A serpenyő felmelegítésekor a korom egészségtelen füstöket bocsát ki, az ilyen párban lévő káros anyagok bejutása növeli a rák kockázatát.
A tálca külsején lévő betéteket és betéteket gyakran felügyelet nélkül hagyják. Idővel a réteg növekszik, és az egészségtelen füstök száma is növekszik.
A serpenyők koromtól való tisztításához mind időben ellenőrzött, mind modern módszereket alkalmazunk.
Széntartály tisztítók
Manapság nehéz elhagyni a háztartási célokra szánt vegyületeket, ám ezeket okosan kell használni. Ne felejtse el, hogy nem minden tisztítószert lehet teljesen lemosni vízzel az edény felületéről. A jól ismert márkák, például a Silit, a Sanita, a Dosya, az AOS és a Feri keverékei jól teljesítik ezt a munkát.
Ha törődik a környezettel, akkor jobb, ha olyan vegyületeket használ, mint a Zepter és az Amway.
Nem szabad elfelejtenünk, hogy az edények tisztítására szolgáló készítmények agresszívek, és munkavégzés során rendkívül fontos, hogy bizonyos szabályokat betartunk:
1. Szellőzés céljából ablakot kell nyitni, vagy be kell kapcsolni a motorháztetőt;
2. Használjon légzőkészüléket;
3. Viseljen gumikesztyűt.
A serpenyő tisztítása népi módszerekkel
Öntöttvas serpenyők
Az ilyen edényeket kémiai vegyületek használata nélkül tisztítani lehet.
- Egy fúvóka segítségével a lángot a serpenyőbe továbbítják, és addig tisztítják, amíg lehűl, a szén nagyon könnyen eltávolítható. Ezt a műveletet szabadban, emberektől, állatoktól és gyúlékony épületektől távol kell elvégezni.
- Egy öntöttvas edényt homokfürdővel lehet tisztítani. Öntsön homokot a serpenyőbe, és melegítse alacsony lángon (az edények gondatlanságát figyelembe véve a melegítés akár 3 órát is igénybe vehet). A műtét alatt a szag természetesen nem tetszik, de a szénlerakódások elmaradnak az égett bőrtől, miután megütötte az edényt.
- Az öntöttvas edényeket 3 rész vízzel és 1 rész ecettel tisztíthatja meg. Az oldatot az edényekbe öntjük és 3-4 órán át alacsony hőmérsékleten melegítjük. Gondoskodni kell arról, hogy a víz ne párologjon el. Természetesen az ilyen kezelés után a serpenyő ecet illatú lesz. Ennek a hátránynak a kiküszöbölése egyszerű - meg kell forralni a szódát vízzel egy tálban.
- Csiszolhat egy csomag aktívszén tablettát, és nedves edénybe teheti őket. Egy óra elteltével az edényeket mosogatószerrel meg kell tisztítani.
- Az edény szilikát ragasztóval történő tisztítása nagyszerű módja az ilyen ételek olvasásának. Egy nagy tartályba 100 g ragasztót öntünk, 500 g szódahabot öntünk és mosószeres forgácsot adunk hozzá. Miután az ebbe az oldatba eső edényeket 30 percig forraltuk, nagyon könnyű megtisztítani az öntöttvas edényt kívülről és belülről egyaránt.
- Ha nehéz az elégett étel maradványait a serpenyőből eltávolítani, akkor ezt a hiányt 0,5 bar szappannal lehet kiküszöbölni, finoman aprítani és az edénybe önteni, majd önteni főtt vizet és alacsony hőfokra tenni. Az edényt fél órán keresztül ilyen módon feldolgozva teljes mértékben megtisztíthatja az edényeket.
- Megtisztíthatja a serpenyőt szóda, ecet és sóval - adjon hozzá 30–40 g sót az edény belsejébe, öntsen bele 100 g ecetet, és mindent forraljon. Ezután 70 g szódat adunk az edényekhez és csökkenti a tűz mértékét. Miután a serpenyő 10 percig felmelegszik, az égetett étel maradványait mosogatószerrel és szivaccsal távolítják el.
Tapadásmentes edények tisztítása
A modern bevonatú serpenyőket 3 liter vizet, 50 g szóda-hamu és 200 g mosószert tartalmazó oldattal tisztítják. Az edényeket melegített keverékbe merítjük és 30 percig főzzük. Az ilyen feldolgozás eredményeként az edények nem romlanak el.
