A cukkini tekercs pontosan az a snack verziója, amely nemcsak ízletes, hanem gyönyörű is.
Bármely kitöltéssel kitöltheti a konvolúciókat.
A legnépszerűbb lehetőség a sajt.
Cukkini tekercs sajttal - általános főzési alapelvek
A tekercshez készült cukkinit csak fiatalként használják, nem tartalmaznak nagy magvakat.
Alaposan öblítse le a zöldségeket, vágja le a szalagokra.
Ezután egy serpenyőben sütjük.
Vannak olyan receptek, amelyekben a csíkokat sütjük egy kemencével, kis mennyiségű olajjal megkenve.
Bármilyen hőkezelésnek lágyítania kell a terméket, különben nem lesz csavarodva.
Töltésre szánt sajt szilárd, feldolgozott, sós sóoldatot használ. Csökkentheti az étel költségét, és akár a legegyszerűbb túrós sajtot is beleteheti fóliába, ez továbbra is nagyon finom. A terméket összetörik, különféle termékekkel keverik össze: zöldségek, hús, hal, csirke, rákpálcák. Szinte mindig használjunk fokhagymát, amely jól illeszkedik a sajthoz és a cukkinihez. Az öntethez tejfölt, majonézt használj. Az összeg függetlenül beállítható, a kívánt következetesség elérésével.
Cukkini tekercs sajttal és fokhagymával
Az ilyen tekercs töltelékét fokhagymás sajtból és főtt tojásból készítik. Klasszikus kombináció, tökéletes íz. A majonéz és a tejföl egymással helyettesíthető.
Az összetevők
• két cukkini;
• két tojás;
• két gerezd fokhagyma;
• sajt 150 g;
• két kanál tejföl, majonéz;
• só, bors;
• olaj.
előkészítés
1. Vágjuk le a mosott cukkinit tányérokkal, próbáljuk azonos darabokat készíteni. Vastagsága körülbelül három milliméter.
2. Melegítse a serpenyőt, öntsen egy kis olajat. Csak kenhet. Jól melegítsen. Ha a szeleteket kissé meleg felületre helyezi, akkor azonnal elkezdenek felszívni az olajat, és a tekercsek nagyon zsírosak lesznek.
3. A hengerelt lapok mindkét oldalát megsütjük, apró tüzet nem készítünk.
4. Hagyja a csíkot lehűlni.
5. Ez alatt az idő alatt dörzsöljük a sajtot és a főtt tojást, azonnal daraboljuk a fokhagymát. Dobhat néhány zöldet. Töltsük meg a tölteléket majonézzel, keverjük össze, borsozzuk ízlés szerint. Ha szükséges, tegyen sót.
6. Helyezzen egy teáskanál őrölt sajtot a csík szélére, centrifugálja a tekercset. Hasonlóképpen harapnivalót készítünk a többi cukkini közül.
7. Felteszünk egy edényt. Lehet, tedd a szélére. Díszítsen növényzet gallyakkal.
Cukkini tekercs sajttal és paradicsommal
Egy másik változat a cukkini tekercs sajttal, amely magában foglalja a paradicsomot is. A töltelékhez akár kolbászsajt is vehet, ízlésesen fog kinézni.
Az összetevők
• 200 g sajt;
• 2-3 cukkini;
• 50 g majonéz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 paradicsom;
• 1 csomó növényzet;
• olaj.
előkészítés
1. Az előző recepthez hasonlóan szüntesse meg a cukkinit, előmelegített serpenyőben mindkét oldalán megsütjük. Hagyja lehűlni.
2. Dörzsölje meg a sajtot. Ha olvasztva van, akkor jobb, ha a reszelőt olajozzuk, könnyebbé és gyorsabbá válik.
3. Közvetlenül a sajt után három fokhagyma.
4. Vágjuk fél csomó zöldet, adjuk hozzá a sajtot. A fennmaradó ágakat díszítésre hagyják.
5. Majdénnel, sóval megtöltjük a tölteléket. Mivel a cukkinit nem ízesítették, a finomságnak sósnak kell lennie.
6. A paradicsom sűrű legyen. Kockákra vágjuk.
7. Tekercseket formálunk. A cukkini csík végére egy kis kanál darált sajtot kenünk, paradicsomrúdot tetünk rá. Curl.
8. Helyezze a kötegeket egy tányérra, szétszórja a növényzet ágait.
Sült cukkini tekercs sajttal és csirkével
Változatos kiadós tekercs cukkini és sajttal, amelyhez csirkét is hozzáadnak. Az összetevők jelzik a főtt pép súlyát, vehetik a lábát, vagy használhat egy darab emlőt.
