Ananász és hús - ez már nem idegen kombináció. A főzés során aktívan használják forró ételek és harapnivalók készítéséhez. Bár egyre inkább a húst csirkével helyettesítik. A madár olcsóbb, olcsóbb, mindenki megkóstolja és gyümölcsével, barátságos feltételekkel jár.
Itt van három csirke recept ananásznal: lépésről lépésre, részletesen, az összes trükkövel és árnyalattal.
Ananász csirke - Főzési alapelvek
Kétféle ételt készítenek csirkéből ananásszal - forró vagy salátával. Az alábbiakban különféle recepteket találunk, amelyek lépésről lépésre leírják a főzést. A csirke filét használják leggyakrabban, mivel a csontok darabjait nehezebb kombinálni a gyümölcsökkel. A filé szeletekre vagy lemezekre vágva, néha megverték. Salátákhoz a hasított test bármely részét felforralhatja, majd meghúzza a húst a csontról, vágja vagy szakítsa.
Ananászokat gyakran használnak konzervként. Ezért az összetevők listáján gyakran nem a súlyt, hanem a gyűrűk számát tüntetik fel. Ha vannak darabok a bankban, akkor vegyen be hozzávetőleges összeget. Az ananász nem igényel előzetes előkészítést, csak a szirupot kell dekantálni, néha vágva.
Mire lehet még szüksége:
• sajt;
• majonéz, tejföl;
Vaj vagy növényi olaj;
• fűszerek;
A kiegészítő összetevők étel szerint változnak. Nagyon gyakran gombát, diót, hagymát és egyéb zöldségeket adnak hozzá. Ezek az összetevők tökéletesen kombinálódnak, lehetővé téve elegáns ételeket a csirkéből és az ananászból.
Csirke ananásszal: recept (lépésről lépésre a sütőben sajt alatt)
Lépésről lépésre recept csirke ananász a sütőben. Ehhez az ételhez gyengéd fehér húst használnak, vagyis a mellből filét. Ananászlevekkel telített, nagyon ízléses és nem szárad ki.
Az összetevők
• 500 g csirke;
• 200 g ananász;
• 70 gramm tejföl;
• 100 gramm sajt;
• só, bors;
• gerezd fokhagyma;
• dekorációhoz cseresznye paradicsom, zöldek.
előkészítés
1. Vágjuk le a csirkét tányérra, hogy karajszerűnek tűnjön. Vékony darabokat nem kell készíteni, kb. 2 cm vastagok, mivel ezeket még mindig megverik. Javasoljuk, hogy a filét a rostokra vágja át, így jobban átitathatja tejföllel és ananászléval.
2. A lemezeket lerakjuk a vágódeszkán, egyszerre több darab is lehet, de a távolságot legalább 4-5 cm-re tesszük, ragasztófóliával befedjük, kalapáccsal kissé leverjük, vékony darabokat nem készítünk. A csirkét film nélkül megverheti, de akkor a lé fröccsent, és a darabok eltörhetnek.
3. Megszórjuk a madarat sóval és borssal. Kóstolhat csirkéhez vagy curry keverékhez, ízletes is lesz.
4. Keverje össze a tejfölt és egy zúzott fokhagyma-szegfűszeg-t. Főzhet nélküle, vagy használhat száraz fokhagymát.
5. A csirkecombot egy rétegben sütjük a sütőlapra. Lefedheti pergamen lappal vagy fóliával, hogy később ne mossa le.
6. Kenje meg a csirkét tejföllel és fokhagymával, enyhén pácolja.
7. Megkapjuk az ananászokat az üvegedényből, kb. 5 gyűrűre lesz szükség. Rázza le a szirupot. Vágódeszkára tettük és apró kockákra vágtuk. A gyűrűket azonnal felteheti a csirkére, ez is szépen és ízletes lesz.
8. Konzerv ananászot tejföllel megsütött csirkére tetünk. Mivel vágásuk miatt nagyon kényelmes a felületen történő eloszlás, egyenletesen kiderül.
