A csokoládé keksz kolbász finom és gyors házi desszert. Nem csak az íze, hanem az elkészítés is örömöt nyújt Önnek és édességének! Ez a hideg desszert elképesztően egyszerű! De ettől kezdve nem válik hétköznapiá.
Kiegészítő ízesítő termékeket adhat hozzá ennek az édességnek az összetevőihez: őrölt dió vagy bármilyen más dió, kandírozott gyümölcs szelet, mag nélküli mazsola vagy más apróra vágott szárított gyümölcs, apróra vágott gofri, likőr vagy fahéj. Ha hozzáad egy valamit ebből a listából a csokoládés tésztához, akkor teljesen új receptet találhat fel a konyhában lévő édes kolbászra. A sütikből származó csokoládés kolbász alapjául a lépésről lépésre szóló receptek egyaránt alkalmasak: a szárazon vásárolt és a sült házi készítésű sütemények is. És ennek az ételnek a természetes színezéke - a kakaó - helyettesíthető őrölt vagy szublimált kávéval. Vagy akár keserves vagy tejcsokoládét olvadjon vajjal!
Csokoládés kolbász sütikből (lépésről lépésre recept) - az elkészítés általános elvei
A csokoládés kolbász fő alkotóeleme a sütik. Leggyakrabban keksz sütikből készülnek, de néha más hasonló száraz hozzávalót is használnak. Az évforduló süteményeiből finom kolbász készül. Ezt átvezetik egy húsdarálón, dörzsölik át egy reszelőn, kezekkel morzsába aprítják vagy egy élelmiszer-feldolgozóban őrlik.
A száraz májhoz szokásos sűrített tejet, tejfölt vagy sima tejet adni. Egyes háziasszonyok a kolbász elkészítéséhez lét, kompótot vagy egyszerű vizet adnak hozzá. Kívánság szerint édes szirupot készíthet vízből és cukorból.
Ha nincs elég apróra vágott süti, akkor ehhez kekszeket, gofrikat, egy közönséges kekstet vagy a fennmaradó süteményrétegek széleit adhat hozzá.
A csokoládés kolbász lépésről lépésre történő elkészítéséhez az összes komponenst összekeverik, majd a tömegből kolbász képződik, amelyet egy zsákba, fóliába vagy ragasztófóliába csomagolnak. A desszert után menjen legalább 3 órán át a hűtőszekrénybe.
Csokoládé keksz kolbász likőrrel: lépésről lépésre recept
összetevők:
• 400 g sütemény (az "Évforduló");
• 50 g tejpor;
• egy csomag vaj;
• 60 g kakaó;
• 5 g karamell-kávé likőr.
Főzési módszer:
1. A süteményekből csokoládés kolbász készítéséhez meg kell őrölnie annak fő összetevőjét. Tegye az összes süti egy mély csészébe.
2. Kézzel, kézzel vagy egy turmixgéppel összetörjük a sült süteményeket a morzsákba.
3. Külön tálban kenje el a lágy vajat (200 g).
4. Adjon hozzá tejport és kakaót a vajhoz.
5. Alaposan keverje össze, és dörzsölje spatulaival, amíg az egyenletes színű és krémes összetételű lesz. Kiderül, hogy krémes csokoládékrém a sütikből készült csokoládés kolbászhoz.
6. Írja be a zúzott sütiket a krémbe.
7. Adja hozzá a természetes ízt - italt. Karamell-kávé likőr helyett bárkit más bevezethet saját ízlése szerint.
8. A keveréket jól gyúrjuk, amíg homogén, enyhén morzsás szerkezetű nem lesz.
9. Az asztalra osztunk egy darab ragasztófóliát, bármilyen más tiszta zsákot vagy fóliát.
10. Helyezze a csokoládé-homok tömeget a zsákba.
11. Szavazzon egy téglalap formájában a tömeget a zsák felületére.
12. Vegye ki a csomag szélét és emelje fel.
13. Ugyanakkor óvatosan távolítsa el a csokoládés tömeget a zsákból, és csavarja be a kolbászt a tálba.
14. Az egész letett tömeget elcsavarjuk, egy csomaggal segítve magunkat. Vagyis lassan kihúzza.
15. Így egyenletes kolbászot kapunk.
