A meleg nyári szezonban sok friss gyümölcsöt és bogyót fogyaszthat.
Természetes ízük és zamatosságuk soha nem fog meghökkent és elragadni. Miután eleget evett az érett kerti ajándékokat, gondolkodjon rajta: ahelyett, hogy diverzifikálná étrendjét, és készítsen egy egyszerű tortát finom töltelékkel, például cseresznyekel.
Ezt a gyönyörű és ínycsiklandó bogyót a világ számos konyhájában széles körben használják. Jamból, kompótból, likőrből és likőrből készülnek. És természetesen édes töltelékként szolgál a gombócokhoz és süteményekhez.
Egy egyszerű cseresznye pite elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Kevesebb, mint egy óra alatt, és ízesítő aromája kitölti a házat, és felkér mindenkit az asztalra egy csésze teára vagy kávéra.
Egyszerű cseresznye pite - általános főzési alapelvek
A pite készítéséhez készítsen egy egyszerű tésztát, amelyet nem kell több órán keresztül hűtőszekrényben hagyni. A liszt, a cukor és a tojás határozottan belekerül a kompozícióba. Változásként kefir, savanyú tej, tejföl és vaj használható.
Válasszon érett és húsos cseresznyét. Alaposan meg kell mosni, a csontokat eltávolítani és szűrőedénybe önteni, hogy megszabaduljanak a víztől és a levétől. Ez megakadályozza a sütemény nedvesedését.
Az íz javítása érdekében hozzáadhat fahéjat, citromlevet vagy cseresznye-likort. Cherry nem ellenzi egy ilyen szomszédságot. Tekercselje a bogyókat cukorban, keményítőben, vagy küldje el a tortájához természetes formájukban, és meghintje a tetejére egy édes összetevővel.
Sütőlapot sütünk egy vajjal jól megsütött formában. Az alját sütőpapírral lefedheti.
Az edényt legfeljebb fél órán keresztül elkészítjük 180 fokos standard hőmérsékleten.
Főzés közben kéznél legyen keverő, csap, éles kés, néhány mély tál, kanál és habverő.
Recept 1. Egyszerű házi készítésű cseresznye pite
összetevők:
• 450 gr. liszt;
• 0,4 kg cseresznye;
• egy csésze cukor;
• 0,2 ml tejföl;
• négy tojás;
• l tea sütőpor;
• zsák vaníliacukor;
• egyharmad tea só.
Főzési módszer:
Break három tojást egy mély tálba, öntsük fel a cukor felét, és verte.
Adjunk hozzá vaníliacukrot, sót, sütőport és tejfölt. Habverővel mindent alaposan keverje meg.
Adjunk hozzá egy kis lisztet. Készítsünk könnyű tésztát.
Kenje meg az öntőformát olajjal. A teszt 2/3-át kényelmesen az aljára helyezzük.
Tegye rá a cseresznye felét, és megszórja a fennmaradó cukor 1/2-át.
Kihúzza a tésztát, és fedje le őket gyümölcsökkel. Ügyeljen rá, hogy szorítsa meg az éleket.
Bevertük az utolsó tojást a maradék cukorral és öntsük a pitet.
Süssük az edényt 200 fokon kb. Negyven percig.
2. recept. Egy egyszerű torta cseresznyevirággal "Ajándék anyának"
összetevők:
• egy csésze cukor;
• 200 gr. liszt;
• négy tojás;
• egy teáskanál fahéj;
• öt gr. sütőpor;
• 0,3 kg cseresznye.
Főzési módszer:
A tojásokat egy mély edénybe vezetjük, öntsünk cukrot és körülbelül egy percig vertük.
Adjunk hozzá a liszt, a fahéj és a sütőpor felét. Vegyük meg a keveréket, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Az eredmény nem túl vastag, de nem folyékony tészta.
Öntsük az előkészített formába, és egyenletesen osszuk el az egész felületen.
Helyezze a cseresznye tetejére. Körökben rendezheti őket. Mivel a tészta folyékony, az összes cseresznye kissé el van temetve benne.
Főzzük a tortát harminc percig normál hőmérsékleten.
3. recept. Egy egyszerű torta cseresznye és kefir
összetevők:
• 0,2 kg cseresznye;
• egy csésze kefir;
• három tojás;
• egy csésze liszt;
• 1,5 l. tea sütőpor;
• egy csésze cukor;
• két evőkanál porcukor.
Főzési módszer:
Vegyük a cukrot és a tojást egy mély lemezre, amíg kis buborékok nem jelennek meg. Segítik a sütemény magasabb növekedését.
Öntsön kefirot. Habverővel keverjük össze a tojás és a tej keveréket.
Egy szitában egyesítjük a lisztet és a sütőport. Fokozatosan szitáljuk a száraz hozzávalókat a tojáskeverékbe és keverjük fel habverővel. Kiderül, hogy a tészta palacsintának tekinthető.
Öntsük a formába. Fektetjük a cseresznye tetejére. Megszórjuk őket a por porcukorral.