9. A sajtot durván reszelni kell. Használhat egy vékony lemezekbe szeletelt terméket, amely kényelmesen lefedi a tölteléket. Vagy csak vegye be a reszelt sajtot és finoman elalszik az ananász. Igyekszünk, hogy a forgács ne essen a sütőlapra.
10. Helyezze a sütőbe. A sütőt 200 ° C-ra előmelegíteni kell. Az alacsonyabb hőmérsékletet nem kell megtenni, mivel a filé gyorsan elkészül.
11. Ananász és sajt alatt 20-25 percig sütjük a csirkét, szép és aranykéregű héjat kapunk. Ha a sajt kiváló minőségű, akkor jól megolvad és megolvad.
12. Vegyük ki az edényt a sütőből, tegyük a tányérokra, töltsük hozzá zöldekkel, díszítsük vágott cseresznye paradicsommal és azonnal tálaljuk.
Puff csirke ananász salátával: recept (lépésről lépésre) dióval és gombával
Egy ízletes saláta egy változata. Az ananászos csirke lépésről lépésre történő receptjében gombát is használnak. A valóságban azonban nagyon sok lehetőség van, gyakran szilvával helyettesítik, friss uborkát és kukoricát adnak hozzá.
Az összetevők
• 200 g sampinyonval (friss gomba);
• 400 g csirke;
• 200 g ananász;
• 200 g majonéz;
• 60 g dió;
• 1 hagymafej;
• olaj.
előkészítés
1. Saláta készítéséhez vegye a filét vagy az egész lábat, ahogy tetszik, de vegye jobban a lábait, figyelembe véve a csontot és a bőrt. Nem fognak menni a salátához. Töltse fel vízzel, forralja addig, amíg gyengéd lesz. A víz ízének javítása érdekében babérlevelet, borsot adhat hozzá.
2. Hűtsük le a csirkét, vágjuk szeletekre vagy egyszerűen szereljük szét kézzel a szálakat.
3. Vágjuk hagymát és gombaféléket, a sampinonokat használják leggyakrabban. Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe, néhány percig megsütjük a hagymát, majd adjuk hozzá a gombát, és főzésig hozzuk őket össze. A végén ízesítsük sóval, keverjük össze és lehűtsük. Az összes saláta-összetevőnek hidegnek vagy szobahőmérsékleten kell legyen.
4. Válassza el a kívánt számú, apróra vágott kockára vágott ananászkonzervet.
5. Mérje meg a megfelelő mennyiségű majonézt. Használhatja keverékét tejföllel, ez csökkenti a kalóriatartalmat, csökkenti a snack zsírtartalmát.
6. Öntse a diót egy száraz serpenyőbe, és egy percig süsse. Hűtsük le és daraboljuk késsel. Nem használunk turmixgépet, nincs szükség morzsára, hanem látható darabokra.
7. Vegyünk egy mély salátás tálba, és tegyünk bele egy réteg gombát és hagymát, szintezzük meg és enyhén, nagyon kissé kenjük meg majonézzel. A gomba már rendelkezik az olajjal, amelyen sülték, így nincs sok szószra szükség.
8. Most szétterítse a csirkefilé réteget a gombára. Bõvebben mártással bevonjuk, hogy a madár jól telített legyen, gyengéd és lédús legyen.
9. Most vannak szelet ananász. Ezeket majonézzel kell bevonni. Ide tehet egy réteg főtt tojást vagy sajtot, de ez nem kötelező.
10. Szórjon meg mindent apróra vágott dióval, küldje el a csirkét ananásszal a hűtőszekrénybe. Hagyja állni legalább 2 órán át.
Sült csirke ananásszal: recept (lépésről lépésre gombával)
Az ünnepi, ízletes és gyönyörű étel egy változata. Kiderült, hogy nagyon illatos és lédús csirke. A recept részletes, lépésről lépésre leírja az összes főzési lépést. Még a kezdő is sikeres lesz!
