A rizs az egyik leggyakoribb köret. A temperönthető termék jól illeszkedik a húshoz, a tenger gyümölcseihez és az édes öntetekhez. A méz, vagy a szárított barackok, a sertéshús és a garnélarák egyaránt alkotják a rizs- és gabonaételek összetevőinek második felét.
Rizs kása lassú tűzhelyben - a főzés általános alapelvei
• A rizs gabonaféléket egy lassú tűzhelyben tejben és vízben készítik el. A tejet pasztőrözött vagy házi készítésre használják. Van receptek a sült tejhez.
• Gabonafélék esetén a legjobb a kerek szemű csiszolt rizs. Előzetesen válogatják, kivonva a gabonafélékből az ipari hulladék maradványait, a apró kavicsokat és a sérült szemeket. Ezután hideg vízzel mossuk. Ezután kiszárítják a gabonaféléket szitán vagy szűrőedényben, kicsi sejtekkel. A nem tejben főzött rizsgabonák esetében a rizst sokszor mossuk, és teljesen el nem homályosodik a víz, ez a morzsás étel előállításának előfeltétele.
• Friss gyümölcsöket, mézet, szárított gyümölcsöket vagy diókat adnak az édes tejszínes rizs ételekhez. Gyakran kakaóval főzik, amely csokoládé ízt és megkülönböztető színt biztosít. Kívánság szerint a tejrizs vanília vagy fahéjas ízű.
• A vízen főzött rizsételek ízét a hozzá adott hozzávalók formálják. Az ilyen ételeket húsból, baromfiból vagy tenger gyümölcseiből készítik.
• A rizst gyakran főzik más gabonafélékkel, például kölestel kombinálva.
• A tejtermékek elkészítéséhez a fő programokat használják: "Tejkása" vagy egy általánosabb lehetőség - "Kása". Amikor egy ételt vízre vagy húslevesre készítenek, először olyan programokat használnak, amelyek lehetővé teszik számukra húsdarabok vagy tenger gyümölcsei megsütését zöldségekkel - “Frying” vagy “Sütés”. Miután a gabonaféléket beleöntötték a tálba, az ételt készen állnak Braising vagy Croup módban.
Tej rizs kása lassú tűzhelyben kölestel - "Barátság"
összetevők:
• fél pohár kölesdara;
• öt pohár tehéntej;
• kerek szemű rizs - 0,5 evőkanál;
• 30 gr. "Paraszt" olaj;
• egy kanál finomított cukor.
Főzési módszer:
1. Rendezzen rizst kölestel, és alaposan öblítse le mindkét gabonafélét, öntse őket egyetlen tálba.
2. Helyezze át a gabonaféléket a főzőedénybe cukorral, és azonnal hozzáadja hozzájuk az apróra vágott vajat, adjon hozzá egy kevés sót.
3. Adjunk hozzá egy csésze ivóvizet a tejhez, és öntsük a gabonaféléket ezzel a keverékkel.
4. Indítsa el a lassú főzőkészüléket a "Tejkása" opcióval, és főzze, amíg a hangjelzés meg nem jelenik.
Rizs kása a lassú tűzhelyben - "Melon"
összetevők:
• egy liter sült tej;
• egy pohár kerek szemű rizs;
• egy kanál só;
• két evőkanál fehér finomított cukor;
• 20 gr. édes krém vaj.
Főzési módszer:
1. Öblítse ki a rizst többször, és tegye a tálba.
2. Öntsön bele a sült tejet, adjon hozzá cukrot, majd sót, és azonnal mindent alaposan keverjen össze.
3. Indítsa el a „Kása” üzemmódot a multicooker-en egy órán keresztül.
4. Az idő múlása után nyissa ki a fedelet, tegye a szeletelt vajat a rizs felületére és engedje le újra a fedelet. Tálaljuk negyed óra múlva.
Tej rizs kása lassú tűzhelyben diófélékkel és szárított gyümölcsökkel
összetevők:
• egy pohár rizzsel;
• 100 gr. szárított gyümölcsök;
• 50 gr. diófélék (magok);
• két pohár ivóvíz;
• 500 ml tehéntej;
• 50 gr. fagyasztott krém;
• 5 gr. só;
• 1,5 evőkanál folyékony, illatos méz.
Főzési módszer:
1. Alaposan, nagy mennyiségben öblítse le vízzel a rizsdarabokat és tegye szitára. Annak érdekében, hogy az étel szép és morzsás legyen, alaposan öblítse le a rizst.
