Az 5. számú étrendtáblázat, amelynek menüje a test enyhe hatására szolgál, nem a fogyáshoz, hanem a test kezeléséhez és javításához szolgál. Ezt a technikát máj-, epebetegségekben szenvedő emberek számára írják elő. A megfelelően kiválasztott étrend megkönnyíti a betegek állapotát és megakadályozza a betegségek további előrehaladását.
5. étrendtáblázat: menü 7 napig, az étrend szabályai szerint
Az ötödik étrend 5 hétig tarthat, a betegség súlyosságától és az egyes szervezetek egyedi jellemzőitől függően. A javasolt menüben enni lehet egy hétig:
1. hétfő:
• reggelire, tejben főtt zabliszt, desszert, túró, tejföllel, cukorral, teával meghintve;
• ebédre édesség szárított banán formájában, 3-4 darab;
• ebédre könnyű leves főtt rizsből, darált húsos tekercsből és nem túl édes kompótból;
• délutáni snack - könnyű saláta reszelt sárgarépából és friss zöldségekből, növényi olajjal fűszerezve;
• a vacsora omlettből áll, amelyet 2 proteinből és 1 tojássárgájából pároltak gyógynövényekkel és sajttal, valamint kenyérrel.
2. kedd:
• reggel sült mannit mazsolával enni, desszert túrós puding bogyókkal és tejteával;
• egy standard reggeli omletthez;
• ebéd - cukkini levespüré hús felhasználása nélkül, gőzös tőkehal hajdina körettel, zöld tea mézzel;
• délutáni snack - kis adag tészta, sajt és paradicsomhús, körteital;
• vacsorára bármilyen sushi alacsony zsírtartalmú hallal és feltétlenül uborkával.
3. szerda:
• reggel zabpehely eperrel, reszelt alma- és sárgarépa-salátával, cukorral, friss gyümölcskompóttal;
• gyümölcspüré friss vagy főtt gyümölcsből;
• ebéd - burgonyapürével darált hal gőzszelettel, zöldségsaláta és kompót;
• délutáni snack sült alma a sütőben;
• vacsora - húsos borjúhús, 1 tojássárgája, kefir szárított barackokkal.
4. csütörtök:
• Reggelire az eper lekvárral hígított manna kása mosható le egy tápláló koktéllel, tej banánból és granolából;
• ebédre egy nagy érett körte;
• ebédre hajdina leves marhahúslevest, egy szelet sovány főtt marhahúst, friss káposzta saláta, reszelt uborka és gyógynövények;
• délutáni snack - reszelt sárgarépa;
• vacsorára tálaljon süllőt tejfölben egy burgonyapürével vagy rizzsel készített körettel, és igyon almalét.
5. péntek:
• reggel ismét tejes zabliszt és pillecukor;
• a második reggelire túrós rakott;
• ebédre könnyű zöldségleves és gyöngyszár kása csirkével;
Délben egy nagy bögre bogyós gyümölcsital;
• vacsorára párolt hal tejmártással, párolt káposzta, sárgarépa és fekete tea.
6. szombat:
• reggeli - inni egy főzet csipkebogyó sárgarépa sajttorta;
• snack közben enni egy könnyű tengeri salátát zöldségekkel;
• ebéd - készítsen kuszkuszt a sovány pácolt hússal való elkészítésének elve szerint;
• délutáni snack rizs puding;
• vacsora - töltött hal és zöldségsaláta.
7. vasárnap:
• a reggeli kukorica kása, aszalt szilva, egy darab sajt és bogyós zselé;
• második reggeli - torta szárított barackokkal és mazsolával;
• ebédre, tökkása, tejfölös szószban sült csirkefilé, zöld tea mézzel;
• harapnivalóként enni lehet egy szendvicset egy szelet csirkével vagy házi csirke kolbászt;
• vacsorára töltött káposzta csirkével, aszalt szilva és répa, egy pohár tej.
Második vacsoraként választhat a következő lehetőségek közül:
• egy pohár kefir adalékok nélkül;
• turmixok kefir, eper vagy más bogyó, gyümölcs alapon;
• túrós adag gyümölcslekvék hozzáadásával;
• gyümölcs saláta joghurttal;
• gyümölcsfehérje cukorral
• túró sárgarépa- és almalével.
Receptek az 5. számú étrendhez: mindennapi menü reggelire és vacsorára
1. Sárgarépa sajttorta. Nekik el kell készítenie egy csomag túrós sajtot 9% zsírtartalommal, 1-2 közepes sárgarépával, 2 teáskanállal. manna, 5 g vaj, fél 1 tojás, 30 g liszt, 1 evőkanál. l. cukor, egy csipet só, ghee. A kimeneten kiderül, hogy egy adag sajttorta 1 étkezésre 200-300 g.
A sárgarépát reszeljük, dörzsöljük vízzel és olajjal 20 percig. Ezután hozzáadunk mandarát és főzünk. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket a kész hűtött masszához. A képződött sajttortákat finoman lisztesben süssük és küldjük a sütőbe főzni.
2. Kukorica kása szilvával. Egy tál elkészítéséhez forralt szilvával kell forralni, és annak főzetét kell használni a zabkása alapjául. Adjon olajat a kész edényhez, és tegye rá a szilvát.
Receptek az 5. számú diéta főzéséhez, ebéd menü
Számos folyékony étel recept nagyon hasznos egy étrend során, különféle étrendben:
1. Tejleves. Beletelik 2 csésze tej, 3-4 evőkanál. l. rizs, 1 evőkanál. l. méz, egy desszert kanál vaj. Forraljuk a tejet egy serpenyőben, helyezzük a mosott rizst forrásban lévő folyadékba, és főzzük főzésig. Ezután hagyja, hogy a leves kissé lehűljön, és tálalás előtt adjon hozzá vajat és mézet.
2. A zöldségleves ízléses és ízletes. Forrásban lévő vízben fel kell vágnia a közepes méretű burgonya felét és apróra vágni a fehér káposztát. Enyhén megsütjük a reszelt sárgarépát asafoetida-val, és hozzáadhat számukra szójaszószt. Adjunk fürjtojást a sárgarépához, megsütjük, és ezt a keveréket küldjük a leveshez. Tálaláskor hozzáadhat tejfölt és zöldet egy adag leveshez. Külön elkészítheti a csirkehúst és a rizs húsgombócot, és tálalhatja őket a levesben.
3. Vegetáriánus cékla recept. Szüksége lesz 30-35 g cékla, káposzta, burgonya, 5-6 g petrezselyem, sárgarépa, paradicsompüré és vaj, egy kevés liszt és cukor számára. A borscs számára szokásos módon vágjuk a zöldségeket. Párolja a répakat paradicsompürével egy serpenyőben víz, olaj vagy kis mennyiségű tejföl és citromsav hozzáadásával. Sauté sárgarépa vajban. Ezután keverjük össze a céklamel és pároljuk, amíg csaknem kész. Forrásban lévő vízbe tegyen apróra vágott káposztát, majd burgonyát, majd egy pörkölt zöldséget. Végül tegyen egy serpenyőbe lisztet, cukrot, sót.