Az összetevők
• 2 cukkini;
• 200 g csirke;
• 50 g majonéz;
• 80 g sajt;
• olaj;
• szójaszósz;
• fűszerek;
• 2 gerezd fokhagyma;
előkészítés
1. A cukkinit csíkokra vágjuk, de ne süssük. Kenje meg mindkét oldalán olajjal, jobb, ha kefét használ. Tegye egy tepsibe és tegye 10 percre a sütőbe. Hőmérséklet 200 ° C.
2. Vegye ki, hűtse le.
3. Vágja finoman a csirkét, azonnal legyőzze a fokhagymával.
4. Adjuk hozzá a reszelt sajtot és a majonézt.
5. Töltse meg a darált húst majonézzel, adjon hozzá egy kevés szójaszószt és borsot.
6. A tekercseket a szokásos módon töltsük meg, ahogy a fentiekben is megtettük.
7. Fogpiszkálással távolítsa el az egyes tippeket. Néhányat feltehet a nyársra.
8. Helyezze a sütőbe és süsse 15 percig.
Cukkini tekercs sajttal és füstölt sonkával
Valójában füstölt mell vagy bármilyen más termék is vehetõ a töltelékben. A legfontosabb dolog az ízletes, kielégítő, illatos darált hús csodálatos ötlete!
Az összetevők
• 1 láb füstölt;
• 120 g sajt;
• 0,5 csokor kapor;
• 100 ml majonéz;
• Bors, fokhagyma;
• 2-3 cukkini;
• sütőolaj.
előkészítés
1. Azonnal csináljuk cukkinit. Öblítsük le, vágjuk le és süssük a csíkokat, amíg a serpenyőben meg nem főzzük.
2. Amíg a zöldségek lehűlnek, készítse elő a tölteléket. Dörzsöljük a sajtot, dobjuk egy tálba.
3. Távolítsa el a sonkát a bőrről, vegye le a kőből és darabolja kockákra. Adjuk hozzá a sajthoz.
4. Tegyen ízlés szerint apróra vágott kaporral, fokhagymával és borssal, adjon hozzá sót.
5. Töltse meg a darált húst majonézzel. Vehet tejfölt. Keverjük.
6. Helyezze a csirke tölteléket a lehűtött cukkini csíkokra. Az összes munkadarabot felbonthatja, és a darált húst egyszerre eloszlathatja, hogy egyenletes legyen.
7. Csavarja, tolja el, hagyja egy kicsit állni, jobb a hűtőszekrényben.
Cukkini tekercs sajttal és diófélékkel
Recepte cukkini tekercshez isteni töltelékkel. A darált diót csak dióban használják, más nézettel kiderül, hogy nem olyan finom.
Az összetevők
• 10-12 dió;
• 2 cukkini;
• 120 g sajt;
• 3 evőkanál tejföl;
• 4 ág kapor;
• fokhagyma, só.
előkészítés
1. Csupaszítsa le a cukkinit, egy serpenyőben sütje egy kevés olaj hozzáadásával.
2. Amíg a zöldségek lehűltek, készítse elő a tölteléket. Rántja a sajtot apróra vágva, nyomja hozzá fokhagymát, adjon hozzá zöldeket tejföllel, keverje meg.
3. Süssük a diót néhány percig egy serpenyőben, de csak egy szárazra, nem kell hozzátenni. Hűtsük le és apróra vágjuk.
4. Keverje össze a diót darált sajttal, sóval az ízlése szerint.
5. Vegye ki egy csokit cukkinit, és terítse rá a darált sajtot. Tekercselj egy tekercset. Ehhez hasonlóan alakítson ki minden más nyersdarabot.
6. Helyezzen egy edényt, hagyja, hogy a snack kissé megázza.
Cukkini tekercs sajttal és darált hússal
Egy másik változat a sütött ételhez, amelyet a kemencében főznek. Sokkal jobb, ha nem használ zsíros tölteléket, a marhahús, a csirke és a sertészsír ideális.
