A vízben oldódó B6-vitamin, más néven piridoxál, adermin és piridoxin, nem felhalmozódik a testben, ezért állandóan kívülről kell származnia.
A legegyszerűbb és legegészségesebb módja az, ha naponta étellel kapja meg, és ne nyelje le a gyógyszertárban előállított gyógyszert. Tudva, hogy mely ételek tartalmaznak B6-vitamint, időben módosíthatja a menüt.
A piridoxin hasznos tulajdonságai
A piridoxin részt vesz az immunrendszer antitesteinek előállításában, azaz megvédi a testet a vírusos támadásoktól és a fertőzésektől. Ez az anyag az idegsejteket dúsítja glükózzal, eltávolítja a szénhidrátokat a májból és az izomszövetből. A B6-vitamin hiánya akadályozza az aminosavak - az emberi test legfontosabb anyagának - normál működését.
A piridoxin nagyon könnyen felszívódik, és felesleggel egyszerűen ürül a vizelettel. Magnéziumhiány esetén a B6-vitamin felszívódása nehéz, ezért ideális esetben figyelni kell a nyomelem egységes bevitelét a testben. Nem véletlen, hogy a kombinált gyógyszereket, például a MagneV6-t gyógyszertárakban árusítják.
Miért van szüksége az embernek piridoxinra? Itt található a fő hasznos tulajdonságok listája.
• Részt vesz az anyagcserében, segíti az energia kinyerését az olyan fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból, amelyek élelmezés közben kerülnek a testbe.
• Reagál az idegrendszer optimális működésére, csökkenti a depressziós és agresszív megnyilvánulásokat. A gyógyszer szedése segít enyhíteni a kezek zsibbadását és görcsét.
• A nukleinsavak szintézisében való részvétel erősíti az immunvédelmet és megakadályozza a korai öregedést.
• Normalizálja a hormonok és a hemoglobin termelését, aktívan részt vesz az enzimek szintézisében, amelyek nélkül az emberi test nem képes működni.
• Javítja a zsírsavak felszívódását, amelyek nagyon jók az egészségre.
• Vékony a vér, megelőzve a szív- és érrendszeri patológiákat.
Normál B6-vitamin bevitel csökkenti az életkorral összefüggő magas vérnyomás kialakulásának kockázatát, valamint megakadályozza a stroke, a szívrohamot és az atherosclerosis kialakulását. A B6-vitamint tartalmazó ételekkel védjük egészségünket.
Mikor kell a testnek a B6-vitaminra?
Vannak olyan helyzetek, amikor egy személynek minden nap meg kell szereznie a piridoxin normáját. A szervezet a gastrointestinalis traktus mikroflórájának köszönhetően képes önmagában reprodukálni ezt a vitamint. Ennek mennyisége azonban túl kicsi ahhoz, hogy kielégítse az anyag igényét, és biztosítsa a biokémiai folyamatok normál lefolyását.
Normál helyzetekben a piridoxin napi két milligrammnak megfelelő mennyisége normálisnak tekinthető. De néha ez nem elég. Itt vannak olyan helyzetek, amikor egy személynek több piridoxinra van szüksége:
• profi sportoló, vagy folyamatosan nagy fizikai erőfeszítésekkel küzd;
• hosszú ideig hideg helyiségben tartózkodni vagy hidegben dolgozni;
• állandó mentális stressz, fokozott érzelmi stressz;
• veszélyes anyagokkal működik: méreg, mérgező és radioaktív elemek;
• Túl sok fehérjetartalmú étkezés.
A leendő anyáknak és a szoptató nőknek is több B6-vitaminra van szükségük, ami ezekben az időszakokban a tápanyagok fokozott fogyasztásához kapcsolódik. Különösen fontos, hogy a nők megértsék, mely ételek tartalmaznak B6-vitamint, és egészséges, természetes ételeket fogyasztanak minden nap.
Hogyan befolyásolja a B6-vitamin hiány az egészséget?
Ha egy ember nem táplálkozik megfelelően, nem kapja meg a biokémiai folyamatokhoz szükséges anyagokat, akkor a test nagyon gyorsan megkezdi a vitaminhiányt. Ez a megjelenésben nyilvánul meg, befolyásolja a jólétet. A következő tünetek jelentkeznek:
• az idegrendszer kóros állapotai, amelyek düh, ingerlékenység, álmosság, letargia kitörésein keresztül nyilvánulnak meg;
• hányinger, csökkent étvágy;
• fájdalmas seb, repedés az ajkak sarkában;
• bőrváltozások a homlokon, a nyakon, a szemhéjon, a szemöldökön, a fej alatt a haj alatt: durva lesz, egyenetlen;
• Függőleges repedések jelenhetnek meg az alsó ajak közepén, bár a bőr bárhol megrepedhet az alsó és az ajkak felső részén.
