Az örmény pita kenyér egy friss tésztadarab, amely gyakran megjelenik különféle ételekben, snackekben és süteményekben. Ez egy igazi lelet a háziasszonyok számára, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan és egyszerűen elkészítsen valamit. Lassú tűzhelyen csinálja?
Lavash egy lassú tűzhelyben - a főzés általános alapelvei
A Lavash leggyakrabban a tésztát vagy az abból származó termékeket cseréli. A vékony lapokat különféle töltelékekkel töltik fel, tekercsekbe tekercselik, borítékba hajtogatják. Gyakran használják különféle pite alapjául, sőt azokból is készítenek olasz lasagnát.
A Pita kenyereket mindenféle termékkel kombinálják: zöldségekkel, gombákkal, húsokkal, baromfival, halakkal. A töltéseket gyakran különféle sajtokkal, tojásokkal, szószokkal egészítik ki. Egy lassú tűzhelyben a pita ételeket főleg sütik, az idő a további összetevőktől függ és néhány perc és 1,5-2 óra közötti lehet.
Lavash pite egy lassú tűzhelyben darált hússal
A legegyszerűbb pita pite variáns egy lassú tűzhelyben azok számára, akik nem szeretnek tésztával dolgozni. Vagy egyszerűen nincs elég ideje annak elkészítésére. Bármilyen töltelék megteszi a tölteléket.
Az összetevők
• 2 vékony pita kenyér;
• 3 hagymafej;
• 150 gramm sajt;
• 4 tojás;
• 100 gramm tejföl;
• 70 gramm paradicsompaszta;
• 2 evőkanál olaj.
előkészítés
1. Öntsön néhány evőkanál olajat a serpenyőbe, megsütjük egy kissé darált húst.
2. Finomra vágja a hagymát, küldje a darált húsra és további öt percig süsse. Töltsük meg a tölteléket paradicsompasztával és fűszerekkel. Csak ketchupot adhat hozzá.
3. Vegyünk tejfölöt vényköteles tojásokkal, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá egy kevés sót a keverékhez.
4. Egy asztal pita kenyeret terítettünk az asztalra. A darált hús töltelékét vékony réteggel eloszlatjuk, a reszelt sajt felével megszórjuk és tekercsré alakítjuk.
5. Ugyanezt csináljuk a második pita kenyérrel is.
6. Kenje meg a serpenyőt a multicooker-ből, jobb erre a célra vaj használata, ez szép kéregot eredményez.
7. Váltakozva fektesse le a korábban hengerelt tekercseket csiga formájában. Meg kell felelniük.
8. Most öntsük a tejfölt tojással a tortára, de nem csak. És kissé nyomja meg a hengereket, és lerakja az összes illesztést. A maradványokat egyszerűen a tetejére öntik.
9. Perceket sütünk. Ezután meg kell fordítani, és a másik oldalon további 15-20 percig sütni.
Lavash Lasagna darált hússal egy lassú tűzhelyen
Egyszerűsített lavash lasagna darált hússal egy lassú tűzhelyen. Főzéshez sütőhüvelyre van szüksége, használhatja a zsákot, ha megfelel a tartály átmérőjének.
Az összetevők
• 5-6 pita levél;
• 1 kg darált hús;
• 4 paradicsom;
• 2 evőkanál tészta;
• 2 sárgarépa;
• 3 hagyma;
• 3 evőkanál liszt;
• 70 gramm olaj;
• 400 gramm sajt;
• 2 evőkanál tejföl;
• 2 tojás;
• 350 ml tej;
• 1 csomó növényzet;
• fűszerek.
előkészítés
1. Főzősütő. Ehhez melegítse a vajat, adjon hozzá búzaliszt és rozsdásig süssük.
2. Írja be a tejet. Amint a szósz megvastagodni kezd, gyorsan keverje meg, hogy ne égjen. Távolítsa el a tűzről, adjunk hozzá a recept sajt felét és reszeljük rá. Adja be a tojást és keverje meg.
3. Vágjuk hagymát, paradicsomot és sárgarépát. Szétterítjük a zöldségeket serpenyőben és megsütjük. Adjuk hozzá a darált húst, süssük meg a tölteléket addig, amíg meg nem éri, a végén fűszerekkel fűszerezzük és tesszük a paradicsompasztát. Lehűlés.
4. A pita kenyérből átmérővel megegyező köröket vágunk a serpenyő aljára a multicookerből.
5. Helyezte a hüvelyt a süllyedő edénybe, egyenesítse ki és az aljára tegyen egy kört pita kenyeret. Kenje meg két evőkanál mártással, és fedje le egy második körrel.
