Bébi gabonafélék - az elkészítés általános elvei és módszerei
A babakása kiegészítő táplálékként kerül bevezetésre a 7-10 hónapos gyermek étrendjében. Végül is itt az ideje, hogy a csecsemő teljesebb és kiegyensúlyozottabb étrendet kapjon. Lehet vásárolni speciális csecsemőmagok, de nem adhat „gyors” gabonaféléket, például granolát különféle töltőanyagokkal. Nem alkalmasak egy kisgyerek gyomorához, színezékeket, ízfokozókat és egyéb élelmiszer-helyettesítőket tartalmaznak. Mi okozhatja a babának allergiát vagy gyomorpanaszokat. A legjobb, ha a zabkását főzi magából a természetes gabonafélékből. És rizzsel kezdheti. Ez a gabona nem tartalmaz glutént, teljesen hipoalergén, egyáltalán nem irritálja a bélrendszert. Majd fokozatosan a menüben beviheti a gabonaféléket más gabonafélékből. Gyerekek legfeljebb egy évig folyékony állagú zabkását forralják fel.
Bébi gabonafélék - termékek elkészítése
Ha gyermekek számára ételeket készítenek, akkor a termékek feldolgozását és elkészítését különös gondossággal kell megközelíteni. Minden gabonafélét, kivéve a búzát, mozgatják, azaz szemrevételezéssel megvizsgálva, hogy elkerülje-e az idegen kis tárgyak bejutását, majd többször mossuk. Ha zöldségek vagy gyümölcsök vannak az edényben, azokat alaposan mossa le víz alatt és megtisztítsák. Aztán a recept szerint darabokra darabolják, vagy egy reszelőre dörzsölik.
Ha kicsi gyerek van a házban, tanácsos azonnal vásárolni egy osztott mérőpoharat, hogy kényelmesen meg lehessen mérni a gabonafélék vagy a folyadék mennyiségét. Egy évet meg nem haladó gyermekek esetében a gabona teljes magját liszt állapotba kell őrölni, majd zabkást főzni. Kényelmes kávédarálót használni. Ha nincs kávédaráló, akkor a kész zabkást szitán átöblítik, vagy keverővel aprítják, és vízzel vagy tejkeverékekkel (anyatej) a kívánt állagig hígítják.
Bébi gabonafélék - a legjobb receptek
1. recept: Rizs kása almával gyermekek számára
Az ilyen zabkása hat hónaptól kezdve kezdhet bevezetni a baba étrendjébe. Igen, és az idősebb gyermekek örömmel fogják enni. A rizs kása főzhető almával vagy anélkül. Az egy éves gyermekek tejben főzhetnek rizst, és egy tányérra adhatnak hozzá egy kevés cukor, fruktóz vagy lekvár. A rizsszemcséket először őrölni kell egy kávédarálóban vagy turmixgépben.
Összetevők: 3 evőkanál rizst, 250 ml vizet, vaj, egy kis alma.
Főzési módszer
Öntsük a zúzott rizst vízzel, adjuk hozzá az almát (először meg kell hámozni és darabokra vágni). Főzze a zabkást 15 percig, majd főzzük egy turmixgépben, amíg meg nem tört. Ha a zabkása csecsemők számára főzhető legfeljebb egy éven keresztül, hozzáadhat tejkeveréket vagy anyatejet.
2. recept: Búzadara gyermekeknek
Manga ajánlott gyermekeknek egy éves kortól. A tejet felére hígítják vízzel. Három évtől kezdve zabkása főzhető egy tejben. Úgy gondolják, hogy a búzát 10-15 percig főzik. Ezen idő alatt sikerül forrón forrni, de elveszít egy bizonyos mennyiségű fehérjét és tápanyagot. Ezért a főzési technológiát jobban meg kell változtatni: főzzük a zabkát két-három percig, majd vegye ki a tűzhelyről, és tekerje egy törülközőbe 10-15 percig. Ez idő alatt a zabkása megduzzad és elkészül.
Az összetevők: manna - 4 teáskanál, 250 ml folyadék (125 ml tej + 125 ml víz), cukor (fruktóz), vaj - 5 g.
Főzési módszer
Forraljuk fel a folyadékot, és töltsünk be lisztet. Kényelmes ezt szitán keresztül megtenni. Először, az őrleményeket vékony folyamokban szitálják, és nem képződnek darabok, másodszor, ha hulladék kerül az őrleményekbe, akkor a szitában marad.
