Különböző ételeket főzhet a tökből, szilvából, és nem csak a desszertekből. Az összes étel, függetlenül a recepttől, szokatlan ízű és hatalmas előnyökkel jár. Üss az egészséges táplálkozásra!
Sütőtök szilvával - az elkészítés általános alapelvei
Ételekhez jobb érett és lédús tököt használni. Ha töltésre szánják, akkor a méretnek kicsinek kell lennie, legfeljebb 1,5-2 kg. Ellenkező esetben az étel nem süt. A csomós ételek esetében a receptek általában megmutatják a tiszta pép mennyiségét héj és mag nélkül.
Használt pácolt szilva. A szárított gyümölcsöket mossuk, áztassuk és szükség esetén darabokra vágjuk. Ezután keverjük össze egy tökkel. Nem feltétlenül azonnal, talán a terméket hozzáadják a folyamathoz. Az aszalt szilvával sült sütőben sült vagy főzhető. Ezeket a termékeket gyakran sütőben sütik formában vagy edényben. Adjon hozzá további szárított gyümölcsöket, dióféléket. Számos recept létezik multicookers számára, amelyek szintén figyelmet érdemelnek.
Sült tök szilvával és szárított barackokkal
Egy édes és illatos tök étel receptje aszalt szilvával és szárított barackokkal. A sütéshez használhat közönséges vajat vagy ghee-t.
Az összetevők
• 250 g tök pép;
• 50 g olaj;
• 100 g szárított barack;
• 100 g szilva;
• 2 evőkanál cukor;
• egy csipet fahéj.
előkészítés
1. Vágja a tököt szalagokra, de ne túl vékonyra.
2. Helyezze az olajat egy serpenyőbe, kezdje el melegíteni.
3. Szétterítse a tököt, mérsékelt lángon öt percig süsse.
4. Szárított barack és szilva. Szintén csíkokra vágva, de egy kicsit is kisebb lehet. Terjesszük a sütőtökre.
5. Süssük egészben egy serpenyőben főzésig.
6. Keverje össze a cukor fahéjjal, megszórja egy tálra.
7. Gyorsan keverje meg egy spatuppal, tartsa a serpenyőt még egy percig a tűzön, és azonnal vegye le. Tálalás előtt hűtsük le. Az íz világossá tétele érdekében az ételt citromlével meghintheti.
Sütőtök aszalt szilvával
Recepte egy finom párolt tököt aszalt szilvával a sütőben. Ha csökkentenie kell az étel kalóriatartalmát, akkor a növényi olaj mennyiségét csökkentheti vagy zsír nélkül teljesen meg lehet főzni.
Az összetevők
• 0,5 kg tök;
• 3 evőkanál olaj;
• 160 g szilva;
• 1 teáskanál reszelt citromhéj;
• 3 evőkanál cukor;
• 20 ml citromlé.
előkészítés
1. Öblítse ki az aszalt szilvát, öntsön forró vizet, hogy a folyadék teljesen fedezze a terméket. Tegye félre tíz percre.
2. Olvassza meg a vajat.
3. Cukor citromhézzel keverve, hozzáadhat egy kis fahéjat.
4. Vágja a tököt apró kockákra. Megszórjuk citromlével.
5. Vegye ki az aszalt szilvát a folyadékból, és negyedekre vágja.
6. Az aszalt szilvát és a tököt cserépbe tesszük, váltakozva. Minden egyes alkalommal meghintjük a tököt cukorral és reszelt héjjal, majd enyhén öntsük megolvasztott vajjal.
7. A töknek be kell fejeznie az összeszerelést. Szórja meg a fennmaradó olajat a tetejére. Oldaláról óvatosan öntsük azt a folyadékot, amelyben az aszalt szilva átitatott volt.
8. Csukja be az edényeket, és tegye be a sütőbe.
9. Főzzük a pörkölt 40 percig. 180 ° C-ra állítva
Párolt tök szilvával és mézzel
Egy egyszerű, de nagyon egészséges és ízletes étel receptje. Fogyasztható hideg vagy meleg. Ha szükséges, a méz egy részét cukorral lehet helyettesíteni.
Az összetevők
• 500 g tök;
• 150 g szilva;
• 60 g méz;
• 30 g olaj;
• 1 csipet fahéj.
előkészítés
1. Vágja szeletekre a tököt, és tegye egy serpenyőbe.
2. Öblítsük le a szilvát, vágjuk át félre és adjuk hozzá a tököt.
