Az ízletes, kiadós, gyönyörű babsaláta sárgarépával diverzifikálja az alkalmi asztalot, és tökéletesen kiegészíti az ünnepi sajtot.
Főzni nagyon egyszerű, nincs szükség speciális összetevőkre.
A saláta sok összetevője mindig kéznél van, és olcsók.
A babon és a sárgarépán kívül az étel tartalmazhat húst, zöldséget és egyéb összetevőket: sajt, gombák, diófélék, gyógynövények, fűszerek. A fehérje salátát majonézzel, növényi olajjal töltheti ki.
Babsaláta sárgarépa - az elkészítés általános elvei
A salátabab különféle módon főzhető, vagy konzervként készíthető. Az első esetben a lényeg az, hogy a babot helyesen forraljuk felhogy ízlésesek legyenek, ne forraljanak, ne okozzanak bélproblémákat.
A szárított babot hideg vízzel kell önteni, és áztassa tizenkét órán keresztülmegváltoztatva a vizet háromszor-négyszer. Amikor a bab megduzzad, mossuk, ismét vízzel töltjük meg úgy, hogy öt centiméter távolságra legyen a víz felszíne alatt (körülbelül a női tenyér középső ujjának hossza).
szakács a babba másfél óra eltart. Ha hab jelenik meg, azt egy réselt kanállal kell eltávolítani. A sót csak tíz perccel lehet a főzés vége előtt, különben a bab nagyon merev lesz.
A salátához bármilyen babot használhat: piros és fehér is. Ha konzervbab áll rendelkezésre paradicsom töltelékben, akkor azt szűrőedénybe teheti és folyó hideg vízzel mossa.
A saláta sárgarépát frissen vagy főzve használják. Előzetesen mossa le, tisztítsa meg, húzza le, majd finoman reszelje le.
Bab saláta sárgarépa
Egy nagyon egyszerű, kiadós, fűszeres babsaláta sárgarépával és hagymával nem valószínű, hogy megfelelő az ünnepi ünnepre. De otthoni családi ételként nagyon jó.
összetevők:
• egy pohár szárított vörös babot;
• nagy, erős sárgarépa;
• nagy hagyma;
• két gerezd fokhagyma;
• friss kapor, egyéb zöldek választható;
• olaj a serpenyőhöz;
• só;
• majonéz.
Főzési módszer:
Forraljuk és lehűtjük a babot.
Apróra vágja a hagymát.
Melegítse a serpenyőt.
Sült sárgarépával megsütjük a hagymát.
Sózzuk és hűtsük le a zöldségeket.
Vágjuk a kaporot.
Vágja a fokhagymát, ahogy tetszik.
Keverjük össze az összes hozzávalót.
Helyezzen egy kis majonézt (másfél kanál, nem több).
Keverjük.
Ha szükséges, sót és tálaljuk.
Babsaláta sárgarépa "Fűszeres íz"
A fehér bab lehetővé teszi ugyanilyen sikeres saláta elkészítését sárgarépával. A bors és az ecet miatt elég élesnek bizonyul.
összetevők:
• egy pohár finom fehér szárított babot;
• öt közepes sárgarépa;
• nagy hagyma;
• fél teáskanál kilenc százalékos ecet;
• két gerezd fokhagyma;
• két evőkanál olajat;
• só;
• egy csipet piros és fekete borsot.
Főzési módszer:
A főtt babot dobja szűrőedénybe, és perelje be.
Rántja a sárgarépát finoman vagy közepesre.
Öntsük a sárgarépát ecettel, megszórjuk borssal, keverjük össze.
Vágjuk a hagymát.
Vágjuk a fokhagymát.
Melegítsük meg az olajat és megsütjük a hagymát.
Helyezze a hagymát egy sárgarépába.
Adj hozzá babot és fokhagymát.
Keverjük össze, és hagyjuk fél órán keresztül ragaszkodni.
Babsaláta sárgarépa, sós keksz és koreai sárgarépa
Fűszeres és fűszeres babsaláta sárgarépával úgy készíthető, hogy ropogós kekszet és fűszeres koreai sárgarépát adnak összetevőként. A kétszersültek tökéletesen megsárgolódnak a sütőben, bár kész árukészítőket is vásárolhatnak. A vényköteles konzervbabot igényel, bár önmagában főzheti.
összetevők:
• két doboz vörös konzervbabot;
• kétszáz gramm kész koreai sárgarépát;
• kétszáz gramm félkemény sajt;
• egy csomó friss zöldséget;
• fehér búza kenyérből készült kekszet;
• három evőkanál majonéz.
