A gyömbér egy évelő növény, Indiában őshonos.
Hőszeretetének ellenére, a "szarvas gyökér" országunk sok régiójában termesztésre kerül.
Hosszú ideig érik - fontos, hogy fagyok csak szeptember végéig forduljanak elő. És ha az éghajlati viszonyok nem teszik lehetővé, ültesse otthon a gyömbért.
A növényt ritkán érintik betegségek, és a rovarokat sajátos szaga „elriasztja”. Az ültetések gondozása nem vesz sok időt a nyári lakosztól - még egy laikus is meg fog birkózni.
A gyömbér reprodukciójának egyetlen módja - a gyökér megosztása.
A gyömbér fajtái a termesztéshez
A Ginger család mintegy 140 fajta gyömbért tartalmaz. A növénynek vastag, sűrű rizóma van, a kiegészítő gyökerek belső részeivel.
Légi része több felálló szárból áll, egész végükben hegyes, egész levelekkel.
Sok kezdő kertész számára kellemes felfedezés lesz az a tény, hogy a gyömbér virágzik.
A virágzat tüske alakú, levél axilokban gyűlt össze, sárga-narancs vagy vörös-barna.
A gyömbér növekedésével nemcsak gyógyászati készítményeket fog készíteni a télre, hanem díszítse a helyet is.
A gyömbér az élet első évében ritkán virágzik. De ha télen hagyja a talajban, akkor a következő évadra megcsodálhatja a gyönyörű virágokat.
Virágzó gyömbér
A gyömbért nagyon hosszú ideig kerti növényként termesztették. A nemesítők számos növényfajtát tenyésztettek, amelyek bizonyos szempontból különböznek egymástól:
• a rizóma színe alapján - halványzöld, sárgás, zöld, halványsárga, zöld vénákkal;
• a rizóma hosszában és alakjában - hosszúkás, "kar", "ököl", "szarv";
• szaga szerint - a fű aromája, a citrom illata;
Az összes faj közös tulajdonsága a csípős íz.
Az összes gyömbérfajtát a rizóma feldolgozási módszere alapján 2 típusra lehet osztani:
• Fekete (Barbados). A növényt égőbb íze és durva aromája jellemzi. A rizómákat nem tisztítják, hanem forrásban lévő vízzel dolgozzák fel és szárítják a napon.
• Fehér (bengáli). A rizómáknak nincs ilyen éles íze. A gyömbért alaposan megtisztítják (ipari környezetben - kénsav gyenge oldatában érlelik) és megszárítják.
Mivel a különféle fajtájú gyömbér termesztésére és gondozására vonatkozó szabályok gyakorlatilag megegyeznek, az ültetési anyag kiválasztásakor az ízjellemzőkre kell összpontosítani.
Hol termeszthető gyömbér?
Gyömbér szereti a meleget és a napot. Próbáljon kellemesen élvezni a mező új lakóját, ültetve a ház keleti vagy nyugati oldalára. A perzselő nap károsítja az ültetvényeket, ezért az ágyakat nappal árnyékolni kell. Az erős szél és a magas páratartalom negatívan befolyásolja a gyökér fejlődését. Ugyanez a szabály vonatkozik a házi gyömbérre.
Növény kedvel semleges vagy enyhén savas, könnyű, tápláló, jól vízelvezető talaj. A gyömbér ültetéséhez tápláló talajkeverékként a következő összetételt használhatja - gyepföld, levélhumusz és homok 1: 2: 1 arányban. Nincs idő speciális hordozó előkészítésére? Ezután ásni kell az ültetési zónát és takarmányozni a földet ásványi műtrágyákkal. Ha a víz visszamarad a területen, biztosítson további szennyvízcsatornát úgy, hogy egy réteg (1 cm) kavicsot öntsön a telepítési lyukba. Mivel az ehető rizóma a föld felszínéhez közel növekszik, ne ásjon túl mély hornyokat az ültetvényhez - 15-20 cm elég.
Gyömbér otthon sekély, lapos tartályokban, alul lyukkal, a fölösleges nedvesség eltávolítása érdekében. Helyezzen egy réteg vízelvezetőt az edény aljára.
Gyömbér előkészítése a telepítéshez
Ültetési anyagként a növény gyökerét fogjuk használni. A vadonban a gyömbér már nem növekszik - semmiből nem lehet magot szerezni. Az ipari tenyésztési körülmények között a tenyésztők sem szerezhetik meg őket. Az egyetlen dolog, ami a nyári lakos számára fennmarad, az, hogy ültetési anyagot vásárol a zöldségpiacon. Ha "egzotikus" növényfajtát szeretne kapni (például egy jellegzetes terpentin szagú), akkor rizómát kell keresnie a specializált óvodákban. Kérdezd meg, vannak-e a környéken.