6. Helyezzen egy pitara 3-4 evőkanál darált húst zöldségekkel, és ismét kenje meg a mártást. Ismételje meg a rétegeket: pita kenyér, hús, szósz.
7. Az utolsó pita kenyeret szósszal borítják és sajttal fedik.
8. Fordítsa össze a hüvely széleit.
9. Kapcsolja be az "Oltás" programot, és készítsen elő egy órát a hegymászáshoz.
10. Ezután a fedél kinyitása nélkül főzzen további 40 percig sütési üzemmódban, és a fedelet kinyitva hagyja egy órán át lehűlni.
11. Kihúzzuk a lasagnát a hüvely szélén, darabokra vágva és felszolgálva!
Lavash darált hússal egy lassú tűzhelyben sajtkéreg alatt
Választható nagyon kedves pita-tekercs darált hússal, amely vacsorára készíthető. Nagyon kevés termékre lesz szükség.
Az összetevők
• 2 hagymafej;
• 250 gramm darált húst;
• 120 gramm sajt;
• 4 evőkanál ketchup;
• 2 evőkanál olaj;
• 2 evőkanál majonéz;
• 4 evőkanál tejföl;
• 1 lap pita kenyér;
• 1 tojás.
előkészítés
1. Sült apróra vágott hagymát serpenyőben sütjük, adjunk hozzá néhány kanál olajat.
2. Helyezze a darált húst a hagymára, süssük össze, adjunk hozzá fűszereket és két evőkanál majonézt. Lehűlés.
3. Keverje össze a tejfölt, a tojást, a ketchupot. Sót, borsot és adjunk hozzá finoman reszelt sajtot.
4. Kenje meg a pitat a kapott mártással, kb. Egyharmadnak kell mennie.
5. A húsdarabot egy vékony réteggel eloszlatjuk és egy nagy tekercset csavarjuk össze.
6. Vágjuk csigákba 4-5 centiméterre.
7. A csigákat a vágással egészen a multicooker zsíros aljáig fektessük.
8. Mindegyikhez majonézmártást teszünk ketchupmal és sajttal. Meg kell osztani az egészet.
9. Kapcsolja be a sütési módot, és kb. Fél órán keresztül főzze a csigákat. A sütés kívánt fokától függően kissé több vagy kevesebbet tarthat.
Lavash sajttorta egy lassú tűzhelyen
Egy egyszerű, de elég kielégítő és magas kalóriatartalmú pita pite variánsa egy lassú tűzhelyen. Szüksége lesz bármilyen zsírtartalmú Adyghe sajtra és túróra.
Az összetevők
• 3 pita kenyér;
• 400 ml kefir;
• 200 gramm túrós;
• 40 gramm olaj;
• 200 gramm sajt;
• 3 tojás.
előkészítés
1. Verte be a tojást, sót és keverje össze kefirral. Tegye félre most.
2. Dörzsöljük meg a sajtot durván, keverjük össze túróval.
3. Egy lapot pita kenyeret szétterítünk úgy, hogy a süllyedő edénytől lógó oldalak kialakuljanak. Ne felejtsük el megkenni a tálat.
4. Távolítsa el a darabokat az egész pita kenyérből, mártsa be kefir keverékbe, és a réteget az aljára tegye a lefektetett pita kenyér tetejére.
5. Helyezzen egy réteg sajtot túróval. Adjunk hozzá fokhagymát vagy zöldek a töltelékhez, ha szükséges.
6. Fedjük le egy réteg lavash szelettel, amelyet kefir-mártással áztatunk. Ily módon összegyűjtjük az egész tortát.
7. Tekerje be az első pita kenyér szabad széleit, öntse rá a fennmaradó kefir-mártást, és fektesse le a vajdarabokat.
8. Süssük 40 percig. Ezután fordítsa meg és főzzen további 20-25 percig.
Egy egyszerű pita pite sajttal egy lassú tűzhelyen
A legegyszerűbb pita pite sajttel készített változata, amelyet csak lassú tűzhelyen készíthetnek. Az aktív rész legfeljebb 10 percig tart.
Az összetevők
• 2 pita kenyér;
• 100 gramm tejföl;
• 3 nyers tojás;
• 3 főtt tojás;
• 400 gramm sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál majonéz;
• só, zöldek.
előkészítés
1. Beat tejföl és nyers tojás, só.
2. Dörzsöljük a főtt tojást sajttal, ízesítsük majonézzel, tegyük zöldeket és fokhagymát.
3. Mindkét pita kenyeret azonnal feltesszük az asztalra.
4. A sajt tölteléket vékony rétegekben osztjuk szét, két felére osztva.
5. Kapcsolja ki a vékony tekercseket.
6. Váltakozva tegye a tekercseket egy lassú tűzhelybe, spirálba csavarva, csiga formájában.
7. Öntsük a tetejére tojás és tejföl keverékét.
