Kiváló ízének, gyorsaságának és könnyű elkészítésének köszönhetően a konzerv tonhalsaláta régóta tiszteletreméltó helyet kapott sok háziasszony receptjeinek "malacka bankjában".
Ez a snack számos okból népszerű: a tonhal nem tartalmaz apró magvakat, a fő összetevő nem igényel előzetes előkészítést, sok termékkel jól megy: tojás, konzerv kukorica, bab, borsó, zöldség, sajt.
Lépésről lépésre a konzerv tonhal saláta receptje: általános alapelvek
A salátákhoz mind az olajban lévő tonhal, mind a saját léében lévő tonhal megfelelő. Elegendő nyitni az üveget, leengedni a folyadékot, feldarabolni a tonhalhúst: általában a terméket egy villával dagasztják, de késsel apró kockákra vághatja.
A salátát alkotó zöldségeket alaposan lemossuk, szükség esetén felforraljuk, majd meghámozzuk és őröljük a receptben meghatározott módszer szerint.
A zöldeket mossuk, szárítjuk, vágjuk. A konzerveket kiszedik a kannából, a folyadékot kiszivárogtatják.
Ezután alakítson ki egy salátát egy nagy tálban vagy részleges edényekben, összekeverve az összes hozzávalót vagy rétegezve őket.
Szezonálja a tonhal salátát főleg majonézes konzervekkel, ritkábban használjon olaj, fűszer és citromlé vagy ecet-keverék keverékét.
Díszítse a kész snacket saját belátása szerint, cseresznye paradicsom, petrezselyem vagy kaporlevél, szelet friss citrom gyönyörű.
Egyszerre javítja a salátát kis adagokban, néhány óra múlva elveszíti az ízét, és megjelenése nem lesz olyan étvágygerjesztő.
1. Adag saláta konzerv tonhallal: lépésről lépésre recept
összetevők:
• két friss uborka;
• két friss paradicsom;
• egy doboz konzerv tonhal;
• két feldolgozott sajt adalékanyagok nélkül (lehet egy kis szelet lágy kolbászsajt).
Saláta öntet:
Olívaolaj - négy evőkanál;
• 2-3 evőkanál frissen sajtolt citromlé;
Őrölt fekete bors, tengeri só - egyenként tíz gramm.
A saláta aromásabb és világosabb lesz, ha hozzáad egy apróra vágott kaporral - itt mindenkinek szól, az összetevőre nincs szükség. Egy gyönyörű kiszerelés kötelező: ajánlatos egy előételek friss petrezselyemmel és citromos szelettel díszíteni, és az átlátszó, alacsony, széles poharak vagy tálak ideális ételekké válnak egy adagolt saláta számára.
Főzési módszer:
1. Először készítse elő az összes szükséges összetevőt: alaposan mossa le az uborkát és a paradicsomot, szárítsa meg őket. Nyissa ki a konzerv tonhalkonzervet, óvatosan engedje le a benne lévő folyadékot, kanállal nyomja meg a tonhal. Helyezze a konzerv tonhalat folyadék nélkül egy lapos tányérra, és villával aprítsa be, amíg sima nem lesz.
2. Kész, apróra vágott paradicsom és uborka, sajt vagy kolbászsajt, kockára vágva.
3. Mossa le a kiválasztott széles szemüveget, törölközővel törölje szárazra, és helyezze az első rétegbe a villával puhított tonhalkonzervet.
4. A tonhal tetejére tegyen egy réteg apróra vágott sajtot.
5. Helyezze a friss uborkát egy kockafelületre a sajtra, enyhén sózzon tengeri sóval.
6. Helyezze a paradicsomot egy kockacukorra az uborkára, sózzuk újra.
7. Készítse elő a tölteléket az alábbiak szerint: öntsön olívaolajat egy kis csészébe, nyomja be az egyik citrom levet (a citromlevet facsaróval vagy kézzel is kinyomhatja). Öntsön egy kis fekete borsport, habverővel mindent felverj.
8. Öntsön egy kis főtt öntettel az üveglapra apróra vágott összetevőket.
9. Mossa le a friss kaporrészeket, darabolja el késsel, és minden üvegben meghintje salátával.
10. Mossuk meg a petrezselymet is, és tegyük szépen egy-két levelet minden csészébe.
11. Vágja le a citrom felét vékony félkörökre, és tegye a felét mindegyik csészébe.
12. Helyezze az adagolt salátákat fél órára a hűtőszekrénybe, hogy ragaszkodjon.
13. Tálaljuk az asztalhoz közvetlenül a tálakban, és helyezzünk szelet barna kenyeret a kenyértartó mellé. És minden üveg salátához tegyen egy pohár bort fehér, száraz borral.
2. Konzerv tonhal saláta: lépésről lépésre tojás és kukorica recept
összetevők:
• tonhalkonzerv - 1 doboz;
• egy kis hagymafej;
• konzerv kukorica;
• négy csirketojás;
• három közepes burgonyagumó;
• 170 gramm majonéz;
• hat darab cseresznye paradicsom;
• két szár zöld hagyma.
Körülbelül egynegyed csésze növényi olajra van szüksége a hagyma párolásához, valamint öt-hét ág zöld petrezselyem és kapor díszítéséhez. És természetesen, vegyen egy csipet finoman őrölt sót és ízlés szerint őrölt fekete borsot.
