Egy finom illatos leves mindenkit felvidít, erőt és energiát ad fel, melegíti hideg időben és frissíti fel a forró melegben. Marha-, bárány-, sertés-, csirke-, hal- és zöldségleves, tejben, gyümölcs- és bogyós desszertekben, sőt kenyérsütőben - bármilyen élethelyzethez vannak eredeti, figyelemre méltó receptek.

Sajtleves

A sajtos levest valódi téli ételnek lehet nevezni: magas kalóriatartalmú, vastag, lassan lehűlõ. A sajtleves készítéséhez két szelet fehér elkészített kenyeret kell bevenni, kockára vágni és vajban megsütni. Adjunk hozzá egy liter húslevest, és tegyük alacsony lángon, hogy a leves 10 percig forraljon. Adjunk hozzá egy pohár tejszín és tej keverékéből, távolítsuk el a tűzről folyamatos keverés közben, adjunk hozzá 8-10 evőkanálot. l. reszelt bármilyen kemény sajt, két evőkanál. l. kapor, só és bors ízlés szerint.

Tökleves

Sokan megpróbálják fizikai állapotát normál állapotba hozni, ha további fontot veszítenek. Íme egy ízletes, kielégítő és nem kalóriatartalmú tökleves receptje. Előkészítéséhez szüksége lesz: egy pohár reszelt tök, egy liter víz, egy pohár áfonya, 5-6 evőkanál. l. cukor, 1 evőkanál. l. burgonyakeményítő, egy csipet fahéj, szegfűszeg és vanília. Válassza ki a leveket a áfonyaból, öntse a maradék pépét és a bőrt vízzel, főzze és szűrje le. A kapott levesbe adjon hozzá reszelt tököt, fűszereket és főzzük, amíg a tök készen áll. Adjunk hozzá hideg vízben hígított keményítőt a leveshez. Öntsünk áfonya juice, tedd a cukrot, meleg. Ez az eredeti leves különösen jó tejszínhabbal.

Hagymás leves

Annak ellenére, hogy a hagymalevest eredetileg francia ételnek tekintették, sok rajongója van szerte a világon. Egy serpenyőben megolvasztunk 50 g vajat, adunk hozzá 600–700 g vékony gyűrűkre vágott hagymát, adjunk hozzá sót ízlés szerint, fedjük le fedővel. Keverjük, pároljuk körülbelül 40 percig, amíg a hagyma nem lesz lágy és lágy. Óvatosan keverjen össze egy evőkanál lisztet a hagymában, főzzük 1-2 percig, majd öntsünk egy liter forrásban lévő húslevest, tegyünk borsot és babérlevelet. Forraljuk a levest alacsony lángon kb. 15 percig. Sült kenyér szelet mindkét oldalán. Öntsük a levest hőálló, adagolt tálakba, tesszük szelet kenyeret, megszórjuk reszelt sajttal (adagonként 50-60 g). Tegyen egy előmelegített sütőbe tálat és levest. Amint a sajt buborék képződni kezd - a leves kész!

Kharcho leves

Marha szegy, rizs, hagyma, fokhagyma, friss paradicsom, szilva, dió, ételízesítők - ezek az összetevők felhasználhatók kharcho leves készítésére. Apróra vágjuk a friss marhahús szelet (600-700 g) apróra, és addig főzzük, amíg az alacsony lángon fel nem főzött. Helyezze a friss paradicsomot (2–3 db vagy 3 evőkanál. Paradicsompaszta) a húsból, amelyet eltávolítottak a húslevesből. Hasonló módon apróra vágott hagymát (2 db.). Ezután adjunk hozzá 1 csésze előmelegített rizst, hagymát a forró leveshez, és folytassuk a főzést. A főzés közepén adjunk hozzá körülbelül fél pohár zúzott diót. Ezután adjunk hozzá paradicsomot, savanyú szilvát, paprikát, gyógynövényeket, sót, aprított fokhagymát, és főzzük főzésig. A rizs semleges íze, valamint a húsleves, a savanyú szilva és a zúzott dió finom íze és a hagyományos kharcho leves egyedi ízét adja meg.

Tejleves

A tejleves alapja hagyományosan a tészta és a különféle gabonafélék. De visszaléphet a hagyományoktól, és elkészíthet egy nagyon eredeti levest tejből. Vágjon néhány fokhagyma gerezd fokhagymát, és megsütjük. Forraljon fel egy liter tejet, majd süsse hozzá. Távolítsa el a tűzről és fűszerezze két jól megvert mókus, só és borssal.

Nincs sok olyan étel, amely kielégítőbb és étvágygerjesztőbb lenne, mint egy illatos leves gőzölgő tányérja. Könnyű és kellemes főzni, csak válassza ki és vágja össze az összetevőket. Forró és hideg, könnyű és nagyon kielégítő, vastag és átlátszó, krémes levesek és folyékony - rengeteg közül választhat, és minden nap főzhet!