A görögdinnye egy hatalmas bogyó, amelyet mindenki szereti, de a szezonja túl rövid. Az emésztőrendszer meglévő patológiájával nem mindenki tudja, hogy lehetséges-e a görögdinnye pankreatitiszben vagy más emésztőrendszeri betegségben.
Az étrendi táplálkozás az egyik fontos összetevő a pancreatitis kezelésében. A betegségben szenvedő betegeknek pontosan meg kell értenie, hogy van-e görögdinnye pankreatitiszben, milyen mennyiségben, napszakban ajánlott azt enni, hogy ne súlyosbítsák a betegséget.
Görögdinnye összetétele
A görögdinnye számos vitamint (A, E, C, B - B1, B2, B6, PP), mikro- és makroelemeket tartalmaz. Ide tartoznak a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, likopin, élelmi rost. Ez hasznos diétás terméket tesz különféle betegségek kezelésére. A görögdinnye az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú (100 g pépben - 38 kcal): körülbelül 96% -a víz.
A hasnyálmirigy-gyulladás bármely folyamatában, ideértve a krónikus betegség remissziójának fázisát is, korlátozott a zsírok, szénhidrátok, élelmi rost felhasználása. Alacsony tartalmuk (0,4 g élelmi rost, zsír - 0,2 g, szénhidrátok - 8,8 g / 100 g pép, ebből 2,4 g glükóz és 4,4 fruktóz, amely nem igényli az inzulin előállítását) a pozitív tényező, amelyet figyelembe kell venni az étrend összeállításakor.
A görögdinnye összetevőinek metabolizmusa pankreatitiszben
Az étrendi rostokat nem emésztik fel a gyomorban és a duodenumban levő enzimek, és csak a vastagbélben dolgozzák fel. Ez hozzájárul a fermentációs folyamat kialakulásához, fokozódik a gázképződés, ami szélgörcshez, hasi fájdalomhoz és laza széklet megjelenéséhez vezet.
A szénhidrátok káros hatással vannak a hasnyálmirigy juice összetételére és növelik az inzulinszekréciót az ett édes étel mennyiségétől függően. A görögdinnye lében található egyszerű és komplex szénhidrátok (di- és poliszacharidok) tartalma serkenti az epeképződés folyamatát és provokálhatja az akut hasnyálmirigy-gyulladás kialakulását, vagy krónikusan súlyosbíthatja a folyamatot. A zsír használata pankreatitiszben ellenjavallt. Ezért annak eldöntéséhez, hogy lehetséges-e görögdinnye pankreatitiszben, minden esetben külön-külön, a beteg állapotától és a betegség stádiumától függően.
Hasnyálmirigy-gyulladás vagy az emésztőrendszer bármely más patológiája esetén a táplálkozásnak enyhenek kell lennie, és nem szabad irritálnia a gyomor és a belek nyálkahártyáját, mivel az ezekben bekövetkező összes szerv és folyamat összekapcsolódik. Ez nemcsak az élelmiszer összetételére vonatkozik, hanem az elfogyasztott mennyiségre is.
A görögdinnye hasznos tulajdonságai
A görögdinnye sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik az emberi test számára:
• enyhe vizelethajtó, cholereticus és hashajtó;
• zsír- és vízoldható vitaminokat (A, E, C és számos B-vitamint) és likopént tartalmaz, amelyek erőteljes antioxidáns hatásúak, részt vesznek a gyulladásellenes folyamat mechanizmusában, megakadályozva a daganatok kialakulását és a test öregedését;
• a túlzott fruktóztartalom miatt nem okoz nagy mennyiségű inzulint, ezért nem okoz nagy terhelést a hasnyálmirigyen;
• nagy mennyiségben található folsav (PP-vitamin) felgyorsítja a fehérje felszívódását;
• A magas magnéziumtartalom a szívizom befolyásolása mellett a vesekő és az epehólyag képződésének megakadályozása is, amely gyakran együtt jár pancreatitisben.