A kisgyermekek hevesen reagálnak a piridoxinhiányra. Megzavarják a gyomor és a belek munkáját, késik a fejlődés és a növekedés, görcsök jelentkezhetnek. A kisgyermekek túlságosan izgatottak, gyakran felfelé viselkednek.
Ha a terhes nő ételei nem tartalmaznak a szükséges mennyiségű B6-vitamint, akkor a várandós anya irritációval és álmatlansággal együtt émelygést, dermatitist, a szájnyálkahártya és a nyelv fájdalmas gyulladásától szenved.
A fiziológiai állapot, amelyben a B6-vitaminhiány kialakulhat, az akut hasmenés, egyéb bélbetegségek, valamint a máj akut és krónikus gyulladása. A hiány bizonyos gyógyszereket válthat ki.
Milyen ételek tartalmaznak B6-vitamint
A helyesbítő táplálkozás feladata az, hogy pótolja a piridoxin hiányát a testben, és a jövőben fenntartsa normális szintjét. Ha összeállítja a B6-vitamint tartalmazó élelmiszerek listáját, könnyen elkészítheti a menüt egy hétre vagy egy hónapra.
Legkedvezőbb anyag fenyőmagban. Száz gramm marék 0,094 mg-ot tartalmaz (a napi bevitel kb. 5% -a). Sok piridoxin dióban (0,8 mg), nyers mogyoróban (0,7 mg).
hal kiváló piridoxinforrás. Amikor azt mondjuk, hogy mely ételek tartalmaznak B6-vitamint, először fel kell hívnunk a következő fajokat:
• hasított test friss tonhalból vagy a saját léében (0,8 mg);
• szardínella és szardínia (0,7 mg);
• lazac, makréla, lazac (0,8 mg);
• rózsaszínű lazac (0,6 mg);
• hering (0,4 mg).
A magas rosttartalmú ételek, beleértve a bogyókat is, kiválóan szolgáltathatnak B6-vitamint. Rekordmennyiségű piridoxint tartalmaz búzacsírában (1,3 mg). Mit kell még belefoglalnia az étrendbe:
• bab (0,9 mg);
• szójabab (0,85 mg);
• homoktövis bogyók (0,8 mg);
• tormagyökér (0,7 mg);
• friss fokhagyma (0,6 mg);
• paprika (0,5 mg);
• gránátalmamag (0,5 mg);
• érett banán (0,38 mg);
• burgonya (0,3 mg);
• friss kukorica szemek (0,5 mg).
Ne felejtse el felvenni a menübe gabonafélék. Segítik a fogyásban, többek között a piridoxin jelenléte miatt a gabonafélékben. A B6 maximális mennyisége kölesben (0,6 mg) van. Kissé kevésbé egy sejtben (0, 54 mg), hajdina (0,4 mg), zabliszt (0,27 mg). Enni sós keksz (0,5 mg) és rozskenyér (0,2 mg).
Húskészítményekből tartalmazza az étrendben:
• csirkemáj (0,9 mg);
• marhamáj (0,7 mg);
• csirke (0,5 mg);
Marhahús vesék (0,5 mg);
• sertéshús (0,5 mg);
• nyúlhús (0,48 mg);
Marhahús (0,42 mg);
• bárány (0,3 mg);
• pulyka (0,33 mg).
Más, nekünk ismerős termékekben, amelyek sok család számára alapot képeznek és folyamatosan jelen vannak az asztalon, a B6 mennyisége jelentéktelen. Ez például csirketojás (0,14 mg), minden típusú sajt (0,1 mg), természetes teljes tej (0,05 mg).
Tehát, milyen ételek tartalmaznak B6-vitamint, kiderült. Meg kell még érteni, hogyan lehet megszerezni. A probléma az, hogy amikor az ételt felmelegítik, a benne lévő vitaminok egyszerűen eltűnnek, szétesnek. Nyilvánvaló, hogy senki sem eszik gabonaféléket, húst, halat, nyers. Hogyan lehet A tápanyagok nagy részének megőrzése érdekében ételeket főzhet, ha lehetséges, gőzben sütve vagy főzve, nem pedig vízben. A hosszú párolás nem kívánatos, a hagyományos főzés is.
Az étrend helyes összeállítása révén hosszú ideig megőrzi az egészséget, életerőt és fiatalosságot. Minden nap egészséges táplálékot fogyaszthat, természetes vitaminokkal, és ne feledje, hogy a piridoxin nagyon egészséges.