2. Ha vannak szárított barackokban és szilvában magvak, vegye ki. Forraljuk meg a szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízzel, szárítsuk meg és vékonyra vágjuk szalagokra.
3. Helyezze a vajat a főzőedény aljára. Kenje meg a tál oldalát, hogy megakadályozzon a tej. A tej nem emelkedik az olajréteg szintje fölé.
4. Helyezze a szárított rizsdarát a multikókerbe. Adj hozzá szárított gyümölcs szelet és sót. Öntsük a gabonaféléket vízzel hígított tejjel, keverjük össze és azonnal indítsuk el a "Braising" programot fél órán keresztül.
5. Ossza meg a kész edényt lemezekre. Szórjon meg apróra vágott diót a tetejére, és öntsön rá méz.
Fűszeres rizs kása egy multicooker tenger gyümölcseivel
összetevők:
• 460 gr. kerek szemű rizs;
• egy font tenger gyümölcsei keveréket;
• 40 gr. olívaolaj;
• 100 gr. Kostroma vagy hasonló sajt;
• szűrt víz;
• egy kis csipet szárított bazsalikom.
Főzési módszer:
1. Legalább néhány órára tegye a tenger gyümölcseit előre a fagyasztóból, és olvassa el a levegőben.
2. Öblítse le, többször cserélve a vizet, rizst, szárítsa meg.
3. Olívaolajjal megtöltött tálban a "Fry" -ben süssék meg a tenger gyümölcseit öt percig.
4. Ezután tegye a szárított rizst a tenger gyümölcseire. Adj hozzá sót, borsot ízlés szerint és megszórjuk bazsalikommal.
5. Öntsön 1 liter hideg vizet és keverje össze.
6. Kapcsolja be fél órán keresztül az "Oltás" opciót. Főzze lefelé a fedéllel.
7. A megadott lehetőség befejezése után adjuk hozzá az aprított sajthoz, és hagyjuk az edényt 15 percig állni.
Diétás hús rizs kása egy lassú tűzhely marhahús
összetevők:
• 400 gr. csiszolt rizs;
• egy kis darab olaj;
• 300 gr. sovány marhahús;
• fél liter sovány húslevest.
Főzési módszer:
1. Vágja a mosott marhahúst nagy darabokra. Helyezze a húst egy tálba, töltse fel vízzel, enyhén sóval és forralja egy órán keresztül "Leves" módban. Ne felejtsük el periodikusan eltávolítani a húslevest felületén képződött varikat.
2. Öntse a levest egy külön edénybe. Csavarja a főtt húst egy darálóba.
3. Lágyított olajjal kenje meg a tál oldalát és alját. Öntsen rá idő előtt mosott rizst, és öntse bele a húslevest. Óvatosan sózzunk az ízlés szerint, adjuk hozzá a darált húst és a maradék olajat, keverjük össze.
4. Állítsa be a készülék időzítőjét 40 percre, és engedélyezze a "Gabonafélék" opciót.
5. Egy ilyen főzőpohár kiegészítő étkezésként adható egy csecsemőnek, ha főzés után egy turmixgéppel pépes állandóságig megverte.
Rizs kása sertéshúsú lassú tűzhelyben
összetevők:
• sertéshús - 800 gr .;
• másfél pohár kiváló minőségű rizsdara;
• egy kis hagymafej;
• két evőkanál sovány, jó minőségű olaj;
• egy kis levél lavrushka;
• közepes sárgarépa.
Főzési módszer:
1. A hámozott sárgarépát és a hagymát vágja körülbelül centiméter méretű kockákra.
2. Mossa meg a sertéshúst, óvatosan foltozza és szárítsa meg, apró, kissé hosszúkás szeletekre vágva.
3. A "Sütés" üzemmódban növényi olajban süssük a húsdarabokat enyhén megbarnulásig.
4. Adjon hozzá zöldségeket a sertéshúshoz, keverje meg és folytassa a főzést negyedórán keresztül. Ügyeljen arra, hogy rendszeresen keverje meg a multicooker tartalmát.
