A jég, amelyet az Egyesült Királyság éttermeiben és gyorséttermi éttermeiben szolgálnak fel, sokkal több kórokozót és baktériumot tartalmaz, mint a víz ezen létesítmények WC-jében.
A kormány nevében a tudósok víz- és jégmintákat vettek több helyről, Nandosban, Burger Kingben, McDonaldsban, Cafe Rouge-ban és KFC-ben, több brit városban. A laboratóriumban végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a WC-kből származó víz kevesebb baktériumot tartalmaz, mint a jég, amelyet az ügyfelek kínálnak italokhoz. A tudósok azt állítják, hogy az ilyen létesítményekben a jéggépeket sokkal ritkábban tisztítják, mint a WC-ket. A tesztek nem tártak fel közvetlen veszélyt az emberekre, azonban a jégben lévő káros mikroorganizmusok megnövekedett száma tekinthető „higiéniai kockázatnak”.
A "szennyezés" szomorú első helye a Nandos vendéglőbe került. Az ebből a létesítményből származó megolvadt jég milliliterenként 2 000 mikrobot tartalmaz. Összehasonlításképpen: az orvosok javasolják a tartalmat - legfeljebb ezer milliliterenként. A McDonalds-ban vett jég 1,4 ezer mikroorganizmust, KFC-ben 1,1 ezer mikroorganizmust tartalmazott.
A kutatók a Nandos, a McDonalds, a Burger King és a KFC jégét higiéniai szempontból rossznak hívták. Dr. Melody Greenwood, aki a Brit Egészségügyi Ügynökségnél vezette, azt mondta, hogy a tesztek nagyon kellemetlen tendenciát mutatnak: az éttermek nem tanítják alkalmazottaikat a jéggép megfelelő használatáról.
Érdekes, hogy a népszerű Pizza Hut étterem jégmintái a normál határokon belül voltak, és a WC-víz a tudósok meglepetésére olyan mutatókat mutatott, amelyek meghaladták a szokásos ivóvíz normáit.
A tanulmány végső eredményeit bemutatták az étteremláncok hivatalos képviselőinek. A tudósok szerint valamennyi intézmény - kivéve két olyan társaságot, amely tiltakozott a teszteredményekkel - megtette a megfelelő intézkedéseket a higiénia megerősítésére.
