A Ladies Caprice egy fantasztikus sütemény játékosa. A desszert nagyon finom, édes és különféle ízekkel rendelkező szokatlan süteményekből készül. Van azonban egy méz "szeszély", amelyben az összes réteg azonos. Általában mindent meg kell próbálnia!
Női Caprice torta - Főzési alapelvek
A szokásos női hölgy számára a tésztát félig folyékony tejföllel készítik. A dagasztás után megosztják a sütemények számával, és itt kezdődik a móka. Mindegyik részhez külön összetevőt adnak: mák, mazsola, szárított áfonya vagy cseresznye, dió, szárított barack, kakaó, szilva. Időnként több adalékanyag van keverve. A süteményeket sütőben sütjük, majd tejföllel, tejszínnel, pudingmal vagy bármilyen más krémmel bevonjuk.
A mézes sütemény hevítéssel készül, és nagyon hasonlít a klasszikus "Gyömbérre", de a sütemény vastagabb, gyakran adnak kakaót, vannak más árnyalatok. A sütemények kenésére szolgáló krémek különbözőek lehetnek, alább található néhány érdekes lehetőség. Díszítse a desszerteket saját belátása szerint, gyakran öntsön csokoládéval vagy meghintje morzsával. A csemege nem igényel elegáns mintát, mert a fő fénypont benne van!
Női Caprice torta mákkal és mogyoróval
A Ladies 'Whim Royal Cake receptje lenyűgöző süteményekkel. A mák nem helyettesíthető semmivel, a desszert íze teljesen más lesz.
Az összetevők
• három tojás;
• két evőkanál. liszt;
• 0,5 evőkanál. mák;
• 1,5 evőkanál. cukor;
• 2 evőkanál. tejföl;
• 0,5 evőkanál. mogyoró;
• 33 gramm kakaó;
• szóda 10 gramm;
• körülbelül három teáskanál olaj.
krém:
• 0,55 liter tejföl (olajos, vastag);
• 1 evőkanál. por.
A női szeszélyhez is szüksége van néhány sütire sütésre és 3 evőkanál eper lekvárra. Mennek a dekorációhoz.
előkészítés
1. A mogyorót enyhén megsütjük, daraboljuk. Egyszerűen leöblítjük a mákot, és távolítsuk el a látható szemét, ha van. Szitálunk kakaót.
2. Verte a tojást homok hozzáadásával. Terjedtünk rá tejföllel. Oltjuk el a szódat, öntsük a tésztába. Ezután öntsük a lisztet és keverjük össze, öntsünk egy kis olajat.
3. Öntse a tésztát 3 részre. Adj hozzá mákot egy tortához, keverje meg, süsse a tortát az alakban.
4. A teszt második részében elalszunk kakaót, a harmadik tortát dióval készítjük.
5. Ha a sütő lehetővé teszi, hogy az összes süteményt egyszerre helyezzük, süssük össze. Hőmérséklet 180, idő kb. 15-20 perc. Hűtsük le.
6. Kombinálja a krém összetevőit, keverje össze.
7. Bevonja a süteményeket tejszínnel. Először feküdtünk a csokoládé rétegre, majd a mákra, és tegyük fel a diót. De a sorrend eltérő lehet az ön belátása szerint.
8. Megszórjuk a bevonatos sütemény oldalát aprósüteményekkel.
9. Tejföllel készítsen cseppek eper lekvárt. Bármely más felhasználható, de világos és gyönyörű.
Mézeskalács "Női szeszély"
Csodálatos ízű női hölgy méztorta variáns. A tésztához kakaóport adnak, így a torta gazdag színű.
Az összetevők
• két tojás;
• néhány kanál méz;
• néhány kanál kakaót;
• egy pohár cukor;
• egy kiló liszt;
• két evőkanál olajleeresztő;
• 1,5 teáskanál szóda.
krém:
• 0,4 liter tej;
• egy pohár cukor;
• két nyers tojássárgája;
• két evőkanál liszt;
• 150 g dió;
• 150 g olaj;
• 1 evőkanál kakaó.
előkészítés
1. Szitáljuk a lisztet kakaóval. Oldalra húzzuk.
2. Keverje össze az összes többi összetevőt egy tálban, nem kell megolvasztania a vajat, csak dobjon be körülbelül két teljes kanálot. Küldje el ezt a tál összetevőket a vízfürdőbe. Kb. Tizenöt percig melegítjük, amíg az összes szem feloldódik és homogénné válik. Gondoskodunk arról, hogy a tömeg nem melegszik túl, és a tojás nem főz.