3. Öntsünk 3-4 evőkanál vizet, adjunk hozzá egy darab vajat. Szórja meg a fahéjat az étel tetejére.
4. Csukja le az edényt fedéllel, és tegye a tűzhelyre. Pároljuk az ételt 20-30 percig, amíg a tök puha lesz.
5. Távolítsa el a tűzhelyről, nyissa ki, hűtse le 70 fokra.
6. Öntsük meg a tököt mézzel, keverjük össze. Ha mézet adnak egy forró ételhez, akkor a termék összes vitaminja és tápanyaga elpusztul.
7. Helyezze az edényt lemezekbe, szükség esetén hűtse le.
Tök lekvár szilvával és szárított barackokkal
Egy nagyon illatos és ragyogó desszert változata, amelyet bármikor elkészíthetünk, az évszaktól függetlenül. A sütőtök, az aszalt szilva és a szárított barackok mellett szükségünk lesz egy kis citromra is.
Az összetevők
• 2 kg tök;
• 400 g szárított barack;
• 400 g szilva;
• 1 kg cukor;
• 1 citrom.
előkészítés
1. Vágjuk a tököt tiszta kockákra. A recept megmutatja a tiszta pép tömegét kéreg nélkül.
2. Adjunk hozzá cukrot a tökhez, hagyjuk három órán keresztül kiemelni a levét.
3. Mossunk szárított barackokat és aszalt szilvát, kockára vágva.
4. Helyezze a lédús tököt a tűzhelyre, forralja fel. Távolítsa el a habot. 20 percig főzünk.
5. Adjuk hozzá a szárított gyümölcsöket, főzzük további tíz percig.
6. Öblítse le a citromot, távolítsa el a héját egy finom reszelővel, dobja el a lekvárt. Ez bármilyen szakaszban megtehető.
7. Maga a citrom felére vágva, nyomja ki a levet. Öntsük lekvárba.
8. Keverje össze alaposan a finomságot, forraljon tíz percig, és kész!
9. Ha hosszabb ideig kell tartania a lekvárt, akkor jobb, ha az édes darabot steril üvegekbe tesszük, és szorosan lezárjuk. Más esetekben a finomságot egyszerűen lehűtni kell, és azonnal enni vagy desszertekhez vagy süteményekhez felhasználhatja.
Sütőtök szilvával a kemencében (egész)
Ehhez az ételhez szüksége lesz egy kis tökre, amely szintén stabil alappal rendelkezik. Sokkal jobb desszert fajtákat használni édes péppel.
Az összetevők
• 1 tök;
• 150 g szilva;
• 150 g rizs;
• 100 g mazsola;
• 150 g narancslé;
• 2 g fahéj;
• 1 kanál verseny. olaj;
• 2 evőkanál méz;
• egy csipetnyi érzés.
előkészítés
1. Főzzük a rizst, amíg majdnem készen áll, öntsük egy szűrőedénybe, hagyjuk lehűlni.
2. Öblítse ki az aszalt szilvát. Vágjuk szeletekre, adjuk hozzá főtt rizshez.
3. Egyszerűen lemossuk a mazsolát, és elküldjük a rizshez.
4. Adjon hozzá mézet, narancs- vagy citromhéjat, fűszerezze az illatos tölteléket fahéjjal, öntsen bele egy kanál olajat és alaposan keverje össze.
5. Vágja le a tök tetejét. Kihozzuk a tartalmat.
6. Töltse meg a zöldséget főtt darált hússal.
7. Adja hozzá a narancslevet. Vehet ananászot vagy almát, az is finom lesz. A világos vörös és rózsaszín italokat jobb, ha nem használják.
8. A tököt bármilyen alakban átrendezhetjük, oly módon, hogy az oldalai megtartják.
9. Helyezze a sütőbe. Süssük a tököt 40-60 percig. Felkészültség-ellenőrzés a punkciós pép. Fontos, hogy a tetejét átszúrja, hogy a kilépő lé ne szivárogjon.
10. Amint elkészül a sütőtök pép, kihúzzuk az edényt a sütőből. Hűtsük le kissé, távolítsuk el a fedelet, és helyezzük a tálcákba a szárított gyümölcsökkel készített rizst. Vágja a tököt szeletekre, tegye a kása közelébe.
