Fenyőmag saláta - Főzési alapelvek
Mindenki tudja, hogy a teljes mentális és testi fejlődés csak kiegyensúlyozott és megfelelő étrend esetén lehetséges. Valójában annak, amit a legtöbb ember naponta eszik, semmi köze sincs az egészséges táplálkozáshoz. Kolbászok és sajtok, joghurtok, liszttermékek - ezek az iparilag előállított ételek többnyire egészségtelenek, sok zsírt és szénhidrátot tartalmaznak, ami káros minden testünkre és külsőre. Egyél sok zöldséget és gyümölcsöt, vásároljon friss húst és halat, tojást - és egészséges leszel. Az ételek sokkal ízletesebbek lesznek, ha természetes adalékanyagokkal fűszerezik őket növényi olajok, magvak, gabonafélék és diófélék formájában. Különösen hasznos cédrus dió. Ezek a kis magok sok hasznos ásványi anyagot tartalmaznak. Napi csupán 100 gramm fenyőmag biztosítja a test napi szükségletét cink, mangán és réz mennyiségben. Meg kell azonban jegyezni, hogy a fenyőmagok magas kalóriatartalmúak magas zsírtartalmuk miatt, és ezért nem szabad őket visszaélni. A diófélék étkezésének legjobb módja a saláta főzése a fenyőmaggal. A mogyoró jól megy a zöldségekkel, a csirkével és a halakkal, de a zsíros húsokat nem célszerű salátában használni, mivel a zsíros dióval kombinálva nehéz ételt kap.
Fenyőmag-saláta - ételek és ételek készítése
A fenyőmagot leggyakrabban nyersen, kagyló nélkül értékesítik. Főzhet salátafenyőmaggal, akárcsak a nyers magokkal és elősütéssel. A pörkölt dió illatosabb és kellemesebb íze van, amelyet az olajok sütés során történő felszabadítása révén nyernek. A fenyőmaggal készített saláta főételként elkészíthető, valamint snackként vagy desszertként is elkészíthető.
Milyen szép szolgálni saláta fenyőmaggal? Ha a salátát puffaszelettel vagy vegyesen főtte, de nem növényi, akkor válassza a takarmányt egy lapos, széles tányérra. A kevert könnyű növényi salátákat leginkább egy mély tálban szolgálják fel, desszertek esetén inkább egy adagot szolgáljanak - tálban vagy martinnitokban.
Ezenkívül a háziasszony sokkal kényelmesebben készíti el az ételt, ha több tálat vagy egy tálot készít a jövőbeni saláta összetevőihez.
Saláta receptek fenyőmaggal:
1. recept: Saláta fenyőmaggal
Amint a szezonális fiatal zöldségek megjelennek a piacon és a boltokban, alapvetővé tegye őket étrendjében. Mivel azonban a salátákat alacsony kalóriatartalmú zöldségekből nyerik, adjon hozzájuk fenyőmagot a tápérték növelése érdekében.
Szükséges összetevők:
- Paradicsom 2 közepes méretű
- Bolgár bors, 1 darab (sárga vagy zöld) közepes méretű
- Friss uborka 2 darab
- Pekingi káposzta vagy fiatal fehér káposzta 200 gramm
- Fenyőmag 100 gramm
- Petrezselyem, kapor
- Kötéshez - olívaolaj, 1 evőkanál Dijon mustár
- só
Előkészítési módszer:
A zöldségeket jól kell mosni folyó víz alatt. Vágjuk a paradicsomot vékony szeletekre. A paprikából távolítsa el a magokat, és vágja szalagokra. Vágjuk az uborkát vékony félkör alakú szeletekre.
Káposzta vékonyra aprítani. Finoman vágja el a zöldeket késsel.
Keverjük össze az összetevőket. Felhívjuk figyelmét, hogy a salátához nyers fenyőmagot használnak. Ízesítsük az edényt olívaolajjal és Dijon mustárral, alaposan keverjük össze, sózzuk. Tálaljuk fenyőmaggal az asztalra!
2. recept: Saláta fenyőmaggal és vörös hallal
Egyél fenyőmagot, és elfelejtheti a gyógyszertárban vásárolt vitaminokat! Régóta ismert, hogy minden gyógyszer közvetlenül élelmiszerekből - természetesen természetes és megfelelően elkészített - állítható elő. Próbálkozzon saláta készítésével fenyőmaggal és vörös hallal.
Szükséges összetevők:
- Halvörös fajták frissen elkészítve 200 gramm
- Uborka friss, 2 darab közepes méretű
- "Barátság" krémsajt 1 darab (100 gramm)
- 2-3 tojás közepes méretű
- Fenyőmag friss, 100 gramm
- Friss petrezselyem
- Tejföl tankoláshoz
Előkészítési módszer:
A vörös halakat nagy kockákra kell vágni, először kiszedve a csontokat és eltávolítva a bőrt. Apróra vágott hal öntsen egy kis mennyiségű tejfölöt.
Forraljuk a tojásokat, lehűtjük hideg vízben, és távolítjuk el a héjat. A tojásokat egy durva reszelőre dörzsöljük.
Alaposan mossa le az uborkát, húzza le késsel és vágja nagy kockákra.
Dörzsölje meg az olvasztott sajtot durva reszelőn.
