Ha úgy gondolja, hogy a sonkás szendvics darab kenyeret egy szelet sonkával, akkor téved.
Ha összekapcsolja a képzeletét és a kreativitást, töltsön el további 5 percet és adjon hozzá további összetevőket, akkor nem csak gyors, gyors ostorral fog kapni, hanem teljes kiadós és ízletes reggelit vagy vacsorát is kap.
Sonkás szendvicsek - Főzési alapelvek
A legegyszerűbb módszer egy kenyérdarab megsütése bármilyen szósszal, ráteszi egy kört sonkát, például egy paradicsomot vagy uborkát, és ráhintjük reszelt sajttal. Készíthet egy ilyen előételt percek alatt, hideg formában vagy kis melegítés mellett, amíg a sajt megolvad, a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben.
De szendvicseket bonyolultabbá teheti, amelyek szintén az ünnepi asztal csodálatos dekorációjává válnak. A sonka előnye egy húskészítmény, amely jól illeszkedik minden összetevőhöz.
A szendvics fő alkotóelemei kenyér és sonka maradnak. Vásárolhat kenyeret pirítósként, amelyet csak ki kell csomagolni, vagy egy közönséges kenyeret, amelyet vágni kell. A szendvicsek készítéséhez jobb, ha minőségi sonkát vesz, de mi lesz - csirkéből, sertéshúsból vagy marhahúsból - az nem olyan fontos.
A szendvics összes alkotóeleme, vagy egyszerűen rétegekre vágva, és bármilyen sorrendben elrendezve készítve, sütve vagy zsírozva, kenyérben vagy morzsalékban összekeverve és ugyanazon kenyérrel eloszlatva.
1. recept: Sonka és növényi szendvicsek
összetevők:
• vékony szelet kenyér;
• 200 g sonka;
• 3-4 darab retek;
• egy tojás;
• két evőkanál tejföl és ketchup;
• 50 g kemény sajt;
• két paradicsom;
• friss zöld levelek;
Őrölt paprika, só.
előállítás:
1. Alaposan mossa le a retek és a paradicsom apró kockára vágott részeit.
2. Tisztítottuk meg a sonkát a héjból, apró kockákra is vágva vagy durva reszelőre dörzsölve.
3. Dörzsöljük a sajtot, apróra vágjuk a petrezselyem és a kapor leveleit.
4. Az összes elkészített összetevőt egy tálba tesszük, itt töltsük le a tojást, adjunk hozzá sót és őrölt paprikát ízlés szerint.
5. Ízesítsük tejföllel és ketchupmal, alaposan keverjük össze.
6. Az elkészített tölteléket egyenletes réteggel minden kenyérdarabra felvisszük.
7. Helyezze a szendvicseket egy zsírozott sütőlapra.
8. Süsse előmelegített sütőben kb. Hét percig.
2. recept: Forró sonka és sajt szendvicsek
összetevők:
• 150 g főtt füstölt sonka;
• kis hagyma
• fehér, nem édes kenyér;
• friss petrezselyem;
• 150 g sajt;
• 2 evőkanál. l. tejföl;
• fűszerek: őrölt paprika, chili, curry, szárított bazsalikom.
előállítás:
1. Vágja a kenyeret vékony szeletekre.
2. A durva reszelőre reszelt sajtot.
3. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja, és enyhén megsütjük kis mennyiségű növényi olajban, amíg ízletes arany színűvé nem válik.