3. Távolítsa el a tűzről, enyhén lehűtse és a méz-tojás keveréket liszttel dagasztja, amelybe korábban kakaót adtak.
4. A tésztát 5 részre osztják. Alternatív megoldásként tekercselje a kívánt átmérőjű süteményeket (azonnal a sütőlapra), rögzítse a fedelet és vágja le a felesleget. Vágja fel a halom egyelőre.
5. Süsse a tortákat 200 fokos rózsás színűre.
6. A végén gördítse le a burkolatot, de vékonyan. Szétterjedt és barna. Hasznosak a morzsákhoz.
7. Főző krém. Először az összes száraz hozzávalót összekeverjük, majd bevisszük a sárgáját, őröljük. Adjunk hozzá tejet. Állítsa főzni, főzzen, amíg vastag. Hűtsük le. Adjon hozzá lágyított vajat.
8. Megsütjük a dióféléket, aprítottuk és tegyük fel a tejszínbe.
9. Kenje meg a lehűtött mézes süteményeket pudingral. Megszórjuk a tortát a tetejére a maradékból mézzel összekevert dióval. Hagyja a tortát 8 órán át hűtőszekrényben.
"Női szeszély" torta mazsolával (szárított sárgabarack, szilva, áfonya)
A torta egy változata, amelyet nemcsak mazsolával lehet elkészíteni. Hasonlóképpen, ugyanolyan mennyiségben adhat hozzá szárított áfonya vagy gyümölcs. A szárított barackot és az aszalt szilvát apró kockákra kell vágni, általában a technológia nem változik. Az egyik sütemény diófélékből vagy csokoládéből is készíthető.
Az összetevők
• 1,5 evőkanál. tejföl;
• 1,5 evőkanál. cukor;
• 1,5 evőkanál. liszt;
• három tojás;
• ripper 2 teáskanál;
• 0,5 evőkanál. mazsola, dió és mák vagy 1,5 evőkanál kakaó.
Tejszín: 2 evőkanál. vastag tejföl és 7 evőkanál por, vanília a kívánt módon.
Máz: 5 l. kakaó, 50 g vaj, 40 g cukor, 30 ml tej.
előkészítés
1. áztassa mazsolát körülbelül tíz percig, megsütjük a diót, válogassa a mákot.
2. Vegyük a tojásokat cukorral körülbelül öt percig, adjunk hozzá tejfölt. Tésztához bármilyen zsírtartalmú terméket vehet fel, csak tejszínes vastag és zsíros tejföllel. Adjunk hozzá lisztet és kultivátort, keverjük össze.
3. Most egy részben mákot vezetünk be, a másodikban préselt mazsolát, nem száríthatjuk meg, a tészta harmadik részében dióféléket dobunk vagy kakaóport öntsünk.
4. Öntsük a tésztát egyenlő formákba, süssük felváltva 180 fokon. Ha beleférnek a sütőbe, akkor egyszerre is főzhet. Hűtsük le.
5. Keverje össze a tejfölt és a port, tegyen vanília.
6. Kenje meg a lehűtött süteményeket tejszínnel.
7. A dekorációhoz dióféléket, reszelt csokoládét vagy vaj morzsákat használhat. Vagy készítsen jegesedést: keverje össze az összes fenti összetevőt, olvadjon simára, és kenje meg a süteményt.
Mézeskalács "Női szeszély" főtt sűrített tejjel
Változatos mézeskalács finom krémmel főtt sűrített tejjel. A "női szeszély" tetejét csokoládé borítja.
Az összetevők
• 450 g liszt;
• két tojás;
• 8 g szóda;
• 2 evőkanál olaj;
• 2 evőkanál méz;
• egy pohár cukor.
krém:
• 400 g sűrített tej;
• 300 g olaj;
• 100 ml főtt édes kávé.
Mázhoz 200 g csokoládé és 60 g vaj.
előkészítés
1. Méz tészta főzése. Ehhez az összetevőket, a liszt kivételével, elküldjük a vízfürdőbe. Olvadás és melegítés. Ízesítsük liszttel, keverjük össze és azonnal ossza meg a tésztát 5 darabra. A sütemények nem lehetnek vékonyak.
2. Húzza ki a süteményeket, vágja ki a bögréket, minden tortát szúrjon egy villával és süsse a sütőben. A folyamat során a tészta megemelkedik, a sütemények csodálatosak lesznek.