Fenyőmagot forró, forró serpenyőben sütjük és folyamatosan keverjük 5-6 percig. Tárolható.
Mossuk le a petrezselymet és apróra vágjuk egy késsel.
Keverje hozzá az összetevőket, a sót és a szezont kevés salátával.
3. recept: Saláta fenyőmaggal és sonkával
Készítsen könnyű saláta fenyőmaggal és sonkával. Ez az étel nagy tápértékkel rendelkezik, nagyon kielégítő és főételként szolgálhat.
Szükséges összetevők:
- Sonka 300 gramm
- Tojás 3-4 darab közepes méretű
- Ömlesztett sajt 200 gramm (2 darab)
- Uborka friss, 2 darab közepes méretű
- Cédrusdió 100 gramm
- Friss petrezselyem
- Kötéshez - tejföl, majonéz.
Előkészítési módszer:
A saláta sonkáját apró, vékony csíkokra kell vágni.
Forraljuk a tojást, lehűtjük és távolítjuk el a héjat. Reszelt egy durva reszelőn.
Mossa le az uborkát, húzza le és vágja egy vékony, hosszú csíkra.
Fűtsük a cédrus diókat forró serpenyőben 6-7 percig, majd távolítsuk el a tűzről és hűtsük le.
Csiszolja meg a zöldeket a késsel a lehető legkisebbre.
A krémsajt közepesen reszeljük.
Keverje össze a majonézt és a tejfölt, az egy és egy arány alapján.
Keverjük össze a saláta elkészített összetevőit, fűszerezzük majonéz és tejföl keverékével. Ha a saláta, a fenyőmaggal befagyasztva, hideg helyen, akkor sokkal ízletesebb lesz.
4. recept: Olasz fenyőmag saláta
A meleg érkezésével a város utcáin az éhség érzése tompul. Ne essen bele a nyári csapdába - sok ember étkezés hiánya miatt nem eszik napközben, esti hűvös időben pedig magas kalóriatartalmú és tápláló ételeket fogyasztanak. Jobb egész nap egy kicsit enni, és este teljesen feladja a vacsorát. Jó étel az olasz fenyőmaggal készült zöldségsaláta.
Szükséges összetevők:
- Paradicsom 3 darab közepes méretű
- Bolgár bors 2 darab
- Olajbogyó (fekete és zöld) 100 gramm
- Lágy sajtfajták, például könnyű sózott sajt vagy alacsony zsírtartalmú feta
- Fenyőmag 100 gramm
- petrezselyem
- Kötéshez - olívaolaj, 1 evőkanál citromlé
- só
Előkészítési módszer:
A paradicsomot és a paprikát alaposan meg kell mosni. Mártsa a paradicsomot forrásban lévő vízbe, vegye le a bőrt, majd vágja a zöldséget vékony szeletekre. A paprikából el kell távolítania a magokat és a farkot, vágja a borsot szalagokra.
A sajtot vagy a Fetu kés késre vágja nagy kockákra.
Vágjuk az olajbogyót két részre.
Csiszolja meg a zöldeket késsel.
Keverjük össze az összes hozzávalót, a saláta dióját nyersen adjuk hozzá. Fűszerezze az ételt olívaolajjal és citromlével, de nem kell sóznia a salátát fenyőmaggal, mert a sajtnak köszönhetően a saláta meglehetősen sós lesz.
5. recept: Desszert saláta fenyőmaggal
Ha nem tudod, hogyan kellene gyermekeire kedvelni, lepje meg őket finom puffasaláttal fenyőmaggal. Osszuk rétegekben a tálba, tetejére tejszínhabbal és kandírozott gyümölcsökkel tegyük fel.
Szükséges összetevők:
- Narancs 2 darab
- Banán 2 darab
- Szárított barackok 200 gramm
- Mazsola 100 gramm
- Fenyőmag 150 gramm
- Természetes joghurt
- Dekoráció - tejszínhab, kandírozott gyümölcsök, szárított gyümölcsök
Előkészítési módszer:
A narancsfélékkel gondosan meg kell hámozni és félgömbre vágni a gyümölcsöket. Ez lesz az első réteg saláta fenyőmaggal. Tetejére zsír joghurtot.
Áztassa a szárított sárgabarackot és a mazsolát forrásban lévő vízben 10-12 percig, majd öblítse le hideg vízzel. Vágja meg a szárított barackot késsel, keverje össze mazsolával és joghurttal. Ez a második salátaréteg.
Hámozza meg a banánt, aprítsa meg dióval egy turmixgépben, adjon hozzá joghurtot a keverékhez. Ez a desszert harmadik rétege.
Díszítse a kész salátát fenyőmaggal ízlés szerint - ez aprított csokoládé, porcukor, kandírozott gyümölcsök, szárított gyümölcsök, krém lehet. Tálalás előtt egy órán át hűtőszekrényben tartjuk.
Fenyőmaggal saláta - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól
Hogyan lehet kitölteni a salátákat fenyőmaggal? Mivel a dió nagyon zsíros, használjon alacsony zsírtartalmú tejfölt, szójaszószt vagy egy kevés olíva- vagy lenmagolajat.
Ha el szeretné égetni a diót, akkor ezt olajok hozzáadása nélkül és legfeljebb 8 perc alatt keverje el, folyamatosan keverve a diót, hogy azok ne égjenek.