4. Sonkát apró kockákra vágva.
5. Válassza el a petrezselyem leveleit az ágaktól, és apróra vágja.
6. Keverjük össze a sonkát a sült hagymával, reszelt sajttal, ízesítőkkel és tejföllel.
7. Helyezze a tömeget egy szeletelt kenyérre, meghintjük petrezselyemmel.
8. Süssük a sütőben 12 percig, beállítva a hőmérsékletet 160–180 fokra.
3. recept: Forró sonka és tojásos szendvicsek
összetevők:
• 4 szelet fehér kenyér vagy kenyér;
• 4 szelet vagy szelet sonkát;
• 4 tojás;
• 4 szelet paradicsom;
• só, bors.
előállítás:
1. Kenje meg a serpenyőt vajjal vagy növényi olajjal, sonkát gyorsan mindkét oldalán süssön.
2. Mindegyik kenyérdarabból vágja ki körülbelül 4-5 cm átmérőjű kör közepén.
3. Helyezze az elkészített kenyeret egy serpenyőbe, ahol a sonkát előzőleg sülték, és tojást törjenek mindegyik közepére.
4. Sózzuk és borsozzuk a tojást ízlés szerint, az egyik oldalán süssük 2 percig, majd fordítsuk meg.
5. A sült oldalon terítsen körbe egy paradicsomot és sonkát.
6. Egy perc alatt álljon készen.
7. Ha szükséges, a sonkát reszelt sajttal meghintheti.
4. recept: Szendvicsek sonkával, paradicsommal és zöld hagymával
összetevők:
• szürke vagy fehér kenyér;
• nagy húsos paradicsom;
• zöld hagyma toll;
• paprika;
• 60 g sonka;
• 60 g sajt;
• vaj.
előállítás:
1. Ha a kenyér nem fésült, vágja vékony szeletekre.
2. Süssük meg az egyes darabokat forró olajban két oldalról könnyű héjává.
3. Kenje meg a forró pirítóst vajjal.
4. Helyezze a sonkalemez első rétegét, két szelet paradicsomot.
5. Megszórjuk a paradicsomot reszelt sajttal és apróra vágott paprikával.
6. Az elkészített mintákat egy percig elküldjük mikrohullámú sütőben vagy öt percig előmelegített sütőben.
7. Megszórjuk a kész forró beturbrodist apróra vágott zöld hagymával.
5. recept: Szendvicsek sonkával, tojással, uborkával és sajttal
összetevők:
• nem édes tekercs;
• 4 tojás;
• krémsajt szeletek;
• sonka;
• friss uborka;
• saláta;
• majonéz.
előállítás:
1. Alaposan mossuk le a salátát és az uborka salátát, távolítsuk el a héját az uborkáról, vágjuk le a legvékonyabb hosszúkás rétegekbe.
2. Vágja a tekercset vékony szeletekre, kenje meg mindegyik kis mennyiségű majonézzel.
3. A majonéz tetejére kenje el egy kerek sonkát és egy tányér sajtot.
4. Helyezze a salátát a következő rétegbe, ossza fel több uborkaszeletet a tetejére.
5. Az utolsó réteg tojások lesznek, korábban keményen főzve, meghámozva és apróra vágva.
6. recept: Sonka és fűszeres szendvicsek
összetevők:
• kétféle, 50 gramm kemény sajt;
• egy gerezd fokhagyma;
• fehér baguette;
• sonka;
• néhány kanál tüdőmajonéz;
• só, bors, szárított kakukkfű és petrezselyem, oregánó.
előállítás:
1. Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 160 fokkal.
2. Finoman reszeljük meg mindkét sajtot, lehetőleg eltérő textúrájú és ízű.
3. Dörzsöljük sonkát egy reszelőre.
4. Vágja a bagettet vastag szeletekre.
5. Keverje hozzá a sajt sonkával, fűszerekkel, szárított gyógynövényekkel, sóval, apróra vágott fokhagymával és majonézzel.