Sütőtök aszalt szilvával és almával egy lassú tűzhelyen
Egy csodálatos étel aszalt szilvával, amelyet sok nehézség nélkül elkészítünk egy lassú tűzhelyen. Az alma bármilyen fajtából bevehető. De ha a bőrük kemény, akkor jobb, ha meghámozza.
Az összetevők
• 400 g tök;
• 2 alma;
• 120 g szilva;
• 2 evőkanál cukor;
• 0,5 csésze víz.
előkészítés
1. Vágja a hámozott tök pépét apró kockákra. Azonnal váltson multicookerre.
2. Öblítse ki az aszalt szilvát, mozgassa negyedeken, küldje el a tököt.
3. Ezután vágja le az almát. A darab nagyjából azonos a sütőtök méretével. Mi váltjuk.
4. Adjon hozzá a multicooker üveg felét. Keverjük össze egy spatula-val.
5. Megszórjuk a serpenyő tartalmát cukorral. Most már nem keverhet, hagyja, hogy a homok tetején legyen.
6. Zárja be, kapcsolja be az oltási módot fél órán keresztül.
7. Nyissa ki, hűtse le. Tálaljuk tányéron, meghintjük dióval vagy magval, adott esetben öntsünk folyékony mézet.
Sütőtök pilaf szilvával és szárított barackokkal
Édesítetlen pilaf recept eredeti ízlés szerint. Az ételhez a szokásos fűszerekre lesz szükség: zira, bors, só.
Az összetevők
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 300 g tök;
• egy pohár rizst;
• egy marék szilva;
• egy marék szárított barackot;
• növényi olaj.
előkészítés
1. Ötször öblítse le a rizst. Hagyja átázni hideg vízben.
2. A hagymát és a sárgarépát szalagokra vágva, üstben melegített olajjal eloszlatva. Egy tálhoz 50-70 ml elég. Kezdünk sütni.
3. Amint a zöldségek enyhén megbarnulnak, adjuk hozzá a szeletelt tököt. Süssük együtt kb. Négy percig.
4. Adjon hozzá fűszereket, melegítse fel.
5. Ürítse le a rizst, öblítse le újra, és helyezze át a gabonaféléket az üstbe. Stassa be a felső réteget.
6. Öntsön sós forrásban lévő vizet. A folyadéknak centiméterre be kell fednie a termékeket.
7. Zárja le az üstöt egy fedéllel, gyorsan forralja fel az edényt, csökkentse a hőt és főzzük a tűzhelyen 25 percig. Kapcsolja ki, ragaszkodjon további fél óráig. Ezután kinyithatja az üstöt, megkeverheti a pilafot és tálalhatja.
Tökpüré szilvával
Egy egyszerű turmix receptje, jó hashajtó hatású. Az ételt 6 hónapos életkor óta fogyaszthatják az emberek.
Az összetevők
• 200 g tök;
• 100 g szilva;
• 50 ml víz;
• 1 teáskanál cukor.
előkészítés
1. Öblítsük ki az aszalt szilvát, áztassuk, félre vágjuk és öntsük egy serpenyőbe.
2. Adjunk hozzá vizet és szeletelt tököt.
3. Helyezze a tűzhelyre, főzzük, amíg lágy nem lesz.
4. Távolítsa el a tűzről. Törölje át a tököt és az aszalt szilvát egy szitán. Vagy őrölje meg egy turmixgéppel.
5. A serpenyőből főzzük a burgonyapürét a kívánt állagig.
6. Adjon hozzá cukrot ízlés szerint.
7. A hosszú távú tároláshoz a burgonyapürét újra fel kell forralni, üvegekbe kell tenni (steril tartályokat használunk), fel kell tekercselni.
Sütőtök szilvával - hasznos tippek és trükkök
• Számos receptnek meg kell áztatnia szárított gyümölcsöt. De ha nedves és puha, akkor erre nincs szükség, csak alaposan mossa le a terméket.
• Ha a tököt fagyasztották, akkor a zöldség sokkal gyorsabban fog főzni. Olvadás előtt olvassa el a terméket. A sütőben történő sütés előtt jobb kiolvasztani, leüríteni a fölösleges folyadékot.
• Ha a sütőtök étel hirtelen frissnek bizonyul, és nincs kifejezett íze, akkor a fűszerek segítenek. Az általában használt fűszereket, a citromlevet hozzá lehet adni a savanyú bogyók ételéhez.