Görögdinnye szabályok
Ezen túlmenően vannak veszélyei annak használatában, még a pancreatitis tartós remissziója idején is. Ehhez kapcsolódóan:
• az éretlen bogyók használata ellenjavallt;
• kizárni a sárgás erezetű görögdinnye használatát az ételekben - ez a benne lévő nitrátok jele;
• nem ajánlott metszett gyümölcs vagy annak egy részének vásárlása - lehetséges, hogy az ilyen bogyók savanyúak, ez mérgezést vagy a pankreatitis súlyosbodását okozhatja;
• nem eszik görögdinnye étkezés után, főleg sós ételek után (ha egy részét a görögdinnye étkezés után veszi be, az erjedés következtében az emésztés folyamata drasztikusan lelassul, sós után a folyadék kiválasztása a testből megsemmisül, ami ödémát okozhat)
• ajánlott étkezés közben vagy helyett enni;
• nem kívánatos túl hidegen használni - a bogyó hőmérsékletének szobahőmérsékletűnek kell lennie;
• elfogadhatatlan egy bizonyos mennyiségű görögdinnye túllépése;
• Tilos a pácolt termék felvétele az étrendbe, többek között ecet és a hasnyálmirigy-gyulladásra káros tartósítószerek jelenléte miatt, de édes mennyiségben lehetséges lé, desszertek, tartósítószerek, kandírozott gyümölcsök formájában, gyümölcs saláták részeként.
Emlékeztetni kell arra, hogy hasnyálmirigy-gyulladás esetén a görögdinnye ivása csak akkor megengedett, ha a remisszió hosszú, és nincs panasz, valamint az emésztőrendszer működésében nincs semmi zavar.
Lehet-e görögdinnye akut pancreatitisben?
Így az, hogy lehetséges-e a görögdinnye pankreatitiszben, attól függ, hogy a betegséget akut vagy krónikus diagnosztizálják-e.
Akut pancreatitisben minden friss bogyós gyümölcs, gyümölcs és zöldség ellenjavallt. Csak hőkezelés után használhatja őket.
Ennek alapján a görögdinnye nem tartozik az engedélyezett termékek kategóriájába, különösen sózott vagy savanyúságban.
Még egy kis mennyiség is súlyos állapotromláshoz vezet: puffadás, fájdalom, émelygés, hasmenés és esetleg hányás jelentkezhet. Ezért a görögdinnye akut pancreatitisben szigorúan ellenjavallt.
Ajánlások krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén
A hasnyálmirigy-gyulladás krónikus folyamatában, a teljes remisszió szakaszában, az 5P. Táblázat hosszan tartó használata után, az 5. étrend ajánlott.
A görögdinnye csak az orvossal folytatott konzultáció után alkalmazható a betegség megnyilvánulásainak teljes hiányában. Annak érdekében, hogy ne súlyosbodjon a folyamat, szigorúan be kell tartani a szakember által adott ajánlásokat. Ez vonatkozik az elfogyasztott étel mennyiségére: fokozatosan kell bevenni azt az étrendbe, kezdetben 100 ml meleg formájú görögdinnye juice bevitelével kezdve.
Ha jóléte nem romlik, nem lesz reakció, 2 nap elteltével használhat egy kis darabot, a jövőben az adag megnövekszik. A test normális reakciója és a súlyosbodás hiányában akár 1,5 kg-ot is el enni naponta, elosztva a bevitelt 5-6 adagra.
A görögdinnye mennyisége krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban minden egyes személynél változik, és a test tulajdonságaitól függ: 1,5 kg-ot lehet elégtelen „adagnak” tekinteni, de bizonyos esetekben a súlyosbodást 150 g étkezés okozhatja.
A hasnyálmirigy súlyosbodásának megelőzése görögdinnye segítségével
A görögdinnye helyes választása a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásának egyik formája.
Az érett és egészséges görögdinnye legyen:
• egész, horpadások, karcolások, repedések nélkül;
• erősen színezett;
• frissen: egy lédús kéreg körmének kitéve a karcolások megmaradnak;
• közepes méretű (5-7 kg súlyú görögdinnye optimálisnak tekinthető): kicsi - általában éretlen, de túl nagy - nitrátokat tartalmaz;
• csíkok nélkül, egyenletes, egyenletes húsú (minden csík nitrátot jelez);
• augusztus közepétől szeptember végéig vásárolják: az érés természetes ideje.
A hasnyálmirigy meglévő patológiája esetén mindenképpen orvoshoz kell fordulni. Mindig emlékezzen arra, hogy bármilyen, még nagyon hasznos termék is, ha visszaélésszerű, súlyosbíthatja a krónikus betegségeket.