Az ültetési anyag vásárlására a legjobb idő a téli hónapok.
Minőségi gyömbér ültetéshez:
• ragyogó,
• sima
• rothadás nyomai nélkül,
• nem túl szárítva,
• nem fagyott,
• hajtásrügyekkel.
Gyömbér gyökér vesével
Annak érdekében, hogy a rügyek életre lépjenek, közvetlenül az ültetés előtt, engedje le néhány percre a gyömbér gyökerét meleg vízben. Ha nem az egész gyökért fogja ültetni, hanem csak annak egy részét, akkor ügyeljen arra, hogy a darabokat kálium-permanganát-oldattal kezelje, vagy hamuval porolja be.
A jövőben a gyömbér szaporítását is megteheti. A termés egy részét rendeltetésszerűen lehet felhasználni, a többiet az ágyak kiterjesztésére lehet felhasználni. Fúrja ki a rizómat, alaposan tisztítsa meg a földről és szárítsa meg. Egy éles késsel vágja le a gyökér "ugróját", majd dolgozza fel a szeleteket. A kész ültetési anyagot a talajba lehet ültetni vagy a következő szezonban ültetésre lehet tárolni. Hűtse le - az alagsor kiválóan alkalmas burgonya és más gyökérzöldségek tárolására.
Növekvő gyömbér otthon
Kezdje a rizóma ültetését Februárban és márciusban.
A növénynek sok időre van szüksége az erősebbé válásához - éppen a nyár közepére, néhány másolat már készen áll a használatra. Ültetési anyag a lyukba "szemmel" felfelé. Erős ne ásni - a veséket földdel meg kell megszórni, csupán 2-4 cm réteggel, és öntözzék meg a talajt.
A fiatal hajtásoknak már meg kell jelenniük 2-3 héttel később.
Az optimális hőmérséklet 18–22 2C. Ha a hőmérő hőmérője alá esik, gyömbér esnek „hibernált” - A szezon végére biztosan nem fogsz látni hasznos gyökeret. Ne öntözzük a növényt, csak alkalmanként permetezzük, hogy megakadályozzuk a föld száradását.
Gyömbértermesztés nyílt területen
A gyömbérgyökér közvetlen nyílt terepen történő ültetése csak az ország meleg régióiban ajánlott, ahol márciusra stabil meleg idő van. De még a mérsékelt éghajlatban is jobb, ha az ültetési anyag csírázik először otthon vagy üvegházban. A gyömbér "palántáinak" elkészítésére vonatkozó szabályok megegyeznek az otthoni termesztés szabályaival.
Gyömbér hajtások
Amikor a palánták megerősödnek és az utcán stabil magas hőmérséklet alakul ki, átültetheti a gyömbért a kertbe. Ne mélyen gyökerezze a gyökereket. Megfelelő gondozás mellett a növény aktívan növekszik.
Gyömbérápolás
A gyömbér gondozásának fő követelményei a rengeteg könnyű és időben történő öntözés. Sok nyári lakos még a növényeket sem táplálja, mert kedvező időjárási körülmények között műtrágyák nélkül is jól fejlődik.
Van néhány szabály, amely segíthet abban, hogy a szezon végén gazdag hasznos gyökereket érjen el:
• Öntözés. Kissé, de gyakran megnedvesítse a talajt. Ha a talaj túl kiszárad, a gyökerek a tápanyagok hiánya miatt meghalnak. És otthon, és a kertben forró időben permetezze be a növény légi részeit. Este este, mert a perzselő nap sugaraiban a levelekre eső cseppek égési sérüléseket okozhatnak. Egy héttel a betakarítás előtt hagyja abba az öntözést.
• Felső öltözködés. A gyömbér sokkal nagyobb és ízletesebb lesz, ha a teljes növekedési időszak alatt minden 10-15 napon keresztül komplex műtrágyázással megtermékenyítik a földet. A gumók képződéséhez használjon szerves anyagot, és nyár közepétől kezdve vegyen be kálium-műtrágyákat is.
• Lighting. Annak ellenére, hogy a gyömbér nem növekszik fény nélkül, a közvetlen napfény romboló neki. Ha otthon meleg napokon növekszik, vigyen el egy konténer gyömbért részleges árnyékban. Ha az erkély nem túl forró, akkor néha a növényt "levegőzni" teheti.