6. Az elkészített bagettet darabolja el a kapott masszával, és tegye a kemencébe 3-5 percre.
7. A kész sonkás szendvicseket Provencal gyógynövényekkel is meghinthetjük.
7. recept. Sonka tészta tésztában
összetevők:
• kenyér pirítós;
• sonka;
• sajt;
• paradicsom;
• majonéz;
• fokhagyma;
• só;
• zöldek;
• tojás.
előállítás:
1. Minden kenyérdarabot kenje meg majonézzel.
2. Meghintjük apróra vágott fokhagymával és apróra vágott gyógynövényekkel.
3. Helyezzen egy darab sonkát, sajtot és egy bögre paradicsomot.
4. Fedje le a szendvicset egy második darab kenyérrel.
5. Külön-külön verte be a tojásokat sóval.
6. Mártsa be az összes szendvicset a tojáskeverékbe, mindkét oldalán megsütjük, amíg aranysárga elpirul.
8. recept. Kedves Hot Ham szendvicsek
összetevők:
• vekni;
• 100 g sonka;
• 50 g majonéz;
• két sárgarépa;
• két feldolgozott sajt;
• hagyma;
• növényi olaj, só;
• ketchup vagy szósz ízlés szerint.
előállítás:
1. A kenyér centiméter vastag szeletekre vágva.
2. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát.
3. A meghámozott sárgarépát finoman reszeljük.
4. Sült egy serpenyőben, öntsen bele növényi olajat, először hagymát, amíg aranyban nem lesz, majd adjunk hozzá sárgarépát, és szó szerint öntsünk egy-két evőkanál vizet. Pároljuk, amíg teljesen meg nem főzik, és lágyítsa meg a zöldségeket.
5. Hűtsük le a sütőt, és keverjük össze sóval, reszelt sajttal és sonkával, majonézzel és mártással.
6. Szétterítse a kész töltőanyagot a kenyérre, süsse a sütőben 10 percig.
7. Szórjon meg egy forró szendvicset friss fűszernövényekkel.
9. recept. Szendvics sonkával és olajbogyóval
összetevők:
• vekni;
• 350 g sonka;
• 200 g tészta sajt;
• szezámmag;
• pácolt fekete olajbogyó;
• petrezselyemlevelek.
előállítás:
1. Vágja a kenyeret rétegekben, minden darabot bőségesen krémsajttal megsimozzunk.
2. Megszórjuk a sajtot szezámmaggal.
3. Vágja a sonkát vékony szeletekre, fektesse a felszórott sajt tetejére.
4. Szórja fel a gondosan mosott és szárított petrezselyemleveleket.
5. Az utolsó ütést egy nyárs olajjal rögzítik. Vagy vágjuk az olajbogyót vékony gyűrűkbe, és meghintjük velük kész szendvicset.
Sonkás szendvicsek - Hasznos tippek
• Hideg snack vagy forró szendvics elkészítéséhez használjon mindenféle kenyeret: fekete, fehér, teljes kiőrlésű kenyeret, kenyeret, bagettet, tekercset. A lényeg az, hogy a kenyér ne legyen édes, mert az édes kenyeret nem különösebben kombinálják a hús sonkával és a lehetséges zöldségekkel.
• Ha nincs kéznél egy darab kenyér, és snacket szeretne, szendvics készítéséhez használjon száraz kekszeket, vékony nem édes süteményeket, kroketteket.
• Bármilyen sonkás szendvicset hozzáadhat, különösen, ha sajttal rendelkezik, apróra vágott dióval, ami még jobban telíti az ételt és érdekes íze lesz.
• Ha paradicsomot használ szendvics készítéséhez, ügyeljen arra, hogy ne legyen túl vizes, különben a snack elterjed.
• Vegye figyelembe azt is, hogy a szósz, majonéz, ketchup és más kenőanyagok ne legyenek túl folyékonyak, különben belemerülnek a morzsába, és a szendvicsek, akár hidegek, akár melegek, nedvesek lesznek.
• Ha forró szendvicseket szeretne, de nem akarja melegíteni a sütőt, és nincs mikrohullámú sütő, akkor használja a multicookert. Elég, ha ellenáll a szendvicseknek a "Sütés" 7 perc alatt.
• Ne félj kipróbálni a szendvicsek feltöltését: sonkával együtt tojást, paradicsomot, friss vagy pácolt uborkát, olajbogyót, olajbogyót, bármilyen sajtot, édes és meleg paprikát, fűszereket, ízesítőket, mindenféle zöldet tehet.
