A magnézium a szervezet negyedik leggyakoribb ásványa, mennyiségének felét a csontokban találják.
„A magnézium nagyon fontos szerepet játszik, mivel a több mint 300 biokémiai reakció teljes folyamához szükséges” - mondja Phil Lempert, az élelmiszeripar elemzője: „Támogatja a normális izom- és idegfunkciókat, elősegíti a pulzus stabilitását, támogatja az immunrendszert és erős csontokat tart fenn, elősegíti a normál vérnyomást, szabályozza a vércukorszintjét, és ismert, hogy részt vesz az energiacserében és a fehérje szintézisben. "
Más szavakkal: a magnézium hasznos a stressz enyhítésében, a nők egészségében, energiájában, alvásában, nélkülözhetetlen a szív- és érrendszeri és egyéb betegségekben.
Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Szolgálata (1999–2000) által készített nemzeti felmérés kimutatta, hogy az idősebb emberek alacsonyabb étrend-magnézium-fogyasztásban vesznek részt, mint a fiatalabb emberek.
Ezenkívül idős korban a magnézium felszívódása csökken, és a vesén keresztül történő kiválasztódása (a testből történő kiválasztódása) növekszik. Az idősebb emberek nagyobb valószínűséggel vesznek olyan gyógyszereket, amelyek kölcsönhatásba lépnek a magnéziummal.
A magnézium hiánya a szervezetben gyengeségként, izomfeszültségként, fejfájásként, ingerlékenységként, rossz alvásként, szívritmuszavarként és szorongásként vagy idegességként jelentkezhet.
A tudósok határozottan javasolják a magnéziumban gazdag ételek, mint például teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, zöld zöldségek, sötétzöld leveles zöldségek, tökmag, spenót, mángold, szójabab, szezámmag, fekete bab, lenmagot, hajdina, bab és csokoládé rendszeres evését.