Hagyja, hogy a kása kb. Két percig forrjon, vegye le a tűzről, és 10 percig tekerje be egy törülközőbe vagy takaróba. Egy zabkása tálhoz adjon hozzá vaj, cukor vagy lekvár, és alaposan keverje össze.
3. recept: Zabpehely banánnal gyerekeknek
A zabliszt kása megakadályozására szolgálhat lekvárral, mézzel vagy különféle gyümölcsökkel - banánnal, reszelt eperrel vagy almával.
Az összetevők: 3 evőkanál zabpehely pehely, egy pohár tej, ½ banán, só, 1 teáskanál. cukor.
Főzési módszer:
Forraljuk fel a tejet (hígíthatjuk vízzel), adjunk hozzá cukrot, egy csipet sót, öntsünk zabliszt. Készítsen egy kis tüzet, és főzze fél órán keresztül. Hagyja lehűlni a zabliszt, adjon hozzá apróra vágott banánt és keverje meg egy turmixgéppel.
4. recept: Kukorica kása tejjel gyermekek számára
Kása egy évnél idősebb gyermekek számára. Ha csecsemőknek fogja főzni, akkor a liszt állapotának megőrzése előtt kávédarálóban őrölje meg a lisztet, vagy keverje meg a kész zabkását. Ha a zabkását egy évnél idősebb gyermekek számára főzik, adjunk hozzá vajat egy tálhoz, és édesítsük lekvárral, cukorral vagy mézzel.
Az összetevők: 3 evőkanál. evőkanál gabonafélék, 250 ml víz, 100 ml tej.
Főzési módszer
Keverje hozzá 3 evőkanál vizet. evőkanál gabonafélék, forraljuk fel. Készítsen egy kis tűzön és főzzük 20 percig. Vegyük a zabkását egy turmixgépben (ha szükséges).
Ezután öntsünk tejet a tömegbe, forraljuk fel és főzzük alacsony lángon 5-10 percig. A végén adjunk hozzá egy darab olajat, tegyünk egy reszelt banánt.
5. recept: Hajdina kása tejjel gyermekek számára
A gyermekek számára szánt gabonaféléknél jobb meg nem vásárolt pörkölt hajdina (világossárga-zöld) - több tápanyagot tartalmaz. De a hagyományos hajdina is megfelelő.
Az összetevők: hajdina - ½ csésze, víz - 1,5 csésze, ½ csésze tej, 10 g vaj, a cukor és a só ízléséhez.
Főzési módszer
Öntsük a hajdina vizet, forraljuk fel. Csökkentse a tűzet, és főzze úgy, hogy lezárja a fedelet, amíg a víz forrásig nem lesz, kb. 15 percig Távolítsa el a tűzről, tekerje be egy törülközőbe 10 percig, hogy a hajdina összetörjön. Adjunk hozzá tejet a zabkásahoz, sózzuk, édesítsük és forraljuk fel. Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá vajat. Tálaljuk a zabkását melegen.
6. recept: Köleskása tökkel gyerekeknek
A friss tököt tavasszal tárolják, anélkül, hogy elveszítik a jótékony tulajdonságait. Ezért a téli hónapokban elősegíti a gyermek számára a szükséges vitaminok beszerzését. Ízéből főzött serpenyőket, palacsintákat, zabkást főztek. Lédúsnak és ízlésesnek bizonyul, és sok gyermek kedveli őket.
Az összetevők: ½ csésze köles, egy pohár tej, 2 kis szelet tök (kb. Egy pohár, ha darabokra vágjuk), cukor és só, vaj.
Főzési módszer:
Öntsön rá köleset vízzel, hogy körülbelül 2 centiméterre lefedje a gabonafélét. Főzzük 15 percig, kapcsoljuk ki a tűzet, hagyjuk a zabkást a tűzhelyen. Ebben az időben meg lehet csinálni tök.
Vágjuk a tököt apróra, aprítsuk el a tejet és forraljuk fel. Amint felforrósodik, és puhavá válik, le kell engedni és hozzá kell adni a köleskásahoz. Sózzuk, édesítsük, ha a kása vastagnak bizonyul, adjunk hozzá forró tejet és forraljuk 3 percig. Adjunk hozzá olajat és tálaljuk.
Bébi gabonafélék - hasznos tippeket tapasztalt szakácsoktól
Ha a baba rosszul eszik, akkor érdekelhet - készítsen egy rajzot a zabkása lekvár cseppecskéiről - a nap, az írógép, a nyuszi, a virág. Vagy díszítsük gyümölcsdarabokkal vagy bogyókkal.
Comments
