A Pollock máj olyan gyakori finomság, amely már régóta díszíti az ünnepi asztalokat. Ennek a terméknek a népszerűsége az íznek, a felhasznált változatosságnak és természetesen a hasznos tulajdonságoknak köszönhető. Sajnos nem mindenki tudja a terméknek a testre gyakorolt hatásáról. Mi tehát önmagában a pollock máj haszna és kinek a kategorikus ellenjavallata van?
Pollock máj: összetétel, tápérték, leírás
A Pollock a tőkehal család hala, amely alacsony hőmérsékletű tengerekben és óceánokban él. Ennek a halnak a máját főleg konzerv formában állítják elő, feldolgozásnak vetve alá. Az eredmény kétféle pollock máj konzervek formájában:
1. Pollock máj egész darabokban
2. Pollock máj, homogén állagig zúzva (paszta)
A pollockmájú konzervek a lehető legtermékenyebbek. A paszta zúzott májból áll, hozzáadott sóval, és egész darabokra növényi olajat, babérlevelet vagy fekete borsot adhat. Ha egy jó és ajánlott termelőtől választja a pollockmájú konzervet, akkor egy üvegedénybe ez az élvezet hatalmas haszonnal jár.
A Pollock máj nem nevezhető étrendi terméknek. Ez a csemege körülbelül 500 kilokalóriát tartalmaz 100 grammonként. A pollock máj összetételét tekintve megkülönböztethetjük a következő hasznos és szükséges alkotóelemeket az emberi test számára:
Omega 3
· Fehérjék
· zsírok
B csoport vitaminjai
A-vitamin
C-vitamin
D-vitamin
Nikotinsav
· Kálium
· foszfor
· Kén
· Jód
· Réz
· Chrome
· mangán
A fentiekből arra következtethetünk, hogy a pollockmáj egészséges és ízletes termék, amely sok egészséges anyagot tartalmaz.
A pollock máj hasznos tulajdonságai
A Pollock máj a mikroelemek, makroelemek és az emberi test számára szükséges egyéb anyagok hasznos vitaminjainak raktára. Ha hozzáadja ezt a finomságot étrendjének, érezheti egy ilyen szokatlan élvezet pozitív hatásait. De milyen speciális előnyös tulajdonságokkal rendelkezik a pollockmáj?
· Nagy mennyiségű foszfort tartalmaz
A foszfor szükséges a testnek a körmök, a csontok és a fogak erősítéséhez. Ezenkívül az elem pozitívan befolyásolja a bél-lúgos anyagcserét és a szív működését.
· Gazdag káliumban
A pollock májban lévő kálium kiküszöböli a kalcium eltávolításának a lehetőségét a testből, és megakadályozza a betegségeket, például a rahitot és a csontok elvékonyodását.
· Megakadályozza a vitaminhiányt
A pollock máj gazdag különféle vitaminokban, mikroelemekben és makrocellákban, ami minimalizálja az avitominosis kockázatát.
Az A-vitamin forrása
Az A-vitamin hozzájárul az emberi immunrendszer erősítéséhez. Ráadásul az ókorban az A-vitamin-tartalmú ételeket használtak látással kapcsolatos betegségek kezelésére.
· Megerősíti a test légzőrendszerét
· Megakadályozza a vírusos és gombás betegségeket
· Pozitív hatás a látásra
· Nikotinsavat tartalmaz
A niacin vagy a B3-vitamin segít csökkenteni az ekcéma és a psoriasis kockázatát.
· Jódforrás
A májban a jód hozzájárul az idegrendszer stabilizálásához, és a máj normál működéséhez is szükséges.
· Stabilizálja az endokrin rendszert
· Gyulladásgátló hatása van
· Csökkenti a vércukorszintet
Összegezve megállapítható, hogy a pollockmáj sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek pozitív hatással vannak az emberi test sok szervére és rendszerére, megelőzve a súlyos betegségeket és kóros állapotokat.