Főzési módszer:
Öblítse ki a babot hideg víz alatt.
Rántja a sajtdarabot durván.
Chop zöldek (koriander, kapor, petrezselyem).
Keverjük össze az összes hozzávalót és a sárgarépát koreai nyelven.
Ízesítsük a salátát majonézzel, keverjük össze.
Tálaláskor meghintjük az egyes adagokat egy maroknyi kekszettel.
Babsaláta sárgarépa "Meat Soul"
A sárgarépával készített babsaláta hús változatával helyettesítheti a vacsorát, mivel tápláló fehérjéket, rostot és szénhidrátokat tartalmaz. Nagyon tápláló és figyelemre méltóan ízletes étel, amely bármilyen ünnepi asztalot díszíthet. Szokatlan tálalás szárított pita kenyérrel - eredeti, egyszerű és gyönyörű megoldás.
összetevők:
• egy doboz konzerv fehér vagy vörös babot;
• kétszáz gramm friss hús;
• két közepes hagyma;
• két közepes méretű pácolt uborka;
• nagy lédús sárgarépa;
• ötven gramm nagyon vékony örmény lavash;
• só, bors;
• paprika;
• olaj a serpenyőhöz;
• majonéz.
Főzési módszer:
Vágja a húst vékony csíkokra, mindkét oldalról verje le.
Rácsavarja a sárgarépát durván.
Apróra vágjuk a hagymát apró kockákkal vagy kockákkal.
Melegítsük az olajat és süssük a húst, amíg kellemes héj képződik. A húsnak nem szabad engednie a levet, ezért sütés közben ne zárja le az edényt a fedéllel.
Helyezze a húst és hűtse le.
Adjunk hozzá olajat ugyanarra a serpenyőre, és süssük a hagymát átlátszóvá.
Helyezze a hagymát a húsra.
Ott süssük meg a reszelt sárgarépát (puha legyen).
Helyezze a sárgarépát a hagymába és a húsba, keverje össze.
Az uborkát apró kockákra vágjuk, már korábban megszárítva a folyadékból.
Helyezze a többi alkatrészt.
A pita kenyeret darabokra vágva, hogy illeszkedjen a serpenyőbe.
Melegítsen egy száraz, tiszta serpenyőt és szárítsa meg a pita lemezeket mindkét oldalról.
Illessze be a szárított pita kenyeret származék méretű és alakú darabokra.
Vágjuk a paprikát vékony csíkokra.
Ízesítsük a salátát majonézzel, keverjük össze.
A salátát borssal és szeletelt pita kenyérrel díszítjük.
Ha a salátát főzés után azonnal kiszolgálják, akkor a pita kenyeret a többi összetevőre fel lehet tenni és összekeverhetik. Ha az edény tálalásig hűtőszekrényben áll, akkor lehetetlen pita kenyeret tenni - nedves lesz.
Bab saláta sárgarépa és gomba
A gombakomponens miatt a sárgarépabab-saláta eredeti, aromás és ízletes. Bármilyen, üzletben vásárolt vagy öngyűjtött gomba frissen vagy konzervként elvihető.
összetevők:
• egy üveget konzerv fehér vagy vörös babból;
• kétszáz gramm gomba, friss sampinyonval vagy konzerv;
• három közepes sárgarépa;
• két apró hagyma;
• só;
• majonéz;
• serpenyőolaj.
Főzési módszer:
Mossa meg, szárítsa meg és aprítsa meg a konzerv gombákat. Frissítéssel csináld ugyanezt.
Melegítsük az olajat és süssük a gombát addig, amíg a folyadék el nem párolog, és kéreg képződik.
Rácsavarja a sárgarépát durván.
Apróra vágja a hagymát apró kockákra.
Sárgarépát és hagymát külön süssük forró olajban, tegyük be gombákba és hűtsük le.
Öblítse le a babot, és helyezzen egy szűrőedénybe.
Csatlakoztassa az összes komponenst, adjon hozzá egy kevés sót.
Helyezzen majonézt, keverje össze.
Étvágygerjesztő tornác saláta sárgarépa és szalámi
Az ünnepi tálalás miatt ez a finom babsaláta sárgarépával kiváló lehetőséget kínál a barátságos lakomára. A főzés az étkezők száma szerint jobb, tehát szebb lesz. Penny kolbász, gombák, majonéz növeli a salátát.