Az összetevők
• 4-5 csirkefilé;
• 8-10 ananász gyűrű;
• 250 g sampinyonval;
• 2-3 hagymafej;
• 100 g tejföl vagy majonéz;
• 170 g sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• vaj.
Ezenkívül fűszerekre is szüksége lesz: paprika, curry, édes paprika keveréke vagy bármilyen más, ízlésed szerint, sóra és fekete borsra korlátozódhat.
előkészítés
1. Öblítse le a csirkét hideg vízzel. Vegye papírtörülközőt vagy vastag kendőt. Száradni. Ha a vékony törlőkendők vékonyak, a papír ragaszkodni fog és marad a terméken.
2. Minden csirkefilét hosszirányban kell vágni, hogy két tányért készítsen. Helyeztük a táblára, ahogy az az előző receptek egyikében történt, és óvatosan csapjuk be a kalapácsot. Megpróbáljuk leverni a filét úgy, hogy a darabok azonos vastagságúak legyenek az egész területen és egymás között.
3. Vegyünk egy fűszerkeveréket, megszórjuk csirkével. Azonnal dörzsölje meg és sózzon. Fektetünk egymásra, hogy semmi ne száradjon meg, fedjük le filmmel vagy egy fordított tállal a tetején. Hagyja savanyítani.
4. A hagymafejeket megtisztítottuk, apró kockákba rakva. Olvassa el a vajat egy serpenyőben. Vehetsz növényi olajat, de a vajnál sokkal ízletesebb. Öntsen rá egy apróra vágott hagymát, és átlátszóvá süsse.
5. Öblítse ki a friss sampinyonvalókat. Általában a pácolt gomba felhasználható ebben az ételben, akkor nem kell sütni. Friss sampinyonval felére vágva, majd szeletelve.
6. Öntsen gombát a hagymára, és együtt süssük. Nehéz megmondani a pontos időt, az összes víznek el kell párolognia, tehát nagy tüzet készítünk és keverjük. Amint a gombák elkezdenek "sütni", vagyis megsütjük, főzzük néhány percig, majd kapcsoljuk ki. Cool gomba hagymával egy tálba.
7. Adjon hozzá tejfölt vagy majonézt a gombához, azonnal sózzon, nyomja ki a fokhagymát (opcionális) és keverje meg.
8. Annak a receptnek az ananászát nem kell vágni, az egész gyűrű egymásra rakódik, de tanácsos előre betenni egy szűrőedénybe, hogy megszabaduljon a felesleges édes sziruptól.
9. A filét egyrétegű zsírt sütőlapra fektetjük.
10. Az egyes darabokra azonnal tegyen egy kört ananászot.
11. Most terjessze a sült gombát. Helyezzünk egy részet az ananász lyukba, a többit körül és egy kicsit a gyűrű tetejére. Nem sietünk, óvatosan csináljuk.
12. Őrölje a sajtot egy durva reszelőn. Megszórjuk a gombaréteget a tetejére. Rengeteg halom van ahhoz, hogy a kéreg sűrű legyen.
13. Helyezze a csirkét ananász sütéssel. A sütőt 200 ° C-ra kell melegíteni, az eljárás kb. Fél órát vesz igénybe.
Ananász csirke - tippek és trükkök
• Annak érdekében, hogy a csirke jól felszívódjon, vágja le a darabokat a szálakon. Vágás közben a szósz vagy a pác nem juthat át.
• Ha nem szereti a cukros édességeket a húsételekben, akkor jobb, ha friss ananászot használ.
• Ha a sajt nagyon gyorsan megsüt, és már majdnem kész, akkor sürgősen csökkentenie kell a hőmérsékletet 160–170 fokra. A kéreg tejföllel vagy majonézzel kenhető meg, ez megakadályozza az égést.
• Annak érdekében, hogy a finom vacsora ne zavarja el a sütőlapok mosását, hajtsa végre a szokást, hogy pergamentel vagy fóliával fedje le a lemezeket. A kényelmes szilikon szőnyegek még jobbak. Mossa le, de minden nagyon egyszerűen és további erőfeszítések nélkül jön le a felületről.