5. Ezután helyezze a mosott rizst a tálba, és töltse fel vízzel. Ennek szintje 2 cm-re legyen a rizsrétegtől.
6. Mártsa a lavrushka-t a vízbe, enyhén adjon hozzá sót, és kapcsolja a multicookert automatikus "Croup" üzemmódba.
7. A program teljes végrehajtása után kapcsolja be az „Előmelegítés” funkciót, és hagyja állni a fedél alatt 10 percig.
Laza köles és rizskása egy lassú tűzhelyben csirkével
összetevők:
• fél pohár köles és rizs;
• egy font hűtött csirke;
• nagy hagyma;
• Lavrushka - két levél;
• négy pohár ivott tisztított víz.
Főzési módszer:
1. Öblítse ki a köleset forró vízzel, hideg rizzsel. Tegye mindkét típusú gabonaféléket egy szitába és hagyja benne.
2. Vágja a csirkefilé vékony szalmára.
3. Dörzsölje a sárgarépát durva reszelőre, vagy apróra vágja nagyon finom szalmával. Finomra vágja, apróra vágja, de nem hagyja fel a hagymát.
4. A sütéshez olvassa el a vajat és melegítse két percig.
5. Helyezze a csirkedarabokat a tálba, öntse az apróra vágott zöldségeket és főzze, szisztematikusan keverve, körülbelül fél órán keresztül.
6. Amikor a húsdarabok jól megbarnulnak és a zöldségek meglágyulnak, enyhén megsózzuk az ételt. Kóstolhat egy kicsit az ízlése szerint, adhat hozzá egy kicsit más fűszereket.
7. Adja hozzá a szárított gabonaféléket, töltse fel hideg szűrt vízzel, és automatikusan főzze a "Hajdina" -t.
Rizs kása lassú tűzhelyben csokoládé ízű - "Gyerek"
összetevők:
• fél liter folyékony tej keverék tejjel, vagy csak házi tej;
• 50 gr. cukor;
• fél pohár rizs, kerek szemű;
• másfél evőkanál kakaó (cukormentes);
• két evőkanál parasztolaj.
Főzési módszer:
1. Finomítsa a rizsdarabokat alaposan és öblítse le a csap alatt. Ezután hagyjuk megszáradni egy szitában.
2. Öntsön cukrot a több serpenyős edénybe, tegye bele a vajat és a kakaóport. Adjunk hozzá egy kanál sót és öntsük a gabonafélét.
3. Öntsön tejet és azonnal keverje meg.
4. A panelen válassza az automatikus főzési módot "Tejkása", és indítsa el a lassú főzőkészüléket.
5. Helyezze a kész csokoládés zabkást tányérokra és tegyen bele minden kis darab vajat. Egy lehűtött edényen egy durva reszelőn keresztül dörzsölheti a csokoládét.
Tej rizs kása lassú tűzhelyben sárgarépa és alma
összetevők:
• 100 gr. csiszolt rizsdara;
• pasztőrözött sovány tej - 500 ml;
• nagy édes alma;
• fél közepes sárgarépa;
• cukor;
• krémes sózott vaj - 50 gr .;
Főzési módszer:
1. Helyezze a mosott és szűrt rizsdarabokat a főzőedénybe. Adjunk hozzá egy nagy szalmát a sárgarépából, egy fél méter vajat, és öntsünk tejet. Édesítse az ízlése szerint és adjon hozzá egy kevés sót.
2. Keverje össze és azonnal kapcsolja be a multicookert a "Tejkása" opciónál.
3. Vágja a hámozott almát a magvakból és húzza apró kockákra.
4. Egy vastag falú serpenyőben alacsony lángon feloldjuk a maradék olajat, és tedd bele az almaszeleteket. Adjunk egy kanál cukrot és pároljuk be a fedél alatt öt percig.
5. A multi-serpenyő bekapcsolása után 50 perccel adjon hozzá a lágyított párolt almát a zabkásahoz, alaposan keverje össze, de óvatosan és várja meg, amíg a program teljesen leáll.
Rizs kása lassú tűzhelyen - főzési trükkök és hasznos tippek
• Ha a só nem szerepel a tejkása receptben, adjon hozzá még nagyon keveset. A zabkása íze teltebb lesz.
• A házi tejet tanácsos vízzel hígítani. Ez elkerüli a kása égetését és csökkenti annak kalóriatartalmát.
• A kakaót legjobban keverhetjük tejjel, és csak akkor adjuk hozzá a gabonaféléhez.
• A túlságosan folyékony zabkása megvastagodásához hagyja 15 - 20 percig állni melegítve, lezárt fedéllel.
