A szőlőfajtákat sok tekintetben szeretik, mert benne nincs mag. De méltányos, hogy sok hasznos tulajdonságért értékeljük, amelyeknek köszönhetően annyira egyszerű és finom, hogy javítsa egészségét.
Hogyan használják a szőlő mazsolát?
A Kishmish szőlőfajták csoportját nevezik, főleg desszerteknek, de számos technikai (bor) és univerzális fajta is létezik.
A Kishmish nagyon változatos termesztés, a bogyók alakja és mérete, színe, lézettsége, íz és aroma tekintetében. És a szőlő bizonyos fajtáiban még vannak vetőmagok.
A mazsola legtöbb fajtája szállítás közben jól megőrződik, ami lehetővé teszi, hogy valóban érett legyen és összegyűjtse őket, és a polcokon tárolja (és az otthoni konyhában tárolja) íz és táplálkozási tulajdonságok elvesztése nélkül.
A Kishmish természetesen frissen eszik. Hozzáadják gyümölcs salátákhoz, sajtlapra, desszertekhez és süteményekhez. A mazsola nagyon jó a pilaf számára. A szőlő emellett lé, lekvár és lekvár (valamint ecetes bogyók), alkoholos italok (sok mártást borok alapján készítenek). A csontok nem tűnnek el - ezekből illatos olajat nyomnak ki.
Hagyjon szőlőleveleket a dolmán, főzzen velük levest, tekerje bele a fürjbe ...
Csodálatos, hogy a bogyók bármilyen feldolgozása és hőkezelése során mindaz, ami eredetileg benne volt, maradéktalanul megmarad a mazsola felhasználása során.
Az egészségfejlesztést és a meglévő betegségek kezelését friss szőlővel, és az ebből készíthető összes ehető anyagot külön tudományba - ampeloterápiára - kombinálják.
A szőlő tömegének 90% -áig vizet foglal el, így a gyümölcs oly szépen enyhíti a szomjat és egy nyári napon frissíti a szomjat. Ebben az értelemben a mazsola hasznos a hagyományos téli megfázásokban, vírusos betegségekben is, amikor egy fáradt testnek fokozott folyadékbevitelre és valami könnyen emészthető, de nagyon vitaminban gazdag étrendre van szüksége.
A szultánában található vitaminok közül A, E, C, B3 és B9, N található.
Mazsolaban és más fontos elemekben gazdag:
• a szerves savak (borkősav, citromsav, almasav és borostyánkősav) fenntartják a sav-bázis egyensúlyt és serkentik a sejtek légzését;
• a kvercetin csökkenti az influenzafertőzés kockázatát, megakadályozza az ideg kimerültségét és minimalizálja a „rossz” koleszterin hatásait;
• a klorofill megakadályozza az élelmiszerek által elfogyasztott rákkeltő anyagok terjedését, biztosítva ezzel biztonságos eltávolítását a testből;
• az illóolajok hasznosak az endokrin rendszerben, és képesek a szőlőnek megtisztítani a bőrt, egyenletes színt és érzékenységet adnak;
• a flavonoidok megvédik a bőrt az UV sugárzás káros hatásaitól;
• A folsav szükséges ahhoz, hogy a várandós anyák egészséges csecsemőt szüljenek. A B-vitaminnal kombinálva enyhíti a fejfájást.
Azt is megjegyezzük, hogy a test öregedését megakadályozó antioxidánsok tartalma a legmagasabb a mazsolát tartalmazó fajták esetében, amelyek bogyóit sötét színben színezik.
A rostos szőlő nem nagyon hasznos a test megtisztításában a gyomor-bél traktuson keresztül. Ebben a tekintetben nagyobb jelentőségű a pektin, amely elősegíti a nehézfémek toxinjainak és sóinak eltávolítását.
Ajánlott reggel mazsolát enni, este pedig tartózkodni. Ez a korlátozás a benne lévő nagy mennyiségű cukorból, az egyszerű szénhidrátokból származik, amelyek (bizonyos egészségi állapotban és számos más tényezőben) élénk mértékben járulnak hozzá a túlsúlynövekedéshez.
Noha a friss mazsola kalóriatartalma (fajtától függően változó) nem nagy - 35–110 kcal / 100 g, emellett a mazsolák energiaértéke meghaladja a 250 kcal / 100 g-ot.
Érdemes megjegyezni, hogy a szőlőcukor energiát szolgáltat az agyhoz és az idegrendszerhez, javítja az utóbbi impulzusok átadását és növeli a hangulatot.
Az édes gyümölcs segít a testnek ellenállni a stressznek, növeli a fizikai állóképességet és csökkentheti a fájdalmat (például havi női fájdalmak).