Az összetevők
• hagymafej;
• 200 g darált hús;
• 200 g sajt;
• 2 cukkini;
• fűszerek;
• olaj;
• egy kis tejföl.
előkészítés
1. Cukkinit vágjuk. Enyhén süssük egy serpenyőben, hogy a darabok puhábbá váljanak, és a tekercsek feltekerhetők.
2. Terjessze el a cukkinit, miközben lehűlnek, vágja meg a hagymát és terjessze ugyanazon a serpenyőbe, hozzáadhat egy kanál olajat. Átlátszóvá vált.
3. Keverjük össze a húslevest a hagymával, adjunk hozzá 100 gramm reszelt sajtot, borsot és sót. Ha szükséges, fűszereket teszünk a húshoz, fokhagymához, gyógynövényekhez.
4. Váltva tekerje a hústermékek tekercseit, tegye formába úgy, hogy a töltelék felnézzen. Az alak nem lehet nagy. Ideális esetben a tekercseknek kissé támaszkodniuk kell egymásra. A kötegeket nem kell fogpiszkálóval rögzíteni.
5. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra, tegye negyedórára a tekercseket.
6. Kiveszünk a sütőből, meghintjük a sajt többi részével, három nem finoman. Nem töltheti be az egész edényt, de minden egyes tekercsbe rakjon egy csipet chipset, és nyomja rá a töltelékre.
7. Állítsa be további 20 percre. Miután a sajtkéreg jól megbarnult, eltávolíthatja.
Cukkini tekercs sajttal és hallal
Az ilyen cukkini tekercs elkészítéséhez szüksége van egy darab sózott lazacra, rózsaszínű lazacra vagy más halra. Bármilyen sajtot elvihet.
Az összetevők
• 120 g vörös hal;
• 150 g sajt;
• friss kapor;
• 2-3 evőkanál majonéz;
• 1 gerezd fokhagyma;
• két cukkini;
• fűszerek.
előkészítés
1. Vágjuk a cukkinit közönséges tányérra, megsütjük.
2. Reszelt sajtot összekeverjük fokhagymával, ízesítőkkel és majonézzel, így krémes tömeget készítünk, amely könnyen elterjedhet.
3. Vágja a halakat apróra vágott botokra a cukkini száma szerint.
4. A sajtkrémet eloszlatjuk a cukkinin, tegyünk egy darab halot és egy darab kaporot a széléhez.
5. Csavarja el a tekercseket, hagyja fél órán keresztül hűtőszekrényben, hogy azok megragadjanak.
Cukkini tekercs sajttal és rákpálcákkal
Szokatlan adag rákos saláta, amelyet sajttal készítenek. Használhat botok vagy rák hús. A tojásokat előre fel lehet forralni.
Az összetevők
• 3 tojás;
• 100 g majonéz;
• 2 cukkini;
• olaj;
• 100 g sajt;
• 6 bot;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 kis uborka;
előkészítés
1. Csupaszítsa le a nyers cukkinit, megsütjük a rétegeket serpenyőben, hagyjuk lehűlni.
2. Dörzsölje a tojást és a sajtot egy tálba, velük azonnal megsemmisítheti a fokhagymát.
3. Vágjuk apró kockákra a pálcákat, adjuk hozzá a tölteléket.
4. Adjon hozzá majonézt és egy kis uborkát. Reszelhető vagy apró kockákra vágható.
5. Keverje hozzá a tölteléket, ne felejtse el megsózni.
6. Készítsen tekercset, és tegyen egy kanál salátát minden cukkini csíkra, csavarja össze.
Sajt cukkini tekercs - tippek és trükkök
• Ha a cukkini csíkot mártja be lisztben történő sütés előtt, akkor a kéreg szebb lesz. A zöldséget egy megvert tojásba is belemerítheti, ez nem csak szép színű, hanem nem engedi az olaj felszívódását.
• A sült cukkini nem működik, ha a darabokat sózják. Nem kell fűszereket adni hozzájuk, jobb, ha a töltést erõsebbé ízesíti.
• A pattanások elkerülése érdekében gyakran használnak fogpiszkálót. Készíthet dekoratív nyársat is.
• A finom sajthúst nem csak tejföllel vagy majonézzel töltheti meg. Nagyon jó erre a célra a krémes fokhagymás szószok, amelyeket készen is megvásárolhat. Ez egyszerűsíti az ételek elkészítését.
