A téli savanyúság sok nyári lakos kedvelője. Ezért mindenki azt gondolja, melyik fajtát termesztik a legjobban, hogy az uborka ropogós legyen, a savanyúságban nem veszítik el az ízét és a színét. Sok ilyen fajta létezik, csak választani kell.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő uborkát a pácoláshoz és a tartósításhoz: a legjobb fajták leírása, kertész-tippek
Annak érdekében, hogy az uborka tartósítás után ne veszítse el az ízét és ropogós maradjon, válassza ki a megfelelő fajtákat. A korai és a szuper korai fajták itt nem fognak működni, vékony bőrű és nem olyan kifejezett ízű, a feldolgozás után elveszítik rugalmasságát.
A tapasztalt kertészeknek azt tanácsolják, hogy a szezon közepén és a késő uborkát szabadon terjesszék, amelyek a legmegfelelőbbek a további sózáshoz és tartósításhoz. A Zelentsyt megkülönbözteti a sűrű bőr, a pattanások jelenléte, az uborkában nincsenek üregek. Ezen fajták ízében nincs keserűség, édesek és ropogók. Az északi régiókban azonban a késői uborkafajtáknak még az üvegházakban sem kell ideje érni, ezért kifejlesztették számukra salátákra és savanyúságra alkalmas univerzális korai fajtákat.
A legjobb méhekkel beporzott uborkafajták tartósításhoz és pácoláshoz
A méhporzó fajtákat tekintik a legjobbnak a pácoláshoz, ezek sokkal édesebbek, jó hozamot adnak, de esős nyáron fennáll annak a veszélye, hogy uborka nélkül maradnak. Ennek elkerülése érdekében a kertésznek magától kell beporznia a virágokat. A kertészek között a következő fajták népszerűek:
• "Nezhensky";
• "Szerzetesi";
• "Altáj".
Régi ellenőrizve fokozat "Nezhensky" továbbra is népszerű. Közepesen érlelő uborka, alkalmas nyílt talajon és filmes menhelyekben történő termesztésre. A bokrok erősek, másznak. Gyümölcsök nagyon fagyokig, a termés kiszereléssel rendelkezik, jól tolerálja a szállítást. Zelentsy kis méretű, igazított, fekete tüskékkel borítva. A kertészek szerint az íze kiváló, a szerkezet sűrű, a pácolás után az uborka ropogós marad. A fajta jól tolerálja az aszályt, míg a termés nem szenved.
a közép "Monastic" fajta Alkalmas termesztésre az ország minden területén. A bokrok fonott, jobb eredményeket adnak, ha trellisesre ültetnek. A termelékenység jó, legalább 3 kg zöld leveleket kapunk egy ágy négyzetéből. Uborka eladó, kis méretű, akár alakú is, gumós felületű. Az íz kiemelkedő, keserűség nélkül, a pép sűrű. A sózás során a fajta nem veszíti el tulajdonságait. A betakarítás békés úton zajlik, a gyűjtést rendszeresen végzik, hogy az uborka forgalomképes tulajdonságai ne romlanak.
Variety "Altai" az Urál és a Távol-Kelet esetében a méhekkel beporzott uborka legjobbnak ítélték. Ez egy korai érett fajta, ellenáll minden időjárási jelenségnek, termése jó. Bokrok közepes szövésű, hajtások eléri az 1 métert. A virágzás a vetőmagok ültetése után 35–40 nappal kezdődik, hatalmas aratás június közepén. A fajta ellenáll a lisztharmatnak és az uborka mozaikvírusának. Zelentsy Zelentsy típusú, kiváló kereskedelmi tulajdonságokkal, élénkzöld, enyhén pubesszáló. A pép sűrű, aromás, keserűség nélkül. Termelékenység 3-4 kg / négyzetméterig.
Részletes leírás és képek a pácoláshoz használt legjobb önporzó fajtákról
A méhekkel beporzott fajták mellett a kertészek az uborka önbeporzó hibridjeit is termesztik. Példátlan hozamot eredményeznek, ami különösen igaz a változó éghajlatú és esős nyarakkal rendelkező régiókra. A továbbra is népszerű fajták a következők:
• "Fiú ujjal";
• "Goosebumps";
• "Szibériai sózás."