• Lazítás. A rizómák több levegőt kapnak, ha rendszeresen meglazítják a talajt. Ezt minden öntözés után tegye meg, hogy ne kerüljön kéreg a földre. Gyomlálási mélység - 1-3 cm, ha szükséges, távolítsa el a gyomokat.
A meleg régiókban sok nyári lakos hagyja a talajban telelő gyömbért. A növény meghalásának megakadályozása érdekében a levegő hőmérsékletének 8–12 ˚C-nak kell lennie. Ebben az esetben a virágzás valószínűsége a következő szezonban jelentősen megnő. Ha üvegházat használ téli ültetéshez, akkor a gyömbért ide viheti ide a hidegebb hónapokban. 17-20 ˚C-on a telepítések tovább fejlődnek. Van egy másik lehetőség - télen otthon tarthatja a növényt otthon, miután megfelelő tartályba ültette.
Mikor és hogyan kell betakarítani?
A gyömbér - a fajtától és az éghajlati jellemzőktől függően - augusztusban vagy szeptember végén érik. A rizóma betakarításáig az öntözés nélküli földnek már kicsit kiszáradnia kellett volna - ez stimulálja a rizómákat a további növekedéshez. Ha nem fogja továbbra is a növényt a kertben tartani, akkor a gyökereket áshatja.
Gyömbér ásott a földről
Ásítson gyömbért, amikor a szár és a levél sárgává válik és elhalványul.
Óvatosan távolítsa el az egészséges gyökereket a talajról. Azokat azonnal felhasználhatják a rendeltetésszerűen - ízesítésként adják hozzá az ételekhez. A gyümölcsnek azt a részét, amelyet télen tárolni küld, alaposan meg kell tisztítani a talajtól (vízzel öblíteni lehet), és meleg, jól szellőző helyiségben szárítani. Jobb, ha nem használ háztartási sütőt - fennáll a veszélye annak, hogy a rizómák túl kiszáradnak.
Élelmezési célokra felhasználhatja a növény leveleit.
A gyömbér gyökerei az alagsorban, a konyhában egy sötét szekrényben vagy a hűtőszekrény alsó polcán tárolhatók. Itt a termék több hónapig feküdni fog, anélkül, hogy elveszíti a jótékony tulajdonságait. Ha nagy termést betakarított, akkor a rizómákat külön-külön csomagolva egészben vagy darabolva fagyaszthatja le.
Hogyan lehet megvédeni a gyömbért a betegségektől és a kártevőktől?
A gyömbér sajátos aromájával és ízével rendelkezik, amely megóvja a rovarirtók betegségeitől és támadásaitól.
A gyömbér termesztésével kapcsolatos számos probléma a nem megfelelő gondozáshoz vagy a nem megfelelő fogva tartási körülményekhez kapcsolódik. A növény levelei leeshetnek, ami jelzi a kertész számára, hogy kissé árnyékolja a növényt a közvetlen napfénytől, és bőséges öntözést biztosítson. Ha a víz hosszú ideig a levelek vagy virágzat tengelyében marad, ez a gyömbér légi részeinek romlásához vezethet.
A gyömböt, különösen azokat, amelyek otthon nőnek fel, megtámadhatják. pók atka. Egy kis rovar táplálkozik a növény léjével - egyáltalán nem "fél" a zöld tömeg akut ízétől. Azonnal észreveszi egy pókotka jelenlétét az ültetéseken - fehér pontok jelennek meg a levelek alján, és az idő múlásával a rovar vékony szövedékkel elkezdi fonni a növény összes részét. A károsító optimális feltételei a túlzottan száraz levegő. Előfordulásának megakadályozása érdekében egy edénybe egy üveg edényt tölthet gyömbérrel, amely további légnedvesítést biztosít.
Öblítse le vízzel a gyömbért. Ez elősegíti a rovarok és lárváik kiürülését a lombozatból. A feldolgozást nemcsak a növénynek, hanem az ablakpárkánynak is alávetik, amelyen a fazék állt. Ha a mosás nem segít, vagy fennáll annak a veszélye, hogy a kullancs a közeli növényeket érinti, akkor vegyi anyaggal kezelje a növényt. Ne vásároljon rovarirtókat, amikor egy pók atka behatol - nincs értelme. Más eszközök - rovarölő és acaricidek - segíthetnek itt. A jó gyógyszerek először pusztítják el a kártevőket és lárvaikat.
Az időben történő fellépés érdekében rendszeresen ellenőrizze a gyömbért a betegség és a rovarok jelenlétének szempontjából. Ha más növények megbetegednek, megelőzés céljából védőeszközökkel és ágyakkal gyömbérrel kezelheti.
