon főzhetők.
Tanács: Ha úgy dönt, hogy főzi a zöldségeket, akkor azokat bele kell dobni a már forrásban lévő vízbe, és készen kell tartani a lezárt fedél alatt. Ez maximálisan megőrzi a vitaminok és tápanyagok mennyiségét. Süthet, de ne egyen a képződött kéregből. Nagyon kemény és megsérülhet a gyulladt terület.
Gabona. A nem főtt gabonafélék kell az étrend alapját képezni. Tejjel főzhet rizst, hajdina, zabliszt, árpát. Vagy tálaljuk puding formájában, adjuk hozzá a zöldségleveshez. Ha a zabkása szerkezetében nehéz forralni, adjon hozzá vizet és növelje a főzési időt, vagy végül őrölje meg egy turmixgéppel. Adhat hozzá zöldségeket, és kap egy nagy burgonyapürét.
hús. A fehérje nagyon jó a test számára. Megengedett baromfi, sovány húsok felhasználása. Csirkét, pulykat, sovány borjúhúsot és nyulat kell főzni. A betegség akut periódusában ajánlott őrölni őket a burgonyapüré állapotáig, a gyógyulási időszak alatt egész darabot lehet felhasználni. A húsnak bőrmentesnek kell lennie, inaknak és zsírnak, például csirkemellnek. A menüt diverzifikálhatja úgy, hogy gőzös szelet, húsgombóc, karaj, sült, soufflé főzésével változtathatja meg.
hal. Üdvözöljük az alacsony zsírtartalmú fajtákat: sügér, sügér; bőr nélkül, csak friss. Párig főzni vagy főzni kell.
Tejtermékek. A tej tökéletesen illeszkedik a gyomor- vagy nyombélfekély étrendjébe. Ajánlott legalább egy pohár inni minden nap. Nem irritálja a gyomrot, nem serkenti a szekréciót, éppen ellenkezőleg, enyhíti a fájdalmat és megnyugtatja. Ezért nagyon hasznos tejkása, levesek és főtt ételek előállítása tejtermékekből (sajttorta, túróhús, pudingok, túrós puding). A tej nem csak a fehérjék, hanem a test számára szükséges nyomelemek tárolója is.
Kefir, ryazhenka, tejföl, túró megengedett használata. Néhány tanulmány eredményei szerint a joghurt élő baktériumokkal hátrányosan befolyásolja a Helicobacter pylori-t - a fekélyek és a gyomorhurut etiológiai okait.
gyümölcs. Az édes gyümölcsöt földön, főtt, sült formában kell verni; kerülje a rostban gazdag gyümölcsöket.
Kenyér és pékáruk. A tegnapi kenyér, keksz, száraz keksz megengedett. Mivel ezek könnyebben emészthetők, nem tartalmaznak annyira savasságukat, nem okoznak erős erjedést a friss kenyérrel összehasonlítva. Mert egy-két napra a kenyeret kell a csomagba helyeznie, majd írásban el kell fogadnia. A friss termékek ízletesebbek, könnyebben rághatók, de a nyálkahártyára gyakorolt hatás negatív.
saláták: A saláta összetétele tartalmazhat főtt húst, nyelvet, májat, főtt zöldségeket, az öntetnek tejfölön kell alapulnia, fűszerek hozzáadása nélkül, nagy mennyiségű sót. Majonéz, paradicsomos szósz, torma, mustár nem adható hozzá.
Ajánlott a napon legfeljebb 2-3 tojás felhasználása, omlett egy párnak. A fehérjék korlátlan mennyiségben lehetnek, sárgája - lehetőleg legfeljebb 2.
A gyomorfekély és a nyombélfekély étrendje lehetővé teszi a gyenge tea, kávé jelenlétét az étrendben. Pozitív hatás lesz, ha tejet és tejszínt adnak hozzá az italokhoz. Használat megengedett kompótok, gyümölcslevek, dogroseamely nagyon hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.
Többször bebizonyította, hogy érdemes. homoktövis olaj, kenődik a nyálkahártyán, sok vitaminnal rendelkezik, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, mivel egy étkezés előtt egy óra teáskanál nagyon hasznos. A zsíroknak növényi és állati eredetűeknek kell lenniük: vaj, finomított napraforgó, olívaolaj.
A betegség akut időszakában korlátozott mennyiségű termék van, még az engedélyezett listából is. Minden ételt szolgálnak fel talajban. Még egy egész darab főtt húsnak vagy burgonyának burgonyapürében kell lennie. A sütőipari termékek használata az első 5-7 napban tilos.
A jövőben a menü kibővül az engedélyezett termékek listája szerint. A gyomorfekély és a nyombélfekély étrendje nem korlátozza teljesen, de kissé módosítja az étkezési szokásokat.
Diéta fekély. Minta menü 2 napig:
Az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és tartalmaznia kell a szükséges tápanyagokat.
1 nap
Reggeli: túrós rakott 200 g, kompót 200 g, 2-3 keksz.
Snack: szendvics tegnapi kenyérrel (30 g) és főtt nyelvvel (100 g), egy pohár tej 200 ml-vel
Ebéd: rizsleves őrölt zöldségek hozzáadásával, főtt csirke húsgombóc (300 g), sült tökös tekercs túrós sajttal (100 g).
Snack: 3 tojással párolt omlett.
Vacsora: 200 g halfoltozás, főtt burgonya 100 g fűrészelés, sült körte héja nélkül.
Éjjel, amennyire csak akar tejet, ideális esetben egy pohár.
2 nap
Reggeli: tej rizs kása vajjal (5 g) - 200 g, 2 lágy főtt tojás, csipkebogyó-főzet 280 ml.
Snack: bogyós túrós rakott 330 g
Ebéd: párolt csirke szelet 150 g, burgonyapürével főtt burgonyával, sárgarépa, hajdina tejszínnel (20 g) - 250 g, egy szelet tegnapi kenyér 30 g.
Snack: tegnapi keksz, kekszet, 200 g keksz, egy pohár tej.
Vacsora: 150 g főtt máj, főtt zabliszt (200 g) 10 g vajjal.
1 órával étkezés előtt fogyaszthat 1 teáskanál homoktövis olajat.
A gyomor- és nyombélfekély étrend kulcsszerepet játszik a gyógyulási folyamatban. Bizonyos termékek használata csak ronthatja a kezelés eredményét. Be kell tartania az orvos ajánlásait, és a fekély gyógyulása gyorsabb lesz.