Az ásványok közül a mazsola gazdag káliumban, ami a következők számára fontos:
• izmos munka;
• szív- és érrendszeri egészség (beleértve a szívritmus normalizálását és a tromboflebitisz megelőzését);
• a glükóz energiavá alakítása;
• a légzőrendszer működése (a légzés mélyebbé válik).
A Kishmish jó vas-, nátrium-, molibdén-, szelén-, nikkel- és foszforforrás.
Mely betegségek lesznek a legelőnyösebbek a szőlő-gyümölcs mazsola számára
A friss szőlő (vagy lekvár, abból származó gyümölcslé), amely nem rosszabb, mint a bor, segít a vérvesztés esetén a gyógyulásban. A Kishmish javítja a véráramlást és a vérképződés folyamatait, megakadályozza a vashiányos vérszegénység kialakulását.
A Kishmish jó vérnyomáscsökkentőknél, mivel az a tulajdonsága, hogy növeli a vérnyomást. És ez a hatás még jobban észrevehető, ha egy kevés jó minőségű tejet vagy sötét csokoládét eszik a szőlőfogyasztás napjaiban.
A Kishmish hatékony a máj, a vesék és az epehólyag betegségeinek megelőzésében. Különösen képes az epetermelést a normál szintre emelni.
Továbbá, ha a mazsolát gyakran megjelenik az asztalon, akkor a következő hatásokra számíthatunk:
• az ínyek állapotának javítása, az ínygyulladás kialakulásának megelőzése;
• az alvás normalizálása és a pszichoemocionális állapot javítása, a neurózis megnyilvánulásának csökkentése;
• az izom-csontrendszer megerősítése és ennek részeként az időskori csontritkulás megelőzése;
Mit lehet még mondani a szőlő mazsola előnyeiről
Ajánlott mazsola enni erőteljes erőfeszítés után intenzív fizikai erőfeszítés után, az egészség helyreállítása súlyos betegségek és műtétek után.
A Kishmish tonizáló, helyreállító tulajdonságokkal rendelkezik, és azok számára, akik aktív életmódot folytatnak, a szőlő természetes energikus anyag, amely lehetővé teszi számos feladat elvégzését a nap folyamán.
Jó kiszolgálni a kishmiszt sült és sült hús és baromfi esetében, zsíros és nehéz ételekhez, mivel mindez sokkal könnyebben felszívódik - a szőlő létrehozza a gyomor-bél traktusot.
Érdemes megjegyezni, hogy a mazsolás fajták teljes csoportja a többi szőlőfajtához képest sokkal ritkábban okoz allergiás reakciókat.
Milyen károkat okozhat a szőlő mazsola?
Semmi esetre sem hagyhatjuk figyelmen kívül a szennyezőanyagok alapos eltávolítását a szőlő felületéről - egy kicsit inkább a gondatlanság, és velük együtt a veszélyes fertőzések okozói lehetnek a testben. Ezenkívül, gyakran a szállítás és a kiszerelés hosszabb ideig történő megőrzése érdekében, a szőlőt kémiai ágensekkel dolgozzák fel.
Ezenkívül ahhoz, hogy a mazsola minőségileg előkészíthető legyen otthoni használatra, nem szükséges külön mosószert használni élelmiszertermékekhez (bár az fokozott óvatosság ízlés kérdése). Egyszerűen szőlőt gallyából, áztassa 10-15 percig, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt.
Természetesen nem szabad enni sérült, gyűrött és penészgombák nyomaival.
A szultánák károsíthatják az emésztést, ha tejtermékekkel (de nem savanyútejével!) Vagy pezsgővel kombinálják.
Sajnos az összetétel ugyanazon sajátossága, amely az ínyek számára hasznosá teszi, a szőlő mazsolát károsítja a fogzománcra. Ha érzékeny, akkor kellemetlen érzéseket tapasztalhat a szőlő kariesszel történő kezelésekor, a baktériumok kedvező környezetet kapnak a szőlővel történő fejlődéshez. Ezért a szőlő után öblítse le a száját vízzel vagy egy speciális szerszámmal.
A fogak fehéredésére irányuló erőfeszítések (otthoni, professzionális eszközök és fogorvosi eljárások) semmisíthetők meg, ha sötét mazsolát tartalmaznak.
Emellett a szőlő mazsola fogyasztása mindenképpen káros hatással lehet a következő betegségekre:
• hasnyálmirigy-gyulladás (hasnyálmirigy-gyulladás);
• gyomorfekély;
• magas savasságú gasztritisz;
• diabetes mellitus;
• szívelégtelenség, magas vérnyomás kíséretében;
• vastagbélgyulladás (a vastagbél gyulladása);
• májcirrózis;
• elhízás;
• epehólyaggyulladás (epehólyaggyulladás).