Milyen károkat okozhat a máj az emberi egészségnek?
Minden hasznos tulajdonsága és tulajdonsága ellenére a pollock máj káros hatású. Tisztázni kell, hogy a csemege minimális negatív hatással van az emberi testre.
Először is, a pollock-máj káros lehet, ha nagy mennyiségben fogyasztják. Egy finomság ellenőrizetlen visszaélése emésztési zavarokhoz és ételmérgezéshez vezethet.
Külön figyelmet kell fordítani a termék kalóriatartalmának kérdésére. Mint fentebb említettük, táplálkozási értéke körülbelül 500 kilokalória / 100 gramm, ami természetesen nem pozitív pont. Ez nem azt jelenti, hogy a pollock májfogyasztás elkerülhetetlenül elhízáshoz vezet, ám a túlsúlyos embereknek ellenőrizniük kell a termék adagolását.
Ellenjavallatok pollock máj
A csemege a legkárosabb azok számára, akik már bizonyos betegségektől szenvednek. Nem szabad bevonnia a pollock-májat az étrendbe, miközben veszélyben van. Fontolja meg, ki abszolút ellenjavallt a termék használatában:
· Allergiás reakció bármilyen halra és tenger gyümölcseire
· Egyéni intolerancia a máj pollockja iránt
· A vérnyomás hirtelen csökkenése és emelkedése
Szív-és érrendszeri betegség
· urolithiasisban
Emésztőrendszeri betegségek akut formában
· Idősebb kor
Nyelőcső-gyulladás
Pollock máj terhesség és szoptatás alatt
A terhes nők esetében a pollock máj számukra nem ellenjavallt. A finomságot akár kis adagokban is felhasználhatja. Nagyon fontos, hogy a leendő anya elegendő jódot kapjon. A mérést azonban be kell tartani. Ugyanez tulajdonítható a nőknek a szoptatás ideje alatt. Kiválasztania kell azonban egy konzervdobozt, amely nem tartalmaz kémiai adalékanyagokat: ízesítők, tartósítószerek, festékek.
Poll máj tárolási szabályok
A termék megfelelő tárolása nagyon fontos, mivel sok termék hasznos tulajdonságai pontosan eltűnnek egyes tárolási ajánlások figyelmen kívül hagyása miatt. Ezenkívül a pollock-máj otthon nem megfelelő tárolása negatívan befolyásolja az ízét és a külső tulajdonságokat.
Először is meg kell jegyezni, hogy a pollockmáj konzervdobozban tárolható, a csomagoláson feltüntetett lejárati idő szerint. Nyílt formában azonban a termék öt nap alatt szinte minden hasznos tulajdonságát elveszíti.
Meg kell jegyezni, hogy a hűtőszekrényben való tárolás ideje előtt jobb, ha a pollock-májat üveg- vagy porcelánedényekbe helyezik.
Mi a legjobb módja a pollockmáj fogyasztására?
A Pollock-májat ritkán fogyasztják köret nélkül. De mely ételek fogják a legjobban hangsúlyozni ennek a finomságnak az összes ízét?
Sok háziasszony pollockmájat ad hozzá a különféle salátákhoz. Különösen jó kombináció válik olyan salátákkal, amelyekben vannak burgonya, sárgarépa, hagyma és tojás.
Ezt a szokatlan terméket töltéshez is használják. A legnépszerűbb ételek: töltött főtt tojás és töltött friss paradicsom.
Nagyszerű kombináció a máj és a savanyúság. Ebben az esetben a máj egyszerűen felvihető fehér vagy fekete kenyérre (ízlés szerint). Az ilyen szendvicsek díszítik az ünnepi asztalot, és kiadós és ízletes ételeket készítenek.
Összegzésképpen meg kell jegyezni, hogy a pollockmáj sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. De a csemege felhasználását ellenőrizni kell, valamint alaposan meg kell ismerni az összes ellenjavallatot.
