Az üzletekben és a piacokon a banánnal rendelkező polcok a legvonzóbb a potenciális vásárlók számára. Ez a kedvenc élvezet mind felnőttek, mind gyermekek számára, gyönyörű sárga színű, fényes, különleges aromával. Szeretne egy csomó gyümölcsöt beszerezni, hogy otthon, és bizonyos esetekben - útjában is, élvezze ezt a csodálatos gyümölcsöt.
A banán típusai, felhasználása
A banán olyan növény, amelyet az ősi idők óta termesztenek a trópusi országokban. A növekedés helyén ezek a gyümölcsök gyakran azon kevés termék egyike, amelyek a bennszülött népesség számára elérhetők. Az emberi fogyasztásra alkalmas banán két típusra osztható - desszert és növényi. Az elsõket érlelésük után nyersen is fogyaszthatják, ilyen gyümölcsöket szárítanak, sok desszertet és finomságot, borokat készítenek belőlük. Növényiként besorolt zöld- vagy piroshéjú és keményítőben gazdag rostfajtákat hőkezelés után - forrásban, párolásban vagy pörkölésben - használják fel. A recept számos fűszer, hagyma, fokhagyma, olívaolaj hozzáadásával jár. A takarmánynövény-fajtákat haszonállatok és madarak etetésére használják.
Banán összetétele
Az ókortól kezdve az emberek észrevették, hogy a banán gyümölcse nemcsak ízletes, tápláló, hanem gyógyíthat bizonyos betegségeket is - megszabadulhat égési sérülésektől, zúzódásoktól, sebgyógyulástól, normalizálja az emésztést és javítja az idegrendszert. Hoznak-e a banán egészségre jótékony hatást, mi a gyógyító titka? Meg kell értenie, hogy mi szerepel a kedvenc magzatban. Egy ilyen „elemzés” lehetővé teszi annak felmérését, hogy a banán káros-e az egészségre.
Ezeknek a gyümölcsöknek a fajtájától és az érési fokától függően minden gyümölcsnek a hasznos összetevők eltérő egyensúlya van, de ezek közül néhányat mindenképpen tartalmaz. 100 gramm „átlagos” banán kb. 90 kilokalóriát, 22 szénhidrátot, 1,5 gramm fehérjét és legfeljebb 1 gramm zsírt tartalmaz. A gyümölcsök rendkívül gazdag rosttartalommal. A nyomelemek egyedülálló egyensúlya - kálium, kalcium, vas és foszfor. A banán egészségre gyakorolt előnye a B-vitaminok, az aszkorbinsav, a PP és az E „vitaminok” megválasztásának is köszönhető. A gyümölcsösszetétel tartalmaz aminosavakat - triptofánt, metionint, lizint.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a banánnak?
Számos, különböző profilú szakemberek - biológusok, orvosok, táplálkozási szakemberek által végzett - tanulmányok azt sugallják, hogy két vagy három finom banán napi használata egészségi előnyökkel jár. Hogyan javíthatja ezt a gyümölcsöt?
A tudomány megerősíti, hogy egy ilyen trópusi gyümölcsöt fogyasztó ember több célt ér el:
1. Minőségileg kielégíti az éhezést. A banán képes megtölteni "fogyasztóját" energiával. A gyümölcse köztes ételként ajánlott, amelyet főbb ételek között is lehet enni, még intenzív fizikai erőkifejtés esetén is.
2. Elkezdi az anyagcserétennek eredményeként a szervezetben termelődik a boldogság hormonja, a szerotonin. Ez az anyag segít megszabadulni a túlzott ideges feszültségektől és nyugtalanságtól, kiszabadulni a veszélyes depressziós és stresszes körülményektől. A gyümölcs természetes gyógyszer, amelynek „ízletes” felhasználása normalizálhatja az alvást, többek között a termékben a triptofán jelenléte miatt.
3. Szabályozza a szív és az erek munkáját. Megfelelő egyensúlyt teremt a kálium, magnézium és vitaminok megfelelő eleme - C, B. Ezek a komponensek képesek a víz-só egyensúlyának szabályozására, ami viszont a megnövekedett vérnyomásértékek normalizálódásához vezet, csökkenti a szívelégtelenség kockázatát, a szívkoszorúér betegség kialakulásának előfeltételeit, szívrohamot, egy stroke.