összetevők:
• kétszáz gramm főtt bab;
• két közepes sárgarépa;
• nagy hagyma;
• kétszáz gramm füstölt kolbász vagy szalámi;
• kétszáz gramm friss gomba;
• két gerezd fokhagyma;
• só;
• majonéz;
• néhány friss gyógynövény.
Főzési módszer:
Apróra vágja a hagymát.
Rácsavarja a sárgarépát durván.
Mossa meg a gombát, szárítsa meg és csíkokra vágja.
Melegítsük meg az olajat, süssük a hagymát átlátszóig (addig ne süssük, amíg a héja meg nem sütődik!).
Tedd a hagymát, adj hozzá olajat és süssd meg a sárgarépát, amíg lágy nem lesz. Fektesse el.
Adjunk hozzá még egyszer olajat, és süssük a gombát addig, amíg össze nem romlik. Fedjük fedél nélkül.
Vágja a kolbászt vékony csíkokra.
Vágjuk a fokhagymát.
Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót.
Szezon saláta majonézzel.
Töltsön meg egy széles pohár salátával, kapcsolja be a tányért. Óvatosan távolítsa el az üveget - kap egy tornyot.
Üveg helyett használhat egy kis átmérőjű leválasztható formát is. Alsó rész nélkül, egy adagos tányérra kell beszerelni, salátával megtölteni, és kissé rányomni a nagyobb sűrűség érdekében.
Megszórjuk a kapott "tornyot" apróra vágott zöldekkel.
Bab saláta sárgarépa és édes paprika
Ízletes, lédús és friss babsaláta sárgarépa, kínai káposzta és paprika paprikával vonzza a gyermekeket és a felnőtteket. Tömeg fehérjét, növényi rostot és vitaminokat tartalmaz.
összetevők:
• egy korsó konzerv babot;
• nagy lédús sárgarépa;
• egy paprika;
• két apró friss uborka;
• száz gramm kínai káposzta;
• csendes, konzerv zöldborsó;
• só;
• bármilyen friss zöldek;
• kis hagyma;
• tejföl.
Főzési módszer:
Apróra vágja a káposztát.
A hagymát átlátszó gyűrűkké vágjuk.
Vágjuk le a zöldeket késsel.
Vágjuk a paprikát vékony csíkokra.
Rántja a sárgarépát finoman.
Dice az uborkát.
Öblítse le a konzervbabot.
A folyadékot engedje le a borsóból.
Keverje össze a saláta összes elemét, a sót.
Ízesítsük majonézzel, keverjük össze és tálaljuk.
Babsaláta sárgarépa, marhahús és dióval
A bab- és sárgarépa-húsos saláta kiadós, ízletes, pikáns változata megkülönböztetett grúz jellegű. A kaukázusi konyha rajongói örömmel fogadják ezt az ételt.
összetevők:
• egy üveg konzerv vörösbabot;
• két gerezd fokhagyma;
• lilahagyma;
• ötven gramm dió;
• egy teáskanál kész komló-szuníli ízesítésre;
• egy paprika (piros);
• kétszáz gramm főtt marhahús;
• egy csomó friss tetejét;
• egy csipet fekete borsot;
• öt evőkanál olívaolaj;
• egy evőkanál bor-ecet.
Főzési módszer:
Vágjuk a hagymát vékony félgyűrűkre. Ha nagyon keserű, távolítsa el a keserűséget. Ellenkező esetben tönkreteheti a salátát.
Hámozza meg a paprikát és vágja vékony csíkokra.
Vágja a húst apró kockákra.
Öblítse ki a babot a folyadékból, szárítsa meg.
Vágjuk a fokhagymát.
Finomra vágja a diót, és megsütjük egy száraz serpenyőben.
Vágott koriander.
Keverje össze az összes hozzávalót fűszerekkel, sóval.
Készítsen öntet egy ecetből és olívaolajból.
Öntsük át a salátaöntet, keverjük össze és tálaljuk.
Babsaláta sárgarépa - Tippek és trükkök
Szárított bab áztatás előtt áztatásával mentesítik őket az oligoszacharidoktól - a megnövekedett gázképződés oka a bélben. Az emberi test által fel nem abszorbeált anyagokat vízzel mossuk le. Ezért a bab használata nem okoz kellemetlen következményeket.
Az áztatásnak köszönhetően csökken a bab főzési ideje, ami azt jelenti, hogy a bab nem forr.
Ötlet babsaláta sárgarépa és sós keksz tálalására. A kekszet ropogósnak, ízlésesnek, nem áztattak el előre, külön tányérra is felszolgálhatják.
