Ha családodban a hagyományos reggeli omlett vagy sült tojás, akkor tetszeni fog a receptünk. Kínálunk, hogy ne csak omlett készítsen, hanem kolbász és sajt hozzáadásával is.
Főzhet egy ilyen omlett egy serpenyőben, egy lassú tűzhelyben vagy akár a sütőben. Az utolsó opció a leghasznosabb, mondhatjuk, de a leggyorsabb az edényben.
Kétféle módszer áll rendelkezésre az omlett elkészítéséhez - először megsütjük a kolbászt, majd öntsük tojással, vagy adjuk hozzá a kolbászt egy majdnem kész omletthez.
recept:
Tojás - 2 darab;
Kolbász - 70 gramm;
Sajt - 30 g;
Só és bors - ízlés szerint;
Zöldek - bármilyen;
Növényi olaj - 2 evőkanál;
Tej - 60 ml.
recept:
Először vágja le a kolbászt, reszelje le a sajtot és aprítsa be a zöldeket. Öröm meleg omlett főzni nyáron, mert oly sok különféle zöldet adhat hozzá. Ossza meg velünk a növényzet szerelmét?
Vegyen be minden tojást omletthez - legalább házi készítésű, legalább tároló, főleg az, hogy frissek. Végül is az egészség mindenekelőtt. A tojást megverték egy mély tálban, és adjunk hozzá tejet. Mellesleg, a franciák csak az omletthez vizet adnak, nem tejet. Az íze más, de nem annyira. Ezért ha nincs tej, nyugodtan cserélje ki vízzel, és úgy érezze magát, mint Auguste Gusto diákja.
Azonnal adjunk hozzá fűszereket - sót, őrölt fekete borsot és mások.
Vegyük a tojásokat villával vagy habverővel, hogy a tojás tömege homogénné váljon.
Most adjunk hozzá sajtot a tojáshoz. A sajtot meghintheti a kész omlettre. De a sajt az alján nagyon finom.
Sült kolbászt növényi olajban, szó szerint 3 perc alatt.
Öntsön kolbászt megvert tojásokkal. Az omlett gyorsabb elkészítéséhez villával vagy spatulával mozgassa a megragadott omlettet a széle felől a középpontba.
Megszórjuk gyógynövényekkel. Az omlett lefedjük fedéllel, és 5-7 percig főzzük közepes lángon. Az omlett megfordítható és megsüthető.
A kész omlett azonnal felszolgálásra kerül a hőforrással.
Főzési idő: 15 perc
Menny. Adagok: 1 db.
Kalória: 200 kcal
Fehérje: 10,8 g
Zsírok: 16 g
Szénhidrátok: 2,5 g