16. Parafazza a csokoládés kolbászt a sütikből a ragasztófilmbe. Használhatja közvetlenül azt, amelyen feküdt.
17. Kihúzzuk a kolbászt a hűtőszekrényben, hogy 3-4 órán át fagyjon.
18. Ezután kihúzzuk és elengedjük a csomagolást.
19. Vágja a kívánt vastagságú szeletekre.
20. Felteszünk egy edényt.
21. A sütikből származó, lépésről lépésre készített csokoládés kolbász azonnal biztonságosan fogyasztható. Ez a desszert nagyszerű kiegészítő egy csésze tea vagy kávé mellett.
Csokoládé keksz kolbász dióval és mazsolával: lépésről lépésre recept
összetevők:
• 400 g keksz;
• 100 g keserű vagy tejcsokoládé;
• 100 g vaj;
• 20 g granulált cukor;
• 100 g hámozott dió;
• 50 g pácolt mazsolát;
• 15 g őrölt fahéj.
Főzési módszer:
1. Tegye az összes sütit egy nagy tálba.
2. Csiszolja össze a sütiket morzsákba bármilyen kényelmes módon. Blender, élelmiszer-feldolgozó, húsdarálón vagy kézzel.
3. Mártsa a mazsolát egy tálba meleg vízbe, és állítsa néhány percig.
4. Ezután mossa meg a mazsolát tiszta vízben.
5. Helyezze papírtörülközőre úgy, hogy az összes felesleges víz felszívódjon.
6. Öntse a diót olajos száraz serpenyőbe.
7. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre.
8. A diókat mérsékelt hőn, jellegzetes illatig süsse. Ezt az aromát össze lehet hasonlítani a sült vetőmag illatával.
9. Ezután vegye le az edényt a tűzhelyről.
10. Helyezze a diókat egy tányérra, és hagyja néhány percig lehűlni.
11. Indítsa el a diófélék manuális hámozását. A vékony, sötét bőrnek könnyen el kell távolodnia tőlük. Csokoládé keksz kolbászhoz nincs rá szükség. De ha nem tudja eltávolítani az egész bőrt, akkor semmiért nem kell aggódnia.
12. Ezután tegye a tiszta, könnyű anyákat egy vágódeszkára.
13. Késével aprítsa meg a diót morzsába.
14. Ezután darabolja egy darab keserű vagy tejcsokoládét. Semmilyen esetben ne használjon csokoládét. Sokféle adalékanyaggal rendelkeznek, és valószínűleg megolvadtak, nem adják meg a kívánt szerkezetet.