8. Fél órát sütjük az egyik oldalon, majd fordítsuk meg a tortát, és az előző tetejét megbarnítsuk. Kész!
Lavash tekercs sajttal egy multicooker-ben
Egy egyszerű pita tekercs sajt- és rákpálcákkal, amelyeket lassú tűzhelyben sütnek. Az ételt hidegen és meleg formában is felhasználhatja.
Az összetevők
• pita levél;
• 150 gramm rákpálca;
• 200 gramm sajt;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál tejföl;
• 20 gramm vaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 paradicsom.
előkészítés
1. Vágja apróra, és dobja egy tálba.
2. Dörzsölje meg a sajtot, tegyen félre kanállal, a maradékot öntse botokba.
3. A tojás sárgáját elküldik a sajtnak, a fehérje a közös töltelékben.
4. Ossza fel a tejfölét felére. Egy kanál a töltelékben, a második része pedig a sárgájához.
5. Vágja a paradicsomot kockákra, apróra vágja a fokhagymát, és tegyen át mindent egy rákos botokkal ellátott tálba. Adjon hozzá zöldeket, ha szükséges. Keverje hozzá a tölteléket.
6. A tömeget pita kenyérre rakjuk, hosszú tekercset csavarunk és 5-7 centiméterre vágjuk.
7. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet, állítsa be a sütőedényt. Dobj el egy darab olajat.
8. Amint a vaj elolvad, letekerjük a hengereket.
9. Keverje hozzá a tojássárgájának tömegét sajttal, fedje le a tekercset egy vékony réteggel. Sütjük a lassú tűzhelyet és tizenöt percig sütjük.
Lavash egy lassú tűzhelyben kolbásszal vagy lusta shawarmával
A gyors shawarma receptje, amelyet lassú tűzhelyen is el lehet készíteni. Sőt, hagyhatja egy ideig, és nem kell aggódnia, hogy az étel lehűl.
Az összetevők
• 1 lap pita kenyér;
• 100 gramm koreai sárgarépát;
• 2 evőkanál majonéz;
• 2 evőkanál ketchup;
• 250 gramm kolbász vagy sonka;
• 1 friss uborka;
• 1 főtt tojás;
• zöldek.
előkészítés
1. Vágja a tojást kockákra, a kolbászt szalagokra, és dobja egy tálba. Adja hozzá nekik apró kockákra vágott uborkát. Ha nincs friss zöldség, akkor savanyúságot is bevihet.
2. A koreai sárgarépát is több részre vágjuk, hogy ne legyen hosszú. Adj hozzá apróra vágott zöldeket.
3. Keverje össze a majonézt és a ketchupot. Hozzáadhat forró fűszereket vagy egy kis mustárt.
4. Szétszereltünk egy nagyméretű pita kenyeret vagy két kicsi kenyeret. Nagy átvágás.
5. Távolítson el egy kis darabot a szélétől és készítsen alomot a töltelékhez, hogy a pita kenyér ne essen savanyúvá.
6. Szétterítsen egy réteg kolbászt tojással. Ossza fel felét két shawarmára.
7. Kenje meg a mártást és tegye rá a koreai sárgarépát gyógynövényekkel. Megszórjuk a többi szósszal.
8. Kapcsolja ki a borítékokat.
9. Kapcsolja be a sütést, kenje meg a lassú tűzhelyt csepp olajjal.
10. Helyezze a shawarmát, mindkét oldalán megsütjük.
Lavash lassú tűzhelyen - hasznos tippek és trükkök
• A pita kenyér sütéskor nagyon könnyen megszárad. Ennek elkerülése érdekében a lemezt egy vékony réteg tejföllel vagy majonézzel megkenheti.
• Ha egy multicooker-csészét vajjal zsíroznak, akkor a sült pita kenyérre étvágygerjesztő kéreg jelenik meg.
• Ha a pita kenyér kiszáradt és morzsolódik, öntözheti meg vízzel, beteheti egy zsákba, és melegítheti a mikrohullámú sütőben. A csomagot nem kell megkötni. A pita kenyeret egyszerűen lefedheti megnedvesített szalvétával és hagyja, hogy meglágyuljon.