Süssük a tortát normál hőmérsékleten körülbelül fél órán keresztül. Megszórjuk az édes por maradványaival.
4. recept. Egy egyszerű torta cseresznyevirággal "Gyors és ízletes"
összetevők:
• hiányos csésze cukor és liszt;
• egy teáskanál szóda;
• fél teáskanál só;
• egy pohár tejet;
• 0,3 kg cseresznye;
• egy liter asztali keményítő;
• 100 gr. napraforgóolaj;
• két liter evőkanál ecet (6%).
Főzési módszer:
Az összes száraz hozzávalót - cukor, liszt, szóda és só - öntsük egy nagy tálba. Mindent alaposan keverje meg habverővel.
Egy másik tálban egyesítjük a tejet, a napraforgóolajat és az ecetet.
Öntse a száraz hozzávalókat folyékony alapanyagokba, és mindent keverjen, amíg homogén és folyékony tésztát nem kap.
Öntsön keményítőt egy tálba cseresznyekel és keverje össze.
Öntse körülbelül a tészta felét egy sütőedénybe.
Helyezze a cseresznye tetejét egyenletes rétegben.
Öntsük a bogyókat a tészta második felével. Szokásos módon előmelegített kemencében sütünk egy egyszerű cseresznye torta.
5. recept. Egyszerű francia cseresznye pite
összetevők:
• fél kilogramm cseresznye;
• 10 gr. vaj vaj;
• 0,1 kg liszt és cukor;
• másfél tea l. sütőpor;
• három tojás;
• egy liter beleértve vanília kivonatot;
• 30 ml cseresznye likőr;
• 30 gr. mandula szirmok;
• egy pohár tejet.
Főzési módszer:
Break tojásokat egy mély tálba. Adjunk hozzá lisztet, sütőport, cukrot és vanília kivonatot.
Öntsen tejet, itasson, tegyen fel lágyított vajat és mindent keverje meg keverővel, amíg homogén keveréket kap, amely a palacsinta tésztához hasonlít.
Helyezze a cseresznye szilikon formába, és öntse rá a tésztát. Megszórjuk mandula szirmokkal.
Főzzük a tortát legalább fél órán keresztül (200 fok).
A pite általában melegben szolgál fel. De nem kevésbé finom, étvágygerjesztő és hideg.
6. recept. Egy egyszerű torta meggyes savanyú tejben
összetevők:
• hat csésze liszt;
• három tojás;
• egy csipet sót;
• két csésze cukor;
• három csésze savanyú tej;
• két kanál tea szóda;
• egy kanál műtárgy. keményítő;
• 300 gr. cseresznye.
Főzési módszer:
Ha a tejet nem használták fel időben, és savanyúvá vált, akkor nem számít! Sikeresen felhasználható egy egyszerű cseresznye pite sütésére.
Öntsön a szitált lisztet egy nagy tálba, vezesse be a tojást, és adjon hozzá cukrot és sót.
A savanyú tejbe szódat adunk és keverjük össze. Öntsük egy tálba lisztet.
Alaposan keverje össze az összetevőket. Kapunk egy puha és enyhén folyékony tésztát.
Öntsük rá egy sütőlapra, és egyenletesen simítsuk.
Meghintjük a meggyet keményítővel, keverjük össze és küldjük szűrőedénybe. Amikor a felesleges lé lefolyik, tegye rá a tésztára.
A süteményt a szokásos módon sütjük.
7. recept: Egy egyszerű torta cseresznyevirággal "Anya ajándéka"
összetevők:
• 200 gr. vaj vaj;
• két csésze liszt;
• három csipet vanillin;
• teázó só;
• Art. l. cukor + fél pohár;
• három liter asztali víz;
• 300 gr. cseresznye;
• citrom;
• két liter evőkanál tej;
• egy sárgája;
• egy liter étkező keményítő.
Főzési módszer:
Vágja a hűtött olajat négy darabra és reszelje le.
Öntsön vanillint, sót és egy evőkanál cukrot a lisztbe. Alaposan keverjük össze.
Kombinálja a száraz hozzávalókat az olajjal. Keverje össze egy kanállal.
Adjunk hozzá vizet és keverjük újra.
A tésztát az asztalon tovább elkészítik. Megszórjuk liszttel.
Addig gyúrjuk a tésztát, amíg nem lesz rugalmas és puha.
Válassza le a harmadik részt tőle. Csomagoljuk mindkét darabot fóliába és küldjük el a fagyasztóhoz. Hagyja ott feküdni, amíg el nem főzzük a tölteléket.
Töltsük meg a cseresznyeféléket cukorral (fél pohár), és nyomja ki a citromlevet. Majd keverje össze mindent.
Egy kis serpenyőben vízzel hígítjuk a keményítőt, és megtöltjük a cseresznye. Adjunk hozzá tejet. Melegítse a cseresznye keveréket, de ne forralja fel.
Húzza ki egy darab tésztát, amely nagyobb. Szétterítjük egy sablonon úgy, hogy vannak oldalai. Több helyen villával átszúrjuk.