15. Vegyünk egy zománcozott tálba.
16. Helyezze bele a csokoládét.
17. Tegyük a tálat egy másik serpenyőbe, amelybe forró vizet öntsünk.
18. A teljes szerkezetet mérsékelt tűzre helyeztük. Készítjük a "vízfürdő" hatását.
19. Ugyanakkor a csokoládé forró gőztől kezd felmelegedni, amely melegíti a tálat alulról.
20. Amint látjuk, hogy a csokoládé lágy lesz, adjunk hozzá lágyított vajat.
21. Keverje hozzá a csokoládé tejszínt.
22. Várjuk, amíg a tömeg egységessé válik.
23. Amikor ez megtörténik, vegye le a tömeget a tűzről.
24. Vegyünk egy nagy tálba, amelyben morzsákat sütött sütemények fekszenek.
25. Rád hozzá mazsolát, apróra vágott diót, őrölt fahéjat és cukrot adunk hozzá.
26. Keverje össze az összes terméket egy tálban.
27. Most fokozatosan adjunk hozzá csokoládé-tejszínes masszát egy tálba, amely laza hozzávalókat tartalmaz.
28. Ugyanakkor keverjük össze a süti tésztánkat a csokoládés kolbászhoz.
29. A lépésről lépésre recept magában foglalja továbbá ugyanazon kolbász öntését a tésztából.
30. Vegye ki egy műanyag zacskót.
31. Helyezze a tésztát egy zsákba.
32. Majd kezünkkel a tésztát egy zacskóban kolbász alakúvá adjuk, sajtolással és ütéssel.
33. Amikor a kolbász kialakul, akkor tekerje be ugyanazon vagy másik filmbe, és tegye a főtt desszertet hűtőszekrénybe lehűlni.
34. Néhány óra múlva a kolbász szeletelhető és élvezheti ezt az érdekes házi készítésű ételt.
Csokoládé keksz kolbász sűrített tejjel és gofriral: lépésről lépésre recept
összetevők:
• 300 g keksz;
• 50 ml cukorral kondenzált tej;
• 100 g krémes ostya;
• 50 g mogyoró;
• 3 evőkanál. l. kakaó;
• 200 g vaj.
Főzési módszer:
1. A sütijük sütik a kezünkkel darabokra oszlanak.
2. Ugyanezt csináljuk a gofriral.
3. Először vezesse át a sütiket a húsdarálón, majd az ostyákat.
4. Helyezze a morzsolt anyagot egy nagy tálba.
5. Csiszolja meg a filbert késsel egy vágódeszkára vagy egy kávédarálóba. Ha a diódarabok kicsit nagyok, akkor az rendben van.
6. Öntsen diót más laza összetevőkre.
7. Kakaót küldünk oda.
8. Keverjük össze.
9. Vegye ki egy másik tálba.
10. Helyezzen bele puha vajat. Nem kell külön melegíteni. Éppen előre (1-2 órán keresztül) kihúzzuk a hűtőszekrényből az asztalra.
11. Adja hozzá a vajhoz a cukorral kondenzált tejet. Nos, ha nem túl folyékony. Kívánság szerint főtt sűrített tejet is bevihet.
12. Keverjük össze.
13. Helyezze az olajkeveréket egy tálba ömlesztett termékekkel.
14. Alaposan keverje össze, hogy lehetőleg homogén állagot kapjon. A kakaónak egyenletesen el kell szóródnia az egész süti tésztában a csokoládés kolbász számára.
15. Fektetünk egy darab élelmiszer-fóliát az asztalra.
16. A csokoládé tésztát feloszlatjuk rá.
17. Ezután a tésztát fóliával lezárva kézzel adja meg a tésztát a kolbász alakjának.
18. Ehhez kissé nyomjuk meg a tésztát, és nyomjuk meg a végéről.
19. Tekerje be a csokoládés kolbászt a sütikből fóliába.
20. Helyezze hűtőszekrénybe néhány órán keresztül. Éjszaka lehet.
21. Amikor a vaj megkeményedik és a termék már nem morzsálódik, körbevághatja a főtt csokoládés kolbászt és tálalhatja.
Csokoládé süti kolbász (lépésről lépésre recept) - trükkök és tippek
• Annak érdekében, hogy a csokoládés kolbász szokásosnak tűnjön, porcukorral meghintheti.
• A legfinomabb csokoládés kolbászt házi készítésű kekszekből kapják.
• Annak érdekében, hogy a kolbász a darabon szép legyen, ajánlott a sütik felét apróra vágni, a felét apróra vágni.
• Kívánság szerint a sütik egy sodrófa segítségével összetörhetők, egy zsákba helyezve.
• Annak érdekében, hogy a kolbász íze a legérdekesebb legyen, hozzáadhat rendszeres csokoládét vagy instant Nesquik kakaót.
• Kívánság szerint használhat vaj sütiket is, de lehetőleg nem száraz.
• A sűrített tej tárolása helyett használhat házi készítésű cukrot és tejet.
• A megfelelően elkészített csokoládés kolbász jól megtartja alakját és nem szétesik egymástól.