Főzési módszer:
1. Hámozza meg a burgonyát, mossa le, tegye egy kis serpenyőbe hideg vízzel, adjon hozzá sót. Először főzzük magas hőn, majd a hab eltávolítása után csökkentsük a lángot, és főzzük főzésig. Amikor a burgonya puha lesz, engedje le a húslevest, hűtse le a burgonyát és apróra vágja. Ha a burgonya fiatal, akkor közvetlenül a héjában főzheti, előzetesen alaposan öblítve, majd lehűtve, meghámozva és aprítva.
2. Mossa le a tojásokat, tegye egy kis tálba vízbe, és főzze közepes lángon körülbelül öt percig. A megadott idő elteltével engedje le a forró vizet, és töltse fel a tojásokat hideg vízzel, tartsa tíz percig benne, hogy lehűljenek és könnyebben megtisztíthatók legyenek. A kést finoman vágja le a lehűtött és hámozott tojást.
3. Hámozza meg a hagymafejet, mossa, apróra vágja, tegye egy serpenyőbe melegített napraforgóolajjal, állítsa be a közepes hőt, és főzze a zöldséget világosbarna színűre. És hogy a hagyma gyorsabban barnuljon, sózzon egy kicsit, miközben pörköli. Párolás után óvatosan vigye át a hagymát egy hasított kanállal egy tiszta tányérra. Ne főzze túl olajban, mert a saláta túl zsíros lesz.
4. Nyisson meg egy konzerv tonhalkonzervet, engedje le a folyadékot, tegye a tányérra egy tányérra, és villával törtrje be a pépbe.
5. Nyisson meg egy konzerv kukorica kannát, döntse a kukoricát egy szűrőedényben, hogy az üveg folyékony legyen.
6. Mossa le a friss kaporot és a petrezselymet, vágja késbe.
7. Helyezzen egy mély csészébe az összes elkészített összetevőt a következő sorrendben: apróra vágott burgonya, sült hagyma, apróra vágott tojás, tonhal, konzerv kukorica (hagyjon kukoricát a saláta díszítéséhez), meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel, sóval, borssal. Adjon hozzá majonézt.
8. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és tegye egy mély salátatálba, kanállal simítsa ki a felületet, megszórja a megmaradt konzerv kukoricával.
9. Mossuk meg a cseresznye paradicsomot, vágjuk át és vágjuk szépen a saláta széleire.
10. Mossa le a zöld hagymát, apróra vágja és meghintje rá a salátát. Díszítsük az előételeket petrezselymes ágakkal.
11. Zárja le a kész salátát fedéllel, hagyja főzni, és néhány percig húzza ki a hűtőszekrényben.
3. Konzerv tonhal saláta: lépésről lépésre recept tészta és vörös babkal
összetevők:
• egy kis csomag bármilyen tésztát (lehetőleg spirál formájában);
• tonhalkonzerv és vörösbabkonzerv - mindegyik 1 doboz;
• két hagyma;
• petrezselyem - 4 ág;
• Holland vagy orosz sajt - egy kis darab.
Vegyünk 40 ml ecetsavat és három szár zöld petrezselymet a kész saláta díszítésére.
Főzési módszer:
1. Először főzzük meg a tésztát. A konzerv tonhal saláta receptjéhez vegyen spirális tésztát, de ha még nem rendelkezik, akkor bármilyen felhasználhatja. Közepes tűzön tegyen egy edényt sós hideg vízzel, forraljuk forrással, lezárt fedéllel, öntsük a tésztát, főzzük kb. Nyolc percig alacsony lángon, és ne forraljuk tovább. Helyezze a főtt tésztát egy szűrőedénybe, öblítse le hideg vízzel, hogy ne tapadjanak össze a salátával (hozzáadhat egy kevés növényi olajat a mosott tésztához).
2. Készítse elő az öntettel: öntsünk ecetsavat egy kis tálba, adjunk hozzá finom sót, borsot, alaposan keverjük össze.
3. Nyisson meg egy üveget konzerv tonhalból, tegye egy tányérra, engedje le a folyadékot, és aprítsa össze homogén mészrésszel.
4. Hámozza meg a hagymát, apróra darabolja őket, öblítse le és apróra vágja a petrezselymet, a sajtot reszelje apró fogakkal.
5. Nyisson meg egy doboz vörös konzervbabot, engedje le a folyadékot.
6. Egy mély tálban keverje össze a haldarabokat és a főtt tésztát, hagymát, petrezselymet, sajtot és babot.
7. Öntse az elkészített ecetköteget a salátához, zárja le a fedelet és hagyja néhány percig ragaszkodni.
8. Jól készített saláta tonhalkonzervekkel, tésztával és vörös babral, csúsztassa a lemezt egy salátás tálba, körettel kaporpaprikával és petrezselyemmel tegye rá. Ha szükséges, megszórjuk reszelt sajttal. Helyezzen egy tányér barna kenyeret a saláta mellé. Ehhez az előételhez egy pohár félszáraz vörösbor lesz kiváló élvezet.
Lépésről lépésre a konzerv tonhal saláta receptje
- Bármilyen saláta ízletes lesz, ha csak friss termékeket használ fel az elkészítéséhez. Konzerv termékeket csak megbízható gyártótól vehessen be.
- A saláta rendes tojásai helyettesíthetők fürjtojásokkal.
- Az üzemanyag-feltöltéshez jobb nem üzletben vásárolt, hanem tojásból, mustárból és vajból otthon készített majonéz.
- Ne adjon túl sok kifejezett aromájú extra hozzávalót a salátához, hogy ne zavarja meg magának a tonhalnak a finom ízét. Bon étvágyat.