Öntsük a cseresznye tölteléket a leendő pitebe.
Húzza ki a második darab tésztát. Vágja két centiméter vastag csíkokra.
Fedjük le a tortát hosszirányban és keresztirányban. Tésztadarabokból szép kis négyzeteket kap.
Engedjük le a gyöngyöket és csíkokkal szorítsuk őket.
Rázza fel a tojássárgáját, és kenje meg a sütőedény tetejét.
Negyven perc múlva élvezheti az illatos és illatos egyszerű cseresznyepitet.
8. recept: Egy egyszerű torta cseresznye "Édes desszert savanyú"
összetevők:
• 150 gr. Sakharkov;
• két tojás;
• 100 gr. liszt és vaj;
• két csésze cseresznye;
• fél teáskanál só;
• egy teáskanál sütőpor;
• az vanillin suttogása.
Főzési módszer:
Öntsük a sütőport lisztbe. Adjunk hozzá sót, vanillint és cukrot. Mindent összekeverünk.
Olvassa el a vajat és adja hozzá a száraz hozzávalókhoz.
Dobja be a tojásokat enyhén. Ezt meg lehet tenni egy hagyományos dugóval.
Adjuk hozzá a tojáskeveréket a jövő tésztához. Keverje hozzá, valódi lágy tésztává alakítva.
Helyezze a meggyet, és óvatosan és finoman keverje össze.
A tésztát egy formába helyezzük és szintezzük.
Negyvenöt perc nem telik el - és az édes sütemény kész.
9. recept. Egyszerű torta cseresznyevirággal "Kedvenc recept"
összetevők:
• 180 gr. vaj vaj;
• 180 gr. Sakharkov;
• négy tojás;
• só a kanál végén;
• 200 gr. liszt;
• l tea sütőpor;
• két csipet vanillin;
• 300 gr. cseresznye.
Főzési módszer:
Keverővel verte a vajat cukorral.
A tojásokat aprítsuk egy kis tányérra, sózzuk és enyhén szórjuk fel villával.
Adjunk hozzá két evőkanál lisztet és tojáskeveréket a keverőedénybe. Beat két percig.
Öntsön vanília és sütőport a maradék lisztbe. Keverjük jól össze.
A liszt felét elküldik a keverőnek, és enyhén verték. Ismételje meg az eljárást a maradék liszttel. A sűrű tejfölre emlékeztető tészta kész.
Öntsük a formába.
A tészta tetejére eloszlatjuk a cseresznye. Szorítsa egy kicsit kézzel.
Küldjük a tortát a sütőbe, és kb. Fél órán keresztül sütjük a sütő szokásos hőmérsékleten.
10. recept. Egy egyszerű torta cseresznye és diófélékkel
összetevők:
• fél kilogramm liszt;
• 0,200 kg vaj (lágy);
• egy pohár természetes joghurtot;
• 0,400 kg cseresznye;
• l levert tea szóda;
• 1/2 teáskanál só;
• egy csésze dió;
• fél csésze cukor + négy evőkanál st .;
• l tea fahéj;
• egy tojás.
Főzési módszer:
A szitált lisztben egy mély tányérra öntjük, adjunk hozzá sóoldatot és sót. Keverjük.
Helyezze a vajat és dörzsölje meg alaposan liszttel.
Öntsön joghurtot, és gyúrja meg a puha és hűvös tésztát. Két részre osztjuk és küldjük a hűtőszekrénybe.
Egy turmixgépben őrölje meg a dióféléket cukorral (fél csésze).
Válasszuk le a fehérjét a tojássárgájától, öntsünk fahéjat és kissé megszórjuk kanállal.
Adjuk hozzá a cukorral apróra vágott diót és keverjük össze mindent.
Húzza ki az egyik darab tésztát és vágja hét vagy nyolc centiméter széles szalagokra.
Mindegyikre eloszlatjuk a cseresznye. Meghintjük nagylelkűen cukorral. Tekerje le a tésztát kolbász formájában, és helyezze a penészre.
Kihúzzuk a második tésztadarabot, vágjuk azonos csíkokra és töltsük fel diókeverékkel. Tekerje fel a kolbászt és tegye formába.
A tortát normál hőmérsékleten kb. Negyven percig főzik.
Egy egyszerű cseresznye pite - tippek és trükkök
- Ne légy lusta, és használjon teljes kiőrlésű ételt. Ez jelentősen rontja a süteményt, vékonyá és vékonyá válik.
- Ha a tészta rossz, állandóan a kezéhez tapad, akkor meg kell megpótolni liszttel.
- Annak érdekében, hogy a sütemény a sütés során emelkedjen, és ugyanakkor száraz legyen, az alsó réteget meg kell meghintni egy kevés keményítővel. Ezután a tölteléket letemelik.
- A ragacsos és lágy tésztát könnyedén ki lehet tekerni, ha sütőpapírral bevonják. Használhat palackot egy sodrófa helyett, hideg vízzel feltöltve.