Középső évfolyam "Fiú ujjal" megszerezte a kertészek elismerését nem véletlen. A bokrok kemények, közepes fonatúak, szerények és nagy hozamúak. A virágzás a megjelenés utáni 40. napon kezdődik, a gyümölcsöket 5-6 db-os csomók képezik. A maximális hozam kb. 13-15 kg ágyméterenként. A Zelentsy kicsi, telített zöld, pontyos és fehér tüskék. A pép keserűség nélkül, lédús, sűrű. Az uborka hajlamos azonban a túlnövekedésre, ezért a betakarítást 2-3 naponként kell elvégezni.
"Goosebumps" fokozat Úgy tekintik, hogy a szezon közepén a bokrok kicsik nőnek, nem igényelnek beporzást, másfél hónappal a csírázás után kezdnek gyümölcsöt hozni. A fajta a legtöbb betegségnek ellenálló, bármilyen talajban jól növekszik, az ország minden régiójában termesztésre alkalmas. Zelentsy egy csomó típusú petefészekkel, kicsi, gumós, fekete tüskékkel. A bőr zöld, a hegy fehér. Az íz kiemelkedő, keserűség nélkül, a pép sűrű, aromás.
Korai érett uborkafajta "szibériai sózás" Nehéz éghajlati adottságú régiókban tenyésztik. A bokrok kemények, ellenállnak a betegségeknek. Kezdje a gyümölcsöt korán. A Zelentsy kicsi, élénkzöld, sűrű és nem keserű. A hibrid értéke az, hogy az uborka nem kinövi ki, hosszú ideig megtartja kiszerelését és jól szállítható.
A holland hibrid savanyítás legjobb univerzális fajtái a pácoláshoz
A holland tenyésztés hibridjeit nem csak ipari méretekben, hanem személyes leányvállalatokban is termesztik. Ezeknek a fajtáknak az értéke hosszú távú gyümölcsben, jó immunitásban és magas hozamban van. A magok azonban nem tartják meg tulajdonságaikat, a jövőben lehetetlen tőlük jó termést megszerezni.
A kertészek körében a legnépszerűbb uborka:
• "Masha";
• "Bettina";
• Dolomit.
Variety "Masha" a holland hibrid uborka közül a legtermékenyebbnek tekintik. Egy méter ágyból legalább 10-15 kg zöldet gyűjtünk. A bokrok közepesen fonott, nem igényelnek beporzást, a petefészek típusa a csokor. A termés stabil, hosszú, az első uborkát másfél-két hónappal a csírázás után szedik. A bokrok őszig gyümölcsöt hoznak. A Zelentsy kicsi, kiváló árucikkekkel rendelkezik, sötétzöld, pattanásos. A pép sűrű, ropogós, aromás, keserűség nélkül. A fajtát ipari méretekben termesztik Oroszország egész területén.
Nem kevésbé népszerű fokozat "Bettina". Ez egy korai érett uborka hibrid. A fajta nyílt talajra és üvegházakra alkalmas, nem igényel rovarok beporzását. A bokrok közepesen fonott, jól levelek. Zelentsy igazítva, sötétzöld, fehér csíkokkal, pattanásos. A pép illatos, üregek nélkül. A tömeges betakarítás a termés első hónapjában történik. Egy méteres ágyból gyűjtsön akár 15 kg zöldet. A fajta ellenáll a hidegnek, a megvilágítás hiányának, a súlyos betegségeknek.
"Dolomit" fajta legfeljebb 5 kg / méter, de a perselyek szerények, betegségekkel szemben ellenállóak, hidegen bepattannak, nem igényelnek beporzást. Bokrok közepes erősségű, jó hozamú, ha rácson termesztenek. A Zelentsy kicsi, élénk színű, enyhén karcsú, fehér tüskékkel. A pép kellemes uborka ízű, sózás után nem veszíti el a tulajdonságait, ropogós és illatos marad. A fajta univerzális, üvegházakhoz és nyílt talajhoz alkalmas.