A tapadásgátló bevonattal védett termékeket gondosan meg kell tisztítani, nem szabad hirtelen megváltoztatni a hőmérsékletet, és a forró edényt hideg vízbe engedni, a serpenyő tisztításához nem használhat durva csiszolóanyagot. A koromképződés elkerülése érdekében azonnal távolítsa el a maradék zsírt.
Alumínium edények
Az ebből a fémből készült edényt nem szabad abrazív anyagokkal megtisztítani (akkor csak eldobható), ráadásul az ilyen edények érzékenyek a savakra és lúgokra, ezért a szénlerakódások nem távolíthatók el. Továbbra is marad a szóda tisztításának módja. Ez egy erőteljes eszköz a szénlerakódások kiküszöbölésére, ugyanakkor puha, nem képes károsítani ezt a fémet. Csak öntsön egy kis szódát egy szivacsra, és dörzsölje a serpenyő piszkos részeit, vagy készíthet egy szódaoldatot, és 30 percig főzheti az edényeket.
Rozsdamentes acél serpenyők
Sóval eltávolíthatja a szénlerakódásokat az ilyen edények felületéről. Öntsön egy fél pohárba a serpenyőbe, áztassa 3-4 órán át, és ezután a korom könnyen mosható. Összeverve egy csomagot aktív szenet a serpenyőbe, adjon hozzá vizet és tartsa 15 percig. Az égő maradványokat egy hagyományos mosogatószerrel távolíthatja el.
A serpenyő használata után feltétlenül távolítsa el a zsírt, mind a belső felületéről, mind a külső részéről.
Figyelmeztetés: ha szisztematikusan eltávolítja a szénlerakódásokat a serpenyőből, akkor könnyen megszabadulhat egy vékony rétegű tapadóedénytől, és nem kell komoly pénzt felhasználnia. Jobb, ha azonnal megtisztítja az edényeket - azonnal lehűlés után.
Mi a teendő, ha az ételek rátapadnak?
A szénlerakódások eltávolítása az edény felületéről tiszta, de mi a teendő a tapadásmentes olajréteg helyreállítása után komoly tisztítás után? Annak megakadályozása érdekében, hogy az élelmiszer tapadjon a serpenyő felületére, a következőket kell tennie:
1. Egy kis tűzön, sót az aljára öntve 0,5–0,7 cm réteggel, 20 percig melegítenie kell a serpenyőt;
2. Miután a só repedni kezdett, azt a legfelső szintre kell keverni. Ez a szakasz kb. 20 percig tart, majd ki kell önteni a sót és várni, amíg az edények teljesen lehűlnek. Felhívjuk figyelmét, hogy a felhasznált só alkalmas az edény későbbi megtisztítására;
3. Az edények lehűtése után öblítse le a maradék sót vízzel, és melegítse újra;
4. Amikor a serpenyő felmeleged, az edény alját megtisztítsa bármilyen növényi olajjal, kényelmesen kenje meg fa spatulával vagy szilikonkefével;
5. Várjon, amíg az olaj kissé égni kezd, de ne hagyja, hogy az edények alján korom keletkezzen, majd óvatosan törölje le a felesleges olajat papírtörlővel, majd öntse újra az olajat. Ismételje meg ezt a műveletet háromszor. Ennek eredményeként a tisztított serpenyő alján fényes felület jelenik meg, amelyet meg kell védeni. Időnként ezt a műveletet meg kell ismételni a védőolajréteg helyreállítása céljából.
Figyelem! Az öntöttvas edényeket nem lehet mosni a mosogatógépben, ezután az alján rozsda léphet fel.
Távolítsa el a rozsdát a serpenyőből.
Először az edényeket megtisztítják a szénlerakódásoktól, lehetővé téve a rozsdával borított területekre jutást. Ezután a serpenyőt megszárítják, és a sütőben 120 percre melegítve tartják 40 percig. A felmelegített edényeket eltávolítják a kemencéből, olajossá teszik, majd ismét a kemencébe helyezik, óránként 230 fokra melegítik. Kihúzzuk a serpenyőt a sütőből, hagyjuk teljesen lehűlni, és ismét enyhén megkenjük olajjal.