3. Keverje össze a vajat főtt sűrített tejjel, megverheti. Készítünk kávét, hűvös.
4. Megszórjuk mézeskalács süteményeket, de egy kicsit, kissé a páratartalom érdekében. Fedjük le krémmel. A tetejére csak áztassa a kávét, nem kell olajozni.
5. Olvassza meg a csokoládét vajjal, kissé lehűtse, a folyékony tömegnek nem szabad lennie. Fedjük le a tortát egy réteg mázzal.
Női Caprice torta habcsókkal
A Ladies 'Whim torta-pite érdekes változata, egy száraz habcsók réteggel. A desszertnek nincs szüksége dekorációra, mindig bájosnak bizonyul. Sárgabarack lekvár helyett bármilyen más bogyós vagy gyümölcs ízt megkóstolhat.
Az összetevők
• 250 g olaj;
• 500 g liszt;
• 10 g csipesz;
• 300 g cukor;
• 0,5 evőkanál. tejföl;
• 5 tojás;
• egy pohár lekvárt;
• vanília.
előkészítés
1. Vegyük meg a vajat 100 g cukorral, adjuk hozzá a sárgáját és a tejfölt. Öntsön lisztet és kultivátort a tésztába. Keverjük. Ossza el egyenletes rétegben a sütőlemezre vagy egy formára, készítsen legfeljebb 0,5 cm-t.
2. Helyezze a sütőbe 200 fokos hőmérsékleten. Süssük kb. 10-15 percig. Amint egy könnyű búzakrém megjelenik a süteményen, eltávolíthatja.
3. Vegyük a fehéreket cukorral, amíg buja és vastag hab nem lesz.
4. Kenje meg a tortát egy réteg lekvárral, szintezze be. Hozzáadhat egy kis mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt.
5. Óvatosan fektesse le a felvert mókusokat.
6. Helyezze újra a desszertet a sütőbe.
7. Amint a habcsók megbarnul és megbarnul, vegye ki. Hűtsük le.
"Női szeszély" torta Irina Khlebnikova-tól
A torta elegáns változata Irina Khlebnikova kulináris bloggertől. Négy sütemény van, mindegyik különbözik egymástól, de tökéletesen összekeverednek.
Az összetevők
Egy tortán:
• tojás;
• 80 g liszt;
• 120 g cukor;
• 120 g tejföl;
• 1 teáskanál ripper;
• 15 g keményítő;
• 1 evőkanál kakaó sötét süteményekhez.
töltelék:
• 100 g mák;
• 100 g szárított barack;
• 50 g szilva és dió;
• 50 g diófélék és mazsola.
Tejszín: 500 g zsíros tejszín és egy kanna főtt sűrített tej.
előkészítés
1. Váltakozva gyúrjon mindegyik tortát. Kombinálja a tojást a cukorral és a tejföllel, vezesse be a fennmaradó összetevőket. A tészta félig folyékony lesz.
2. Helyezzen bele apróra vágott szárított barackot vagy mákot, keverje meg, süsse sürgősen. Hőmérséklet 180 ° C.
3. Az aszalt szilva- és mazsola süteményben tegyen rá egy kanál kakaót, süsse és ugyanúgy gyúrja meg a tésztát. Hűtsük le az összes süteményt. Ezután azokat hosszirányban két részre kell vágni, 8 vékony süteményt kap.
4. Tejtse fel a krémet buja habba. Adjunk hozzá főtt sűrített tejet. Kiderül, hogy a creme brulee ízléses töltelékkel bír.
5. Kenje el a szeletelt süteményeket tejszínnel, tetszőleges sorrendbe tegye, de jobb natív párok esetén, hogy a torta négy különféle süteményből álljon.
6. Impregnálja a Ladies Caprice-t 7-8 órán keresztül, és vegyen mintát!
"Női szeszély" torta - hasznos tippek és trükkök
• Nem szükséges 3 vagy 4 különféle süteményréteget sütni. Ha nincsenek diófélék vagy szárított gyümölcsök, készíthet két azonos réteget, vagy kizárhatja az egyik részt.
• A mazsolát bármilyen más szárított gyümölcsre helyettesítheti: szárított sárgabarack, aszalt szilva és még rendes alma is, de a terméket hasonló méretű kockákra kell vágni. Szükség esetén meleg vízben kissé átitatható.
