A Wright Állami Egyetem tanulmánya szerint a cinkhiány növeli a vérnyomást. A kutatók szerint ennek oka a nátrium vese általi feldolgozásának megváltozása.
Hogyan kapcsolódik a magas vérnyomás a cinkhiányhoz?
A cinkhiány elterjedt a cukorbetegek és a veseelégtelenségben szenvedő betegek körében. Az a mechanizmus, amellyel a vesék "elfogják" és eltávolítják a sót a testből, részt vesznek a magas vérnyomás kialakulásában.
A speciális nátrium-transzporter egy speciális jelátviteli út az emberi testben. Az alacsonyabb vizelet-nátrium-koncentráció magasabb artériás nyomással jár.
Új tanulmányok azt mutatják, hogy a cink szerepet játszik az ezeket a transzportereket szabályozó fehérjék szabályozásában.
A cinkhiány által okozott hipertónia közötti ok-okozati összefüggést azonban még nem sikerült meghatározni. A jelen tanulmányban a tudósok összehasonlították a hím cinkhiányos egereket egészséges kontrollcsoporttal, normál nyomás mellett.
A cinkhiányos állatok később hipertóniában szenvednek, és ennek megfelelően csökkennek a vizelettel történő só ürítés. A kontrollcsoport egereiben azonban a vizsgálatban nem észleltek ilyen változásokat.
A cinkhiányos egerek viszonylag kis csoportja magas cink-étrendben részesült a vizsgálat közepén. A vérnyomás normalizálódott, amikor a cinkkoncentráció normalizálódott az állatok véráramában.
A szakértők szerint a tanulmány azt mutatja, hogy a nátrium veseelégtelensége kulcsfontosságú szerepet játszik a magas vérnyomásban.
Ezért az American Journal of Physiology közzétett eredmények fontos következményekkel járnak a magas vérnyomás kezelésében.
Milyen ételekben gazdag cink?
A cinktartalmú ételek nemcsak csökkentik a vérnyomást, hanem felgyorsítják a sebgyógyulást és fokozzák a szexuális vágyat. Van néhány jó lehetőség vegánok és vegetáriánusok számára is.
Az állati termékekből származó cink előnyösebb a szervezet számára. A cinkban gazdag növények fitátokat tartalmaznak, amelyek akadályozzák a nyomelemek felszívódását. Különösen a gabonafélék és a diófélék tartalmaznak nagy mennyiségű fitátot. A tartalmat azonban erjesztéssel, csírával, pörköléssel vagy áztatással csökkenthetjük.
A cinkben leggazdagabb növényi ételek:
- mák: 8 mg;
- tökmag: 6-7 mg;
- magok: 5,7 mg;
- lenmag: 5,5 mg;
- zabliszt: 4 mg;
- Brazil dió: 4 mg;
- teljes kiőrlésű gabona: 3,5–4 mg;
- kukorica: 3,5 mg;
- hüvelyesek (csicseriborsó és lencse): 2–4 mg;
- földimogyoró: 3 mg;
- hajdina: 2,7 mg;
- dió: 2,7 mg.
A mennyiségek 100 grammra vonatkoznak és hozzávetőlegesek. Az ásvány megtalálható számos állati termékben. A kategória vezetői:
- osztriga: 22 mg;
- máj (sertés-, marha- vagy borjúhúsból): 6 mg;
- marhahús: 4,41 mg;
- sajt: 3 - 4,6 mg;
- tojássárgája: 3,8 mg;
- garnélarák: 2,3 mg.
Mennyit kell venni a cinket a vérnyomásom csökkentéséhez?
Napi 600 mg elemi cink-et kell bevennie. A tiszta cink nem megengedett éhgyomorra, mivel émelygés, hányás és szédülés jelentkezik.
A hatékony adag az igényektől függ. Körülbelül 15 mg további cink jó általános javaslat, ha egy személy fizikailag aktív és sportolás közben sokat izzad.
A készítmények nem tartalmaznak elemi cinket, hanem egy "anyagcsomagot" egy másik anyaggal. Ezért figyelni kell arra, hogy mekkora az "elemi cink" koncentrációja.
A következő számok használhatók cink-citrátra és cink-glükonátra:
- A cink-citrát körülbelül 37% elemi cinket tartalmaz.
- A cink-glükonát körülbelül 15% elemi cinket tartalmaz.
A nagy mennyiségű cink káros az egészségre?
Ha túl sok cinket veszünk fel, ez a réz és más fontos nyomelemek hiányához vezethet. A maximális eredmény elérése érdekében ajánlott, hogy a cinktartalmú ételeket egészítse ki az egészséges táplálkozásban.