4. Pozitív hatás a gyomor-bél traktus nyálkahártyájára. A termék nemcsak kellemes állagú, magas rosttartalommal rendelkezik, hanem azon képességével is, hogy elnyomja az agresszív baktériumok hatását, amelyek aktivitása fekélyek kialakulását válthatja ki.
5. Szabályozza a belek munkáját. A banán nemcsak megállíthatja a hasmenést, hanem megakadályozhatja a fordított folyamatot is - a székrekedést. Az első esetben az eredményt a szükséges nyomelemek jelenléte révén érik el, amelyek hozzájárulnak az elektrolit-egyensúly helyreállításához. A második esetben a gyümölcs biztosítja a rendszeres bélmozgást azáltal, hogy kitölti pektinnel, rostmal és étrendi rostmal - hozzájárulnak a magas színvonalú perisztaltikához, küzdenek a kellemetlen puffadás ellen és megakadályozzák a túlzott gázképződést.
6. Megszünteti a gyomorégést és a gyomor megnövekedett savasságát.
7. Erősíti az immunrendszert. Ezt a folyamatot elősegíti a magas vitamin- és ásványi anyag-tartalom, amelyek számos anyagcserét stimulálnak, amelyek fontosak a test védő funkciója szempontjából. A gyümölcsfogyasztáshoz szükséges a gyomorban és a belekben a jótékony mikroflóra fenntartása, amely az immunitás fenntartásának egyik alapja.
8. Növeli a vér hemoglobinszintjét. Az eredmény a vas jelenléte miatt érhető el.
9. Csökkenti a görcsöket. A hatást nyomelemek - kálium és magnézium - biztosítják.
A vitaminok és ásványi anyagok egyedülálló egyensúlya lehetővé teszi más eredmények elérését a banán rendszeres használatával. Az egészségügyi előnyök a következőkben fejezhetők ki: a szem patológiájának progressziója miatt fellépő látásvesztés megelőzése, a csontszövet megerősítése, a női és férfi nemi hormonok termelésének normalizálása. A gyümölcs elősegíti a veszélyes méreganyagok eltávolítását a testből, amely a rák megelőzésének egyik feltétele.
Milyen veszélyt jelent a banán?
Fontos tudni, hogy az egészséges banán súlyos károkat okozhat egyes emberek egészségében. Számos betegség jelenléte a legfontosabb tiltó tényező e magzat használatához. A veszélyes termék tulajdonságai:
1. Képesség növeli a vér viszkozitásátprovokálja a trombózis folyamatát, amely az egyes szervek és testrészek vérellátásának csökkenéséhez vezet. Ilyen jelenségeket figyelnek meg olyan embereknél, akiknél a varikoosák diagnosztizáltak, tromboflebitisz, szívkoszorúér betegség, csökkent férfi potencia fordul elő.
2. Magas glikémiás indexű szénhidrátok jelenléte. Rendkívül veszélyesek a cukorbetegek számára.
3. Megnövekedett kalóriatartalom a gyümölcsben. Ez a tulajdonság lehetetlenné teszi az elhízott betegek banánjának étkezését élelmiszerekben, vagy olyan tevékenységek elvégzésekor, amelyek hozzájárulnak a súlycsökkentéshez, annak csökkentéséhez.
4. Az allergiás reakciókat okozó anyagok jelenléte. A gyümölcs nem ajánlott gyermekek etetésére egy éven át, az allergia nagy valószínűsége miatt. A banánnak a gyermek étrendjébe történő beillesztése a szülők óvatosságát és figyelmét igényli.
5. Az emésztőrendszeri rendellenességek előfordulása. Megfigyelhető irritábilis bél szindrómában szenvedő embereknél. Probléma merülhet fel, ha a banánt mosatlanul eszik - a héjában veszélyes vegyi anyagok és baktériumok lehetnek.
A trópusi gyümölcs értékes élelmiszer. A banán, az egészségre ártalmas két esetben jelentős lehet - ha ellenjavallatok jelenlétében vagy túlzott mennyiségben fogyasztja.
